木糖醇食品現(xiàn)在賣(mài)得很火：木糖醇口香糖、木糖醇餅干……之所以如此走俏，跟商家宣傳木糖醇的“代糖”身份有很大關(guān)系——熱量低，吃了不會(huì)發(fā)胖；糖尿病患者也可以放心食用。不過(guò)專(zhuān)家指出，木糖醇雖然熱量低，并不意味著可以放心吃，否則會(huì)引起腹瀉等癥狀。

木糖醇的熱量比較低。跟普通蔗糖（白糖）比起來(lái)，木糖醇的甜度更高，約是蔗糖的1.2倍。這意味著，在達(dá)到同樣甜度的情況下，所需的木糖醇的用量比蔗糖少。而且適量的木糖醇代謝是不需要胰島素參與的，不會(huì)引起血糖值升高，所以，對(duì)于不能食用精制糖類(lèi)的糖尿病患者，算是一個(gè)不錯(cuò)的調(diào)味品。

不過(guò)這并不意味著就可以大膽放開(kāi)地?cái)z入。如果長(zhǎng)期過(guò)量攝取依然會(huì)引起肥胖。另外，由于木糖醇帶來(lái)的甜味口感更濃，會(huì)使食欲大開(kāi)，長(zhǎng)此以往，這方面所帶來(lái)的多余能量，比木糖醇本身的能量會(huì)大得多。雖然木糖醇的代謝不需要胰島素參與，但如果過(guò)量攝入，增加熱量的同時(shí)也會(huì)加重胰島負(fù)擔(dān)，反而可能引起血糖升高。

不僅如此，過(guò)量服用還會(huì)導(dǎo)致腹瀉，這是因?yàn)槟咎谴荚谀c道內(nèi)的吸收率很低，大部分會(huì)積聚在腸壁上，當(dāng)木糖醇超過(guò)30克時(shí)，就會(huì)造成腹瀉。因此，身體健康的人木糖醇也不能多吃，一天的攝入量最好別超過(guò)30克。