大白菜的病害主要有病毒病、軟腐病、霜霉病、黑斑病等；害蟲主要有菜粉蝶、菜螟、菜蚜、斜紋夜蛾等。這些病蟲在大白菜生長期有不同程度的危害，只有進行綜合防治，才能經(jīng)濟有效地控制病蟲危害，提高大白菜的經(jīng)濟效益。

一、選用抗病品種

不同品種間的抗病性差異顯著。一般直角型或青幫品種較抗病，圓球型或白幫型品種發(fā)病重。不同良種要搭配種植，避免品種單一化。

二、種子處理

①選種：應(yīng)選無病株留種。播種前要精選種子，用10%的鹽水選種，清除癟粒病籽，水洗晾干后再播種。②藥劑處理：預(yù)防病毒病、黑腐病，可用10%的增產(chǎn)菌拌種，或用菜豐寧B1每667平方米100克拌種；或30%DT殺菌劑浸種，效果亦佳；預(yù)防霜霉病可用干種重量0.4%摻拌75%百菌清可濕性粉劑或50%福美雙可濕性粉劑，用甲霜靈可濕性粉劑拌種，藥量為種子重量的0.3%。

三、合理輪作，杜絕連作

種植大白菜應(yīng)每3～4年輪作一次，并與非十字花科作物輪換種植，最好與玉米、韭菜間套，可有效減少蚜蟲傳毒。

四、深翻曬土，施足基肥

播種前或移植前土壤經(jīng)過幾次深翻和曬土的發(fā)病少，因為病殘物深翻入土層加速分解，促使病原細(xì)菌死亡；翻到土表的病殘物，又被日光殺死。深翻還可消滅蛹和成蟲。重施有機肥，可改土肥田，清除雜草，蓄積雨水，為大白菜生長創(chuàng)造適宜的環(huán)境。

五、深溝高壟，合理排灌

保持土壤不干不濕的良好狀態(tài)，可以增強植株抗病能力，要深溝高壟，一般壟高15～18厘米為宜，壟背寬20～25厘米，壟距50～60厘米。防止雨后積水，土壤干旱缺水時，要及時澆水。秋季雨多易澇，要開溝排水，保持土壤潤爽，以利發(fā)根，減少病害。干旱年份要適當(dāng)增加灌水次數(shù)，防止大白菜干燒心。

六、適期播種

適期播種對防止病蟲、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)效果顯著。一般情況下，早播病重，晚播病輕，過早播種，白菜幼苗在高溫條件下生長的時間較長。與蚜蟲發(fā)生活動高峰期吻合，病蟲發(fā)生重；但過晚播種包心不足，影響產(chǎn)量。具體播種時間可根據(jù)品種要求及當(dāng)?shù)貧庀髼l件而定。原則上氣溫偏低，降雨較多可適當(dāng)旱播。而在旱年，生長期較短的品種可適當(dāng)晚播，反之則適當(dāng)早播。

七、合理密植

防止播種過密，并要及時間定苗，每667平方米保苗2500～3000株。剔除病蟲弱苗，摘除老黃病葉，以增加田間通透性。

八、科學(xué)施肥

大白菜應(yīng)以基肥為主，整地時，每667平方米施廄肥4000～5000千克，人畜糞400～500千克，過磷酸鈣20千克，硫酸鉀10千克或草木灰200千克。若苗期干旱可結(jié)合澆水追肥促苗肥1～2次。蓮座期以后，在施氮肥的同時，要適當(dāng)增施磷鉀肥，控制徒長，提高抵抗力。遇到干旱要及時澆水，防止病毒加重，切忌大水漫灌，否則易引起軟腐病、黑斑病暴發(fā)，若追施糞水肥宜稀不宜濃，忌在雨后初晴烈日下追肥?？山Y(jié)合防治病蟲害適期進行葉面噴施，對增產(chǎn)和增強抗病性有一定作用。

九、藥劑防治

①病毒病多由蚜蟲傳播，防蚜蟲即防病。一般應(yīng)在苗期抓緊時間防治，可噴施80%的敵敵畏乳油1500～2000倍液，或50%抗蚜威2000～3000倍液。②霜霉病可用“五合一”（退菌特、福雙美、硫酸銅、洗衣粉、50%二嗪濃乳劑）各1000倍液，無藥害，效果好，而且能兼治蚜蟲、菜青蟲、鉆心蟲等。58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑200倍液，70%代森錳鋅500倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液，60%殺毒礬可濕性粉劑500倍液和72.2%普力克水劑600～800倍液等噴施，效果也很好。③軟腐病可用草木灰治療，方法是：將軟腐病株的患處澆水打濕，然后撒上草木灰，療效很好。也可在發(fā)病始期噴150ppm農(nóng)用鏈霉素200ppm新植霉素3～5次，并結(jié)合灌根效果亦佳。還可用70%敵克松500倍液在傍晚或陰雨天施用，避免日光直接照射，效果也很好。④黑斑病可用75%百菌清600倍液，58%甲霜靈錳鋅500倍液，70%代森錳鋅500倍液，50%多菌靈500倍液，50%撲海因1500倍液噴霧。⑤黑腐病可用農(nóng)用鏈霉素100～200ppm，敵克松1000倍液灌根噴霧。以DT或DTM 800～1000倍液噴霧，防效也較理想。⑥每667平方米用2.5%敵殺死或20%速灰沙丁10～15毫升兌水噴霧，可防治蚜蟲、菜青蟲等。