花生是主要的油料作物和經濟作物，花生的用途很多，即可以食用也可以制成食用油。

食用花生即有營養(yǎng)價值又有藥用價值，所以種植花生具有很高的經濟效益，但是隨著人民生活水平的日益提高，對花生品質的要求越來越高?，F(xiàn)在，已經加大無公害、綠色和有機花生高產栽培技術的研究。

一、整地和施肥

1.整地。進行早春鮮食花生生產的土地要采用冬耕的方式，耕深30厘米左右。

在3月上旬，耙地或用懸耕犁耙地。把地整得沒有土坷垃以及前茬的殘莖殘葉，必須保證土地的平整厚實。

2.施肥。施肥是要有機肥和化肥相結合。有機肥在耕地時全部均勻撒施，33%化肥結合有機肥撒施，33%左右化肥在耙地時撒施，剩下的在播種時作種肥。

在一般肥力的地塊，可施有機肥每公頃45000千克，復合肥每公頃750千克。

二、播種

1.選用早熟高產品種。種植時應選用適合鮮食的早熟品種，比如豫花15號、豫花14號、遠雜9102、遠雜9307等。

花生播種前一個星期，在晴天連續(xù)晾曬3天左右，并不斷地翻曬，致使花生受熱均勻，剝殼時進行分級，選擇好的花生仁作為種子。

2.適時早播。早春鮮食花生播種早，當露地地溫連續(xù)5天穩(wěn)定在10攝氏度左右，一般在3月下旬就可以播種。

3.起壟播種。按南北方向，人工起壟。地膜和壟寬80厘米，壟高10厘米，播種雙行。播種時株距保持13厘米，行距35厘米，播后封溝耙平耙細，噴施乙草胺除草劑，每公頃用量1500毫升，播種后用厚度為0.004毫米的地膜常規(guī)覆蓋。

在設施栽培條件下，不能進行開孔放苗，覆膜后在播種行上壓兩條高4厘米的土帶，使花生可以自己破膜出苗。壓土時要注意保持膜面干凈，以有利于吸光增溫。

4.蓋小拱棚。拱棚膜寬4米，厚度0.08毫米。用長4米、寬2厘米的竹排作拱棚桿。每棚蓋3壟6行，將拱棚膜拉緊，順著桿覆蓋，兩邊用土壓緊壓實。

三、早春花生田間管理

1.苗期的管理。早春氣溫變化較大，要及時修補拱棚膜的破洞，防止風進入拱棚內。

觀察花生的出苗情況，對于漏壓不能自行破膜出苗的，要及時開孔放苗，在孔的周圍用土壓實。

2.中期的管理。依據(jù)氣溫的回升變化情況，要及時掀棚放風，防止燒苗。到5月中旬花生植株生長比較健壯時，將拱棚膜全部揭掉，使其在自然條件下生長。要注意在揭掉拱棚膜的前7～10天進行練苗，以防突然揭膜造成閃苗。

假如遇到干旱，適當順溝澆水。假如生長比較旺盛，須控旺。

3.后期管理。造成鮮食花生生長期間，花生葉斑病的發(fā)生較輕，一般不須進行田間防治，依據(jù)實際情況，藥劑防治應當在發(fā)病初期盡早進行。用多菌靈、代森錳鋅、百菌清等殺菌劑葉面噴霧。

4.早春花生的采收。在7月上旬，70%左右的果實飽滿，接近鐵青色時，即可以收獲。收獲時邊收邊摘，及時上市。