高粱屬于禾本科高粱屬一年生草本，是古老的谷類作物之一。高粱又名紅糧，是我國旱地糧食作物之一，既是人們的糧食，又是牲畜的好飼料和釀酒的主要原料。高粱具有豐富的營養(yǎng)成分，除用于釀酒、食用和做飼料以外，在制糖加工工業(yè)上也有廣闊的用途。高粱帚可作帚把，高粱稈可制成膠合板做建筑材料，高粱一身都是寶。高粱也是喜溫作物，在整個生育期間都要求較高的溫度。也是喜光作物，在生長發(fā)育過程中，要求有充足的光照條件。高粱具有抗旱能力強，同時又具有耐澇性。要使高粱生育良好，達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，必須為之創(chuàng)造土層深厚、土質(zhì)肥沃、有機質(zhì)豐富、結(jié)構(gòu)良好的土壤條件。其高產(chǎn)栽培技術(shù)如下。

一、選用良種

種植高粱應(yīng)選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)好、適應(yīng)性廣、抗逆性強的粱糯1號、紅纓子兩個優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。

（1）選種、曬種：播前將種子進行風(fēng)選或篩選，選出粒大飽滿的種子做種，并進行曬種。

（2）浸種催芽：用55℃～57℃溫水浸種3～5分鐘，晾干后播種。

（3）藥劑拌種：每千克種子用5克“拌種雙”進行拌種。

二、適時播種

當(dāng)10厘米土層溫度穩(wěn)定通過12℃以上時即可播種。播種期過早、土溫低、出苗時間延長，易導(dǎo)致爛種爛芽嚴(yán)重，出苗率低，且不整齊；播期過遲，生育后期易受高溫伏旱影響，穗部蟲害也重。播前要精選種子，篩選出無病蟲害、大而飽滿的種子。提高播種質(zhì)量。要求播種量適宜，下種均勻，播行齊直，播深合適。其中播種深淺影響最明顯。播種太深，根莖伸長消耗種子大量營養(yǎng)，幼苗細(xì)弱，生長遲緩；播種過淺，容易使種子落干，出苗不齊不全。

三、合理密植

種植高粱保證每667平方米有基本苗5000～7000株。

四、科學(xué)配方施肥

高粱根系發(fā)達(dá)，吸肥力強。據(jù)分析，每生產(chǎn)100千克高粱籽粒，需要吸收純氮2.6千克、五氧化二磷1.36千克、氧化鉀3.06千克。高粱施肥，應(yīng)提倡有機肥與無機肥配合，或氮、磷、鉀配合，一般中等肥力的土塊每667平方米施碳銨35～50千克，鈣鎂磷肥或過磷酸鈣30～40千克，農(nóng)家糞2000～3000千克，硫酸鉀5千克，硫酸鋅0.5千克。施肥方法以重底早追為宜，農(nóng)家糞的70%和磷、鉀、鋅肥全作底肥。

五、加強田間管理

主要抓好以下五個關(guān)鍵環(huán)節(jié)：一是查苗補缺：及時查苗補缺，減少缺窩缺株。二是中耕培土：高粱薅得嫩，等于上道糞。結(jié)合施肥進行第一次中耕，并鏟除雜草；拔節(jié)前再結(jié)合施拔節(jié)肥進行第二次中耕，并培土上行。三是施肥抗旱：如遇干旱，葉片發(fā)紅，可用磷酸二氫鉀噴施防治。四是病蟲害防治：高粱的主要蟲害有芒蠅、土蠶、玉米螟、大螟、蚜蟲、粟穗螟、桃蛀螟等，主要病害有黑穗病、炭疽病、褐斑病等。其防治方法是：①土蠶：于苗期 每667平方米用20%速滅釘丁乳油12毫升和切碎鮮牛皮菜15千克，白糖0.2千克，食醋0.8千克，清水3千克配制成毒餌，于黃昏撒于田間防治；②玉米螟、大螟：于苗期和拔節(jié)孕穗期，每667平方米用55%的特殺螟可濕性粉劑50～100克兌水噴霧或3.6%的殺蟲雙大粒劑2千克點心葉防治；③蚜蟲：可用10%的吡蟲啉5000倍液噴霧防治；④粟穗螟等穗部害蟲：于灌漿初期用5%的來福靈乳油3000倍液浸穗部防治；⑤炭疽病、紋枯病：于拔節(jié)前后，每667平方米用5%的井岡霉素水溶性粉劑100克兌水噴霧防治；⑥褐斑?。好?67平方米用70%或80%代森錳鋅600～800倍液預(yù)防；⑦黑穗?。好壳Э朔N子用2%立克銹拌種劑1～1.5克，先將藥劑加水少量調(diào)成漿狀液，然后與種子拌勻防治。忌用美曲膦酯、敵敵畏、殺螟松、殺蟲雙、波樂多液等對高粱有害的農(nóng)藥，以免造成藥害。

六、及時收獲

90%以上植株穗下部籽粒硬化后，應(yīng)搶晴天收獲，脫粒曬干后，妥善保管。