目前，我國栽培的夏甘藍(lán)品種匱乏，仍以夏光甘藍(lán)為主要栽培品種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的需求。因此，選育一批耐熱、耐濕，抗蟲病的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)甘藍(lán)新品種，是實現(xiàn)夏甘藍(lán)高產(chǎn)高效的重要措施。

一﹑良種選用標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)以上原則，夏甘藍(lán)栽培應(yīng)選用耐熱抗病、生長期短的甘藍(lán)品種。如中原地區(qū)可選用中甘8號、夏光甘藍(lán)，引進試種早夏16、FS墨玉50甘藍(lán)等；長江中下游及其以南地區(qū)可選用夏甘藍(lán)、黑豐和早夏16，引進試種H—60甘藍(lán)和西園8號等；西南地區(qū)可選用西園8號、西園2號甘藍(lán)，引進試種早夏16；華南地區(qū)應(yīng)以夏光甘藍(lán)為主，引進試種早夏16、珍月甘藍(lán)；北方地區(qū)夏秋季的氣候較南方?jīng)鏊?，空氣濕度小，種植夏甘藍(lán)病害較輕，可選用中甘8號、夏光甘藍(lán)，引進試種夏強甘藍(lán)、珍月甘藍(lán)。

二﹑育苗技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

夏甘藍(lán)栽培可與3～4月播種，育苗畦可作成一般平畦，即可采用簡易小拱棚育苗，這樣即可防止暴雨沖刷，又可進行適當(dāng)遮陰。具體操作方法同春甘藍(lán)育苗。夏甘藍(lán)栽培必須進行分苗，這樣培育出的苗子健壯，根系發(fā)達，移栽時帶土坨，易栽易活。定植的幼苗質(zhì)量高，適應(yīng)性強，是夏甘藍(lán)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)分苗間距10厘米，應(yīng)及時澆水，并注意遮陰。幼苗3～4片真葉時，結(jié)合澆水可施少量尿素以促進幼苗生長，并保持苗床見干見濕。夏甘藍(lán)以日歷苗齡40～45天、生理苗齡5～8片葉為宜，于5月中旬至6月上旬定植大田。

三﹑整地施肥與做畦標(biāo)準(zhǔn)

夏甘藍(lán)栽培期間正處于雨季，特別是7～8月的高溫多雨天氣，不利于夏甘藍(lán)的結(jié)球包心，病蟲危害較春甘藍(lán)嚴(yán)重。因此。應(yīng)選擇地勢高燥，通氣良好，排灌方便的地塊栽培夏甘藍(lán)，且忌與十字花科作物連作。前茬作物收獲后，立即清除地面雜草及殘枝落葉，畝施優(yōu)質(zhì)有機肥4000～5000千克，或三元素復(fù)合肥（N、P2O5、K2O各16%）50～60千克，翻耕耙細(xì)，做成1.5～2米的平畦或50～60厘米寬的小高畦，畦高15～20厘米，用于定植2行甘藍(lán)苗，即可采取高壟栽培。

四、定植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

夏甘藍(lán)的定植，一般應(yīng)選擇在陰天或晴天傍晚定植，忌高溫強日照條件下栽植，以免氣溫過高或日灼萎焉而影響幼苗成活率。夏甘藍(lán)品種生長勢較弱，株型小，栽培密度可適當(dāng)增加，行株距以45厘米×40厘米為宜，畝栽苗3500株左右。定植前一天應(yīng)將苗床澆透水以利起苗，起苗時應(yīng)盡量少傷根，帶大土坨定植。定植后隨即俺穴澆水，第二天下午在澆一次水。即可定植后按畦澆水，澆后進行中耕。定植不宜過深，以免澆水或大雨過后爛心。

五、田間技術(shù)管理標(biāo)準(zhǔn)

夏甘藍(lán)栽培季節(jié)的氣溫較高，不利于植株生長。所以要早追肥促使早發(fā)棵。當(dāng)植株緩苗時，就進行第一次追肥，每畝追施尿素10公斤左右，并且立刻進行澆水，隔4～5天再澆水一次，然后進行中耕。在第一次追肥后15天左右，再進行第二次追施肥，每畝追施尿素10～15公斤，追肥后還是要立即澆水。

夏季日光照射較強，土壤水分蒸發(fā)量大，為了保證夏甘藍(lán)植株正常生長，所以要勤澆水、澆小水。一般情況下5～6天澆1次水。澆水時最好在傍晚或者清晨澆水。當(dāng)天氣多雨時，要及時排水，特別在下過熱雨后，要及時用井水澆灌一次，這樣可以降低地溫，增加土壤含氧量，有利于根系生長，減少葉球腐爛現(xiàn)象。夏甘藍(lán)的病蟲害防治工作也非常重要，他是保證夏甘藍(lán)很好生長的主要技術(shù)之一。中耕除草時應(yīng)以鋤破表層土，除盡雜草為度，中耕過深反而容易引起土壤積水，有礙于夏甘藍(lán)植株生長。

六、夏甘藍(lán)要及時采收

夏甘藍(lán)的葉球生長緊實后，外層球葉發(fā)亮?xí)r，既可以采收上市。如果準(zhǔn)備長途外銷時，應(yīng)該在傍晚采收，夜間放在通風(fēng)處散熱，早晨裝車，有條件的可以加冰、裝箱運出。應(yīng)該注意切忌在午間或者雨后收獲，裝車外運，避免腐爛。