果梅營養(yǎng)豐富，食用價(jià)值很高，種植果梅有很好的經(jīng)濟(jì)效益。所以，對(duì)于果梅優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培尤其重要。

一、梅園的土壤管理與施肥

梅園應(yīng)選擇向陽、排水性好、既通風(fēng)又能避強(qiáng)風(fēng)吹的地方。梅根好氣忌濕，分布較淺，樹冠下應(yīng)注意淺耕、除草或蓋干草，以保持土壤疏松。行間空地可間作綠肥。多雨時(shí)常疏通溝渠，保持排水暢通。干旱年份容易引起提早落葉，需要及時(shí)灌水或蓋草。

施肥量可參考每100千克果實(shí)用純氮1千克、磷0.8千克、鉀1千克；幼年樹的氮、磷、鉀比例為10：6：7.施肥時(shí)期可在開會(huì)前、花芽分化期和采收后進(jìn)行，三個(gè)時(shí)期的施肥量比例大約為2：3：5.在夏秋季節(jié)，對(duì)葉面進(jìn)行多次施肥是十分有利的，有利于產(chǎn)量的提高。

二、授粉樹的配置比例

果梅大多數(shù)品種自花不結(jié)果實(shí)，或者自花結(jié)實(shí)性很低，建果園時(shí)，必須配置與主栽品種親和力高且花期稍早或同期的授粉樹，一般遠(yuǎn)距離的其座果率低。因此，梅園內(nèi)授粉樹應(yīng)盡可能多些，同一園內(nèi)授粉樹至少應(yīng)該占全園株數(shù)的10%左右。 授粉樹不足的梅園，可在樹的一個(gè)側(cè)枝高接授粉品種，也可以用插花法應(yīng)急。

三、梅樹的整形與修剪

梅樹的整形修剪一般很粗放，順其自然，因而樹冠郁悶，病蟲滋生，結(jié)果稀少。所以應(yīng)當(dāng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼涡藜簟?/p>

梅樹無直立中心干，樹姿開張，易作自然開心形整形。整形修剪技術(shù)是通過對(duì)梅樹的生理、同化作用進(jìn)行調(diào)節(jié)，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)為目的。因此應(yīng)當(dāng)首先考慮如何使樹體有效地利用光能。

高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的樹應(yīng)是主枝3個(gè)左右，副主枝2～3個(gè)，其上分布側(cè)枝的間隔適當(dāng)，接近主枝、副主枝，形成樹高在2.5～3.0米以下的自然開心形。對(duì)于蔭蔽梅園，必須進(jìn)行間伐、抽心、斷臂、疏剪，改善樹冠內(nèi)的光照條件，達(dá)到樹冠內(nèi)葉片不發(fā)黃，同時(shí)骨干枝不引起日灼病的最佳狀態(tài)。

在主枝上發(fā)生的徒長枝，除作更新枝外，應(yīng)該在夏季于枝條 伸長到10厘米左右時(shí)剪掉，采果后要及時(shí)剪除徒長枝。

四、梅樹病蟲害的防治

1.蚜蟲的防治。蚜蟲可使病葉向背卷縮，使葉提早脫落。防治蚜蟲可用90%的敵百蟲1000倍液，或水胺硫磷1000倍液噴施，或者其他有機(jī)磷、有機(jī)氮農(nóng)藥，但禁用氧化樂果。

2.花蕾蛆。主要發(fā)生在花現(xiàn)蕾至謝花期。在現(xiàn)蕾期可結(jié)合蚜蟲防治各噴1次藥。冬季清理果園、施肥后用葉蟬散或者速滅 威等粉劑與細(xì)砂土混拌成毒土，撒施于樹盤表面，殺死越冬蛹和羽化的成蟲。

五、花果期的管理

為了提高著果率，每隔2年土施多效唑一次。具體做法：在11月下旬，即開花前一個(gè)月，在樹冠兩側(cè)滴水線下挖長2米、深10厘米的溝，將15%的多效唑25克左右兌水5千克均勻澆入，然后蓋土也可在4月上中旬果梅生理落果后施，方法和用量同上。

盛花期噴施0.1%的硼砂，落花后的幼果期噴施0.3%的尿素、0.2%的磷酸二氫鉀、20毫克/升赤霉素混合液。為增加單果重，防止大小年，要適時(shí)疏果。疏果一般在3月份至3月份進(jìn)行，長果枝每隔8厘米留一個(gè)果。

當(dāng)梅果采收時(shí)，要根據(jù)不同加工品對(duì)梅果不同成熟程度的要求確定采收期。在采收時(shí)，主要以人工采摘為主，但費(fèi)工多。也可根據(jù)情況采用其他的采收辦法。