演員和主持本是兩個不太搭界的行業(yè)，但是趙子琪就能從央視女主播的身份搖身一變成為青春偶像劇演員，而且兩個行業(yè)的起點都很高。改名，和她的人生選擇有關(guān)。叫趙琳時，她是一位青春可人、亭亭玉立的主持人。叫趙子琪時，她是一位精明干練、鬼馬多變的女演員。

最早在影像中邂逅趙子琪，是趙寶剛導(dǎo)演《別了，溫哥華》中的任曉雪一角，那個內(nèi)斂、沉靜卻人物性格突出的角色，幾乎感覺不到她初涉熒屏。 她解釋說：“可能因為之前做主持人做了好多年，各種場面都見過了，像那種幾萬人現(xiàn)場直播的晚會也做過，所以，對鏡頭不會有什么恐懼感。”而且，剛開始演戲的時候，她完全不覺得演戲是一件很難的事兒，也不懂太多，就覺得別人能演，她也能演?！艾F(xiàn)在，經(jīng)過了幾年的慢慢沉淀后，我反而會覺得演戲其實有難度，只是那時候了解的太少、太淺。慢慢的深入進來，就會發(fā)現(xiàn)一些有困難的地方，現(xiàn)在，我對自己的要求可能也會比以前高很多?！?/p>

曾經(jīng)在中央電視臺名牌欄目《生活》做了六年的主持人，趙子琪給人的感覺是一個特別會生活的人。曾像個行家里手似的給人們推介各種各樣有關(guān)柴米油鹽過日子的招數(shù)，趙子琪對廚房的感覺也出人意料地好。

趙子琪的烹飪史最早可以追溯到初中。按說小小年紀(jì)都會想方設(shè)法逃避家務(wù)活，可在趙子琪眼里完全是另一番解釋：做菜哪里是什么家務(wù)活，簡直就是化學(xué)實驗。她覺得把不同的材料放在一起，摻和摻和就能變成另一種好吃的東西，真是有趣！這不是玩是什么？她堅定不移地認(rèn)為：做菜就是玩。如果有人捧場，她會“玩”得更開心。

趙子琪特別喜歡那種開放式西式廚房。不必關(guān)起門來一個人無聊地操練，可以把每一道功夫都當(dāng)眾演示一番，朋友們來點兒叫好或者喝聲倒彩，最好是紛紛參與。會叫她“玩兒”得無比來勁兒。因此，當(dāng)別人熱衷于吆三喝四地進飯店時，她往往選擇在家里請朋友吃飯，親自下廚“玩兒”一把。

為了提高自己的烹飪本領(lǐng)，天南海北到處演戲的趙子琪每到一地，每遇到一道好吃的菜，別人大快朵頤，她卻細(xì)細(xì)地品嘗暗暗地琢磨，回到家后便迫不及待地反復(fù)“試驗”。她對那些既味道豐富又綠色健康的食物格外青睞，比如泰國的“東蔭功湯”，她喝了之后就難以忘懷。有一次在加拿大拍戲，她聽說那里居然有賣泰國的“東蔭功湯”的湯料，真是喜出望外，專門找到那家店。一下子買了很多。她說足夠請朋友喝一陣子了?；貋砗笏蛻{記憶又在湯料里加入鮮蝦、西紅柿、蘑菇、筍片，興致勃勃地請朋友們鑒定。她得意地說，一點也不輸給泰國飯店里的大廚。

雖然稱不上是一個好大廚，不過趙子琪也有拿手菜，她特別喜歡吃海鮮，最拿手的是做魚，而且會三種做法：紅燒魚、燉魚和做魚湯。她還發(fā)明了一種魚的做法叫番茄燉鯉魚，先把油燒熱了，將番茄下鍋煸炒一下，然后把事先煎好的魚放進去，加入一些調(diào)料：料酒、蔥、姜、蒜、醬油，再加一些水，然后再燜一下。如果番茄的量不夠的話，還可以加一點兒番茄醬，很好吃的一道菜就完成了。

趙子琪喜歡下廚房，還有一個重要原因是有高人指點。媽媽傳授的絕活是“加糖”，她覺得簡直有點睛之妙。爸爸支的高招是 “水焯”。比如醋熘白菜，把白菜過水再炒，既去腥又入味兒，也讓她叫絕。

偶爾也有巧媳婦面對無米之炊的尷尬，不過趙子琪也有最得力的“救火隊”，隊員就是雞精。無論是對付方便面還是速食湯，或者菜粥什么的，一旦她看著鍋里沸騰的液體一籌莫展時，就弄一勺雞精進去，味道就全有了。

如今做演員東奔西跑，她的口福就只好寄希望于那些“盒飯”了。千篇一律的盒飯，讓她無比想念廚房，想念廚房里的快樂游戲。

責(zé)任編輯/劉思蘩