牛排的魅力對于肉食動物們無法抗拒，慢火燒烤的美味，肉汁四溢的快感讓人垂涎欲滴。但事實(shí)上，對于一個真正的牛排愛好者來說，吃牛排是一件很考究的事情。

雖然只是一塊牛肉，但也有許多講究，因?yàn)椴皇敲總€部位的牛肉都可以被冠以“Steak”的美名。我們最常吃的肉眼、西冷、菲力、T骨都是牛身體上的精華之處，其滋味絕不是其他部分所能比擬的。

如何才能吃到一塊真正的上好牛排？唯有經(jīng)驗(yàn)，或者，就是找到可靠的人聽取可靠的建議，去可靠的地方點(diǎn)可靠的菜品。