鴨對顆粒飼料的偏愛勝于粉料和完整顆粒的谷物料，但這些替代物可以降低飼料成本，這使它們非常有吸引力，尤其對小規(guī)模的鴨場。

鴨的正確飼喂是一項平衡動物需求、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)力、當?shù)仫L俗和飼喂成本的挑戰(zhàn)性工作。商品蛋鴨的生產(chǎn)在全球越來越普及，不僅在印度、中國和東南亞，而且在歐洲和美國，前一地區(qū)鴨肉作為食品被廣泛食用，而后一地區(qū)鴨肉被認為是一種美味的雞肉和豬肉替代品。

在為蛋鴨制定新的飼喂方案時，飼料的形狀是需要做出的第一個決定之一。目前，商品鴨生產(chǎn)者有三種可用的主要飼喂系統(tǒng)。

1 粉料

粉狀是鴨飼料的一種傳統(tǒng)飼料形狀，與肉雞使用的粉料一樣。可是，對鴨而言，不能進入開放水域將剝奪它們清洗其喙和羽毛上粘附的飼料殘渣的機會。這將導致其采食量的下降，隨后會影響生長。雖然如此，以粉料的方式給鴨飼喂全價飼料，是許多養(yǎng)鴨人所喜愛的傳統(tǒng)方式，因為它飼喂方便，且較現(xiàn)有的替代品價格更低廉。它也是自產(chǎn)混合飼料生產(chǎn)者所偏愛的方式，他們喜愛購買蛋白質/礦物質/生長素濃縮料，并將其與自產(chǎn)或本地購買的谷物混合后一起使用。

2 顆粒料

飼喂全價顆粒料可以帶來高飼料轉化率的益處，且不會產(chǎn)生喙或羽毛粘附粉料的問題，同時其還可在后勤保障上帶來進一步的好處。但是，作為替代，顆粒料價格更昂貴。盡管如此，大多數(shù)大規(guī)模的商品鴨生產(chǎn)者似乎賞識顆粒飼料的這些益處，并廣泛地使用它，特別是如果鴨采用室內集約化生產(chǎn)時。應該指出的是，鴨對顆粒料的偏愛不僅大于粉料，而且也大于整粒的谷物。當使用混合性飼料時，鴨會花費大量的精力丟棄谷物而采食顆粒飼料。

3 整粒谷物和飼料添加劑

像肉雞的一樣，鴨也可以喂給整粒的谷物且不會影響飼料利用率。用整粒谷物飼喂鴨能夠滿足所有養(yǎng)鴨生產(chǎn)者的興趣，因為它能夠降低對谷物粉碎的需求和費用，并能夠使用自家生產(chǎn)的或當?shù)刭徺I的谷物。要使這種飼喂方法取得成功，鴨應該喂給蛋白質/礦物質/維生素添加劑（以粉狀或顆粒狀，具有以上優(yōu)點和缺點）。這種平衡可以向鴨提供能適合支撐它們全部生長潛力的全價日糧。然而，此處隱藏著挑戰(zhàn)，因為在谷物和添加劑之間要達到正確的營養(yǎng)平衡是極為困難的。

這種方法還沒有得到充分的研究，且當鴨采取自由采食時，它們往往會過度采食其中一部分成分（粒狀谷物通常采食較多），結果要不是過度肥胖，要不是飼料成本極高。很明顯，鴨的每一種飼喂方案均有其支持者，但沒有一種方法可聲稱完全不存在缺陷。的確，由每一家鴨場來選擇適合其飼養(yǎng)設施、生產(chǎn)目標和技術要求的飼喂方式。

雖然如此，很顯然鴨需要一種與雞不同的營養(yǎng)方法。有關鴨的營養(yǎng)需求值得進行更多的研究，以便與其在世界各地畜牧生產(chǎn)中的地位越來越重要的情況相符合?！酢?/p>

原題名：Feeding ducks： meal， pellets or whole grain（英文）

原作者：Ioannis Mavromichalis博士（營養(yǎng)編輯）