“大芹云頂”、“云端筑夢”，一聽到這名字，就讓人有無限遐想的空間，甚至有飄然若仙的感覺，馬上就想去一探究竟。漳州大芹云頂茶業(yè)公司在大芹山，落戶大溪鎮(zhèn)。大溪鎮(zhèn)旅游資源十分豐富，積極發(fā)揮對臺優(yōu)勢，充分發(fā)揮國家級風(fēng)景名勝區(qū)、國家地質(zhì)公園資格單位靈通山及閩南第一高峰大芹山的輻射作用，加強(qiáng)對臺招商力度，在創(chuàng)業(yè)漳州臺商大會暨第十六屆漳臺經(jīng)貿(mào)懇談會上，平和縣與福建云端筑夢旅游開發(fā)有限公司現(xiàn)場簽約“云端筑夢”旅游開發(fā)項目，項目總投資額為1000萬美元，總占地面積3000畝，是我省在建重點(diǎn)項目、漳州市旅游設(shè)施和景區(qū)提升六大工程之一 ，項目由臺商吳松柏先生引進(jìn)和借鑒臺灣的休閑、酒店經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，將生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有機(jī)地結(jié)合在一起，主打特色生態(tài)農(nóng)業(yè)游，是目前平和縣最高端的鄉(xiāng)村游項目之一。項目區(qū)主要包含：休閑度假山莊，旅游觀光農(nóng)場，生態(tài)農(nóng)業(yè)種植，酒店、餐飲及游覽景區(qū)開發(fā)建設(shè)與配套服務(wù)。以“名茶、美酒、咖啡、蘭竹”四大主題元素為核心，建設(shè)“一心四區(qū)”即游客綜合接待中心、迎賓服務(wù)區(qū)、蘭竹文化休閑區(qū)、酒文化體驗(yàn)區(qū)、風(fēng)車景觀覽勝區(qū)，致力于將其打造成集茶葉生產(chǎn)、科普教育、生態(tài)觀光、文化體驗(yàn)等于一體的福建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、福建生態(tài)旅游示范區(qū)、國家級風(fēng)景名勝區(qū)，同時將生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有機(jī)結(jié)合，計劃打造一個平和版的“阿里山”。

說到大芹云頂，說到云端筑夢，自然就要說到吳松柏。祖籍平和的臺商吳松柏具有濃厚的桑梓情懷，1988年便到內(nèi)地創(chuàng)業(yè)，內(nèi)心滿懷對故鄉(xiāng)的熱愛，吳松柏曾經(jīng)說過：“從我記事開始，家中長輩便會指著祖上一輩輩的名字，告訴我家族的根在海峽另一側(cè)，如果有機(jī)會，一定要回來。而我從來了內(nèi)地，就不想再走，不僅因這里水碧天藍(lán)的自然環(huán)境，更是那一衣帶水的桑梓情深，讓我永難忘懷?！?/p>

做實(shí)業(yè)出身的吳松柏，在內(nèi)地摸爬滾打了二十多年后，內(nèi)心開始追求安定，他想做一些離中國精神和中國文化更近的事，吳松柏發(fā)現(xiàn)身邊喝茶的朋友越來越多，中老年人喝，年輕人也喝，他認(rèn)為這是一種特別好的社會現(xiàn)象，他認(rèn)為只有喝茶的人多，喝酒的人才會少，這個社會也就更多溫良之氣。于是，吳松柏選擇了做茶。

吳松柏開始找茶，他想找到一處原生態(tài)又獨(dú)立的茶園。偶然的機(jī)會，他得到平和大芹山茶場要轉(zhuǎn)讓的消息。吳松柏立馬到實(shí)地查看，結(jié)果發(fā)現(xiàn)要上茶山連路都沒有，完全靠人一步步攀爬。看到這樣的情形，不少朋友都勸他，這樣荒涼的地方要大力改造，種的茶還不知道市場好不好，實(shí)在冒險。大芹山是閩南第一高峰，而該處茶園的海拔在1000米到1300米之間，一年中云霧繚繞的日子可達(dá)200天以上，具有茶樹生長的最有利條件。而且這片茶園的面積有1500畝，其茶樹樹齡最起碼也在四十年以上。目光睿智的吳松柏看好大芹山茶場的獨(dú)特地理位置、充沛水源以及原生態(tài)的地貌，還是把它買了下來。買下茶園后，吳松柏沒有聽從同行“把茶樹砍掉種新的品種”的勸告，而是出于對原有生態(tài)的尊重，決定保留它們，只是將原來的老茶樹進(jìn)行了部分矮化、部分保持原有形態(tài)的處理。

曾經(jīng)有機(jī)會在吳松柏位于云霄的云頂溫泉大酒店和他長談，吳松柏是個健談的人，更為關(guān)鍵的是他有話說，人生有內(nèi)容。談起自己的大芹云頂茶業(yè)有限公司，吳松柏有許多感想。他把銷售市場定位在北京等大城市，主打高端市場，拉高消費(fèi)者的心理預(yù)期，更為關(guān)鍵的是，吳松柏一再強(qiáng)調(diào)，做茶是良心事業(yè)，茶葉質(zhì)量尤其是安全性若不過關(guān)，那是企業(yè)家的頭等失敗?！霸谂_灣，由于這幾十年來農(nóng)業(yè)技術(shù)的改變，各茶農(nóng)、茶廠、茶企對食品安全和衛(wèi)生的重視，使得整個臺灣茶產(chǎn)業(yè)的局面欣欣向榮。從市場來說，因?yàn)榕_灣當(dāng)?shù)氐拿娣e比較小，茶葉總產(chǎn)量也不高，所以基本上以精品化農(nóng)業(yè)的方式來做茶。我們內(nèi)地的茶業(yè)走過井噴階段后，肯定也要走這條發(fā)展道路，有一個轉(zhuǎn)型升級的過程。”

如果不認(rèn)識吳松柏或者事先介紹，也許會有不少人不知道吳松柏的親歷親為。吳松柏堅持只有自己做了，才知道事情最本質(zhì)和最真實(shí)的東西。有一次，吳松柏親自到茶園參加勞動，當(dāng)天的作業(yè)項目是往茶園里施投有機(jī)肥。工人們先在茶樹邊挖出一條溝，然后把干豬糞填進(jìn)溝里，再蓋上一層泥土就算完成工序。吳松柏挽起袖子，與工人們一起勞作，可當(dāng)一糞箕干豬糞上手后，就發(fā)現(xiàn)這些肥料有問題，經(jīng)驗(yàn)告訴他一糞箕干豬糞不該這么沉。最后他發(fā)現(xiàn)這些豬糞里加了石灰。為什么要加石灰？石灰雖比干豬糞重，但買石灰的成本并不比干豬糞低。他請教了一位內(nèi)行人才明白，石灰是用來加速豬糞發(fā)酵和去除惡臭的，但凡干豬糞，都含有石灰。當(dāng)吳松柏知道這一點(diǎn)后，立即叫停工人們的施肥動作，還讓人把之前已掩埋進(jìn)溝里的有機(jī)肥全部摳了出來，運(yùn)到茶園外掩埋掉。他一字一頓對茶園的管理者和工人們說：“我們種植、制作有機(jī)茶，不能只用嘴說，而是要嚴(yán)格按照有機(jī)茶的種管規(guī)程辦！”從那以后，大芹云頂公司的有機(jī)茶園，就只用豆餅或花生餅當(dāng)肥料，而吳松柏也得了個“倔老頭”的名聲。

在茶園建設(shè)方面，吳松柏也是屢破常規(guī)——別人都開山種茶，而他卻要從山腳下載土運(yùn)到山上去進(jìn)行植被建設(shè)。因?yàn)樯礁呗冯U，每一塊磚、一噸水泥、一車沙運(yùn)到山上的成本都是在平地時的四倍，而在漳州買的新車，往往一部車還跑不了半年。另外從開發(fā)茶場到現(xiàn)在六年的時間，他投入了整整七千多萬元，為了改善交通，硬是買地開十公里的道路，還造了幾座橋……這些做法讓很多人覺得不可思議，更不能理解，而吳松柏卻堅決認(rèn)為：“我覺得中國茶業(yè)的發(fā)展會越來越規(guī)范，現(xiàn)在有些投機(jī)取巧的行為，將來肯定經(jīng)不起考驗(yàn)。我先一步做好標(biāo)準(zhǔn)，既是給同行也是給自己一份鞭策和動力，要知道我們做好茶的前提，首先是做好人。”先做人，再做茶，吳松柏做的是高端茶，走高端、精品市場，做人也就要大氣，有品位。

如今，大芹云頂?shù)拿曉谕猓贫酥舻拿曉谕?。大芹山云端筑夢旅游綜合開發(fā)項目累計完成投資3億多元，目前建成有機(jī)茶生產(chǎn)基地、茶文化展示樓、觀光茶園改造及園內(nèi)道路等建設(shè)，茶園內(nèi)種植櫻花樹3萬多株，配套電力設(shè)施以及小火車等其他項目正在有序推進(jìn)。平和也通過“云端筑夢”大項目帶動，有力推進(jìn)大芹山旅游綜合開發(fā)和周邊旅游項目建設(shè)的連片開發(fā)，加強(qiáng)推動莊上大樓農(nóng)家樂、大松梯田、土樓一日游的深度開發(fā)，打響綠色經(jīng)濟(jì)品牌。

很想有機(jī)會再和吳松柏先生在云端筑夢喝喝茶，聊聊天，聊聊他是如何在閩南第一高峰大芹山筑夢的。