拼盡全力的中國女排10月12日在意大利舉行的世錦賽決賽中以1：3不敵美國隊，獲得亞軍，這是自1998年之后中國女排再次闖進(jìn)世錦賽決賽。時隔16年，中國女排獲世錦賽亞軍，“娘家人”紛紛點贊，福建晨暉茶業(yè)董事長林鐘輝14日更是在漳州當(dāng)?shù)氐拿襟w打出廣告，以示祝賀。

而早在去年的5月29日，中國女排領(lǐng)隊胡進(jìn)就與晨暉茶業(yè)董事長林鐘輝再次簽約，將“晨暉牌”白芽奇蘭茶續(xù)定為“中國女排專用茶”，表達(dá)了女排姑娘對“娘家茶”的深情厚誼及茶葉品質(zhì)的肯定。

從1999年起，每次中國女排到漳州集訓(xùn)或參加世界大賽，漳州晨暉茶業(yè)公司都會挑選最好的茶葉送給女排姑娘品嘗，為她們鼓勁加油。晨暉茶業(yè)也把中國女排團(tuán)結(jié)一致、頑強(qiáng)拼搏的作風(fēng)當(dāng)成企業(yè)的精神文化，推進(jìn)企業(yè)發(fā)展壯大。公司不僅在平和縣建立白芽奇蘭茶無公害生產(chǎn)示范基地，還在藍(lán)田開發(fā)區(qū)建立茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化廠房，引進(jìn)符合茶葉出口生產(chǎn)要求的先進(jìn)設(shè)備，年可加工茶葉1000噸。

“做茶喝茶可以交到好朋友，自己心情舒暢，身體也好。但要用女排的拼勁才能做好茶，確保質(zhì)量，做出良心茶。”董事長林鐘輝說。

站在平和縣大協(xié)關(guān)茶葉基地，只見成片的茶園連綿起伏，一棵棵茶樹泛出綠光，生機(jī)盎然。晨暉茶業(yè)公司總經(jīng)理林小雅說，茶業(yè)原料基地是質(zhì)量安全控制的“第一車間”，為此，公司在大協(xié)關(guān)建立“晨暉”茶葉基地，選擇在海拔600米的山上種植茶樹，避開交通樞紐和工業(yè)區(qū)，就是看中這里的土壤、空氣和水?！盀榇_保品質(zhì)，我們堅持從根源抓起，每年定期邀請有關(guān)部門對土壤、水源、空氣等進(jìn)行嚴(yán)格的化驗和測試，做到源頭環(huán)保”。林小雅介紹，公司要求每一塊基地每一棵茶樹全部采用“農(nóng)家肥”，為了減少蟲害的侵?jǐn)_，茶園運(yùn)用太陽能殺蟲燈，確保生產(chǎn)出原生態(tài)的、健康的有機(jī)好茶。

除了抓源頭，晨暉在茶葉制作的各個環(huán)節(jié)中也嚴(yán)格把控。記者在制作現(xiàn)場看到，工人在曬青、晾青之前會在地上鋪一層白棉布，然后再均勻鋪上茶青。“白棉布既可以吸收茶青部分水分，提高葉子韌性，便于做青，又可避免茶青與地面接觸，保證清潔安全?！背繒熧Y深老員工老傅介紹，公司注重清潔加工，工人統(tǒng)一穿戴工作服，保持車間內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生?！皬孽r葉進(jìn)廠驗收到茶葉制作、產(chǎn)品出廠都實行專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)?！绷中⊙耪f。

為應(yīng)對市場變化，早在2009年9月，晨暉茶業(yè)新推出一款采用傳統(tǒng)制茶工藝精制的“炭火烘焙白芽奇蘭茶”，暢銷北京、福州、廈門等地，受到茶客好評。

這種炭火烘焙過的茶發(fā)酵比較重，性質(zhì)更溫和，對腸胃刺激更小。炭焙茶，木炭選用是關(guān)鍵，龍眼樹燒成的炭是最好的木炭之一，這樣的木炭焙茶，茶葉特別香韻甘甜。晨暉茶業(yè)到龍眼生產(chǎn)地，收購因開發(fā)建設(shè)砍伐的龍眼樹和龍眼樹修剪下的枝干，將其制成木炭，組織富有炭焙茶葉經(jīng)驗的茶藝師烘焙白芽奇蘭茶。

炭焙茶以傳統(tǒng)的手工制作，難以規(guī)模生產(chǎn)，但物以稀為貴，晨暉茶業(yè)這批茶葉一出爐，茶客紛紛前來訂購。林鐘輝也把精品炭焙茶快遞寄給原中國女排主教練陳忠和品賞。當(dāng)年9月23日，正在漳州集訓(xùn)的八一女排隊員、雅典世界冠軍隊員、原中國女排隊員王麗娜、宋妮娜專程到晨暉茶莊品賞炭焙茶，贊揚(yáng)炭焙茶口感純香濃郁，回味甘甜，不愧為“娘家茶”。

“主推炭焙這樣的手工茶，雖然成本高，產(chǎn)量低，但可以更準(zhǔn)確把握火候和濕度，焙制出來的茶葉香味更濃?！绷昼娸x也是高級品茶師，每一批茶他都親自品鑒，“精品才能入庫，次品絕不銷售?！睘榱颂岣咂焚|(zhì)，晨暉專門從臺灣、武夷山等地邀請頂級制茶師到現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)。此外公司長期與福建農(nóng)林大學(xué)對接，開展“白芽奇蘭的精制加工”技術(shù)研究，目前，“白芽奇蘭茶葉薄層干燥及靜電除梗精制技術(shù)”已通過省級科技成果鑒定。

用女排拼勁來做茶，企業(yè)發(fā)展順風(fēng)順?biāo)?000年至今，晨暉先后獲“福建省著名商標(biāo)”、“福建名牌產(chǎn)品”等20多個榮譽(yù)稱號。特別是2002年，晨暉牌白芽奇蘭被指定為“中國女排專用茶”；2007年，晨暉牌白芽奇蘭茶通過“有機(jī)食品”認(rèn)證，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、俄羅斯、歐盟等十幾個國家和地區(qū)，成為漳州地區(qū)唯一一家具有烏龍茶出口自營權(quán)的企業(yè)。