孩子能長多高是爸爸媽媽們關(guān)心的重要問題。研究表明，身高有70%受遺傳因素影響，把握住后天的30%將對(duì)孩子身高起到重要作用。眼看天氣漸暖，人體的新陳代謝到了最旺盛的時(shí)期，對(duì)于兒童而言，春季是長個(gè)的最佳季節(jié)。父母?jìng)円欢ㄒプ∵@個(gè)黃金時(shí)期，讓孩子長得更高！

特邀專家 李 莉

北京營養(yǎng)師俱樂部營養(yǎng)師，國家營養(yǎng)師講師。

飲食要合理 營養(yǎng)需給力

兒童時(shí)期，家長尤其注意孩子的飲食搭配，在幫助孩子建立健康合理的飲食結(jié)構(gòu)的同時(shí)，促進(jìn)孩子的身體發(fā)育。

1.主食不能少、粗糧來加分

主食是碳水化合物的主要來源，也是大腦能利用的最主要能量源。尤其對(duì)學(xué)齡兒童來說，吃好主食會(huì)提高學(xué)習(xí)力。而且粗糧中含有豐富的礦物質(zhì)（如鐵、鉻、硒等），還有各種維生素以及豐富氨基酸，對(duì)保證孩子的腸道健康、消化吸收代謝，都有很好的作用，所以建議主食中增加一點(diǎn)粗糧。粗糧也被稱為“全谷”，被全世界的營養(yǎng)專家大力提倡，因?yàn)榇旨Z的好處確實(shí)很多。同等重量、同等能量的情況下，粗糧可提供相當(dāng)于白米3倍以上的維生素B1、B2和鉀、鎂等礦物質(zhì)。粗糧的纖維含量也很豐富，在同等重量下，可以提供更多的膳食纖維，有利于預(yù)防腸癌、便秘、糖尿病等，而且，研究表明，吃粗糧多的人，隨著年齡的增長發(fā)胖的概率比較小，而吃精白米面的人，發(fā)福的風(fēng)險(xiǎn)非常大。在粗糧中，含有更多的類黃酮、花青素、類胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，大麥和燕麥中還有豐富的β-葡聚糖，這些物質(zhì)有利于預(yù)防癌癥，提供免疫力，緩解眼睛疲勞，改善眼睛視力的作用。

生活中的粗糧品種繁多，燕麥、莜麥、小米、大黃米、黑米、紫米、全麥等應(yīng)有盡有。要注意的是：粗糧應(yīng)充分蒸煮，防止粗糧粗糙的口感影響孩子的食欲。比如用豆?jié){機(jī)把粗糧豆類打成糊口感非常好，還比較方便。用電壓力鍋把粗糧煮成八寶飯，口感柔軟，香氣濃郁。

2.魚、肉、蛋、奶適當(dāng)增加

豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂及賴氨酸的攝入，可以促進(jìn)孩子大腦的發(fā)育和身體的成長。另外，一定要提供充足的鈣，孩子每天的鈣需要量大約為700到800毫克。每天一杯奶（250g），就可以提供約300毫克的鈣。

3.蔬菜水果要多吃

新鮮的蔬菜水果中富含維生素、礦物質(zhì)、植物化學(xué)物質(zhì)以及自然糖分，春季氣候轉(zhuǎn)暖，晝長夜短，孩子的戶外活動(dòng)也會(huì)增加，相應(yīng)的熱量和營養(yǎng)物質(zhì)消耗需要增加。

4.科學(xué)加餐促進(jìn)健康

午飯、晚飯前的兩小時(shí)左右父母可以給孩子適當(dāng)加餐，奶類、堅(jiān)果、水果等都是很好的選擇，多樣的食物可以提高營養(yǎng)素的吸收。不過，加餐不可過量，否則影響正餐攝入量就得不償失了。

小貼士

孩子挑食怎么辦

兒童的飲食習(xí)慣尚未完全定型，有些不熟悉的食物、不喜歡的做法、不愛的味道都會(huì)導(dǎo)致挑食、偏食，特別是有的父母喜歡吃某一種食物時(shí)，依照自己的口味連續(xù)數(shù)天地吃，這樣也會(huì)養(yǎng)成兒童偏食的毛病。遇到這樣的情況，家長應(yīng)該保持耐心，現(xiàn)在不愛吃不一定永遠(yuǎn)不吃。用心設(shè)計(jì)食譜，葷素顏色巧搭配，變換食物做法，改變食物性狀，讓孩子逐漸接受。

多運(yùn)動(dòng)多曬太陽 促進(jìn)生長細(xì)胞增值

春季，空氣質(zhì)量及室外環(huán)境相對(duì)較好，可以帶孩子踏青，打羽毛球、踢足球、跳繩等都是很好的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，年齡偏大的孩子可以鼓勵(lì)打籃球。運(yùn)動(dòng)時(shí)，尤其是跑、跳等動(dòng)作會(huì)拉扯關(guān)節(jié)，使身體長骨受力，刺激骨骼兩端軟骨的發(fā)育，關(guān)節(jié)的摩擦也刺激身體分泌促生長激素以及生長細(xì)胞的分化增值。且運(yùn)動(dòng)時(shí)，血液循環(huán)加快，增加關(guān)節(jié)供血，有良好的助長作用。

在運(yùn)動(dòng)過程中，盡量多參與戶外運(yùn)動(dòng)，接觸陽光。曬太陽的防癌功效已經(jīng)被很多人認(rèn)可，曬太陽還可以促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育。陽光中的紫外線不僅僅可以殺菌抗病毒，還能促進(jìn)維生素D的合成，從而促進(jìn)鈣的吸收，改善血液中的鈣磷代謝，促進(jìn)兒童生長發(fā)育，預(yù)防佝僂病等。

小貼士

怎樣算運(yùn)動(dòng)量合適

一些孩子的跑跳能力強(qiáng)，渾身好像有使不完的勁，常常玩得大汗淋漓。出汗比較多，一旦被冷風(fēng)吹到，很容易感冒。怎樣知道幼兒的運(yùn)動(dòng)量是否適中呢？可以不時(shí)摸摸孩子的后頸，如果發(fā)現(xiàn)有微汗了就應(yīng)讓他稍做休息或減輕運(yùn)動(dòng)量。如果運(yùn)動(dòng)后孩子感覺心情舒暢、精神愉快，雖然有輕度的疲勞，但沒有氣喘吁吁、呼吸急促等不良感覺，就說明運(yùn)動(dòng)量比較合適。

春季陽光比較溫暖，可以適當(dāng)延長曬太陽的時(shí)間，一天2-3小時(shí)，最好選擇在上午10點(diǎn)之前和下午4點(diǎn)之后。

“人在睡中長” 保持睡眠充足

人體的生長激素分泌具有不均衡性，夜晚9點(diǎn)到第二天9點(diǎn)的分泌量是其余12小時(shí)的3倍，尤其是深夜11點(diǎn)到半夜4點(diǎn)。因此，如果夜間能保證充足的睡眠，將有效促進(jìn)生長激素的分泌，對(duì)助長效果明顯。而且睡眠時(shí)肌肉完全放松，有利于關(guān)節(jié)和骨骼伸展，春天正是睡眠質(zhì)量最好的時(shí)候，盡量讓孩子早睡、睡足、睡好。

小貼士

夜尿多影響睡眠

夜間的一些因素會(huì)導(dǎo)致兒童睡眠不安，比如夜尿多。家長們?cè)谒氨M量不給孩子過多飲水以及進(jìn)食水分過多的食物，防止夜間被“憋醒”的情況出現(xiàn)，影響兒童的睡眠。

別忽略孩子情緒 讓孩子心情舒暢

不要以為只有大人才會(huì)心情不好，壓力過大，抑郁。兒童期的孩子也會(huì)出現(xiàn)類似的心理問題，父母應(yīng)該重視孩子的情緒變化，為孩子創(chuàng)造一個(gè)溫暖、和諧、文明的生長環(huán)境，讓孩子心情舒暢。

小貼士

建立良好成長氛圍

跟孩子很好地溝通、交流，為孩子建立健康、自由的生長氛圍，不僅可以促進(jìn)孩子身體的發(fā)育成長，還對(duì)以后性格的養(yǎng)成、社交能力的提高產(chǎn)生重要的影響。重視家庭氛圍，改善教育方法，是每個(gè)家長的責(zé)任。

專家提示

抓住春天≠催熟孩子

近年來隨著國家政策和社會(huì)發(fā)展水平的影響，孩子在家庭的地位和關(guān)注度受到前所未有的重視，而家長的溺愛導(dǎo)致了當(dāng)今孩子過早成熟的情況日益嚴(yán)重。以前在發(fā)達(dá)國家才存在的社會(huì)問題，如今的中國也深陷這樣的困擾。孩子們?cè)缡斓脑蛴泻芏嘟忉專渲兄匾囊稽c(diǎn)就是飲食影響。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，身體脂肪含量高、體重超重、肥胖的女孩子，成熟得會(huì)比較早，而高脂肪、高蛋白、高糖分的飲食結(jié)構(gòu)是肥胖的重要原因。

孩子是沒有健康知識(shí)的，孩子的口味和飲食習(xí)慣都是父母培養(yǎng)的，很多父母一面埋怨各種食品安全問題，一面給孩子吃他們“愛吃”的食品。那些被大量的香精、增稠劑、甜味劑、酸味調(diào)節(jié)劑等堆砌出來的精細(xì)加工的食物自然對(duì)孩子更有誘惑力，比如：炸雞腿、各種蛋糕餅干、香腸薯片、飲料甜品等。只要孩子想吃，父母就給買，久而久之，造成孩子早熟、肥胖等一系列問題。可見父母樹立健康的飲食觀念有多么重要，這樣才能為孩子的一生健康打下良好的基礎(chǔ)。