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        《海峽茶道》百期之“十大茶文化事件”

        2014-04-29 00:00:00
        茶道 2014年6期

        茶產(chǎn)業(yè)的勃興,也帶來(lái)了茶文化的繁榮。茶的消費(fèi)不僅僅是物質(zhì)層面的聞香品味,也可以是精神層面的,如文化創(chuàng)意產(chǎn)品。

        它們更加注重茶之人文精神的表達(dá)與呈現(xiàn),給人們帶來(lái)的是一種觀念、一種思想,或是傳達(dá)一種時(shí)代的精神。

        “世博”十大名茶

        2009年,經(jīng)過(guò)上海世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館、上海市茶葉學(xué)會(huì)和“中國(guó)世博十大名茶”招管會(huì)的評(píng)選,安溪鐵觀音、都勻毛尖、湖南黑茶、西湖龍井、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶、六安瓜片、天目湖白茶、“張一元”花茶、福鼎白茶(太姥銀針)戴上了“中國(guó)世博十大名茶”桂冠,進(jìn)入世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館,在上海世博會(huì)期間代表“中國(guó)茶葉國(guó)家隊(duì)”集體亮相,向全世界展示中國(guó)茶的無(wú)限風(fēng)采和無(wú)窮魅力。

        這十大傳統(tǒng)名茶都是“中國(guó)世博十大名茶”招管會(huì)從現(xiàn)有16家傳統(tǒng)歷史名茶中確定的,人選聯(lián)合國(guó)館的中國(guó)名茶嚴(yán)格限制為10種,并涵蓋六大茶類(lèi)。

        《茶,一片樹(shù)葉的故事》開(kāi)播

        《茶,一片樹(shù)葉的故事》是中國(guó)首部全面探尋世界茶文化的紀(jì)錄片,一共分為六個(gè)篇幅,為“土地和手掌的溫度”、“路的盡頭”、“燒水煮茶的事”、“他鄉(xiāng),故鄉(xiāng)”、“時(shí)間為茶而停下”以及“一碗茶湯見(jiàn)人情”,分別從茶的種類(lèi)、歷史、傳播、制作等角度完整呈現(xiàn)的關(guān)于茶的故事。

        紀(jì)錄片從確定選題到完成,歷時(shí)兩年,其中前期策劃就有半年。攝制組穿越了遍布全球的茶葉國(guó)度,深度走訪了全世界200余位“茶人”。最終,攝制組精選了其中60余位“茶人”的茶話(huà)茶事,講述了茶地的自然奇觀、神秘的制茶工藝、各國(guó)的茶道以及茶與人的故事。2013年11月18日央視綜合頻道《魅力紀(jì)錄》欄目首播。

        央視十套《茶葉之路》開(kāi)播

        由中國(guó)中央電視臺(tái)科教頻道主導(dǎo)錄制的《大型媒體行動(dòng)-茶葉之路》于2012年7月6日在中國(guó)茶鄉(xiāng)福建省武夷山市舉行發(fā)車(chē)儀式。

        “茶葉之路”是中國(guó)古代繼“絲綢之路”、“茶馬古道”之后最著名的國(guó)際商貿(mào)通道。它南起中國(guó)福建武夷山,由山西商幫主導(dǎo),途經(jīng)江西、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古,穿越蒙古國(guó),最終抵達(dá)俄羅斯圣彼得堡,全程近兩萬(wàn)公里?!洞笮兔襟w行動(dòng)-茶葉之路》以重走“茶葉之路”的方式,沿途拜訪茶路遺存,探尋湮沒(méi)在歷史中的中俄茶葉貿(mào)易盛況,展現(xiàn)中國(guó)茶文化魅力。

        云南馬幫進(jìn)京

        300多年前,云南普洱貢茶進(jìn)京,在云南產(chǎn)地上馱時(shí)有些是生茶,歷經(jīng)馬幫運(yùn)行過(guò)程中5個(gè)多月不同地域和不同氣溫下的“自然發(fā)酵”,其色味“譽(yù)享京華”。為再現(xiàn)普洱茶這一神奇的品性,2005年5月1日,一支打著“云南普洱·瑞貢京城”旗號(hào)的馬隊(duì),從云南出發(fā),歷經(jīng)5個(gè)多月的時(shí)間,馬背上馱著普洱茶,行走了4100多公里,于當(dāng)年10月10日進(jìn)入北京地界。

        這支由120匹馬、43名趕馬人、20多名管理和后勤人員組成的普洱茶馬隊(duì)重走了300年前的貢茶之旅。通過(guò)此次事件,越來(lái)越多人關(guān)注茶馬古道與普洱茶文化。

        《印象大紅袍》首演

        2010年3月29日,由張藝謀、王潮歌和樊躍總導(dǎo)演的《印象大紅袍》在福建武夷山正式公演。

        《印象大紅袍》山水實(shí)景演出的推出,打破了固有的“白天登山觀景,九曲泛舟漂流”的傳統(tǒng)旅游方式與審美方式,把悠遠(yuǎn)厚重的茶文化內(nèi)涵用藝術(shù)形式予以再現(xiàn),使之成為可觸摸、可感受的文化旅游項(xiàng)目,和美麗的自然山水濃縮成以一場(chǎng)高水準(zhǔn)的藝術(shù)盛宴。

        與其它4個(gè)“印象系列”作品不同的是,《印象大紅袍》突出故事性和參與性,不僅展示了茶史、各個(gè)制茶工藝,還講述了大紅袍的來(lái)歷,一杯茶所帶來(lái)的幸福和感悟。

        全民飲茶日

        “全民飲茶日”的倡議發(fā)布于2005年春天。在“中國(guó)(杭州)西湖國(guó)際茶文化博覽會(huì)”期間,在杭的八家國(guó)家茶葉科研、教育、文化專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)和社會(huì)團(tuán)體提出了“倡導(dǎo)‘茶為國(guó)飲’,打造‘杭為茶都’”倡議書(shū),來(lái)自全國(guó)各地的茶人、愛(ài)茶人以及專(zhuān)家學(xué)者在杭州西子湖畔建議設(shè)立“全民飲茶日”,專(zhuān)家們呼吁,通過(guò)“全民飲茶日”,影響和帶動(dòng)更多的年輕人愛(ài)上飲茶,“使飲茶真正成為國(guó)飲”。2009年,作為杭州西湖國(guó)際茶文化博覽會(huì)活動(dòng)之一的首屆“全民飲茶日”活動(dòng),于4月20日(谷雨日)舉行。此后,全國(guó)各地許多城市也相繼舉辦了“全民飲茶日”這一活動(dòng)。

        福州茉莉花茶申遺成功

        福州將兩大特產(chǎn)茉莉花和茶結(jié)合在一起,產(chǎn)生了著名的福州茉莉花茶,距今已有1000多年的歷史。2014年4月29日,在意大利羅馬召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)指導(dǎo)和科學(xué)委員會(huì)會(huì)議,經(jīng)過(guò)投票表決,福州茉莉花種植和茶文化系統(tǒng)成為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。此次申遺成功,強(qiáng)化了福州作為茉莉花茶世界發(fā)源地的地位,并將推動(dòng)茉莉花茶的保護(hù)與發(fā)展。

        名茶傳統(tǒng)制作技藝“申遺”

        中國(guó)人植茶、制茶、飲茶已有上千年的歷史,茶葉在歷史上長(zhǎng)期作為連接中國(guó)與東西方世界重要的貿(mào)易產(chǎn)品和文化紐帶。因此,承認(rèn)茶在中華民族文化史的重要地位,保護(hù)中國(guó)茶傳統(tǒng)制作工藝,意義重大。從2006年開(kāi)始,國(guó)務(wù)院公布的數(shù)批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單中,綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、青茶、白茶、花茶制作工藝赫然在列。中國(guó)主要茶類(lèi)制作工藝能夠從文化遺產(chǎn)的高度被重視和保護(hù),不僅日漸成為傳播茶文化、豐富大眾生活的重要內(nèi)容,也必將成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動(dòng)力。

        中國(guó)茶區(qū)域公用品牌價(jià)值榜單

        2010年,浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心和《中國(guó)茶葉》雜志、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所中國(guó)茶葉網(wǎng)聯(lián)合組建課題組,在全國(guó)范圍內(nèi)連續(xù)開(kāi)展茶葉區(qū)域公用品牌的價(jià)值評(píng)估工作。2011年年底,最終完成了對(duì)93個(gè)茶葉區(qū)域公用品牌的價(jià)值評(píng)估,并于2012年發(fā)布了“2012中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值”評(píng)估結(jié)果。與以往單純以面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值等要素衡量產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)力不同,品牌價(jià)值綜合考量了品牌的成長(zhǎng)性、累積性和穩(wěn)定性等多方面因素,并通過(guò)品牌收益、品牌強(qiáng)度乘數(shù)和品牌忠誠(chéng)度因子等品牌指標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的量化。數(shù)年來(lái),茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值的重要性已得到了品牌建設(shè)主體與消費(fèi)者的共同認(rèn)可。

        茶藝培訓(xùn)熱

        茶藝師這個(gè)職業(yè)源于茶藝,它濫觴于中國(guó)臺(tái)灣,勃興于兩岸,是中華優(yōu)秀文化的代表之一。在兩岸茶人的共同推動(dòng)下,茶藝在海峽兩岸發(fā)展迅速,應(yīng)茶藝而生的茶藝師因之躬逢其盛。大陸茶業(yè)的繁盛與茶文化的復(fù)興呼喚了茶藝師這一職業(yè)群體的誕生,并且隨著茶藝的推廣。

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