首先我們要將茶文化的重心放在茶上，學(xué)校在規(guī)劃茶文化科系的課程時要將泡茶、奉茶、品茶置于核心地位，將制茶、識茶（品評）、茶器、茶會置于支撐地位，將插花、繪畫、音樂、品茗環(huán)境、文學(xué)、思想等置于拓展地位。不要將泡茶與制茶的地位倒置，更不要將插花、品茗環(huán)境、表演等的地位提升到泡茶的前面。但是，這樣的倒置是普遍存在的現(xiàn)象。

我們還要從茶文化提煉出“茶道藝術(shù)”，將茶文化的高層建筑視為藝術(shù)。藝術(shù)要以技術(shù)為基礎(chǔ)，然后加上美學(xué)、思想的元素。茶道藝術(shù)是以泡茶、奉茶、品茶為媒介所表現(xiàn)的藝術(shù)，與音樂以聲音、繪畫以色彩與線條為媒介不同。茶道藝術(shù)是茶道藝術(shù)，不是將繪畫、音樂、吟詩、說道，拿來與泡茶摻在一起就是了，茶道藝術(shù)如果沒有自己的自足能力是不成其為藝術(shù)的。茶文化如果沒能提煉出茶道藝術(shù)，它要獨(dú)立成為一門學(xué)科是薄弱的。

茶人們還要督促大家制好茶、喝好茶。因?yàn)椴栉幕埠?、茶道藝術(shù)也好，都是建立在制好茶與喝好茶的基礎(chǔ)上，沒有好品質(zhì)的茶葉與泡得精到的茶湯，如何叫人喜歡喝茶？如何表現(xiàn)茶道藝術(shù)？所謂制好茶是指做得到位、衛(wèi)生無慮的茶；所謂喝好茶是指能將該茶表現(xiàn)出最佳狀況又能融進(jìn)自己藝術(shù)思想的茶湯與品飲情境。然而喝好茶還是建立在制好茶上，所以談茶文化的發(fā)展、茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都要勇敢地拒絕做得不到位（含不衛(wèi)生）的茶。

大家要建立泡茶樂的心態(tài)。茶是那么美味、有益于健康，又是一種藝術(shù)的呈現(xiàn)，我要親自表現(xiàn)它，親自泡來享用、沖泡來表現(xiàn)我要呈現(xiàn)的理念與美感。不只獨(dú)處時認(rèn)真地泡茶喝茶，大家聚會時也要挺身出來泡茶，唯恐別人把茶泡壞似的。別人泡茶時，認(rèn)真地觀賞他的泡茶動作，專心品賞他的茶湯。泡茶者奉茶時，喝茶的人親自從奉茶盤上端取杯子，泡茶結(jié)束后，喝茶的人親自將杯子放回泡茶者的奉茶盤上。如果泡茶者親自前來收杯，喝茶的人要將杯子放回泡茶者的奉茶盤上，不是讓泡茶者端取。在游走式的茶會上（不是坐在茶席旁喝茶），喝茶的人要拿著杯子到茶席上索茶喝，泡茶者還在泡茶時就站在一旁等著。泡茶者不要端著茶出去奉茶，也不要備一位奉茶員端茶出去奉茶。

不要誤會茶藝表演就代表著茶文化或茶道藝術(shù)，而且許多茶藝表演的場合觀眾是喝不到茶的，或喝到的是沒泡好的茶湯，或已經(jīng)涼了的茶湯。觀眾會誤解茶文化就是茶藝表演或茶藝歌舞，茶湯只是陪襯之物。即使要以表演的方式呈現(xiàn)，也要以茶湯為主角。不要說下棋喝茶、讀書喝茶、看戲喝茶就是茶道，這都將降低了茶葉、茶湯、茶文化、茶道藝術(shù)的獨(dú)立俱足性，不利茶產(chǎn)業(yè)或是茶文化產(chǎn)業(yè)的高度發(fā)展。

上述這些看似文化、藝術(shù)的課題，卻是茶產(chǎn)業(yè)能高度發(fā)展的基礎(chǔ)。