16個月前，38歲的奧地利人甘思德來到北京，這次他所要擔(dān)任的是北京華彬費爾蒙酒店的總經(jīng)理。甘思德十分熱愛北京的文化與風(fēng)土人情，他調(diào)侃地說自己“一半是奧利地人，一半是中國人”。

如果算上學(xué)生時代，甘思德已經(jīng)在酒店行業(yè)沉淀了25年，可以說他是北京所有五星級酒店總經(jīng)理中最年輕的一位，盡管別人可能覺得他在掌舵一家五星級酒店方面會缺乏經(jīng)驗，但甘思德卻有自己的一套管理法則：“我的管理理念十分簡單，就是惺惺相惜，如果你對你的員工以及客人好，那么他們也會以同樣的態(tài)度來對待你?！?/p>

年輕的酒店人

甘思德在酒店的第一個工作是在廚房刨土豆，這段經(jīng)歷常常被他用來與那些酒店管理專業(yè)的學(xué)生們分享。他告訴他們，無論是誰，都能夠從底層一步步地做起，直至成功。

“正是刨了那么多土豆，所以我的廚藝還不錯，奧地利菜和泰國菜是我最拿手的。”甘思德笑道。

在25歲之時，甘思德便成為了瑞士五星級酒店VictoriaJ ungfrau Grand Hoteland Spa的餐廳經(jīng)理。在隨后的6年中，甘思德覺得是時候開始觸及酒店管理方面的工作，于是他以管理實習(xí)生的身份來到著名的法蘭克福希爾頓酒店。

2005年，甘思德加入費爾蒙酒店集團。在擔(dān)任北京華彬費爾蒙總經(jīng)理之前，甘思德又在都喜D2芭拉古達(dá)芭提雅酒店擔(dān)任總經(jīng)理，該精品酒店位于泰國芭提雅，擁有72間客房。實際上，踏入酒店業(yè)至今，甘思德的足跡已遍布瑞士、德國、英國、埃及、阿聯(lián)酋及美國。

甘思德向記者坦言，他曾在美國加州貝弗利山莊的費爾蒙酒店工作過，而這段經(jīng)歷至今都讓他難以忘懷?！柏惛ダ角f是著名的富豪區(qū)，所以我們能夠在那里看到很多明星，實際上他們往往與雜志上描述的不太一樣，這些明星就像普通人一樣，非常親切友好，安吉麗娜·朱莉就是一個非常好相處的人?！?/p>

在甘思德的家中，至今還擺放著安吉麗娜·朱莉的母親送給他的一個銀色心型的紀(jì)念品，上面寫著這樣一句話：“你的微笑與貼心的服務(wù)，對我來說是最好的藥?！?/p>

年輕的甘思德的微笑與貼心的服務(wù)帶給了客人家人般的感受，這也是他能夠迅速成為酒店管理者的重要因素之一。

北京華彬費爾蒙：藝術(shù)的結(jié)合體

2009年7月，北京華彬費爾蒙正式開業(yè)，并將主題定位于“歷史文物博物館”的豪華酒店。甘思德則于2012年7月加入。

資料顯示，華彬費爾蒙酒店建筑面積45000平方米，共有222套豪華客房，3個多功能會議室，1個特色餐廳，1個豪華西餐廳，2個酒吧及坐落于空中連橋內(nèi)的SPA生態(tài)健身中心。

酒店從整體建筑風(fēng)格到內(nèi)部裝飾，以及所舉辦的相關(guān)活動方面，都與其“歷史文物博物館”的主題息息相關(guān)。

“這與華彬集團總裁嚴(yán)彬的愛好有關(guān)，他非常喜歡藝術(shù)，酒店中所有的藝術(shù)品都出自他的收藏，他還樂于將中國古典藝術(shù)與西方現(xiàn)當(dāng)代藝術(shù)結(jié)合起來。例如你到23層，就能看到一件龍袍，在大廳中你也能看到如‘水袖’般的水晶燈。只要你一走出房門，就能發(fā)現(xiàn)酒店中處處有古董。此外，酒店B1樓的華彬藝術(shù)博物館可供客人免費參觀，與酒店臨近的華彬劇院中，也常年有藝術(shù)家在此演出，不僅有多明戈的美聲，還有京劇，這里儼然成為了中西方文化的一個融匯點?！备仕嫉抡f，這些藝術(shù)的交融是能夠在華彬費爾蒙直觀感受到的。

國際酒店品牌如何來凸顯本土特色，往往是酒店管理者需要斟酌的。甘思德表示，為了體現(xiàn)北京的本土特色與風(fēng)情，北京華彬費爾蒙會為客人提供“胡同旅行”?！爸灰愦螂娫捄颓芭_說要游胡同，我們就會準(zhǔn)備一輛寶馬自行車，只要在手機或者iPad上下載‘費爾蒙胡同App’，這個App就會像講解機一樣，伴隨客人邊騎行邊介紹所有北京最有名的胡同。”

創(chuàng)造員工歸屬感

北京華彬費爾蒙處于北京CBD核心區(qū)位，坐落于長安街旁，隔街對望第一使館區(qū)。占據(jù)如此要地，酒店客群應(yīng)該是以商務(wù)客流為主，然而甘思德發(fā)現(xiàn)，越來越多的旅行者也愿意選擇華彬費爾蒙作為落腳點。

“一般周一至周五的商務(wù)人士比較多，而周末之時，由于靠近長安街與秀水街，很多旅行者也會入住。以上兩類客群的比例基本為6：4，這是非常完美的比例。”甘思德表示。

甘思德認(rèn)為，華彬費爾蒙優(yōu)質(zhì)獨特的服務(wù)，也給客人帶來了不一樣的體驗。在這里，他們注重雇員的自主權(quán)，例如客人需要幫助，員工可以視情況先替客人辦到，而不需要層層向上匯報，這樣一來，不僅解決問題的效率提高了，員工的歸屬感與自主能力也提升了。

盡管如此，華彬費爾蒙在選擇員工方面堪稱嚴(yán)格。在面試之前，所有應(yīng)聘者需要經(jīng)過一輪筆試（主要測試的是情商），在此輪筆試之后，僅有20%的應(yīng)聘者能夠通過。進入面試之后，面試官會對應(yīng)聘者的職業(yè)規(guī)劃進行較為仔細(xì)的了解，在交談過程中進行篩選。“我們希望的是，員工進入費爾蒙之后就不要再離開了，直至退休。”

在甘思德看來酒店管理團隊堪稱“完美”，團隊中每個人都能互補。他笑道，如果他要離開的話，希望能夠?qū)⑦@個團隊帶走。

如今，甘思德成為了一名“老師”，干起了“傳道授業(yè)”的工作，他非常樂于與酒店管理方面的學(xué)生交談與分享，并幫助這些學(xué)生們快速找到人生或者職業(yè)的方向。

“這些孩子就像我小的時候，對人生如此渴求，所以這也成為了我的新愛好?！?/p>