【創(chuàng)新點說明】

一是有效性問題的創(chuàng)設(shè)，每個問題都以有效設(shè)問的相關(guān)知識為理論背景進行設(shè)計，如問題中應(yīng)包含思維操作方式的詞語等，通過這一系列問題的創(chuàng)設(shè)，將學習內(nèi)容有目的、有層次、有邏輯地連成一體，真正實現(xiàn)老師的引導(dǎo)功能；二是加工性提問的創(chuàng)設(shè)，適時引導(dǎo)學生自主的回憶、收集生活現(xiàn)象，自主地挖掘生活現(xiàn)象背后的共性，并加以提煉、分析、概括、歸納，從而讓學生真正實現(xiàn)自主構(gòu)建知識，進一步讓學生更加深刻、清楚地了解知識的來源，追溯事實的真?zhèn)?，從而體驗物理學求真務(wù)實的特色。

【教學背景】

本節(jié)屬于八年級的學習內(nèi)容，由于沸騰和蒸發(fā)是學生生活中經(jīng)常見到的現(xiàn)象之一，學生已經(jīng)產(chǎn)生了比較豐富的感性認識，了解沸騰的特點和蒸發(fā)的影響因素，所以我認為最好從生活出發(fā)，引導(dǎo)學生自我回憶、自我發(fā)覺、自我構(gòu)建知識。因此，如何更好地引導(dǎo)學生有效地提問便顯得十分重要。針對本節(jié)探究沸騰特點的這個實驗，在處理時，由于八年級學生的思維正處于從形象思維向抽象思維的過渡階段，在探究沸騰現(xiàn)象特點的實驗時，我在課前設(shè)計好實驗，預(yù)測出在實驗過程中可能出現(xiàn)的問題，引導(dǎo)學生做好實驗、觀察實驗的關(guān)鍵部分，力圖從實驗現(xiàn)象中總結(jié)出物理規(guī)律。不僅如此，因為這個階段的學生好動、好奇心強，要積極提倡學生課后多動手設(shè)計小實驗、多觀察周圍的物理現(xiàn)象，從而提高學生學習物理的興趣。另外，要在注重學生理論聯(lián)系實際的教學中，更注重學生科學探究能力的培養(yǎng)，所以課后作業(yè)里設(shè)置了三個課題，氣壓與沸點關(guān)系的思考題、查資料了解電冰箱原理、一個動手實驗。

【三維教學目標】

1.知識與技能：（1）能說出汽化和液化的定義，并舉實例說明；（2）能借助實例，說明汽化吸熱（蒸發(fā)制冷）、液化放熱，95%的同學能提供其具體應(yīng)用的實例；（3）能判斷汽化、蒸發(fā)、沸騰、液化之間的相互關(guān)系；（4）95%的同學能描述水沸騰前后的特點，能繪制水的沸騰圖像，能概述沸點的含義及水沸騰的條件；（5）能較準確地描述蒸發(fā)和沸騰現(xiàn)象；（6）能借助實例，概述影響蒸發(fā)快慢的三個因素并能用以指導(dǎo)生活。

2.過程與方法：（1）經(jīng)歷水的沸騰實驗，初步體驗到實驗的嚴謹性和趣味性，80%的同學能通過實驗數(shù)據(jù)，分析概括物理規(guī)律；（2）90%的同學通過處理水沸騰的實驗數(shù)據(jù)，知道描點作圖法（圖像法）是一種比較直觀的表示物理量變化的方法，并會操作；（3）進一步嘗試通過對大量生活實例的分析歸類，從而得出事物內(nèi)部特點、規(guī)律的研究方法；（4）在對蒸發(fā)、沸騰實例的辯證推敲中，感受物理的求真和務(wù)實。

3.情感、態(tài)度價值觀：（1）通過學習，體會到物理實驗、物理學科的特色和魅力；（2）在水的沸騰實驗過程中，感受到團結(jié)協(xié)作的重要性，意識到要有實事求是的科學態(tài)度和敢于發(fā)表個人觀點的心理品質(zhì)；（3）深刻認識到可以通過自己的能力去探究未知事物、去獲得知識，從而樹立信心，激發(fā)自主學習的熱情；（4）養(yǎng)成凡事講求證據(jù)，求真務(wù)實的物理品質(zhì)。

【教學重點和難點】

理解并掌握蒸發(fā)和沸騰的特點；通過探究活動了解沸騰的特征。

【教學過程及有效性問題的構(gòu)建】

情景導(dǎo)入：同學們，現(xiàn)在我的手中有一張抹布，注意觀察（在黑板上擦一下），請判斷它是濕的還是干的？

加工性提問：你根據(jù)什么認為它是濕的？

問題情境1：請回想你的生活經(jīng)驗，過一段時間，黑板上的水還在嗎？

加工性提問：到哪里去了？為什么看不到呢？

問題情境2：請同學們回想你的生活經(jīng)歷，你身邊有哪些汽化的例子，說出來與大家分享一下？

加工性提問：你根據(jù)什么說它是一個汽化過程？請同學們再次回想一下這些事例，可以怎樣給它們分組，小組自由討論，然后告訴大家哪些可以分在一組，并說明理由！

（教師引述）我們把反應(yīng)劇烈的這一類汽化現(xiàn)象稱為沸騰，緩慢的這一類稱為蒸發(fā)；作為汽化的兩種方式，它們還會有些什么其他的特點呢，接下來我們就先以水的沸騰為例，類比上節(jié)課研究熔化和凝固的實驗研究方法，研究一下沸騰前后溫度變化的特點以及反應(yīng)過程中的一些其他特征。

（教師講解）介紹實驗器材：鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)、燒杯、水、火柴、溫度計。

問題情境3：在開展實驗之前，請同學們回顧以往的實驗經(jīng)驗，你認為實驗操作過程中，哪些地方需要注意？

問題情境4：我們都知道，燒開水需要一段時間，為了縮短實驗時間，根據(jù)你的生活經(jīng)驗，你認為有些什么方法？

加工性提問：你根據(jù)什么說這個方法可以縮短時間？

問題情境5：要研究沸騰前后溫度的變化特點，仿照前面研究熔化、凝固的實驗，你覺得該如何設(shè)計溫度隨時間變化的記錄表格？小組討論，并記錄在紙上。

（教師講解）請務(wù)必注意，在實驗進行中，除了記錄溫度值，還要仔細觀察其他特征，并及時記錄。實驗結(jié)束后，將表格中的數(shù)據(jù)用描點作圖法繪制溫度—時間圖像?，F(xiàn)在進行小組分工，然后開展實驗。

問題情境6：根據(jù)實驗得到的溫度隨時間變化的圖表，你得出什么結(jié)論？

通過剛才的實驗，你觀察到關(guān)于沸騰的什么特點？加工性提問：你根據(jù)什么說液體內(nèi)部也在發(fā)生劇烈的沸騰現(xiàn)象？根據(jù)這個信息，你覺得液體要沸騰，需要滿足的條件是什么？回想實驗得到的信息和結(jié)論，你怎樣描述沸騰現(xiàn)象？你這里所說到的“劇烈”（“內(nèi)外都發(fā)生”等）是指什么？還有沒有更完美的表述？

問題情境7：剛才我們對沸騰有了比較深入的了解，關(guān)于汽化的另一種形式——蒸發(fā)，日常生活中，大家接觸比較多，回想一下，與沸騰相比，蒸發(fā)有什么不同？

加工性問題：你根據(jù)什么覺得它反應(yīng)緩慢？你因為什么覺得它只在表面發(fā)生？你根據(jù)什么說它在任何溫度下都能發(fā)生？（追問到事實本源）相比之下，它們又有什么相同點？你根據(jù)什么認為它反應(yīng)時要吸熱？試舉例說明一下！請回想自己的生活，有哪些例子是利用蒸發(fā)制冷來工作的？根據(jù)蒸發(fā)的這些特點，對照沸騰的定義，你覺得可以怎樣來描述蒸發(fā)這個現(xiàn)象？你這里的“……”是指什么？有沒有更漂亮的表述？

問題情境8：請同學們回想自己的生活經(jīng)歷，你覺得什么方法可以加快蒸發(fā)？

加工性提問：你為什么覺得這個方法可以加快蒸發(fā)？你是怎么知道它可以加快蒸發(fā)的？

問題情境9：根據(jù)前面的學習，知道汽化是物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，那么反過來，物質(zhì)可以由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)嗎？試舉例說明?。ㄝo助拓展一些液化現(xiàn)象，如露、霧、“白氣”“白霧”等）

問題情境10：前面的學習，告訴我們汽化要吸熱，回想你的生活，你覺得液化過程是吸熱還是放熱呢？

加工性提問：你怎么知道液化過程要吸熱？回顧你的生活經(jīng)歷，哪些方法可以使氣體液化？你根據(jù)什么認為這種方法可以使氣體液化？請舉個生活實例證實一下這個方法！

【課后反思】

本節(jié)所有的知識點都是由實驗或者是現(xiàn)象引出。學生通過實驗或者現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)問題，在引導(dǎo)下思考問題、解決問題，努力使學生自主構(gòu)建知識，真正成為教學的主體，同時將教學活動變成學生的一種創(chuàng)造活動，培養(yǎng)學生的創(chuàng)造性思維、創(chuàng)造力。

對于水的沸騰實驗，學生有一定的感性認識，但欠缺對問題的深入思考及理性化的思維過程，而且學生的實驗水平有限，所以在開始探究前，以我的有針對性的問題為導(dǎo)向，從而讓學生有目的地進行實驗觀察。為了節(jié)約實驗時間、正確操作酒精燈等，在我的引導(dǎo)之下，通過學生自主討論，設(shè)計出最佳的實驗方案，進行實驗。為了進一步體現(xiàn)“教師為主導(dǎo)，學生為主體”這一教學理念，請兩位學生上臺來組裝實驗器材以及進行實驗數(shù)據(jù)的記錄。實驗中，正確引導(dǎo)點酒精燈的方法及石棉網(wǎng)的作用，注重學科的滲透，指導(dǎo)學生仔細觀察實驗現(xiàn)象，特別注意觀察沸騰前和沸騰時的現(xiàn)象區(qū)別。實驗結(jié)束后，指導(dǎo)學生在方格紙上用描點作圖法作出水的沸騰圖像。

本節(jié)課自始至終教師都只起到引導(dǎo)與點撥的作用，每個知識點都是教師引導(dǎo)學生觀察現(xiàn)象或者進行實驗，然后由學生自主去思考、構(gòu)建，教師在學生探究過程中適時地進行點撥，輔助學生進行有效的學習。另外，結(jié)合實際經(jīng)驗，課后針對蒸發(fā)和沸騰的特點還應(yīng)該精選一些有針對性的練習，多舉相關(guān)實例進行分析，從而對知識加以鞏固。

在這節(jié)科學探究實驗課中，我真正體驗到，新課程強調(diào)的教學是教與學的交往、互動，師生雙方相互交流、相互溝通、相互啟發(fā)、相互補充。當學生的興趣和積極性得到充分調(diào)動，充分體現(xiàn)了自主的學習方式時，就意味著學生主體性的凸顯、個性的施展、創(chuàng)造性的解放。這堂課的效果，讓我覺得，教學真是一門藝術(shù)，教學博大精深，不僅有必要去研究、鉆研，而且在這個過程中還會收獲無窮的樂趣。

作者簡介：王騰飛，男，1986年12月出生，本科，就職于重慶復(fù)旦中學，研究方向：如何深入、活化物理教材，如何進行有效教學。

編輯 李建軍