摘要：化學(xué)實驗是化學(xué)的基礎(chǔ)和靈魂，實驗探究題能較全面考察學(xué)生的能力。教學(xué)實踐證明，通過引導(dǎo)探究的教學(xué)模式讓學(xué)生體驗實驗探究過程，通過習(xí)題的巧妙設(shè)置，讓學(xué)生在評價、交流、討論中鍛煉語言表達能力，是培養(yǎng)學(xué)生探究意識和探究能力的一條重要途徑。

關(guān)鍵詞：實驗探究能力 中和反應(yīng) 課堂教學(xué) 習(xí)題

中圖分類號：G63 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2014）05（C）-0000-00

縱觀近幾年的中考實驗探究題，大多是課本實驗的演變，所以，教師需深入挖掘教材，選擇具有代表性的實驗重點突破。中和反應(yīng)是初中化學(xué)實驗的重要內(nèi)容，也是中考的重要知識點，教師在教學(xué)過程中如何通過中和反應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的實驗探究能力，筆者進行了大量實踐，也積累了一些經(jīng)驗，在此做個小結(jié)，以饗讀者。

一、通過中和反應(yīng)的課堂教學(xué)讓學(xué)生體驗實驗探究過程

課堂是教學(xué)的主陣地，是培養(yǎng)學(xué)生實驗探究能力的重要場所。教師如果積極實踐引導(dǎo)探究的教學(xué)模式，改變學(xué)生單一的接受性學(xué)習(xí)，通過研究性學(xué)習(xí)、參與性學(xué)習(xí)、體驗性學(xué)習(xí)和實踐性學(xué)習(xí)來掌握科學(xué)知識，將起到事半功倍的效果。課本中涉及中和反應(yīng)的實驗寥寥數(shù)語，沒有絲毫探究的味道，教師如果照本宣科，學(xué)生只知其然不知其所以然，遠遠不能達到中考的要求。所以，筆者對中和反應(yīng)的學(xué)習(xí)進行了如下設(shè)計：

【師】提出問題：氫氧化鈉和鹽酸能反應(yīng)嗎？

【生】猜想：能

【師】實驗㈠、將稀鹽酸倒入盛有氫氧化鈉溶液的小試管。提問：有明顯的實驗現(xiàn)象嗎？

【生】觀察并回答：沒有

【師】激疑：沒有明顯的實驗現(xiàn)象能說明氫氧化鈉和鹽酸反應(yīng)嗎？如何設(shè)計實驗證明氫氧化鈉能與鹽酸反應(yīng)？

【生】設(shè)計實驗

【師】實驗㈡、演示課本實驗【10-9】在燒杯中加入10ml稀氫氧化鈉溶液，滴入幾滴酚酞溶液。再用滴管慢慢滴入稀鹽酸，并不斷攪拌溶液，至溶液顏色恰好變成無色為止。

【生】觀察并記錄實驗現(xiàn)象，分析得出結(jié)論。

【師】拓展與應(yīng)用：實驗㈡中氫氧化鈉和鹽酸恰好完全中和，都沒有剩余。在實驗㈠中，氫氧化鈉與鹽酸是否恰好完全中和？

【生】表達與交流：生1：取反應(yīng)后的液體加入無色酚酞溶液；生2：加入紫色石蕊溶液。

然后通過討論將學(xué)生1加入無色酚酞溶液否掉。

教學(xué)實踐證明，將中和反應(yīng)實驗做上述改變，符合學(xué)生的思維習(xí)慣，使學(xué)生能夠在課堂教學(xué)中對中和反應(yīng)有一個深入的了解和認識。通過學(xué)生親身感悟?qū)嶒炋骄窟^程，不僅提高了學(xué)生的實驗探究能力，也為學(xué)生輕松應(yīng)對有關(guān)中和反應(yīng)的實驗探究題奠定了良好的基礎(chǔ)。

二、精選有關(guān)中和反應(yīng)的實驗探究題，讓學(xué)生從各個角度認識中和反應(yīng)

有道是：凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。要想讓學(xué)生輕松應(yīng)對中和反應(yīng)的實驗探究題，還需要通過習(xí)題強化學(xué)生的實驗探究能力。習(xí)題的設(shè)置要有目的性，即訓(xùn)練學(xué)生哪方面的能力，還要有梯度，由易到難符合學(xué)生的認知規(guī)律。習(xí)題的選擇至關(guān)重要，盲目的題海戰(zhàn)術(shù)只能耗費學(xué)生的精力，消磨學(xué)生的斗志。所以，我注重從各個角度讓學(xué)生認識中和反應(yīng)，如：中和反應(yīng)的過程，中和反應(yīng)的熱量變化，中和反應(yīng)后溶液的組成，中和反應(yīng)的指示劑等，借此培養(yǎng)學(xué)生認真讀題提取有用信息的能力，語言表達能力和利用所學(xué)知識解決實際問題的綜合能力。在一次有關(guān)中和反應(yīng)的專題訓(xùn)練中，我選擇了這樣一道例題。

物質(zhì)之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時，常伴隨有明顯的現(xiàn)象，但有些化學(xué)反應(yīng)卻觀察不到明顯的現(xiàn)象。某興趣小組同學(xué)為證明氫氧化鈉溶液與稀硫酸發(fā)生了中和反應(yīng)，從不同角度設(shè)計了如下實驗方案，并進行實驗。

方案一：先用pH試紙測定氫氧化鈉溶液的pH，再滴加稀硫酸，并不斷振蕩溶液，同時測定混合溶液的pH，如果測得的pH逐漸變小且小于7，則證明氫氧化鈉溶液與稀硫酸酸發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。簡述強調(diào)“測得的pH小于7”的理由：_________________。

通過方案一讓學(xué)生進一步了解中和反應(yīng)的過程，讓學(xué)生明確，隨著稀硫酸量的增加，氫氧化鈉逐漸減少，當PH>7時，氫氧化鈉有剩余，溶液中溶質(zhì)是硫酸鈉和氫氧化鈉；當PH=7時，硫酸與氫氧化鈉恰好完全反應(yīng)。溶液中溶質(zhì)只有硫酸鈉。當PH<7時，稀硫酸過量，溶液中溶質(zhì)有硫酸鈉和硫酸。

方案二：先在氫氧化鈉溶液中滴加幾滴酚酞溶液，溶液顯紅色，然后向該溶液中連續(xù)滴加稀硫酸，溶液紅色又退去。則證明氫氧化鈉溶液與稀硫酸酸發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。你認為上述方案能不能證明氫氧化鈉與硫酸發(fā)生了中和反應(yīng)？理由是 針對上述實驗，你還想探究什么問題？

本題意在讓學(xué)生回顧中和反應(yīng)，讓課本實驗再次呈現(xiàn)在學(xué)生腦海，夯實基礎(chǔ)。題目當中沒有提到溶液剛好由紅色變成無色就停止滴加稀硫酸，這樣既可以培養(yǎng)學(xué)生認真讀題，獲取有用信息的能力，又為第二問創(chuàng)設(shè)了條件。這樣可以很好的激發(fā)學(xué)生的探究欲望。學(xué)生在此想探究的問題主要有以下四點。

1.氫氧化鈉溶液與稀硫酸是否恰好完全中和？

2.反應(yīng)后溶液中的溶質(zhì)是什么？

3.能否用其它試劑代替無色酚酞試液做指示劑？

4.該反應(yīng)是吸熱反應(yīng)還是放熱反應(yīng)？

此時，教師應(yīng)因勢利導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗，解決學(xué)生想探究的問題。通過小組討論、評價、交流，既培養(yǎng)了學(xué)生的探究意識和探究能力，又鍛煉了學(xué)生的語言表達能力。再次基礎(chǔ)上，教師可以進一步點撥：中和反應(yīng)有三種情況：①堿有剩余②恰好中和③酸過量。

方案三：為探究是否可以用其他試劑證明稀硫酸與氫氧化鈉溶液能發(fā)生反應(yīng)，設(shè)計以下實驗方案：

[甲組實驗]在試管a中加入稀硫酸，然后滴加氫氧化鈉溶液，再滴加幾滴硫酸銅溶液?，F(xiàn)象：向a試管中滴加氫氧化鈉溶液時無明顯現(xiàn)象，再滴加幾滴硫酸銅溶液時出現(xiàn)藍色沉淀。結(jié)論：用硫酸銅溶液可以證明硫酸與氫氧化鈉溶液能發(fā)生反應(yīng)。

[乙組實驗] 在試管b中加入稀硫酸，然后滴加氫氧化鈉溶液，再滴加幾滴氯化鋇溶液?，F(xiàn)象：向b試管中滴加氫氧化鈉溶液時無明顯現(xiàn)象，再滴加幾滴氯化鋇溶液時出現(xiàn)白色沉淀。結(jié)論：用氯化鋇溶液可以證明硫酸與氫氧化鈉溶液能發(fā)生反應(yīng)。

[交流評價]請你評價甲、乙兩組同學(xué)由實驗現(xiàn)象獲得的結(jié)論是否正確，并說明理由。

完成這一問題后，教師引導(dǎo)學(xué)生進一步思考：小明認為可以用硫酸銅溶液來判斷稀硫酸與氫氧化鈉溶液是否恰好完全反應(yīng)。如果有藍色沉淀生成，則氫氧化鈉溶液過量，如果沒有明顯的實驗現(xiàn)象，則稀硫酸與氫氧化鈉溶液恰好完全中和。小明的觀點正確嗎？通過思考，絕大多數(shù)學(xué)生都能得出正確結(jié)論，這樣可以進一步培養(yǎng)學(xué)生思維的嚴密性。

總之，通過中和反應(yīng)之應(yīng)對策略的教學(xué)，目的是探尋方法，學(xué)會思考問題，形成探究能力。

參考文獻

[1]王書梅.探究中和反應(yīng)的發(fā)生[J].學(xué)周刊，2011年13期

[2]周春霞. 關(guān)注生產(chǎn)生活 滲透科學(xué)探究——中和反應(yīng)在中考試題中的呈現(xiàn)[J].新課程學(xué)習(xí)（上），2011年06期