【摘要】植物識別與應用是高職院校園林園藝類專業(yè)教學的一門重要的專業(yè)基礎課，與各專業(yè)的核心課程和其他主干課程關系緊密，也是難教、難學的一門課程。擁有一本適用、實用的好教材是解決這一教學難題的關鍵。本文從涉及植物種類、植物數量、闡述植物方式、自然分類系統(tǒng)的類型、黑白與彩色圖片、校企合作、項目化與工具性等七個方面，探討提升此類教材編寫的規(guī)律，力圖滿足教學要求。

【關鍵詞】高職類 植物識別與應用 教材編寫 探討

高職高專園林、園藝類專業(yè)因為涉及植物種類很多、分類復雜和應用方式多樣化，需要專門開設與專業(yè)相關的植物分類、識別與應用課程。本課程是一門重要的專業(yè)基礎課，與各專業(yè)的核心課程和其他主干課程關系緊密，尤其是植物識別能力，對其他課程的教學影響比較大。教師們普遍反映本課程難教，學生感到難學，就業(yè)要求高。解決問題的關鍵是要有一本合適的教材。然而，目前此類教材要么是保守、老化型的，不實用；要么是有創(chuàng)新，問題多，不適用；迫切需要提升此類教材的質量。根據多年的教學經驗和主編教材的體會，我們認為擁有一本適用和實用的好教材是解決這一教學難題的關鍵。怎樣的教材是適用、實用的呢？本文從影響教材使用質量的主要問題開展討論，以期獲得明確的答案。

1.植物類型選擇

高職高專園林、園藝類專業(yè)植物分類、識別與應用課程要求講解所涉及植物的分類、識

別要點和應用方法等具體內容。常常見到的課程和教材名稱有：園林樹木、觀賞樹木（與前者相似）、園林植物識別與應用（包括觀賞樹木和花卉）、園藝植物識別與應用（包括觀賞樹木、花卉、果樹和蔬菜等）。教材名稱不同，涉及具體植物類型也不同，適用的專業(yè)也不同。

1.1“園林樹木” 或“觀賞樹木”的提法只涉及具有觀賞價值的樹木，是借鑒了園林專業(yè)本科教育層次教材“園林樹木學”的名稱，與本科教育層次教材的不同點主要表現(xiàn)在：涉及觀賞樹木種類少、偏重于識別和應用能力教學、兼顧植物鑒別和分類能力教學，而且觀賞樹木栽培方面的知識一般不介紹。它多用于園林技術、園林工程技術等專業(yè)。

1.2“園林植物識別與應用” 是標準的高職課程名稱，它是在課程“園林樹木”的基礎上增加花卉植物（狹義概念的花卉）。狹義的花卉是指具有觀賞價值的草本植物，在園林綠化、園林工程中應用很普遍，種類也很多，也是室內植物裝飾中的主體。該課程比較適用于園林技術、園林工程技術專業(yè)。

1.3“園藝植物識別與應用” “園藝技術”類專業(yè)所涉及的植物除了“園林植物”外，增加果樹和蔬菜等植物種類。常見的果樹和蔬菜種類也有100多種，也需要進行分類、識別教學。這時需要用“園藝植物”概念來涵蓋它們，即應用廣義的“園藝”涵義（廣義的園藝概念也經常使用）。因此，需要“園藝植物識別與應用”課程和教材名稱相適應。事實上，果樹除了用于水果生產，也經常應用于園林綠化、植物室內外裝飾；很多蔬菜也具有觀賞價值和綠化功能，可以用于植物裝飾，做綠化材料。果樹和蔬菜可以兼顧綠化、裝飾和食用用途，尤其是在農業(yè)生態(tài)園、都市農業(yè)園區(qū)、農莊的規(guī)劃上具有獨特的優(yōu)勢，突顯傳統(tǒng)園林宜居的田園氣息。目前已經出現(xiàn)了如“上海都市菜園”等許多成功的案例，成為新的旅游、休閑和體驗田園生活的熱點，是園林綠化發(fā)展的一個方向。

我們認為，基于高職高專教育層次、需要適應生產一線工作崗位、涉及植物范圍廣、滿足多專業(yè)需要，宜使用“園藝植物識別與應用”的課程和教材名稱，把園林、園藝類專業(yè)涉及到的植物觀賞樹木、花卉、果樹和蔬菜四類植物包含進去，適應就業(yè)和教學需要。各專業(yè)教學中可以選擇重點植物講解、考核，其他植物作為一般參考也很有意義的。

2.植物種類數量的分析

園藝、園林類專業(yè)高職高專教育層次需要掌握、了解多少種植物？有多種說法，從多數編寫教材看，涉及觀賞樹木、花卉類植物300種左右。這顯然是偏少了，不能適應就業(yè)崗位需要。園林、園藝行業(yè)實際應用的植物種類很多，學校在三年的教學時間內很難達到理想的數量，只有從重點植物入手，打實基礎，以點帶面，培養(yǎng)學生自學、拓展的能力，才能適應將來的工作崗位。根據實際應用要求不同，可以將上面涉及的四大類植物分為重點掌握植物、一般了解植物和拓展類植物（拓展類植物是為了適應不斷增加的新植物種類需要而設置的）三部分。經過調查、篩選后分析，我們認為長江下游地區(qū)需要重點掌握的觀賞樹木、花卉種類不能少于200種，一般了解植物不能少于200種，拓展類植物約200種，共約600種（包括少數常見變種、變型和品種）。因此，包括以上四大類、三部分植物的高職教材不能少于600種植物。由于地區(qū)不同，植物分布的種類、數量顯著不同，提出的600種植物的數量適用于我國華東、華南、西南地區(qū)和其他地區(qū)大部分大城市環(huán)境下的院校園林、園藝專業(yè)教學需要。不同地區(qū)重點掌握、一般掌握和拓展類的植物種類有明顯差異。隨著經濟、文化的不斷發(fā)展，以及人們對環(huán)境、生活的要求不斷提高，以及園林、園藝行業(yè)的快速發(fā)展，常見應用植物的種類正在快速增加，重點掌握、一般掌握和拓展類的植物種類的轉換很快，地區(qū)間的差異在不斷縮小。因此，筆者認為高職高專層次，提供給學生的教材需要擁有600種以上數量的植物，才能適應一線崗位目前和將來幾年的拓展需要。

3.植物分類方式的選擇

此類教材主要內容不是分類，是具體植物信息的闡述部分，其闡述的主線不是使用自然分類法就是使用人為分類法呢。傳統(tǒng)的教材是使用自然分類法。植物的自然分類法是依據植物間親緣關系的遠近和進化快慢，按門、綱、目、科、屬、種的邏輯關系排列植物的順序。而近些年來，不少中、高職業(yè)教育層次的教材和參考書嘗試使用人為分類法。植物的人為分類法是以喬木、灌木、木質藤本、露地花卉、溫室花卉、草坪與地被植物等分類，或按園林應用上的花木類、葉木類、果木類、針葉類、蔭木類、藤本類、綠籬類、棕櫚類、觀賞竹類、木本地被植物、盆栽花卉類、切花花卉類、花壇花卉類、水生花卉類、巖生花卉類、藤本花卉等分類。我們在教學中做了比較，發(fā)現(xiàn)各種分類方法都需要教學生；其中使用人為分類法簡單明了好理解，學生易掌握。但隨著涉及的植物種類增多，依據這種簡單的植物之間的關系無法進行嚴謹地逐級分類，經常出現(xiàn)一種植物可以屬于不同類型，有些植物的人為分類因分布地區(qū)而不同，等等，不利于掌握較多的植物。而自然分類法，教師開始感到難教，學生難學，一段時間后學生漸漸地建立起了植物間的親緣關系的遠近和進化快慢的邏輯意識后，同科、同屬、同種植物之間的聯(lián)系緊密了，有利于掌握更多植物。以自然分類法為囊括眾多植物的主線，以人為分類法為輔助（通過速查表），是比較完善的教材編寫的闡述方式。

4.植物自然分類系統(tǒng)的選擇

植物自然分類法經常依據的分類系統(tǒng)有恩格勒、哈欽松、克朗奎斯特植物分類系統(tǒng)。依據不同的分類系統(tǒng)及不同版本，有些植物的科屬歸屬不同，如牡丹是屬于毛茛科還是芍藥科，含羞草是屬于豆科還是含羞草科等。我國在應用植物分類系統(tǒng)的選擇上是有變化的，較早的植物工具書和教材多選用恩格勒植物分類系統(tǒng)；而樹木類的工具書和教材多選用哈欽松植物分類系統(tǒng)，但它們形成早，依據的研究成果不足，其形成的理論有明顯的缺陷，具體植物的分類歸宿不合理?？死士固叵到y(tǒng)基于當代主要分類學者所公認的系統(tǒng)發(fā)育原則，吸收了較多的新成果，分科數量適中，應用后普遍反映比較合適；近些年，漸漸地被一些重要工具書和重點教材采納，是目前編教材最適合的植物分類系統(tǒng)。另外，仍然有不少此類教材、書籍不說明依據何種植物分類系統(tǒng)，這一點是很不妥當的。

5.植物配圖的選擇

此類教材在闡述具體植物時普遍使用黑白示意圖和文字表達。文字表達可以闡述得很準確、很詳細，但無法代替黑白示意圖的形象感知效果。優(yōu)秀的黑白示意圖將植物各器官的典型特征準確地抽象出來，可以很有效地表達植物的典型特征信息，尤其對有豐富實踐經驗的植物分類人員很有用。但對初學者、實踐經驗不夠豐富的人員，面對有些抽象的黑白示意圖和具體、抽象的描述文字，對植物很難形成深刻的印象，很難感興趣。這是難教、難學的重要原因之一。植物彩色寫實圖片，在比較自然的色彩和準確的形態(tài)表達方面具有黑白示意圖無法比擬的優(yōu)勢，使學生感知植物特征信息更容易，增強學生學習興趣。結合適當的文字介紹，老師好教，學生好學。植物彩色寫實圖片擁有如此突出的優(yōu)勢是此類教材發(fā)展的必然趨勢。而影響其效果的是圖片的質量、數量、把握各器官特征的能力以及教材的印刷質量。

6.校企合作開發(fā)教材的關鍵性

校企合作開發(fā)教材是職業(yè)教育發(fā)展的必然要求。吸收同行業(yè)非教育企事業(yè)單位的技術

人員參加編寫教材是更好地滿足人才培養(yǎng)要求、提升教材適用性和實用性的必要手段。關鍵是如何進行校企合作教材開發(fā)，如何充分發(fā)揮同行業(yè)其他企事業(yè)單位在教材編寫中的獨特優(yōu)勢。

6.1精心挑選同行業(yè)非教育企事業(yè)單位的優(yōu)秀技術人才 這是首要的，只有在本行業(yè)一線研究、生產多年的技術人才才能夠給教材質量的提高提供有價值支撐。

6.2充分發(fā)揮同行業(yè)非教育企事業(yè)單位優(yōu)秀技術人才的積極性 要尊重各種創(chuàng)造、創(chuàng)新和實用技術的價值。要在條件、待遇、情感等方面做好促進工作。

6.3積極配合，主動服務 同行業(yè)非教育企事業(yè)單位優(yōu)秀技術人才對教育、教學不熟悉，對教材編寫不擅長，我們要積極配合他們的工作，主動為他們服務，才能充分發(fā)揮他們的作用。

7.教材項目化與工具性的處理

近幾年，職業(yè)教育層次普遍推行項目化教學方式，需要項目化教材與之配套。我們在醞釀編寫《園藝植物識別與應用》教材初期也試圖朝項目化教材方向努力。討論交流后發(fā)現(xiàn)，因各個學校地區(qū)不同，無法統(tǒng)一教學情境（主要是植物種類與應用的分布狀態(tài)），設計出來的教學情境無法為其他學校采用，無法理順各部分內容之間的邏輯關系。而實際教學中可以根據學校附近擁有的教學資源（如校園綠化、公園、綠地等）開展項目化教學活動。更需要教材具有工具書的作用：查找具體植物特征的圖片、文字信息，科、屬信息。涉及植物種類比較多，查找要方便，以便拓展更多科植物種類，攜帶方便的小型植物分類、識別與應用的工具書的功能自然成為最合適的選擇。我們設計的《園藝植物識別與應用》教材，具有簡潔明了的植物自然分類法體系，選擇了行業(yè)生產應用上常見、地區(qū)和科屬代表性強的植物800多種，人為分類方法介紹多樣化，附上植物形態(tài)術語和種子植物門、綱、目、常見科和常見屬的速查表，項目化教學就方便開展了。

以上涉及植物種類、植物數量的選擇主要體現(xiàn)的作用是適用性，植物分類方式、自然分類系統(tǒng)的類型、配圖、項目化與工具性的選擇的作用主要表現(xiàn)在實用性，校企合作開發(fā)教材的作用兩者兼有。適用性決定教材編寫的方向，實用性決定教材編寫的內在質量，它們是評價和編寫好此類教材的根本。

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