【摘 要】本文以我校三個(gè)年級(jí)學(xué)生就業(yè)情況調(diào)查數(shù)據(jù)為切入點(diǎn)，以學(xué)生就業(yè)失敗的原因分析為前提，以美甲教學(xué)為例，重點(diǎn)研究在教學(xué)中如何有針對(duì)性的進(jìn)行職業(yè)能力的培養(yǎng)。筆者認(rèn)為，作為教師，首先要樹(shù)立“以就業(yè)為導(dǎo)向”的學(xué)科意識(shí)，其次要準(zhǔn)確把握企業(yè)的用工標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)失敗的問(wèn)題所在。在此基礎(chǔ)上，深刻挖掘美甲課堂教學(xué)的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生組織紀(jì)律性、認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、合作溝通的意識(shí)和能力以及學(xué)習(xí)能力、組織能力、創(chuàng)造能力等綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，幫助學(xué)生順利就業(yè)。

【關(guān)鍵詞】美甲教學(xué) 職業(yè)能力

一、對(duì)我校近三年學(xué)生就業(yè)情況分析

1.學(xué)校調(diào)研結(jié)果

我校就業(yè)指導(dǎo)中心對(duì)我校2008、2009和2010三個(gè)年級(jí)的總計(jì)約1800名學(xué)生就業(yè)情況的追蹤調(diào)查顯示：實(shí)習(xí)一年中總計(jì)351人離職，合計(jì)占到總數(shù)的19.5%。

在綜合了所有離職原因和企業(yè)給出的反饋后發(fā)現(xiàn)，造成學(xué)生離職的主要原因并不是學(xué)校教育中最為重視的專業(yè)技能，而是我們常說(shuō)的那些“怕吃苦”、“不認(rèn)真”、“無(wú)視企業(yè)規(guī)章制度”等等，而這些恰恰是綜合職業(yè)能力的具體體現(xiàn)。

2.來(lái)自企業(yè)的聲音

在與企業(yè)的座談中，企業(yè)給出的最多的詞匯是“踏實(shí)”、“ 聽(tīng)話”、“能吃苦”、“機(jī)靈”、“只要肯學(xué)，我們可以慢慢培養(yǎng)”等。而自2008年起，我校又以發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷的形式對(duì)與我校合作的105家企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查，在給出的企業(yè)最關(guān)注員工的素質(zhì)若干選項(xiàng)中，排在前幾位的依次為誠(chéng)實(shí)守信、合作與溝通、服從意識(shí)和服務(wù)意識(shí)、吃苦耐勞、專業(yè)技能。

由此可見(jiàn)，在致使學(xué)生離職的因素中，人際關(guān)系處理不當(dāng)、不能嚴(yán)格遵守企業(yè)規(guī)章制度和缺乏認(rèn)真主動(dòng)的工作態(tài)度成為最主要的原因。而來(lái)自企業(yè)的聲音則告訴我們，更受企業(yè)歡迎的是服從管理的、穩(wěn)定的、具有學(xué)習(xí)能力的、吃苦耐勞的員工群體。而這些恰恰是綜合職業(yè)能力的具體體現(xiàn)。

二、在美甲教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的途徑

（一）正確理解“以就業(yè)為導(dǎo)向”的職業(yè)教育思想內(nèi)涵，將綜合職業(yè)能力培養(yǎng)貫穿教學(xué)始終

《教育部關(guān)于制定中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)計(jì)劃的原則意見(jiàn)》中明確指出：“堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以學(xué)生為主體，立德樹(shù)人，促進(jìn)人才培養(yǎng)模式的改革創(chuàng)新，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，使中等職業(yè)教育更好地適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才培養(yǎng)的要求。”這一培養(yǎng)目標(biāo)的確立，要求中等職業(yè)學(xué)校不僅要培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)能力素質(zhì)，還要培養(yǎng)包括職業(yè)道德等在內(nèi)的綜合素質(zhì)，從而提高學(xué)生的就業(yè)能力。所以，作為美甲課教師，必須首先深刻理解這一指導(dǎo)思想，并緊緊圍繞這一目標(biāo)開(kāi)展教學(xué)才能達(dá)到有的放矢、事半功倍的效果。

（二）看齊行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)課堂常規(guī)管理

美甲隸屬于美容美發(fā)行業(yè)，是整體形象設(shè)計(jì)中的重要組成部分，作為服務(wù)行業(yè)的從業(yè)人員，其個(gè)人形象、服從和服務(wù)意識(shí)、表達(dá)與溝通能力等不僅是職業(yè)要求也與企業(yè)的用工標(biāo)準(zhǔn)相吻合。美甲課教師可以從日常教學(xué)入手，從嚴(yán)抓課堂常規(guī)管理入手，一點(diǎn)一滴加強(qiáng)職業(yè)能力的培養(yǎng)。

1.依托實(shí)訓(xùn)基地管理制度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生組織紀(jì)律性的培養(yǎng)

美甲是技能型學(xué)科，開(kāi)放性的課堂特點(diǎn)使組織紀(jì)律成為順利實(shí)施教學(xué)的基礎(chǔ)保障?？偨Y(jié)我校學(xué)生在就業(yè)中出現(xiàn)的此類問(wèn)題，課堂教學(xué)可以在依托實(shí)訓(xùn)基地管理制度的基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生的組織紀(jì)律加強(qiáng)規(guī)范和管理。例如，我校的實(shí)訓(xùn)基地管理規(guī)定：學(xué)生需排隊(duì)進(jìn)入實(shí)訓(xùn)教室、進(jìn)入實(shí)訓(xùn)教室要妝容整潔、工服穿戴整齊、工具攜帶齊全、說(shuō)話輕、走路輕、關(guān)門輕、見(jiàn)到教師和同學(xué)要停步微笑問(wèn)好等等。實(shí)際上，這些要求對(duì)應(yīng)的就是美甲師的職業(yè)要求。需要注意的是，以上規(guī)定，教師要從學(xué)生進(jìn)入學(xué)校的第一天起開(kāi)始執(zhí)行，并貫穿始終，讓學(xué)生養(yǎng)成習(xí)慣，在塑造良好的職業(yè)形象和氣質(zhì)的同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生遵規(guī)守紀(jì)的職業(yè)素養(yǎng)。

2.制定并執(zhí)行嚴(yán)格的考勤制度

學(xué)生上課遲到、病事假不按照正規(guī)程序請(qǐng)假等是職業(yè)學(xué)校學(xué)生的通病。

通常教師在處理此類問(wèn)題時(shí)都是以教育為主，但往往收效甚微。而在我校學(xué)生離職統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，學(xué)生在職中出現(xiàn)考勤問(wèn)題高達(dá)14.4%，由此足以體現(xiàn)學(xué)生考勤規(guī)范在綜合職業(yè)能力培養(yǎng)中的重要地性。作為教師，首先要將考勤在今后職業(yè)生涯中的重要意義灌輸給學(xué)生，同時(shí)要堅(jiān)持每節(jié)課嚴(yán)格記錄學(xué)生的考勤情況，對(duì)于缺課的學(xué)生要堅(jiān)持追蹤并對(duì)其給出的理由進(jìn)行確認(rèn)，并可將考勤結(jié)果作為重要內(nèi)容納入學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)。在這樣的管理模式下，學(xué)生的考勤意識(shí)自然得到強(qiáng)化。

3.加強(qiáng)課堂管理，培養(yǎng)學(xué)生服從意識(shí)

美甲教學(xué)是在教師指導(dǎo)下進(jìn)行的實(shí)踐活動(dòng)，教師要根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況不斷

地下達(dá)指令循序漸進(jìn)的安排教學(xué)。因此，學(xué)生的服從意識(shí)和執(zhí)行力就成為良好學(xué)習(xí)效果的保障。因此，美甲課堂必須加強(qiáng)課堂管理，著力培養(yǎng)學(xué)生的服從意識(shí)和執(zhí)行能力。需要注意的是，教師在實(shí)施過(guò)程中要特別注意所有的指令都要有明確的時(shí)間和質(zhì)量要求，力爭(zhēng)短時(shí)高效。當(dāng)然，更重要的保障則是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫戎危缃⑾鄳?yīng)的評(píng)價(jià)機(jī)制、獎(jiǎng)懲方法等，關(guān)于這一點(diǎn)還有待于我們進(jìn)一步的探討。

4.重視衛(wèi)生消毒工作的培訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)衛(wèi)生習(xí)慣

美甲師的工作是面對(duì)社會(huì)公眾的服務(wù)，衛(wèi)生習(xí)慣的好壞，直接關(guān)系到廣大消費(fèi)者的切身利益，是保護(hù)社會(huì)公眾健康的大問(wèn)題。因此，培養(yǎng)學(xué)生的衛(wèi)生消毒能力尤為重要。首先，教師可以對(duì)照行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行規(guī)范。包括課前嚴(yán)格檢查個(gè)人衛(wèi)生，教學(xué)中灌輸涉及的儀器、設(shè)備、用品等的衛(wèi)生知識(shí)以及各種消毒知識(shí)的培訓(xùn)。其次，也是最重要的，就是工作習(xí)慣的養(yǎng)成。包括隨時(shí)保持工作區(qū)域的整潔，嚴(yán)格按照衛(wèi)生消毒的規(guī)范程序進(jìn)行操作，課后帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)真打掃教室衛(wèi)生等。這些內(nèi)容是需要教師花大力氣并要持之以恒的執(zhí)行才能取得效果。

（三）認(rèn)真鉆研教材教法，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力

1.優(yōu)化任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生積極探究的學(xué)習(xí)熱情

任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法是技能型學(xué)習(xí)常采用的一種教法，其優(yōu)點(diǎn)已被廣大師生所認(rèn)可。鑒于實(shí)踐性的特點(diǎn)，美甲課無(wú)疑有很多機(jī)會(huì)培訓(xùn)學(xué)生積極探究的學(xué)習(xí)熱情和認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。因?yàn)槊宽?xiàng)技能的掌握都必須經(jīng)過(guò)學(xué)生自己的努力，沒(méi)有任何捷徑可循。換言之，能否取得滿意的成績(jī)完全有賴于學(xué)生是否認(rèn)真完成學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。但并不是只要教師嚴(yán)格考核標(biāo)準(zhǔn)就能達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)，還必須考慮到學(xué)生的客觀差異。為了保護(hù)學(xué)習(xí)的自信心和積極性，設(shè)定學(xué)生能夠?qū)崿F(xiàn)的目標(biāo)成為關(guān)鍵。因此，優(yōu)化任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，在教學(xué)中實(shí)施分層教學(xué)、分層設(shè)定考核標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)很好的解決辦法，建議更多的教師去關(guān)注和研究。

2.將教學(xué)內(nèi)容作為“范例”，幫助學(xué)生總結(jié)規(guī)律，提升學(xué)習(xí)能力

在新的課程改革背景下，我校的美甲教學(xué)內(nèi)容也更為貼近市場(chǎng)，貼近崗位。經(jīng)過(guò)認(rèn)真的分析和研究，所有美甲服務(wù)項(xiàng)目的操作程序都包括以下步驟：顧客咨詢與溝通，常規(guī)準(zhǔn)備工作（包括消毒、清潔、診斷顧客指甲情況、準(zhǔn)備應(yīng)急防護(hù)用品等），準(zhǔn)備工具和材料，某一服務(wù)項(xiàng)目的實(shí)施，常規(guī)整理工作（包括收費(fèi)、預(yù)約下一次服務(wù)、送顧客出門、整理工作區(qū)域、消毒使用過(guò)的用具等）。因此，教師在教學(xué)中要善于總結(jié)這樣的規(guī)律，并將這些規(guī)律告訴學(xué)生，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)和記憶。最關(guān)鍵的是教會(huì)學(xué)生這種學(xué)習(xí)方法，讓學(xué)生在今后的工作中能夠積極思考，善于總結(jié)，在總結(jié)規(guī)律的過(guò)程中提升學(xué)習(xí)的能力。

（四）發(fā)揮合作學(xué)習(xí)的教育優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)學(xué)生合作及溝通的意識(shí)及能力

鑒于美甲服務(wù)項(xiàng)目的特點(diǎn)，美甲課教學(xué)通常采用一對(duì)一的小組合作方式來(lái)完成。在這個(gè)過(guò)程中，教師要善于設(shè)定情境，引導(dǎo)學(xué)生在服務(wù)前做好咨詢工作（就將要實(shí)施的服務(wù)項(xiàng)目與顧客達(dá)成共識(shí)），服務(wù)過(guò)程中要積極與“顧客”溝通（隨時(shí)告知顧客正在實(shí)施的服務(wù)、回答顧客疑問(wèn)、正確處理顧客的不滿情緒等）。同時(shí)，教師可以將這些內(nèi)容作為考核的標(biāo)準(zhǔn)之一。

另外，教師可以在不同的教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)內(nèi)容中創(chuàng)造更多合作學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。例如，針對(duì)確定某一顧客服務(wù)項(xiàng)目而進(jìn)行的3—5人一組的“會(huì)診法”，以組為單位的創(chuàng)意作品評(píng)比等等。在這樣的過(guò)程中，學(xué)生能夠深刻體會(huì)到與人合作是完成任務(wù)的基礎(chǔ)。當(dāng)出現(xiàn)矛盾和沖突時(shí)，可以適時(shí)灌輸學(xué)生正確解決矛盾的態(tài)度和方法，當(dāng)出現(xiàn)失誤時(shí)，更可適時(shí)教育學(xué)生勇于承擔(dān)而不是互相指責(zé)與推卸責(zé)任。

（五）著重培養(yǎng)學(xué)生的組織能力和創(chuàng)造能力

以發(fā)展的眼光看待整個(gè)職業(yè)生涯，組織能力和創(chuàng)造能力發(fā)揮著舉足輕重的作用。教師可以嘗試實(shí)行“美甲小教員”制度，全面培養(yǎng)學(xué)生能力。小教員的職責(zé)包括：課前帶領(lǐng)同學(xué)準(zhǔn)備工具和材料、協(xié)助教師進(jìn)行服裝發(fā)型等的常規(guī)檢查、課后帶領(lǐng)同學(xué)進(jìn)行清潔和整理工作等。實(shí)施這種方法的前提是教師要做好充分的準(zhǔn)備工作。實(shí)施前要給學(xué)生進(jìn)行充分的責(zé)任意識(shí)、學(xué)習(xí)意識(shí)、職業(yè)意識(shí)的灌輸。為了保證實(shí)施的順利，要特別注意以下兩點(diǎn)：第一，教師必須要在課前對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的培訓(xùn)，過(guò)程中適當(dāng)?shù)亟o與輔導(dǎo)。第二，“小教員”不能僅限于課代表，應(yīng)該讓每個(gè)人都有鍛煉的機(jī)會(huì)。第三，分組教學(xué)通過(guò)指定組長(zhǎng)或負(fù)責(zé)人，組織、督促本組學(xué)生按質(zhì)按量的完成訓(xùn)練任務(wù)，也能達(dá)到教育的目標(biāo)。為了保障這項(xiàng)工作的順利實(shí)施，教師要對(duì)實(shí)施情況進(jìn)行學(xué)生自評(píng)、互評(píng)和教師講評(píng)，使這項(xiàng)工作成為一個(gè)完整的體系。

總之，作為職業(yè)學(xué)校的教師，必須樹(shù)立“以就業(yè)為導(dǎo)向”的教育教學(xué)思路，深刻理解綜合職業(yè)能力對(duì)學(xué)生未來(lái)職業(yè)生涯的關(guān)鍵作用，正確理解“以就業(yè)為導(dǎo)向”的職業(yè)教育思想內(nèi)涵，對(duì)照企業(yè)的用工標(biāo)準(zhǔn)，找到學(xué)生的差距，發(fā)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)失敗的問(wèn)題所在，在此基礎(chǔ)上，深刻挖掘整理美甲課教學(xué)的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，精心設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生組織紀(jì)律性、認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、合作溝通的意識(shí)和能力以及學(xué)習(xí)能力、組織能力、創(chuàng)造能力的培養(yǎng)，以幫助學(xué)生順利就業(yè)，實(shí)現(xiàn)終身發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

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[2]《綜合職業(yè)能力導(dǎo)向高職課程改革研究》 陳蘭劍 南京理工大學(xué)2008-05-01