工商資本近年來(lái)進(jìn)入農(nóng)業(yè)勢(shì)頭很猛,社會(huì)關(guān)注。應(yīng)該鼓勵(lì)和支持什么樣的工商資本進(jìn)入農(nóng)業(yè),如何發(fā)揮工商資本在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的引領(lǐng)示范作用,成為各方關(guān)注的焦點(diǎn)。
為此,我們對(duì)聯(lián)想佳沃集團(tuán)在青島市黃島區(qū)和成都市蒲江縣發(fā)展藍(lán)莓、獼猴桃的產(chǎn)業(yè)情況進(jìn)行了專(zhuān)題調(diào)研。
總體來(lái)看,聯(lián)想佳沃集團(tuán)進(jìn)入農(nóng)業(yè)豐富產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,向農(nóng)業(yè)引入了工業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念,優(yōu)化了產(chǎn)業(yè)生態(tài)環(huán)境,同時(shí)也對(duì)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)主體產(chǎn)生了沖擊和影響。關(guān)于工商資本到農(nóng)村發(fā)展適合企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代種養(yǎng)業(yè),有一系列相關(guān)問(wèn)題值得思考。
2010年7月,聯(lián)想控股成立了農(nóng)業(yè)投資事業(yè)部,開(kāi)始涉足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資,并于2012年正式成立了聯(lián)想佳沃集團(tuán),圍繞高端水果細(xì)分領(lǐng)域進(jìn)行投資,涉及藍(lán)莓、獼猴桃等水果以及茶葉、白酒等多個(gè)產(chǎn)業(yè)。
近年來(lái),聯(lián)想發(fā)展IT電腦業(yè)逐漸感到競(jìng)爭(zhēng)異常激烈、市場(chǎng)趨于飽和,從2003年開(kāi)始關(guān)注農(nóng)業(yè),經(jīng)分析認(rèn)為目前我國(guó)優(yōu)質(zhì)健康食品產(chǎn)業(yè)擁有巨大的發(fā)展前景,必將成為未來(lái)重要的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)之一。
從需求方面看,居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)在逐漸升級(jí),受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的影響,消費(fèi)者對(duì)于食品安全的要求越來(lái)越高,消費(fèi)健康食品的意愿不斷增長(zhǎng);同時(shí),隨著收入水平迅速提高,城鄉(xiāng)居民消費(fèi)健康食品的能力也在逐年增強(qiáng)。
從供給方面看,我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)具備向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的基礎(chǔ),農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大,新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體有生成發(fā)育成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)和前提。聯(lián)想作為工商企業(yè)具有的技術(shù)、資本、人才優(yōu)勢(shì)的積聚,有條件采用工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)組織模式生產(chǎn)全程可監(jiān)控的安全食品。
聯(lián)想進(jìn)入農(nóng)業(yè),是將其當(dāng)成核心產(chǎn)業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng),而不僅僅是作為財(cái)務(wù)投資。
在行業(yè)選擇方面,聯(lián)想佳沃集團(tuán)有四個(gè)標(biāo)準(zhǔn):適宜標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)化生產(chǎn)、市場(chǎng)自由度高、具有品牌管理溢價(jià)空間、目前行業(yè)集中度較低。在此分析基礎(chǔ)上,確定以高端水果為切入點(diǎn),對(duì)早期發(fā)展較成熟的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)(青島沃林公司、成都蒲江中新農(nóng)業(yè)公司等)進(jìn)行全資收購(gòu),運(yùn)用聯(lián)想的管理模式和理念進(jìn)行改造,快速將產(chǎn)品投入市場(chǎng)。
在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面,佳沃集團(tuán)采取“三全模式”。即通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng),建立了以消費(fèi)者為導(dǎo)向,涵蓋育苗、種植、加工、冷鏈物流、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的全產(chǎn)業(yè)鏈架構(gòu);通過(guò)全球化布局,與智利、澳大利亞領(lǐng)先水果企業(yè)建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,引進(jìn)世界先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),并購(gòu)了智利五家水果種植公司,實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓全年均衡供應(yīng),迅速占領(lǐng)了國(guó)內(nèi)外藍(lán)莓、獼猴桃等高端水果市場(chǎng);通過(guò)建設(shè)全程可追溯系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)控產(chǎn)品生產(chǎn)狀態(tài),消費(fèi)者可以通過(guò)二維碼了解全程生產(chǎn)與流通信息,增加對(duì)佳沃品牌的信任度。
聯(lián)想佳沃集團(tuán)進(jìn)入農(nóng)業(yè)后,引入先進(jìn)的技術(shù)、管理、營(yíng)銷(xiāo)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素,對(duì)原有種植方式和經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行更新調(diào)整,探索了藍(lán)莓、獼猴桃產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的多種模式。
由聯(lián)想佳沃集團(tuán)直接與農(nóng)戶(hù)或有關(guān)村委會(huì)簽訂流轉(zhuǎn)合同,流入土地投資建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化藍(lán)莓和獼猴桃生產(chǎn)示范基地,雇傭周邊農(nóng)戶(hù)按照公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植,并進(jìn)行統(tǒng)一管理和銷(xiāo)售,公司自負(fù)盈虧。
聯(lián)想佳沃集團(tuán)在自建基地建立了四級(jí)管理體系,大區(qū)經(jīng)理(基地主管)負(fù)責(zé)為所轄園區(qū)制定發(fā)展規(guī)劃及種植生產(chǎn)任務(wù),監(jiān)督技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)方案完成情況,審核片區(qū)生產(chǎn)費(fèi)用及資金預(yù)算;片區(qū)主管(管理員)負(fù)責(zé)制定生產(chǎn)工作計(jì)劃和資金物資需求計(jì)劃,全面指揮、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、落實(shí)本片區(qū)的工作任務(wù)并控制生產(chǎn)成本;技術(shù)員(片管)負(fù)責(zé)按照生產(chǎn)任務(wù)要點(diǎn),培訓(xùn)并組織承包農(nóng)戶(hù)進(jìn)行田間生產(chǎn),為承包農(nóng)戶(hù)示范各項(xiàng)農(nóng)事操作活動(dòng),記錄物資使用、用工和園區(qū)植株異常情況;承包農(nóng)戶(hù)按照技術(shù)員和片管的要求,對(duì)種植基地進(jìn)行栽種、除草、套袋、施肥、打藥等日常田間管理。
其中大區(qū)經(jīng)理、片區(qū)主管和技術(shù)員是聯(lián)想佳沃集團(tuán)的職工,片管和種植農(nóng)戶(hù)是普通農(nóng)民。通過(guò)示范基地建設(shè),公司積累了豐富的藍(lán)莓、獼猴桃等水果種植管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),培養(yǎng)了一批產(chǎn)業(yè)技術(shù)和管理人才,穩(wěn)定了優(yōu)質(zhì)原料的供給,為發(fā)展多種不同經(jīng)營(yíng)模式提供了有力的支持。
在青島市黃島區(qū)的藍(lán)莓種植基地,聯(lián)想佳沃集團(tuán)主要采取與區(qū)域種植商開(kāi)展合作,并實(shí)施“植入式管理”,種植規(guī)模普遍1000畝左右。在青島平度市明村鎮(zhèn),聯(lián)想佳沃集團(tuán)與合作伙伴共同出資成立股份公司發(fā)展合作經(jīng)營(yíng),其中聯(lián)想佳沃集團(tuán)出資400萬(wàn)元,占股20%。通過(guò)合作伙伴與村委會(huì)溝通協(xié)調(diào),流轉(zhuǎn)了1000畝土地,建設(shè)了擁有100多個(gè)大棚的藍(lán)莓種植基地。
聯(lián)想佳沃集團(tuán)對(duì)生產(chǎn)基地實(shí)行“植入式管理”,將自建示范基地的管理模式引入到合作經(jīng)營(yíng)基地,并提供統(tǒng)一的農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一的協(xié)助融資、統(tǒng)一的品牌銷(xiāo)售等服務(wù)。合作伙伴負(fù)責(zé)對(duì)種植基地進(jìn)行日常監(jiān)督,并發(fā)放管理人員和種植農(nóng)戶(hù)的工資。聯(lián)想佳沃集團(tuán)收取銷(xiāo)售收入的30%作為管理費(fèi)用,剩余的銷(xiāo)售收入扣除生產(chǎn)成本后,公司與合作伙伴按照20∶80的股份比例進(jìn)行分紅。
聯(lián)想佳沃集團(tuán)認(rèn)為,這種模式既能有效保證藍(lán)莓產(chǎn)品的質(zhì)量安全,又能充分利用合作伙伴的優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,將是公司未來(lái)發(fā)展的主推方向。
在成都市蒲江縣的獼猴桃種植基地,聯(lián)想佳沃集團(tuán)主要與家庭農(nóng)場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)等簽訂授權(quán)種植收購(gòu)協(xié)議,帶動(dòng)規(guī)模農(nóng)戶(hù)開(kāi)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),農(nóng)戶(hù)規(guī)模普遍在30畝-100畝之間。按協(xié)議,農(nóng)戶(hù)負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、土壤改良、樹(shù)苗栽種等前期投資,每畝投資約1萬(wàn)元。聯(lián)想佳沃集團(tuán)每月向農(nóng)戶(hù)提供農(nóng)事管理技術(shù)方案(含農(nóng)資清單),要求農(nóng)戶(hù)每月如實(shí)記錄種植過(guò)程中使用的農(nóng)資等情況,并向公司提供已使用農(nóng)資的包裝,公司將收集信息定期錄入電腦,并據(jù)此追蹤果品質(zhì)量、推測(cè)果品產(chǎn)量。聯(lián)想佳沃集團(tuán)統(tǒng)一收購(gòu)農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)、果實(shí)外形、含糖量等方面合規(guī)的鮮果,雙方承諾違約者每畝支付500元違約金。
獼猴桃種植只需對(duì)土地進(jìn)行簡(jiǎn)單的平整和改良,前期投入較小,進(jìn)入門(mén)檻相對(duì)較低,而且蒲江縣獼猴桃種植已有一定基礎(chǔ),農(nóng)戶(hù)都掌握了一定的種植技術(shù)。加上當(dāng)?shù)胤N植農(nóng)戶(hù)數(shù)量較多、規(guī)模普遍較小。聯(lián)想佳沃集團(tuán)進(jìn)入后,認(rèn)識(shí)到憑借公司自身能力無(wú)法對(duì)眾多小規(guī)模農(nóng)戶(hù)全部實(shí)施有效管理,如果貿(mào)然與大量小規(guī)模農(nóng)戶(hù)直接合作,勢(shì)必會(huì)造成管理混亂、成本增加,影響公司和獼猴桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
在這種情況下,當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)引導(dǎo)獼猴桃種植合作社組織小散農(nóng)戶(hù)抱團(tuán)發(fā)展,共同與聯(lián)想佳沃集團(tuán)開(kāi)展合作種植。公司對(duì)合作社的技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo),檢查種植農(nóng)戶(hù)投入品的使用和記錄情況。合作社根據(jù)公司的農(nóng)資目錄,與農(nóng)資經(jīng)銷(xiāo)商合作進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu),按照采購(gòu)價(jià)提供給種植農(nóng)戶(hù),降低了農(nóng)民的投入成本。針對(duì)小規(guī)模農(nóng)戶(hù)數(shù)量較多、難以有效培訓(xùn)監(jiān)管的問(wèn)題,合作社安排專(zhuān)人對(duì)農(nóng)戶(hù)的農(nóng)事操作、投入品使用等情況進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)督檢查,并將結(jié)果反饋聯(lián)想佳沃集團(tuán)。種植農(nóng)戶(hù)自己進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、土壤改良等基礎(chǔ)投入,按照公司制定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植和管理,并接受公司與合作社的雙重監(jiān)管。
聯(lián)想佳沃集團(tuán)在藍(lán)莓和獼猴桃產(chǎn)業(yè)采取的不同經(jīng)營(yíng)模式各有所長(zhǎng),但作為經(jīng)營(yíng)主體的理性選擇,都有存在的價(jià)值和意義。從基地投入、生產(chǎn)成本、管理水平、經(jīng)營(yíng)收益等方面進(jìn)行分析和比較,可以很容易觀察到不同模式各自的優(yōu)勢(shì)及其適用性。
1.基地投入和經(jīng)營(yíng)成本方面
藍(lán)莓和獼猴桃都是多年生水果,從苗木移植嫁接到掛果需3年-5年,生產(chǎn)投入包括基地建設(shè)投入和日常經(jīng)營(yíng)成本?;亟ㄔO(shè)投入主要指掛果前3年-5年的一次性基地建設(shè)費(fèi)用。聯(lián)想佳沃集團(tuán)自建基地主要包括道路溝渠等基礎(chǔ)設(shè)施、土壤改良、物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施、噴灌滴管設(shè)施、技術(shù)研發(fā)和工程中心等方面的投資,畝均2萬(wàn)-3萬(wàn)元;一般農(nóng)戶(hù)主要包括苗木嫁接、架樁、挖地改土等費(fèi)用,畝均1萬(wàn)元左右。僅僅從投入資金看,聯(lián)想佳沃投入水平和生產(chǎn)基地質(zhì)量遠(yuǎn)高于農(nóng)戶(hù)種植模式,為提高品質(zhì)、打造品牌、拓展高端市場(chǎng)創(chuàng)造了基礎(chǔ)。
日常經(jīng)營(yíng)成本主要包括土地流轉(zhuǎn)金、勞動(dòng)力工資和農(nóng)藥化肥等投入。聯(lián)想佳沃集團(tuán)自建基地的土地全部來(lái)自于流轉(zhuǎn),勞動(dòng)力全部雇用,還要包含技術(shù)、品控人員費(fèi)用以及融資成本,經(jīng)營(yíng)成本最高。而小規(guī)模農(nóng)戶(hù)利用自家承包地種植獼猴桃,通過(guò)家庭勞動(dòng),沒(méi)有土地租金和勞動(dòng)力工資支出,生產(chǎn)成本最低。
2.管理水平和品質(zhì)控制方面
從全產(chǎn)業(yè)鏈管控看,聯(lián)想集團(tuán)在IT領(lǐng)域積累了多年的豐富管理理念和經(jīng)驗(yàn),打造了優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì),這種管理經(jīng)驗(yàn)直接用于指導(dǎo)藍(lán)莓、獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,為此聯(lián)想佳沃集團(tuán)設(shè)立了品控部、技術(shù)部、種植拓展部、工程中心等多個(gè)部門(mén),加強(qiáng)對(duì)種植基地和加工流通等環(huán)節(jié)的技術(shù)研發(fā)和管理控制,管理體系科學(xué)完整,對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的管控能力更強(qiáng)。與規(guī)模種植戶(hù)、合作社相比產(chǎn)品銷(xiāo)價(jià)更高,特別是由于有冷鏈設(shè)施保障,大大延伸了產(chǎn)品的銷(xiāo)期。
從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制看,聯(lián)想佳沃集團(tuán)在自建基地內(nèi)能夠確保農(nóng)藥、有機(jī)肥等投入品的質(zhì)量,直接管理和控制農(nóng)戶(hù)的勞動(dòng)行為,保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的能力最強(qiáng)。公司帶動(dòng)規(guī)模農(nóng)戶(hù)、公司聯(lián)合合作社帶農(nóng)戶(hù)等模式對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全的管控能力則依次遞減。
3.收益分配方面
按照投入回報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)收益均衡原則,投入與回報(bào)、收益與風(fēng)險(xiǎn)價(jià)值都具有對(duì)稱(chēng)性,投入越低、風(fēng)險(xiǎn)越小,收益越低;投入越高、風(fēng)險(xiǎn)越大,收益越高。
在自建基地模式下,聯(lián)想佳沃承擔(dān)了種植基地的全部生產(chǎn)投入和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),由此獲得種植環(huán)節(jié)的收益和利潤(rùn),農(nóng)戶(hù)僅賺取企業(yè)支付的工資,收入比較固定但相對(duì)較低。
其他經(jīng)營(yíng)模式的農(nóng)戶(hù)或區(qū)域種植商都需要前期對(duì)種植基地進(jìn)行大量投入,可以獲得藍(lán)莓和獼猴桃的種植利潤(rùn),成本低于公司自建基地模式,帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增收效果最好,農(nóng)戶(hù)和區(qū)域種植商獲得較高收入,但需要承擔(dān)一定風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)比較我們發(fā)現(xiàn),種植農(nóng)戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社和龍頭企業(yè)等經(jīng)營(yíng)主體在藍(lán)莓和獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈不同環(huán)節(jié),都有各自的優(yōu)勢(shì)和定位。
種植農(nóng)戶(hù)對(duì)種植基地的管護(hù)更加精細(xì),而且不需要長(zhǎng)期雇工,勞動(dòng)力成本較低;家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模比較大,在與公司的合作中能夠有效降低組織成本和溝通成本,提高生產(chǎn)效率,經(jīng)營(yíng)者普遍具有水果種植經(jīng)驗(yàn),技術(shù)優(yōu)勢(shì)比較明顯。比普通農(nóng)戶(hù)更加規(guī)范,信譽(yù)度更高,容易被企業(yè)和市場(chǎng)接受。
農(nóng)民合作社技術(shù)實(shí)力較強(qiáng),能夠幫助企業(yè)對(duì)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)和監(jiān)督管理,還可以引導(dǎo)普通農(nóng)戶(hù)相互結(jié)合,發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)。龍頭企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng),對(duì)生產(chǎn)基地建設(shè)投入力度較大,對(duì)高素質(zhì)產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才有較強(qiáng)的吸引力,有能力拓展到采后儲(chǔ)藏加工方面,推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
從調(diào)研情況看,聯(lián)想佳沃集團(tuán)將精細(xì)化管理的理念導(dǎo)入農(nóng)業(yè),引進(jìn)集成產(chǎn)業(yè)先進(jìn)技術(shù),優(yōu)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)環(huán)境,打造營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)信息化,有效帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)藍(lán)莓和獼猴桃生產(chǎn)水平迅速提高,也提升了區(qū)域產(chǎn)品的知名度和影響力。目前,聯(lián)想佳沃集團(tuán)種植基地所在的青島市黃島區(qū)、成都市蒲江縣已分別成為國(guó)內(nèi)藍(lán)莓和獼猴桃的特色產(chǎn)業(yè)基地和重要產(chǎn)區(qū)。
聯(lián)想選派了一批具有豐富運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的人才加入佳沃集團(tuán),建立了完善的生產(chǎn)基地管理體系,實(shí)行全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和精細(xì)化管理,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由模糊定性憑經(jīng)驗(yàn)粗放經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)定量的工廠化生產(chǎn)。
一是實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),規(guī)范藍(lán)莓種植操作。聯(lián)想佳沃集團(tuán)將“麥當(dāng)勞”式標(biāo)準(zhǔn)量化、可復(fù)制的生產(chǎn)模式,運(yùn)用于水果種植管理,將藍(lán)莓和獼猴桃生產(chǎn)全過(guò)程都分解為100多個(gè)作業(yè)工序,并制定了詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)化工作手冊(cè),要求所有種植農(nóng)戶(hù)按照手冊(cè)要求,對(duì)果樹(shù)進(jìn)行種植和管護(hù)。公司還與帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)簽訂了合作協(xié)議,一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)使用違禁農(nóng)藥、不按規(guī)定操作、未進(jìn)行記錄等影響產(chǎn)品品質(zhì)或欺詐行為,立刻取消合作并將其列入黑名單,終身不會(huì)再度合作。農(nóng)戶(hù)為了繼續(xù)與聯(lián)想佳沃合作獲得較高的收益,會(huì)自覺(jué)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)基地的管理和控制,規(guī)范自己的種植行為。
二是加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)管,提升管理執(zhí)行力。基地主管要根據(jù)藍(lán)莓樹(shù)的生長(zhǎng)和健康情況繪制“樹(shù)勢(shì)圖”并上傳至公司。實(shí)施“每月一戰(zhàn)”績(jī)效考核機(jī)制,根據(jù)藍(lán)莓或獼猴桃的生長(zhǎng)周期,每個(gè)月選擇最重要一項(xiàng)田間管理措施(如控溫、剪枝、施肥、疏花疏果、套袋、采果等)的完成情況作為考核目標(biāo),選派專(zhuān)人對(duì)各種植基地進(jìn)行抽查并打分。對(duì)考核優(yōu)秀的種植基地分別給予3000元到1萬(wàn)元不等的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)連續(xù)多次排名落后的生產(chǎn)基地,免除基地主管職務(wù)。通過(guò)“每月一戰(zhàn)”,充分調(diào)動(dòng)了種植基地管理人員和農(nóng)戶(hù)的勞動(dòng)積極性,聯(lián)想佳沃集團(tuán)制定的藍(lán)莓和獼猴桃種植標(biāo)準(zhǔn)得到有效執(zhí)行。
三是創(chuàng)新管理制度設(shè)立,解決農(nóng)業(yè)勞動(dòng)監(jiān)督問(wèn)題。針對(duì)藍(lán)莓采摘工作量大、難以有效監(jiān)督考核的難題,聯(lián)想佳沃集團(tuán)對(duì)管理制度進(jìn)行了創(chuàng)新,變季節(jié)工隨機(jī)采摘為雇工分組承包固定大棚,公司雖每天按采摘藍(lán)莓的數(shù)量和質(zhì)量計(jì)工資,但由于雇工要整體考慮收獲季固定棚的總收入,自動(dòng)將出現(xiàn)果實(shí)破損和采摘尚未成熟的果實(shí)等損失降到最低。通過(guò)制度設(shè)計(jì),聯(lián)想佳沃集團(tuán)與雇工之間的利益關(guān)系正相關(guān),降低了公司的勞動(dòng)監(jiān)督成本。
聯(lián)想佳沃集團(tuán)善于吸收國(guó)內(nèi)外現(xiàn)有技術(shù)精華并集成應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn),切實(shí)將技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力和企業(yè)的利潤(rùn)。
一是引進(jìn)核心品種。與武漢農(nóng)科院合作,投資3000萬(wàn)元研發(fā)了具有專(zhuān)利產(chǎn)權(quán)的“金艷”獼猴桃,是為數(shù)不多的無(wú)需使用膨大劑的品種,受到了高端市場(chǎng)廣泛歡迎。通過(guò)將品種免費(fèi)授權(quán)給農(nóng)戶(hù)和農(nóng)民合作社使用,確保了當(dāng)?shù)孬J猴桃種植品種的一致性,便于企業(yè)與農(nóng)戶(hù)更好地開(kāi)展聯(lián)合與合作。
二是改革科研選題驗(yàn)收方式。聯(lián)想佳沃集團(tuán)生產(chǎn)管理人員的科研成果驗(yàn)收機(jī)制由發(fā)表論文與否改為對(duì)生產(chǎn)一線適用性,課題70%是由基地的大區(qū)主管評(píng)分確定,倒逼科研人員研究企業(yè)生產(chǎn)流通中應(yīng)用性課題。一位科研人員曾提出將藍(lán)莓儲(chǔ)藏時(shí)間延長(zhǎng)一年的設(shè)想,但大區(qū)主管們認(rèn)為此研究?jī)H有理論意義,但和現(xiàn)實(shí)要求不吻合,要求將科研目標(biāo)調(diào)整為延長(zhǎng)藍(lán)莓貨架期一周,切實(shí)解決藍(lán)莓在銷(xiāo)售端保鮮時(shí)間過(guò)短的難題,確保品質(zhì)。
三是嫁接生產(chǎn)技術(shù)和工藝。公司利用長(zhǎng)期從事IT生產(chǎn)的技術(shù)優(yōu)勢(shì),通過(guò)視頻監(jiān)控、無(wú)線傳輸?shù)燃夹g(shù),打造了農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng),收集園區(qū)的光照、空氣溫濕度、土溫等重要環(huán)境數(shù)據(jù),科研技術(shù)專(zhuān)家根據(jù)所收到的信息進(jìn)行研判,通過(guò)控制節(jié)水灌溉系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)植株生產(chǎn)和水肥環(huán)境的動(dòng)態(tài)遠(yuǎn)程監(jiān)控以及全流程管理。在藍(lán)莓種植基地,聯(lián)想佳沃集團(tuán)設(shè)計(jì)研發(fā)了工廠化控溫與自動(dòng)卷簾裝置。在大棚內(nèi)安裝多個(gè)高精度溫度計(jì),通過(guò)傳感器與自動(dòng)卷簾裝置連接。當(dāng)棚內(nèi)溫度變化達(dá)到規(guī)定數(shù)值時(shí),會(huì)自動(dòng)控制卷簾升降,增加或減少大棚接受陽(yáng)光照射面積,確保棚內(nèi)溫度保持在相對(duì)穩(wěn)定的水平,有效控制產(chǎn)果時(shí)間,避免大量藍(lán)莓集中上市。
佳沃集團(tuán)通過(guò)讓利與獎(jiǎng)勵(lì)等機(jī)制,增強(qiáng)了合作伙伴、企業(yè)員工以及種植農(nóng)戶(hù)等產(chǎn)業(yè)鏈參與者與企業(yè)共贏的觀念,積極營(yíng)造友好、可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)生態(tài)環(huán)境。
一是示范帶動(dòng),引領(lǐng)農(nóng)戶(hù)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。2005年以前,蒲江地區(qū)的農(nóng)戶(hù)稱(chēng)呼獼猴桃為“迷魂桃”,都不了解種植技術(shù)和市場(chǎng)環(huán)境,沒(méi)有人敢嘗試種植。聯(lián)想佳沃的前身中新農(nóng)業(yè)公司作為工商資本進(jìn)入后,通過(guò)自身優(yōu)勢(shì)獲取較高利潤(rùn),并向農(nóng)戶(hù)提供品種授權(quán)、開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn),農(nóng)戶(hù)才開(kāi)始跟隨企業(yè)一起種植獼猴桃,獲得產(chǎn)業(yè)發(fā)展收益。此后,蒲江縣復(fù)興鄉(xiāng)近4000名外出務(wù)工勞動(dòng)力陸續(xù)返鄉(xiāng)從事獼猴桃種植,目前全鄉(xiāng)僅有幾百人還在外務(wù)工,其余全部回鄉(xiāng)種植獼猴桃。
二是注重種植戶(hù)收益,保證上游穩(wěn)定。聯(lián)想佳沃集團(tuán)綜合測(cè)算農(nóng)戶(hù)的管理能力、當(dāng)?shù)仄骄杖胨揭约肮麡?shù)管理需要的勞動(dòng)量等因素,規(guī)定了農(nóng)戶(hù)承包公司自建基地的規(guī)模,確保農(nóng)戶(hù)在保質(zhì)保量完成農(nóng)事操作的同時(shí),能夠獲得相對(duì)穩(wěn)定的收入。目前,公司雇傭的承包農(nóng)戶(hù)年收入可達(dá)到4萬(wàn)-6萬(wàn)元,在家務(wù)農(nóng)就可以獲得與外出務(wù)工持平的收入,農(nóng)民感到很滿(mǎn)意。
三是提供金融服務(wù),支持合作伙伴穩(wěn)定發(fā)展。在山東青島,聯(lián)想佳沃集團(tuán)與民生銀行等金融機(jī)構(gòu)合作,發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈金融,為藍(lán)莓合作種植商貸款提供擔(dān)?;蛐庞帽硶?shū)。合作種植商可以將藍(lán)莓種植基地作為抵押向銀行申請(qǐng)貸款,一旦經(jīng)營(yíng)不善無(wú)法償還,聯(lián)想佳沃集團(tuán)可以向銀行代償,并獲得抵押生產(chǎn)基地的股權(quán)。這種模式有效解決了抵押物無(wú)法處置的難題,增強(qiáng)了銀行為藍(lán)莓種植商提供貸款的意愿。
四是加大獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,培養(yǎng)和吸引后續(xù)人才。聯(lián)想佳沃集團(tuán)定期到農(nóng)業(yè)院校組織宣講活動(dòng),從大學(xué)生入校開(kāi)始樹(shù)立他們的職業(yè)理想,培養(yǎng)他們到佳沃集團(tuán)從事農(nóng)業(yè)工作的興趣。招收大學(xué)畢業(yè)生到種植基地?fù)?dān)任管理員,由經(jīng)驗(yàn)豐富的基地主管培養(yǎng)和鍛煉,快速提高大學(xué)畢業(yè)生農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理能力,培育了一批高素質(zhì)新型職業(yè)農(nóng)民。
佳沃集團(tuán)運(yùn)用在IT業(yè)積累的數(shù)據(jù)采集分析優(yōu)勢(shì),使企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)精準(zhǔn)貼心,增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)公司和產(chǎn)品的認(rèn)可。
一是分析細(xì)分市場(chǎng)需求,精準(zhǔn)市場(chǎng)定位。聯(lián)想佳沃集團(tuán)通過(guò)大量市場(chǎng)調(diào)研進(jìn)行數(shù)據(jù)匯集分析,明確將高端藍(lán)莓產(chǎn)品的市場(chǎng)目標(biāo),定位于大中城市30歲-40歲、具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力、事業(yè)成功的女性,將產(chǎn)品特性與市場(chǎng)定位緊密結(jié)合,并針對(duì)這一群體開(kāi)展精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù),實(shí)現(xiàn)了較高的市場(chǎng)份額。
二是細(xì)致入微服務(wù),提升客戶(hù)的依賴(lài)。公司借鑒海爾集團(tuán)“產(chǎn)品+服務(wù)才是最貼心”的理念,對(duì)客戶(hù)提供細(xì)致服務(wù),提高消費(fèi)者對(duì)藍(lán)莓、獼猴桃產(chǎn)品和佳沃品牌的認(rèn)可。依托聯(lián)想集團(tuán)強(qiáng)大的售后服務(wù)體系,建立了佳沃集團(tuán)電話服務(wù)專(zhuān)線,充分發(fā)揮IT行業(yè)的快捷優(yōu)勢(shì),做到售后服務(wù)電話永不占線。對(duì)客戶(hù)進(jìn)行100%回訪,收集反饋客戶(hù)訴求,同時(shí)針對(duì)問(wèn)題由區(qū)域客戶(hù)經(jīng)理提供上門(mén)服務(wù)加以解決,凸顯公司對(duì)消費(fèi)者的尊重,建立了客戶(hù)的服務(wù)依賴(lài)感。
工商資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域正在成為我國(guó)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一支生力軍,其在農(nóng)業(yè)資源要素市場(chǎng)化和資本化的進(jìn)程中更是扮演著先行者的角色。很值得對(duì)其發(fā)展的客觀規(guī)律和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行歸納總結(jié),做好指導(dǎo)和服務(wù),發(fā)揮工商資本進(jìn)入對(duì)我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)示范作用。
黨的十八屆三中全會(huì)提出了“鼓勵(lì)和引導(dǎo)工商資本到農(nóng)村發(fā)展適合企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代種養(yǎng)業(yè)”。對(duì)于什么是“適合企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代種養(yǎng)業(yè)”,各方都有不同的意見(jiàn)。通過(guò)對(duì)聯(lián)想佳沃集團(tuán)案例的分析,我們認(rèn)為應(yīng)該要滿(mǎn)足以下四個(gè)條件:
一是適宜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。工商資本能夠?qū)⑥r(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化分工,實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化生產(chǎn),確保產(chǎn)品的品質(zhì)一致,產(chǎn)量穩(wěn)定可控;
二是產(chǎn)品具有溢價(jià)空間。產(chǎn)品由于生產(chǎn)管理水平差別,品質(zhì)、產(chǎn)量等方面差異明顯,導(dǎo)致利潤(rùn)差異化,即存在產(chǎn)品品牌、管理溢價(jià)空間;
三是市場(chǎng)自由度較高。糧棉油糖等大宗農(nóng)產(chǎn)品涉及國(guó)計(jì)民生,政府有比較嚴(yán)格的調(diào)控行為,而其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),特別是高端農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植,行業(yè)自由度較高,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較充分,工商資本可以發(fā)揮競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),在行業(yè)中成長(zhǎng)空間大;
四是資本、技術(shù)密集型。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要高投入高技術(shù),回收期長(zhǎng),進(jìn)入門(mén)檻高,工商資本能夠發(fā)揮占據(jù)資金、技術(shù)等先進(jìn)生產(chǎn)要素優(yōu)勢(shì),避免與普通農(nóng)戶(hù)低成本競(jìng)爭(zhēng)。
一方面,工商資本進(jìn)入農(nóng)業(yè),往往比較重視優(yōu)質(zhì)品種的引進(jìn)和種苗培育,規(guī)范了種植品種;引進(jìn)并改善農(nóng)產(chǎn)品種植管理技術(shù),提高了生產(chǎn)水平;投資宣傳培育產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣,拓展了市場(chǎng)空間,優(yōu)化了種植農(nóng)戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社和龍頭企業(yè)等現(xiàn)有農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的發(fā)展環(huán)境。
另一方面,工商資本整體實(shí)力較強(qiáng),支付給農(nóng)戶(hù)的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)較高,推動(dòng)當(dāng)?shù)赝恋亓鬓D(zhuǎn)費(fèi)用、用工成本上漲,增加了人才和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),也對(duì)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體造成一定壓力。
與此同時(shí),盡管工商資本具有規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)等方面的優(yōu)勢(shì),但也面臨著到達(dá)一定規(guī)模后邊際成本快速增長(zhǎng),競(jìng)爭(zhēng)力下降的問(wèn)題,迫切需要研究不同經(jīng)營(yíng)主體各自的特點(diǎn)和在產(chǎn)業(yè)鏈條中的定位,引導(dǎo)其發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),多元經(jīng)營(yíng)主體協(xié)同發(fā)展。
在產(chǎn)業(yè)培育期,要支持工商資本發(fā)展自建基地模式,充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用,培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ),引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)進(jìn)入。
在產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張期,可以引導(dǎo)工商資本發(fā)展連鎖種植模式,控制自建基地規(guī)模,側(cè)重于通過(guò)帶動(dòng)規(guī)模農(nóng)戶(hù)發(fā)展,打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài),帶動(dòng)農(nóng)民增收。
在產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定期,要逐步引導(dǎo)合作社發(fā)展壯大,發(fā)展工商資本聯(lián)合合作社帶農(nóng)戶(hù)模式,帶動(dòng)中小規(guī)模農(nóng)戶(hù)開(kāi)展聯(lián)合與合作,規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境,逐步擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
在引導(dǎo)工商資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)過(guò)程中,政府要重點(diǎn)做好指導(dǎo)和服務(wù),為公司發(fā)展提供良好的發(fā)展環(huán)境。
一是選擇適當(dāng)?shù)墓ど藤Y本。要注重對(duì)工商資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)和審核,切忌盲目“拉郎配”。一方面,企業(yè)要擁有發(fā)展產(chǎn)業(yè)所必須的運(yùn)營(yíng)、管理、營(yíng)銷(xiāo)等團(tuán)隊(duì)和經(jīng)驗(yàn);另一方面,公司也要對(duì)所從事的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深入了解,有從事實(shí)業(yè)的耐心和恒心,有長(zhǎng)期投資的意愿和實(shí)力,不能簡(jiǎn)單把農(nóng)業(yè)作為財(cái)務(wù)投資。要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)從事農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)能力的考核,避免出現(xiàn)由于工商資本盲目進(jìn)入和短期圈地?cái)U(kuò)張,導(dǎo)致危害產(chǎn)業(yè)發(fā)展、損害農(nóng)民利益的現(xiàn)象。
二是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。蒲江縣政府整合多部門(mén)的力量和資源,通過(guò)公開(kāi)招標(biāo),選擇2家-3家全國(guó)知名農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)作為指定農(nóng)資供應(yīng)商,統(tǒng)一投入品質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn),鼓勵(lì)其通過(guò)比拼服務(wù)開(kāi)展有序競(jìng)爭(zhēng)。在每個(gè)村建立獼猴桃綜合服務(wù)室和技術(shù)服務(wù)室,安排技術(shù)員駐村為種植農(nóng)戶(hù)提供生產(chǎn)技術(shù)、物資供應(yīng)以及綜合管理服務(wù)。加大對(duì)違規(guī)使用地理標(biāo)識(shí)的查處和打擊力度,保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌,提高區(qū)域品牌影響力?;鶎诱诼男惺称焚|(zhì)量安全責(zé)任方面具有落地的作為空間。
三是積極培育多元組織化載體。一方面要主動(dòng)搭橋,通過(guò)招商引資等手段,引進(jìn)符合本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色的公司發(fā)展,帶動(dòng)多元化主體共同發(fā)展。另一方面要通過(guò)培育多元化經(jīng)營(yíng)主體協(xié)調(diào)發(fā)展,為公司提供高效優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)和良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ),吸引工商資本進(jìn)入。支持家庭農(nóng)場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)等主體進(jìn)行工商登記注冊(cè),使其具有獨(dú)立法人身份,提高規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體的信譽(yù)度和影響力。要推動(dòng)組建農(nóng)民合作社,為小規(guī)模分散農(nóng)戶(hù)提供技術(shù)支持和服務(wù)支撐。
一是在種養(yǎng)環(huán)節(jié)做好“進(jìn)與控”的平衡。傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為,農(nóng)業(yè)是一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),比較適合家庭經(jīng)營(yíng)。但當(dāng)前也有不少工商資本進(jìn)入農(nóng)業(yè),雇傭農(nóng)戶(hù)建設(shè)生產(chǎn)基地,需要在種植環(huán)節(jié)做好“進(jìn)”與“控”的平衡。一方面,公司需要建設(shè)一定規(guī)模的自建基地。尤其在起步階段,用于新品種新技術(shù)試驗(yàn)示范,向農(nóng)村引入先進(jìn)品種,傳輸先進(jìn)經(jīng)營(yíng)模式。通過(guò)對(duì)自建基地的種植和管理,掌握產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)和規(guī)律,使公司能更有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)帶動(dòng)生產(chǎn)基地和合作農(nóng)戶(hù)的管理,保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和高端品牌,確保優(yōu)質(zhì)原料穩(wěn)定供應(yīng),穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng),提高公司在市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)。另一方面,防止與農(nóng)民爭(zhēng)利。要控制公司擴(kuò)大直接生產(chǎn)種植的規(guī)模,引導(dǎo)公司通過(guò)多種模式帶動(dòng)農(nóng)戶(hù),發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),既有利于降低經(jīng)營(yíng)成本、控制風(fēng)險(xiǎn),又能發(fā)揮農(nóng)民的生產(chǎn)積極性,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。
二是處理好與農(nóng)戶(hù)的關(guān)系。與農(nóng)民達(dá)成相互認(rèn)可的利益分配機(jī)制,是工商資本實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)和農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的必然選擇,也是有效降低社會(huì)隱患的現(xiàn)實(shí)需要。工商資本應(yīng)該合理確定土地的價(jià)格與計(jì)算方式,探索建立土地增值部分在企業(yè)和農(nóng)民間的利益分享機(jī)制、企業(yè)合理回饋農(nóng)村的利益反哺機(jī)制等。在運(yùn)營(yíng)中要大力推廣“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”、“公司+家庭農(nóng)場(chǎng)”等各種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式,讓農(nóng)戶(hù)更多分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品增值收益,實(shí)現(xiàn)少走務(wù)農(nóng)彎路,引領(lǐng)農(nóng)業(yè)發(fā)展,帶動(dòng)農(nóng)民致富的目的。
三是要對(duì)農(nóng)業(yè)有清醒的認(rèn)識(shí)。農(nóng)業(yè)具有獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)性質(zhì),與一般工業(yè)和流通業(yè)相比具有較大的區(qū)別。工商資本如果貿(mào)然進(jìn)入,對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)缺乏清醒認(rèn)識(shí),會(huì)造成投資風(fēng)險(xiǎn)增加,在發(fā)展中面臨諸多障礙。
勞動(dòng)監(jiān)督成本高,在公司自建基地需要雇傭大量農(nóng)民勞動(dòng)力,受利益訴求多樣化多元化和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)成果難以有效計(jì)量等因素制約,難以有效進(jìn)行監(jiān)督,成本較高。
貸款融資難,工商資本在集體土地上建設(shè)的廠房、大棚等基礎(chǔ)設(shè)施無(wú)法辦理產(chǎn)權(quán)證,流轉(zhuǎn)的土地、生產(chǎn)的產(chǎn)品都不能用于抵押,導(dǎo)致投資企業(yè)資金固化,信貸融資困難,難以形成工商資本首期投入后依靠金融資本實(shí)現(xiàn)快速滾動(dòng)發(fā)展的良性機(jī)制。
人才缺乏,從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)很多都需要遠(yuǎn)離城鎮(zhèn),生活條件艱苦,難以吸引高素質(zhì)經(jīng)營(yíng)管理和技術(shù)人才;農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力普遍外出打工,有經(jīng)驗(yàn)、有技能的高素質(zhì)農(nóng)民也比較缺乏。
面臨自然和市場(chǎng)雙重風(fēng)險(xiǎn),農(nóng)業(yè)對(duì)自然氣候條件的依賴(lài)較高,洪水、干旱、降溫等極端惡劣天氣都容易對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成影響,進(jìn)而波及產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。另一方面,農(nóng)產(chǎn)品一旦面臨市場(chǎng)波動(dòng),由于時(shí)效性強(qiáng)、保鮮期成本高,也會(huì)面臨較高的經(jīng)營(yíng)壓力和虧損風(fēng)險(xiǎn)。因此,工商資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)需要清醒認(rèn)識(shí),謹(jǐn)慎作為。