張莉莉 王強(qiáng)

摘要 通過(guò)分析農(nóng)業(yè)類(lèi)高職院校英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題， 提出相應(yīng)的解決對(duì)策， 從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，提高教師的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)；高職；英語(yǔ)口語(yǔ)；分析；對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）11-03455-02

Abstract Through analysis of status and existing problems of oral English teaching in agricultural vocational colleges， corresponding countermeasures were put forward， so as to stimulate students' learning initiative， improve teachers teaching quality and students' learning effect.

Key words Agriculture； Vocational college； Oral English； Analysis； Countermeasures

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，國(guó)際間的交流與合作不斷擴(kuò)大，現(xiàn)在社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)高職畢業(yè)生的要求越來(lái)越高，單一型理論型人才已不能適應(yīng)社會(huì)的要求，學(xué)生需要全方位發(fā)展。高職口語(yǔ)作為農(nóng)業(yè)類(lèi)高職院校學(xué)生發(fā)展成為復(fù)合型、應(yīng)用型和國(guó)際型人才的重要一環(huán)，已經(jīng)引起了社會(huì)和專(zhuān)家的重視，英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力的重要性也日漸凸現(xiàn)。教育部頒布《高職高專(zhuān)英語(yǔ)教學(xué)基本要求》中強(qiáng)調(diào)英語(yǔ)的教學(xué)過(guò)程要突出語(yǔ)言的實(shí)際應(yīng)用，重視聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的訓(xùn)練，著眼于培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用口語(yǔ)進(jìn)行交際的能力[1]。然而，目前的客觀實(shí)際情況不容樂(lè)觀，多數(shù)農(nóng)業(yè)高職院校沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的英語(yǔ)口語(yǔ)課程，只能在公共英語(yǔ)的教學(xué)中擠出幾個(gè)課時(shí)，教授一些簡(jiǎn)單的日常口語(yǔ)句子，無(wú)法進(jìn)行英語(yǔ)交流。根據(jù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，有的學(xué)生入學(xué)筆試成績(jī)較好，并且聽(tīng)力不錯(cuò)，但由于發(fā)音不準(zhǔn)不敢開(kāi)口講話，即使已經(jīng)有了思路，但表達(dá)不清。當(dāng)看到外國(guó)友人時(shí)，只是簡(jiǎn)單說(shuō)句“Hello”或“Hi”之后就不知所措，形成了典型的啞巴式英語(yǔ)。為了告別這種尷尬的局面，需要不斷探索原因，尋找解決方法。

1 目前農(nóng)業(yè)類(lèi)高職院校英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)存在的問(wèn)題

1.1 學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)能力差

最近幾年高職院校擴(kuò)招，總體錄取分?jǐn)?shù)線不高，2013年安徽錄取線僅為150分。為追求入學(xué)率，許多農(nóng)業(yè)類(lèi)高職高專(zhuān)院校在招收非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)時(shí)，無(wú)法對(duì)英語(yǔ)劃定單科分?jǐn)?shù)線，不少學(xué)生的英語(yǔ)成績(jī)很差。以2012年安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院食品檢測(cè)兩個(gè)班級(jí)學(xué)生的英語(yǔ)高考成績(jī)?yōu)槔?，及格人?shù)只有3人，占總?cè)藬?shù)的5.8%；80～90分的占9.6%；70～80分的為28.6%；60分以下的占56%。此外，由于農(nóng)業(yè)類(lèi)職業(yè)院校的生源構(gòu)成比較特殊，一些涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)免學(xué)費(fèi)，吸引了很多家庭經(jīng)濟(jì)條件差的學(xué)生到校就讀。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，農(nóng)村戶(hù)籍占70%以上，還有相當(dāng)多的留守和單親家庭的學(xué)生。因此，學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)水平參差不齊，不僅詞匯量少，而且未能掌握基本的語(yǔ)法，英語(yǔ)往往是其所考科目中最差的一門(mén)。眾所周知，我國(guó)很多中學(xué)的英語(yǔ)教師并不是英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，特別是一些偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村中學(xué)，只經(jīng)過(guò)短期的培訓(xùn)就從事教學(xué)工作，同時(shí)由于缺乏完善的教學(xué)語(yǔ)音設(shè)備和接觸真實(shí)英語(yǔ)的環(huán)境，致使很多學(xué)生發(fā)音帶有明顯的地方口音，這些教師大多都采用傳統(tǒng)的講授法，最終使得學(xué)生不敢講英語(yǔ)，缺乏自信心，害怕暴露口語(yǔ)缺陷，很多學(xué)生甚至從不開(kāi)口講英語(yǔ)，這就直接導(dǎo)致了學(xué)生實(shí)際運(yùn)用英語(yǔ)的能力較差。再以2013年安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院食品檢驗(yàn)的兩個(gè)班級(jí)為例，多數(shù)學(xué)生掌握的詞匯量只在500～1 000，日?？谡Z(yǔ)能夠想到用到的單詞更少，嚴(yán)重影響了聽(tīng)、 說(shuō)、 讀、寫(xiě)各項(xiàng)技能的提高，成為英語(yǔ)學(xué)習(xí)的“瓶頸”。

1.2 對(duì)英語(yǔ)口語(yǔ)重視程度不夠，對(duì)口語(yǔ)失去興趣

首先，在農(nóng)業(yè)類(lèi)高職英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)校忽視口語(yǔ)的重要性。目前，市面上涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)的口語(yǔ)教材較少，很多學(xué)院也只是把口語(yǔ)課穿插在英語(yǔ)課堂教學(xué)中?！半p師型”教師不足，課堂教學(xué)過(guò)程中簡(jiǎn)單提及一下句式或?qū)υ?，并沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)的講解和訓(xùn)練，所以很多畢業(yè)生在面試過(guò)程中聽(tīng)不懂問(wèn)話，更無(wú)從作答。

再者，學(xué)生總認(rèn)為農(nóng)業(yè)類(lèi)高職院校學(xué)習(xí)英語(yǔ)只是為了應(yīng)付考試，英語(yǔ)的好壞對(duì)他們影響不大，是可有可無(wú)的一門(mén)課。因此，很多學(xué)生是被動(dòng)學(xué)習(xí)，對(duì)此不感興趣，缺乏動(dòng)機(jī)，沒(méi)有明確的學(xué)習(xí)動(dòng)力，這樣的態(tài)度直接影響了學(xué)習(xí)效果，最終出現(xiàn)“臺(tái)上老師唱獨(dú)角戲，下面睡倒一大片”的局面。

1.3 教學(xué)方法落后

傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)方法仍占主導(dǎo)地位，教師注重教授書(shū)本知識(shí)、背單詞、翻譯句子及講解文章，口語(yǔ)也大多只是對(duì)日常對(duì)話有所涉及，和農(nóng)業(yè)有關(guān)的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和對(duì)話則很少涉及，學(xué)生練習(xí)的機(jī)會(huì)也少。老師給定范圍，學(xué)生死記硬背，缺少師生互動(dòng)，沒(méi)有團(tuán)隊(duì)協(xié)作，很多學(xué)生在這樣枯燥乏味的氣氛中被老師灌輸一節(jié)課后，學(xué)習(xí)動(dòng)力不足，口語(yǔ)訓(xùn)練時(shí)間有限，效率低下，久而久之便形成厭學(xué)情緒[2]。

1.4 缺少良好的英語(yǔ)文化氛圍

語(yǔ)言學(xué)習(xí)過(guò)程中若能處在相應(yīng)的語(yǔ)言環(huán)境中，掌握這種語(yǔ)言的可能性就會(huì)很大、速度很快、效果很好，可以起到事半功倍的效果。然而，目前的農(nóng)業(yè)類(lèi)高職院校不注意營(yíng)造良好的英語(yǔ)學(xué)習(xí)環(huán)境，除了在英語(yǔ)口語(yǔ)課堂上還有些英語(yǔ)氣氛外，其他時(shí)間全部是漢語(yǔ)環(huán)境，學(xué)生沒(méi)有英語(yǔ)語(yǔ)言的大環(huán)境，那么口語(yǔ)就很難有鍛煉的機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣不高，學(xué)習(xí)效果始終不盡如人意[3]。

2 農(nóng)業(yè)類(lèi)高職院校英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)的對(duì)策分析

2.1 認(rèn)清英語(yǔ)口語(yǔ)重要性，樹(shù)立學(xué)生學(xué)習(xí)信心

在世界經(jīng)濟(jì)一體化的大環(huán)境下，高職學(xué)生踏上工作崗位后很可能會(huì)遇到一些外籍客戶(hù)、上級(jí)或者同事，這時(shí)英語(yǔ)口語(yǔ)交流能力的強(qiáng)弱肯定影響工作成效，從而影響他們的未來(lái)發(fā)展。因此，強(qiáng)化高職學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)交流能力就顯得非常必要。首先，從學(xué)校和老師的角度重視英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)，可以在制訂專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)把專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)加入口語(yǔ)課，專(zhuān)業(yè)教師也可以利用院級(jí)課題編排適合本校涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)屬教材，必要時(shí)引入一兩名外教，鼓勵(lì)學(xué)生多學(xué)多練。多數(shù)學(xué)生家庭不富裕，對(duì)自己的境況常常感到不滿意或者發(fā)音帶有很重的地方口語(yǔ)，從而感到自卑，不敢開(kāi)口。針對(duì)這些學(xué)生，讓他們重拾自信是至關(guān)重要的，需要教師抱著一顆慈愛(ài)的心對(duì)待每位學(xué)生，幫助每一位學(xué)生樹(shù)立能學(xué)好英語(yǔ)的堅(jiān)定信念，給予激勵(lì)和期望，并給他們足夠的發(fā)展空間。實(shí)際教學(xué)工作中要從學(xué)生入校的第一節(jié)課就制訂詳細(xì)的口語(yǔ)訓(xùn)練計(jì)劃并及時(shí)做出相應(yīng)調(diào)整。首先，用兩課時(shí)從音標(biāo)語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)訓(xùn)練起，讓他們重復(fù)發(fā)音；接下來(lái)是對(duì)話學(xué)習(xí)，交談過(guò)程中加上動(dòng)作和面部表情。經(jīng)過(guò)足夠的對(duì)話練習(xí)活動(dòng)后，學(xué)生將開(kāi)始學(xué)習(xí)英語(yǔ)口語(yǔ)。當(dāng)學(xué)生愿意也敢于開(kāi)口講英語(yǔ)時(shí)，就是理想的口語(yǔ)教學(xué)的開(kāi)始，這種方法適合任何年齡級(jí)別的英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)。

2.2 豐富教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣

在日常的口語(yǔ)過(guò)程中，不能單獨(dú)教授口語(yǔ)本身。語(yǔ)言是建構(gòu)在一定的文化基礎(chǔ)之上的，學(xué)生了解了這種語(yǔ)言的文化內(nèi)涵可以幫助他們提高理解和恰當(dāng)運(yùn)用英語(yǔ)的能力。筆者利用旅美6個(gè)月的經(jīng)歷，把所見(jiàn)所聞作為日常教學(xué)的素材，從美語(yǔ)發(fā)音習(xí)語(yǔ)到日常對(duì)話，從飲食習(xí)慣到聚會(huì)購(gòu)物，通過(guò)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式一一展現(xiàn)，最終使他們了解美國(guó)文化，也豐富了教學(xué)內(nèi)容。

愛(ài)因斯坦曾說(shuō)過(guò)：“興趣是最好的老師，是推動(dòng)人們尋求知識(shí)、探索真理的一種精神力量?！睂W(xué)習(xí)興趣是內(nèi)在動(dòng)機(jī)在學(xué)習(xí)上的體現(xiàn)，它伴隨著求知的動(dòng)機(jī)、理智的情感和積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)積極性的一個(gè)重要方面[4]。剛?cè)胄５膶W(xué)生由于諸多原因?qū)谡Z(yǔ)學(xué)習(xí)不感興趣，因此筆者有意在課堂上營(yíng)造輕松愉快的教學(xué)環(huán)境，按照“5+5+1”的模式進(jìn)行，即從一開(kāi)始的5個(gè)單詞、 5個(gè)句子、1個(gè)幽默笑話，逐步過(guò)渡到課前5 min自由演講，分5組討論合作練習(xí)，接一個(gè)完整的故事，讓不同層次的學(xué)生都參與其中。實(shí)踐證明教學(xué)效果很好，學(xué)生都愿意也樂(lè)于進(jìn)行口語(yǔ)訓(xùn)練和交流。

2.3 改善傳統(tǒng)口語(yǔ)教學(xué)方式

我國(guó)傳統(tǒng)的英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)不是以學(xué)生為中心，而是以教師為中心，學(xué)生主動(dòng)性差。因此，教師要轉(zhuǎn)變觀念，以學(xué)生為本，為學(xué)生提供一個(gè)充滿吸引力的學(xué)習(xí)環(huán)境，以提高他們的學(xué)習(xí)興趣。在日常教學(xué)中，教師要根據(jù)每個(gè)專(zhuān)業(yè)、每個(gè)班級(jí)學(xué)生的實(shí)際情況和學(xué)習(xí)需要及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和方式，幫助學(xué)生樹(shù)立積極正確的動(dòng)機(jī)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)口語(yǔ)的興趣，積極探索真正適合農(nóng)業(yè)類(lèi)高職院校學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)的全新教學(xué)理念和方式，并不斷在實(shí)踐中加以改進(jìn)。

2.3.1 多媒體教學(xué)。

隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展和普及，多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)日益明顯。多媒體課件的展示方式中圖、文、聲、像并茂，生動(dòng)活潑，正迎合了學(xué)生的好奇心，增加了趣味性；多媒體輔助教學(xué)手段使教學(xué)場(chǎng)景不受時(shí)間、空間的限制，將所學(xué)內(nèi)容展現(xiàn)在學(xué)生面前，讓他們更輕松地理解所學(xué)知識(shí)，并對(duì)其產(chǎn)生深刻印象。

目前很多職業(yè)院校引進(jìn)了智能化語(yǔ)音室，它改變了傳統(tǒng)隔斷式的視聽(tīng)教學(xué)，拉近了老師和學(xué)生的距離，可以更好地進(jìn)行互動(dòng)式教學(xué)。這種模式不僅提供了豐富的多媒體教學(xué)軟件，還增加了評(píng)價(jià)和反饋系統(tǒng)，讓教師對(duì)課堂教學(xué)效果和學(xué)生的情況有了更直觀的把握。自學(xué)模式使學(xué)生在課余時(shí)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)自學(xué)能力，檢查學(xué)生自學(xué)的成果。

2.3.2 新穎而獨(dú)特的課堂口語(yǔ)教學(xué)形式。

以食檢1201班的35位學(xué)生為例，入學(xué)的第一節(jié)課，筆者把學(xué)生分成7個(gè)組作為以后口語(yǔ)課的基礎(chǔ)訓(xùn)練單位，首先進(jìn)行接詞游戲，每位同學(xué)接5詞，之后分析學(xué)生的詞匯量和發(fā)音，短短幾分鐘對(duì)學(xué)生的情況有了大體的把握，為下一步的教學(xué)奠定了基礎(chǔ)。本學(xué)期實(shí)用口語(yǔ)的一個(gè)單元“At the airport” 的口語(yǔ)練習(xí)中，每組學(xué)生進(jìn)行角色扮演，有農(nóng)業(yè)進(jìn)出口公司的經(jīng)理、員工、前臺(tái)，也有來(lái)訪單位人員，加上學(xué)生已經(jīng)熟悉的訂酒店用語(yǔ)，從接機(jī)到預(yù)定酒店再安排入住，每組現(xiàn)場(chǎng)模擬，原景重現(xiàn)。學(xué)生會(huì)根據(jù)自己的英語(yǔ)水平分擔(dān)不同的角色，有易有難，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極主動(dòng)性，具有良好的教學(xué)效果。一段時(shí)間后可以小組間合作，甚至全班合作演繹對(duì)話、問(wèn)答、模擬面試、小品、故事接龍和舞臺(tái)劇。這樣的教學(xué)分組模式有利于學(xué)生適應(yīng)英語(yǔ)環(huán)境，在鍛煉英語(yǔ)的同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神。

2.3.3 創(chuàng)造英語(yǔ)環(huán)境，增加課外英語(yǔ)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

農(nóng)業(yè)高職學(xué)生課外口語(yǔ)不能局限于課堂教學(xué)，不然會(huì)失去活力。應(yīng)由課內(nèi)延伸到課外活動(dòng)，體現(xiàn)自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的特征，在輕松愉快的環(huán)境下接受語(yǔ)言和使用語(yǔ)言。通過(guò)開(kāi)辟學(xué)生社團(tuán)“英語(yǔ)之角”，開(kāi)展英語(yǔ)口語(yǔ)競(jìng)賽活動(dòng)，創(chuàng)造說(shuō)英語(yǔ)的機(jī)會(huì)。把愛(ài)好英語(yǔ)的學(xué)生聯(lián)系在一起，開(kāi)展形式多樣的活動(dòng)，鍛煉其膽量，做到敢說(shuō)敢講，不怕犯錯(cuò)誤，努力提高英語(yǔ)口語(yǔ)水平；定期舉辦一些英語(yǔ)演講、角色扮演、比賽等活動(dòng)，利用校內(nèi)廣播，定時(shí)播放英語(yǔ)節(jié)目，通過(guò)欣賞英語(yǔ)原聲電影提高英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力，使學(xué)生真正了解和接觸西方文化，感受到西方的生活風(fēng)俗和習(xí)慣。學(xué)生在“英語(yǔ)之角”可以更加放松地說(shuō)，自由自在地用英語(yǔ)互相交流，提高英語(yǔ)口語(yǔ)能力，從而促進(jìn)

同學(xué)友誼，增加交流，進(jìn)一步促進(jìn)校園文化建設(shè)。此外，鼓勵(lì)學(xué)生參加學(xué)院或省級(jí)口語(yǔ)競(jìng)賽，不斷練習(xí)并不斷提高[5]。

3 結(jié)語(yǔ)

英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)是非常復(fù)雜的過(guò)程，它涉及引導(dǎo)者和學(xué)習(xí)者之問(wèn)的諸多交流，它又是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。英語(yǔ)口語(yǔ)的提高并不可能一蹴而就，而是逐步積累，由量變到飛躍的循序漸進(jìn)過(guò)程。因此在最初階段認(rèn)識(shí)到重要性后，要充分發(fā)揮學(xué)生的積極主動(dòng)性，在課堂上和課后盡量創(chuàng)造學(xué)習(xí)英語(yǔ)的機(jī)會(huì)，最終使得英語(yǔ)學(xué)習(xí)成為自然反應(yīng)。相信通過(guò)教師的自我完善，教育部門(mén)的大力支持，能夠?qū)崿F(xiàn)有效的口語(yǔ)教學(xué)，進(jìn)而提高學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)能力[6]。

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