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        早春菜豆+鮮食玉米+南瓜立體間作高效栽培技術(shù)

        2014-04-29 00:44:03李品漢王娣竹
        中國(guó)瓜菜 2014年1期
        關(guān)鍵詞:菜豆定苗鮮食

        李品漢 王娣竹

        麻栗坡縣位于云南省東南部,人多地少的矛盾十分突出,有50% 的耕地分布在海拔1 100 m以下的熱帶、亞熱帶河谷地區(qū),全年無(wú)霜,冬春季月平均氣溫達(dá)11~15 ℃,光、溫、水資源較為豐富。本地農(nóng)戶冬春季以種植冬油菜或普通大路菜品種(如大白菜、結(jié)球甘藍(lán))為主,結(jié)構(gòu)單一,一般每667 m2產(chǎn)值僅500~1 000元,農(nóng)民增收十分困難。麻栗坡縣經(jīng)作站自“十一五”以來(lái),成功探索出“早春菜豆■鮮食玉米■南瓜”高效立體間作模式,其產(chǎn)品在春末夏初的淡季市場(chǎng)上市,菜豆、鮮食玉米平均每kg售價(jià)3元,鮮嫩南瓜每kg售價(jià)2元,雖然每kg售價(jià)比正季高1元以上,但很受消費(fèi)者青睞,市場(chǎng)前景廣闊。一般每667 m2產(chǎn)菜豆650 kg,產(chǎn)值1 950元,產(chǎn)鮮食玉米480 kg,產(chǎn)值1 440元,產(chǎn)鮮嫩南瓜1 500 kg,產(chǎn)值 3 000元,每667 m2綜合產(chǎn)值6 390元,其產(chǎn)值是傳統(tǒng)栽培作物的5~10倍,扣除生產(chǎn)資料投入成本1 500元,純收入達(dá)4 890元,比傳統(tǒng)栽培作物品種增收4 000元以上,到2012年,全縣累計(jì)推廣該模式333 hm2,實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶增收2 000萬(wàn)元,取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。

        1 早春菜豆、鮮食玉米、鮮食南瓜間作的優(yōu)勢(shì)

        鮮食菜豆、玉米冬播生育期130 d左右,冬種南瓜180 d左右。冬早菜豆、鮮食玉米與南瓜立體間作的共生期為125~130 d。采用立體間種,南瓜爬地生長(zhǎng),南瓜早期生長(zhǎng)緩慢,菜豆、鮮食玉米采收后讓南瓜有充分的生長(zhǎng)空間。在共生期間,南瓜花蜜能引誘玉米螟的寄生性天敵黑卵蜂,通過(guò)黑卵蜂的寄生作用,可有效減輕玉米螟的危害,防蟲(chóng)效果勝過(guò)施農(nóng)藥。玉米開(kāi)花期間,又可引誘蜂類昆蟲(chóng)進(jìn)入田間,采集花蜜,增加南瓜授粉機(jī)會(huì),節(jié)省南瓜人工授粉的勞力,對(duì)提高南瓜坐果率增加產(chǎn)量有良好的作用。

        2 間種規(guī)格及種植密度

        每畦播幅為400 cm,種2行菜豆、2行玉米、1行南瓜。采用寬窄行種植,菜豆、玉米大行距各為360 cm,小行距40 cm,窩(穴)距40 cm。玉米行距菜豆80 cm,玉米行距南瓜120 cm,南瓜行距菜豆120 cm。每667 m2種植菜豆、玉米各835穴,菜豆每穴播種3~4粒,定苗2 500株;玉米每穴播種3粒,每穴定苗2株,每667 m2定苗1 670株;寬行中間種南瓜,南瓜株距60 cm,定植 278株。

        3 選擇良種

        菜豆品種選用優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)、纖維少的泰國(guó)架豆王、超長(zhǎng)四季豆;鮮食玉米品種選擇抗病、耐寒力強(qiáng)、生育期較早、適應(yīng)冬季種植、質(zhì)優(yōu)、味甜又帶糯性的品種如甜糯888,石糯1號(hào)、渝糯1號(hào)等良種;南瓜品種選擇肉質(zhì)細(xì)膩、味甜、市場(chǎng)銷路好的金船、白沙、利農(nóng)等蜜本南瓜品種。

        4 精細(xì)整地,規(guī)范做畦

        在前作中晚稻收割前15 d,及時(shí)控水曬田。稻谷收割后,一般在10月中下旬及時(shí)翻耕整地,2犁2耙,使土壤充分細(xì)碎。按每畦400 cm(包溝)的播幅理2畦,菜豆和玉米畦200 cm(包溝),南瓜畦200 cm,在距玉米行和菜豆行的寬行中間寬70 cm,高20 cm的畦種植南瓜。

        5 適時(shí)播種,覆蓋地膜

        海拔 650 m以下的河谷熱帶地區(qū),一般于12月下旬至1月上旬播種較為適宜;海拔650 ~1 100 m的亞熱帶地區(qū),于1月上、中旬播種,在此范圍內(nèi),海拔愈低播期適當(dāng)提早。播種前曬種1~2 d,菜豆、玉米采用干籽粒直播,每穴播種3~4粒,播種后放事先拌好的蓋種肥0.5 kg,再覆蓋3 cm厚細(xì)土,用寬200 cm,厚度0.005 mm的地膜蓋上,封嚴(yán)壓實(shí)。南瓜曬種后,用0.1% 的高錳酸鉀溶液浸種5~6 h,瀝水后用清水沖洗 3~4遍,再用干凈的布袋或毛巾包好種子,外面再用塑料薄膜包上,利用太陽(yáng)光或體溫催芽,經(jīng)24~36 h即可發(fā)芽,芽長(zhǎng)0.5 cm時(shí)即可播種。用小木棍扒3~4 cm深的播種穴,將種子平放于穴內(nèi),每穴播催芽的種子1~2粒(種子間隔10 cm),播后覆蓋3 cm的細(xì)土,并將播種穴面扒平,用100 cm寬的地膜覆蓋,四周封嚴(yán)壓實(shí)。

        6 施足底肥,配方施肥

        每667 m2施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)細(xì)碎農(nóng)家肥1 500~2 000 kg,普鈣50 kg,氮磷鉀比例為15 ∶ 15 ∶ 15(總養(yǎng)分含量45%)的硫酸鉀復(fù)合肥30 kg,硫酸鋅1 kg,硼砂1 kg,化肥與農(nóng)家肥充分拌勻后,菜豆、玉米播種后施作蓋種肥,每穴施0.5 kg,南瓜在播種穴打好后,將肥料施入穴內(nèi),每穴施2.5~3.0 kg,施肥后將肥料與穴內(nèi)土壤充分拌勻后再進(jìn)行播種。

        7 田間管理

        7.1 菜豆、玉米的田間管理

        7.1.1 放苗、間苗、補(bǔ)苗、定苗 菜豆、玉米出苗后及時(shí)破膜放苗,用刮胡刀片將膜劃成“十”字形小口,把苗放出后用細(xì)土將破膜口封嚴(yán)。在幼苗長(zhǎng)至2~3片真葉時(shí)分次間苗,間弱留壯,如有缺苗,應(yīng)移栽補(bǔ)缺,移栽后澆定根水,保證苗全苗齊。玉米苗長(zhǎng)至4葉時(shí)及時(shí)定苗,每穴定苗2株。菜豆每穴可留苗3株。

        7.1.2 菜豆的管理 (1)插架引蔓。當(dāng)菜豆開(kāi)始伸蔓時(shí),用長(zhǎng) 250 cm的小木棒或竹片扦插成“人”字形架,菜豆蔓長(zhǎng)25~30 cm時(shí)要引蔓上架。(2)肥水管理。當(dāng)植株開(kāi)始伸蔓時(shí),每667 m2施腐熟的淡清糞水1 000~1 200 kg,以促進(jìn)植株生長(zhǎng)和花芽分化;當(dāng)?shù)?、2節(jié)花穗已結(jié)嫩莢3~4個(gè)和開(kāi)始采收嫩莢后,要再追施2次重肥,施肥量比第1次加倍,也可用尿素10 kg,普鈣15 kg,鉀肥5 kg混合后對(duì)水200倍液淋施;苗期要保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕,7~10 d澆1次水,速灌速排;開(kāi)花結(jié)莢期保持土壤濕潤(rùn),應(yīng)多灌溉,但也要防澆水過(guò)多,造成落花落莢。

        7.1.3 玉米的管理 玉米定苗后,每667 m2施尿素10 kg作提苗肥,施于距根部10 cm處,破膜穴施,施后覆土。在玉米大嗽叭口期重施穗肥,每667 m2施尿素20 kg,同時(shí)中耕培土1次,防止植株倒伏。

        7.2 南瓜的田間管理

        7.2.1 放苗、摘心、整技 南瓜出苗后,于子葉展開(kāi)可見(jiàn)第1片真葉時(shí)放苗,用刮胡刀片將膜劃成“十”字形小口,把苗放出后用細(xì)土將破膜口封嚴(yán),防止漏氣。南瓜苗5~7葉時(shí)摘心,每株留2~3個(gè)健壯側(cè)蔓,利用子蔓結(jié)果。側(cè)蔓快速生長(zhǎng)期先行理蔓,使瓜藤均勻分布,同時(shí)壓蔓,促發(fā)不定根,擴(kuò)大吸收面積,增強(qiáng)吸收能力,供給充足營(yíng)養(yǎng)。

        7.2.2 人工輔助授粉,提高坐瓜率 實(shí)行人工助授粉是提高瓜類坐果率增加產(chǎn)量的有效措施。授粉方法是:在南瓜開(kāi)花期間,于晴天上午7:00—10:00采摘當(dāng)天開(kāi)放的雄花,剝?nèi)セü?,將雄蕊的花粉涂抹在雌花的柱頭上,1朵雄花可授2~3朵雌花,保證每根藤蔓結(jié)瓜1個(gè)。

        7.2.3 巧施追肥 當(dāng)幼瓜坐穩(wěn)后,如植株葉片深綠帶黑,可以不施追肥。如坐果后植株葉片變淡變黃,應(yīng)及時(shí)追肥。每667 m2用尿素13 kg■過(guò)磷酸鈣20 kg■硫酸鉀15 kg,充分拌勻后施于距根部20 cm處穴施,每株施50~60 g,施后覆土。蜜本南瓜追肥時(shí)切忌單施氮肥,以免導(dǎo)致品質(zhì)下降而影響銷售和效益。

        8 病蟲(chóng)害防治

        8.1 菜豆病蟲(chóng)害防治

        菜豆病害主要有根腐病、白粉病、銹病、炭疽病,蟲(chóng)害主要有紅蜘蛛、白粉虱、豆莢螟、蚜蟲(chóng)、美洲斑潛蠅等。防治病害分別選用根腐靈、甲基硫菌靈、炭疽福美等藥劑噴霧;防治蟲(chóng)害可選用克滿特、阿維菌素、吡蟲(chóng)啉等噴霧防治,應(yīng)嚴(yán)格按使用說(shuō)明書(shū)施用。

        8.2 玉米病蟲(chóng)害防治

        玉米苗期蟲(chóng)害有地老虎、蟋蟀等可用40% 辛硫磷乳油灌根 800~1 000倍液噴殺,防治玉米螟可用40% 辛硫磷乳油1 000倍液灌心葉。中后期可用10% 吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治蚜蟲(chóng)。

        8.3 南瓜病蟲(chóng)害防治

        苗期蟲(chóng)害有地老虎、黃守瓜,中后期有白粉虱、蚜蟲(chóng)、蝽蟓等,病害主要有白粉病。防治地老虎可用40% 辛硫磷乳油800~1 000倍液灌根,防治黃守瓜選用敵百蟲(chóng) 600~800倍液噴霧,防治白粉虱、蚜蟲(chóng)、蝽蟓選用吡蟲(chóng)啉等藥劑噴霧;防治白粉病用15% 粉銹寧1 000倍液,隔7~10 d噴霧1次,連噴2~3次。

        9 適時(shí)收獲

        冬播鮮食玉米在授粉后22~24 d采收,采收期1周左右,為確保品質(zhì),一般當(dāng)天采收當(dāng)天上市銷售。菜豆在開(kāi)花后10~15 d采收嫩莢,采收標(biāo)準(zhǔn)為:當(dāng)豆莢顏色由綠轉(zhuǎn)為淡綠,外表有光澤,籽粒略為顯露即可采收。蜜本南瓜既可采收嫩瓜,也可采收老瓜。采收嫩瓜在授粉后10 d左右,當(dāng)瓜長(zhǎng)至0.5~1.0 kg時(shí)即可采收。采收老瓜應(yīng)在開(kāi)花后55~60 d,當(dāng)瓜皮蠟粉增厚,皮色變?yōu)榈S色,表皮變硬,用指甲刻入不易破裂即已老熟,便可采收。

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