劉宏星

[摘 要] 近些年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，人們?cè)谏钌蠈?duì)肉的需求量不但增加，導(dǎo)致肉類在市場(chǎng)上出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。當(dāng)這個(gè)局面一出現(xiàn)，我國(guó)的肉類食物的價(jià)格不斷上升，國(guó)家政府為了讓肉類食品在市場(chǎng)上價(jià)格穩(wěn)定，就大量鼓勵(lì)發(fā)展畜牧業(yè)，一說到畜牧業(yè)就涉及到獸藥飼料的問題。

[關(guān)鍵詞] 獸藥飼料 質(zhì)量安全 管理

[中圖分類號(hào)] F307.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）05-0230-01

一、前言

隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，為了提高家畜的產(chǎn)量；為了縮短家畜的生長(zhǎng)周期；為了提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，大部分畜牧養(yǎng)殖戶開始使用獸藥飼料。隨著獸藥飼料越來越受歡迎，一些生產(chǎn)廠家就開始大量生產(chǎn)獸藥飼料，而在生產(chǎn)的過程中有不少?gòu)S家就只注重生產(chǎn)效率，而忽視或者不考慮獸藥飼料的質(zhì)量問題，因此因獸藥飼料質(zhì)量安全問題引發(fā)了一系列肉類食品質(zhì)量安全不達(dá)標(biāo)的事件，甚至更嚴(yán)重的還引起吃肉類食物中毒的事件，這引起國(guó)家足夠的重視，本篇文章就來簡(jiǎn)單談一下關(guān)于獸藥飼料質(zhì)量安全管理的問題。

二、我國(guó)獸藥飼料市場(chǎng)的現(xiàn)況

下面我就某市為例，簡(jiǎn)單的講解一下獸藥飼料市場(chǎng)的現(xiàn)況。某市位于我國(guó)中部，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，一年四季分明，而且地勢(shì)比較平坦，對(duì)于養(yǎng)殖行業(yè)來說是一塊寶地，同時(shí)也是我國(guó)獸醫(yī)飼料消費(fèi)量比較大的城市之一。在養(yǎng)殖業(yè)在中國(guó)發(fā)展的幾十年期間，獸藥飼料伴隨著養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)展了近幾十年，在這幾十年的發(fā)展中，到現(xiàn)在來看，獸藥飼料在經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)中已經(jīng)站穩(wěn)了腳并且在經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)中有了一定的位置。獸藥飼料成為了養(yǎng)殖業(yè)不可或缺的一部分，如果沒了獸藥飼料這一市場(chǎng)，我們的養(yǎng)殖業(yè)將陷入癱瘓。在目前，一些獸藥飼料的經(jīng)營(yíng)公司必須要通過國(guó)家檢測(cè)部門GMP的檢測(cè)，并頒發(fā)證書才能生產(chǎn)獸藥飼料并將其投放到市場(chǎng)上供養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖公司使用。我國(guó)的這一政策使獸藥飼料市場(chǎng)進(jìn)入了正規(guī)化，各個(gè)省市都在大力投資獸藥飼料這一有這巨大潛力的市場(chǎng)，這讓獸藥飼料的市場(chǎng)看起來一片光明，不僅能滿足許多養(yǎng)殖戶的需求，而且還能推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。表面來看獸藥飼料行業(yè)欣欣向榮，但獸藥飼料內(nèi)在的存在許多問題，其中獸藥飼料質(zhì)量安全就是最重要的問題。

三、獸藥飼料質(zhì)量安全存在的問題

近幾年來，隨著獸藥飼料市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，獸藥飼料的利潤(rùn)不是很樂觀，就出現(xiàn)了一些獸藥飼料公司為了降低獸藥飼料的成本，開始搞一些假冒偽劣的原料來生產(chǎn)獸藥飼料，然后賣給一些養(yǎng)殖戶，來賺取較大的利潤(rùn)。在2010年，一些生產(chǎn)廠家研究出一種叫瘦肉精化學(xué)物品，將其添加到獸藥飼料中可以提高豬身上瘦肉的量，眾所周知，瘦肉的價(jià)格比肥肉的價(jià)格高的多，所以引來了大量養(yǎng)豬戶的購(gòu)買，生產(chǎn)出來的豬瘦肉用來生產(chǎn)火腿腸，供給人們食用。這樣添加了瘦肉精的獸藥飼料深受廣大養(yǎng)殖戶的歡迎。最后國(guó)家相關(guān)部分通過檢測(cè)發(fā)現(xiàn)這種瘦肉精在肉中長(zhǎng)期吃這種肉或者食品會(huì)增加患癌的幾率，這引起了人們的恐慌，從此在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)人們都不敢買豬肉和火腿腸，這不僅給我們的生活帶來了麻煩，而且嚴(yán)重影響的豬肉的市場(chǎng)。因?yàn)楂F藥飼料管理部門管控力度不夠？和獸藥飼料市場(chǎng)混亂？，導(dǎo)致了獸藥飼料質(zhì)量安全不能得到保障？，從而影響到了我們的生產(chǎn)生活，極大的損壞了養(yǎng)殖戶的利益和打擊到了養(yǎng)殖戶的積極性，使肉類市場(chǎng)動(dòng)蕩。

四、如何提高獸藥飼料質(zhì)量安全

獸藥飼料管理工作和養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、人們身體健康都密切相關(guān)。所以，探尋獸藥飼料行業(yè)管理的有效對(duì)策已經(jīng)是獸藥飼料管理工作的重中之重。針對(duì)九臺(tái)市獸藥飼料行業(yè)出現(xiàn)的問題，總結(jié)出了以下對(duì)策：

1.加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理

加大對(duì)生產(chǎn)制造企業(yè)的資格審核力度。更嚴(yán)格地審查獸藥制造公司的GMP認(rèn)證和飼料加工公司的資格，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的制造公司要限期整改，如果整改之后還是不符合規(guī)定，應(yīng)該嚴(yán)厲查處。

2.加強(qiáng)質(zhì)量控制管理

飼料獸藥監(jiān)督部門應(yīng)該根據(jù)各個(gè)區(qū)域具體情況，制定出具體的質(zhì)量控制規(guī)定、質(zhì)量信息公開規(guī)定、質(zhì)量安全事故追溯規(guī)定，制定應(yīng)急措施。全面施行對(duì)生產(chǎn)加工、銷售、宰殺環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制管理，定期進(jìn)行檢查工作，并把信息公布，保證市民享有知情的權(quán)力。

3.加大宣傳力度

應(yīng)用各種方式進(jìn)行宣傳，讓人們認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，獸藥飼料對(duì)食品安全的影響作用，同時(shí)宣傳各項(xiàng)法律規(guī)定，提高人們的法律意識(shí)和分辨能力，提高生產(chǎn)者、銷售者的自覺性，形成一個(gè)好的社會(huì)環(huán)境。

4.提高養(yǎng)殖戶對(duì)獸藥飼料質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)

近些年來，有的賣獸藥飼料的人，來到農(nóng)村賣假的獸醫(yī)飼料，他欺騙農(nóng)村的養(yǎng)殖戶對(duì)于一些獸藥飼料質(zhì)量沒有認(rèn)識(shí)，賣給他們一些假的獸藥飼料，來騙取大量的錢財(cái)。我們應(yīng)該對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行專業(yè)的講座，傳授他們一些如何辨別獸藥飼料質(zhì)量的好壞，防止上當(dāng)受騙，并且要鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶對(duì)于一些假冒獸藥飼料進(jìn)行舉報(bào)，并舉報(bào)有獎(jiǎng)來提高養(yǎng)殖戶對(duì)獸藥飼料質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)。

五、結(jié)束語(yǔ)

通過上文的介紹，我們了解到養(yǎng)殖戶對(duì)獸藥飼料市場(chǎng)在我國(guó)的狀況，并了解到養(yǎng)殖戶對(duì)獸藥飼料質(zhì)量還存在很多問題。我們要重視養(yǎng)殖戶對(duì)獸藥飼料質(zhì)量安全管理的問題，因?yàn)楂F藥飼料管理涉及到我們的身體健康和社會(huì)穩(wěn)定。我們應(yīng)該共同攜手舉報(bào)那些賣有質(zhì)量問題的獸藥飼料或假的獸藥飼料，為我們提供一個(gè)良好獸藥飼料市場(chǎng)，同時(shí)也為我們提供一個(gè)穩(wěn)定的生活環(huán)境。

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