谷業(yè)理

隨著人們生活水平的提高，人們對南方水果的需求也日益提高，市場消費空間不斷擴大。由于保護地設(shè)施條件的改善和栽培技術(shù)水平的提高，使得北方果樹設(shè)施栽培發(fā)展迅猛，面積不斷擴大，經(jīng)濟效益十分顯著，南果北栽的呼聲與日俱增，筆者從2009年開始引進火龍果進行日光溫室栽培試驗，積累了大量的資料和成功的經(jīng)驗，初步形成了一整套栽培管理技術(shù)體系。

1 設(shè)施選擇

火龍果北方引種栽培普遍采用日光溫室，在我國中東部生產(chǎn)也可采用復(fù)合式大棚（即內(nèi)外兩層棚膜結(jié)構(gòu)）。需要注意的是：一是溫棚的高度，由于火龍果樹高一般在1.5～1.8米，因此棚室高至少不能低于2.5米；二是溫室棚面薄膜透光性要好，并保持干凈無污物，以免遮光。

2 品種選擇

設(shè)施栽培一般以鮮食為主，應(yīng)選擇果型大，含糖量高，口感好的優(yōu)良品種，并以白、紅、黃肉3種類型合理搭配，以白、紅肉兩種類型為主。目前白肉型選擇以白玉龍品種為佳，紅肉類型品種選擇以珠龍或新火龍果為好。最好一個設(shè)施內(nèi)紅、白兩種類型合理搭配，以提高授粉率、產(chǎn)量和品質(zhì)。

3 適時培育壯苗

火龍果有扦插育苗和嫁接育苗兩種方法，生產(chǎn)多采用營養(yǎng)枝條扦插的育苗法，一般在每年5—9月份進行。在適宜的栽培季節(jié)，也可按照栽培技術(shù)要求，直接將剪好的火龍果插穗栽植到整治好的田塊上，省去育苗環(huán)節(jié)。

插穗選擇：選擇3年以上生長結(jié)果率高的母株，從母株上密枝部位割取健壯無病蟲害，芽節(jié)飽滿的壯枝。剪成15厘米長的小段插穗，在日光下曬3～5小時后，再在下端約2厘米處除去莖肉，削成似三棱錐的斜面，留出中間硬的髓心部分，待傷口風干后，扦插到苗床上。

苗床管理：育苗床宜選通風向陽、土壤肥沃、排灌方便的沙壤土為宜，整細作畦，畦帶溝90厘米，施腐熟雞糞或牛糞1 500～2 000千克/畝，摻入谷殼灰1 000千克/畝，并與10厘米厚表土混合均勻，待畦做好后再在畦面4～5厘米深的表土層中，施100～150千克/畝鈣鎂磷肥，用鋤頭充分攪拌，然后把插穗按株行距5厘米，深度4～5厘米，插于苗床，澆透水，并噴灑500倍多菌靈1次，此后結(jié)合澆水每隔10～15天施1次薄肥水或少量撒施（5～7千克/畝）復(fù)合肥，約15～30天可生根，并長出第一節(jié)飽滿的肉質(zhì)莖，苗高20厘米以上、根長到3～4厘米時即可出圃移栽。

4 溫室土壤改良

土壤改良的主要方法是：首先是調(diào)節(jié)土壤的pH值，如果土壤pH值5.5以下應(yīng)施石灰改良，每畝用量在100千克左右；其次是適當增施腐熟的有機肥，增加土壤有機質(zhì)的含量，改良土壤性狀，提高土壤肥力，每畝施用豬、馬、牛、雞等廄肥 5 000千克左右，黑黏土、紅黏土應(yīng)摻沙子、稻殼、鋸末、草炭等進行改良；再次是土壤消毒保健，在翻耕后的土壤上按6.67～10千克/畝的劑量把硫磺粉均勻撒入土地表層后再翻地，或撒施6.67千克/畝的70%敵克松粉劑后再耙平土壤。有條件的地方也可因地制宜施用不同的土壤改良劑，最常用的化學(xué)改良劑主要有酸性磷肥、硫酸亞鐵、脫硫石膏、DS1997等改良劑，一般酸性磷肥60千克/畝、脫硫石膏1 500千克/畝、硫酸亞鐵50千克/畝、DS1997土壤改良劑150千克/畝，隨有機肥一起施入土壤中。

5 種植方式

目前在北方日光溫室大棚主要采用“柱式栽培法”，這種方法也適合于復(fù)式大棚栽培，使用簡便，有利于枝條下垂，使之形成一個有序的并與主莖相隔開的下垂枝條立體生長空間結(jié)構(gòu)，提高了透風通光水平，栽培密度也比較合理，管理也方便。柱式栽培法是：在棚內(nèi)按一定距離埋立柱支撐，木柱上方扣一圓盤（也稱支撐圈），柱行距為2.0米×2.5米，立柱頂端（圓盤）距離地面1.5～1.8米，圓盤直徑60厘米，立柱長×寬×高為10厘米×10厘米×200厘米，內(nèi)置鋼筋水泥預(yù)制，從而保證立柱埋入土中50厘米，距離地面150厘米；圓盤可設(shè)置成“×”形，外圓邊寬度10厘米，內(nèi)置鋼筋水泥預(yù)制。火龍果苗延著立柱的四周各植一棵，使之攀援根攀附柱子并帶領(lǐng)枝條向上生長至圓盤，當枝條生長超過圓盤30厘米高時打頂，促使枝條頂端萌芽，并引導(dǎo)側(cè)枝延著圓盤外邊緣下垂生長。

材料選用：由于火龍果立地生長時間長（20年以上），棚內(nèi)濕度又大，一般選用堅固、耐腐蝕的水泥預(yù)制件，不宜使用易腐爛的木樁、竹竿之類材料，也不宜單純使用鋼材，因為炎熱夏季鋼材本身易形成高溫，這樣會對支撐的莖干產(chǎn)生灼傷危害。

6 栽培管理技術(shù)

6.1 整地施肥

定植前對溫棚內(nèi)土壤要進行深翻整地，并施足底肥，創(chuàng)造透氣性好、pH值適宜，肥力均勻的土壤環(huán)境條件。底肥每畝施入尿素50千克、復(fù)合肥100千克，磷肥100千克、優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥3 000～3 500千克。化肥可以配合耕翻整地時施入，并與耕作層混合均勻；有機肥可分兩次施入，2/3配合整地和化肥一道施入，

1/3待土壤整好后，再在土壤表層均勻撒施一層，并充分混勻，從而達到疏松表層土壤的目的。

6.2 定植

火龍果一年四季均可種植，以春季4—5月份和秋季9—10月份種植最好。柱式栽培可在靠近每條柱四周種植4株火龍果苗。火龍果根系主要分布在表土層，應(yīng)該淺載，不可深植，種植深度宜3～5厘米為好。植后要淋定根水，覆土踏實，以保證植株成活。種植初期管理主要措施是保持土壤濕潤，成活率可達100%。

6.3 水分管理

田間澆水次數(shù)與多少依不同生長季節(jié)和土壤墑情而定。一般春天地溫低蒸發(fā)量小，植株生長緩慢，水分消耗少應(yīng)少澆水；春夏交錯季節(jié)，光照充足，蒸發(fā)量大，此時應(yīng)適當多澆些水；在盛夏陽光強烈，氣溫過高，植株會出現(xiàn)短時休眠，應(yīng)少澆水，同時加蓋遮陽網(wǎng)降溫，并注意排澇防汛，田間忌積水，避免爛根；秋天來臨，氣溫適宜，加之晝夜溫差大，植株生長快，應(yīng)適當多澆水；冬季植株休眠，氣溫較低，大棚濕度較大，這時只要不過分干旱，可以不澆或少澆水，增強植株抗寒能力。植株生長旺季適宜小水勤澆，掛果期以土壤不濕不干為宜，采果前5天應(yīng)停止?jié)菜?，以利糖分的積累，特別注意的是：在每批花現(xiàn)蕾前10天以及開花授粉之后的5天內(nèi)要適當控制水分，以便促進花芽分化和開花結(jié)實，水大易造成落花落果現(xiàn)象。澆水方法：以撒澆為好，不宜大水漫灌，有條件的地方應(yīng)發(fā)展滴灌，這樣不僅省工，而且均勻，水分也易控制。天氣炎熱、氣溫高的季節(jié)澆水以早晨或傍晚為好。

6.4 肥料管理

施肥原則。根據(jù)生長季節(jié)：春秋兩季的旺長期，每隔15天施1次以氮素為主的復(fù)合肥，夏季高溫期植株進入半休眠狀態(tài)，應(yīng)暫停施肥，秋后天氣轉(zhuǎn)涼，植株生理活動緩慢，僅可施以稀薄肥水，冬季植株處于半休眠狀態(tài)要停止施化肥，增施有機肥。根據(jù)植株生長狀態(tài)，定植至開花結(jié)果約需15個月的苗期生長時間，施肥的主要目的促進葉芽分化和枝條生長，以氮肥為主；轉(zhuǎn)入開花結(jié)果期，要把握好5月的催花肥、7月的壯果肥和12月的越冬肥施用，增施磷鉀肥、鎂肥和一些富含多種微量元素的肥料，以促進花芽分化和果實糖分積累，提高品質(zhì)和產(chǎn)量。

施肥方法。追肥以腐熟有機肥和三元復(fù)合肥為主，每月可以1次，施肥濃度應(yīng)掌握薄肥勤施，一般每次每柱周圍追施復(fù)合肥100克左右，只能撒施，切不可開溝穴施，以免傷害根系。施肥時間應(yīng)選擇晴天早晨或傍晚進行，以澆水后施肥效果最好。冬季應(yīng)在畦面鋪施1次腐熟有機肥，每畝撒施2 500千克左右，增強植株保溫抗寒能力，并達到疏松土壤和保墑目的。

6.5 中耕除草

火龍果生長期間，棚內(nèi)土壤不必中耕，如有雜草可隨時剪除，也可用寬口鋤頭順土壤表皮刮鋤即可，切不可深翻。將剪下的草進行整理并覆蓋回泥土上，有利于生物循環(huán)再用。

6.6 設(shè)施管理

首先要做好溫室內(nèi)的溫度調(diào)控?；瘕埞哺邷亍⑴碌蜏?，其最適宜的生長溫度為20～30℃。夏季當室外最低溫度穩(wěn)定在20℃以上時，可以撤除棚膜，使火龍果進入露地生長階段，也可保留棚膜，但必須將底邊圍膜裙卷到距離地面1.5米高處，溫室后窗全部打開，保持良好的通風條件。進入秋季后，隨著氣溫的下降，可于9月下旬進行蓋膜。當夜晚外界氣溫低于0℃時，棚膜上應(yīng)加蓋草苫或保溫被，以保證棚內(nèi)的溫度不低于0℃要求。如果遇到長時間有可能低于0℃的低溫危害，只要在日光溫室大棚內(nèi)每100平方米放置一取暖煤爐升溫即可，不需要其他特殊措施。

其次是保持良好的透光條件?；瘕埞麑傧补庵参铮侠淼墓庹諘r間和強度有利于開花結(jié)果。棚膜上的灰塵要及時清洗，如果是雙層膜覆蓋，進入4月份后要撤去里層薄膜，10月份再扣上，當外界溫度條件適宜時撤去薄膜對增加光照是有利的。在炎熱夏季的高溫季節(jié)，植株生長進入休眠期，對于比較老熟的枝條，集中高強度日光照射，如果時間太長，積累的溫度得不到散發(fā)，可能會導(dǎo)致灼傷，因此采用透光率50%的遮陽網(wǎng)覆蓋是必要的。

6.7 病蟲害防治

火龍果在原產(chǎn)地為野生型，抵御病蟲害的能力很強，一般無蟲害發(fā)生，但偶有根部線蟲，莖葉有紅蜘蛛和螞蟻危害，可用辛硫磷拌麩皮或稻糠對水1 000倍澆根，或800倍敵百蟲藥液噴根。在高溫高濕情況下易感染病害，出現(xiàn)枝條部分壞死及霉斑，常用的殺菌劑有代森鋅（濃度0.15%～0.35%）、多菌靈或托布津（濃度為0.1%）、粉銹寧、強力氧化銅等防治，效果良好。

農(nóng)藝防治最根本的辦法應(yīng)從改善栽培條件入手，人為地創(chuàng)造凈潔、通風、光照充足、溫濕度適宜的環(huán)境使植株健康生長，提高抗病蟲能力。要注意加強科學(xué)管理，不施未腐熟的有機肥，施肥寧稀勿濃，防止田間積水。