彭婷

【文章摘要】

近期，國(guó)務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，《決定》提出“加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系。統(tǒng)籌發(fā)展各級(jí)各類職業(yè)教育，引導(dǎo)一批普通本科高等學(xué)校向應(yīng)用技術(shù)類型高等學(xué)校轉(zhuǎn)型，加強(qiáng)職業(yè)教育與普通教育溝通，積極發(fā)展繼續(xù)教育，打通從中職、?？?、本科到研究生的上升通道，為學(xué)生多樣化選擇、多路徑成才搭建“立交橋”。這意味將會(huì)有越來越多的高校加入高職的發(fā)展行列，旅游類高職的競(jìng)爭(zhēng)也將越來越激烈。專業(yè)發(fā)展是學(xué)校核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，除了課程建設(shè)、人才培養(yǎng)模式等這些硬實(shí)力以外，專業(yè)文化氛圍的營(yíng)造也是專業(yè)建設(shè)中必不可少的軟實(shí)力。以“先做人、后做事”的價(jià)值導(dǎo)向，營(yíng)造高職旅游類專業(yè)文化氛圍不僅結(jié)合了學(xué)生素質(zhì)教育的要求，也更加符合旅游行業(yè)對(duì)人才質(zhì)量的要求。

【關(guān)鍵詞】

高職；旅游類專業(yè)；文化氛圍

1 專業(yè)建設(shè)中滲入“先做人、后做事”文化氛圍的意義

旅游黃金周、自駕游、出國(guó)熱等的日益興起，中國(guó)正在成為一個(gè)影響世界的旅游大國(guó)，中國(guó)的旅游人才也在逐漸遍布國(guó)內(nèi)外各類旅游行業(yè)，在《2014年旅游職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)對(duì)話活動(dòng)》中，來至企業(yè)的專家紛紛表示在用工選擇中，相比職業(yè)技能而言，企業(yè)更加看重的是員工的職業(yè)道德、職業(yè)態(tài)度等職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)情商。對(duì)于高職院校而言，專業(yè)發(fā)展是學(xué)校核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，學(xué)生素質(zhì)和專業(yè)建設(shè)也是檢驗(yàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵因素。目前，旅游類高職各專業(yè)發(fā)展迅猛，招生人數(shù)日益增多，在人才培養(yǎng)過程中，如何將專業(yè)建設(shè)和學(xué)生素質(zhì)教育相結(jié)合，即專業(yè)建設(shè)中融入素質(zhì)教育，學(xué)生管理中結(jié)合專業(yè)發(fā)展、行業(yè)要求共同提高旅游人才的培養(yǎng)質(zhì)量，也是各高職院校所面臨的瓶頸。專業(yè)文化氛圍的營(yíng)造是專業(yè)成長(zhǎng)和發(fā)展的環(huán)境，也是實(shí)施學(xué)生素質(zhì)教育的載體，是兩者相互融合的紐帶。而就專業(yè)建設(shè)而言，專業(yè)文化建設(shè)是專業(yè)發(fā)展的軟實(shí)力，更應(yīng)成為建設(shè)的重要任務(wù)之一。專業(yè)建設(shè)應(yīng)注重專業(yè)文化的創(chuàng)建與培植，注重具有行業(yè)特色的高職文化的積淀。因此，高職院校在強(qiáng)調(diào)學(xué)生素質(zhì)教育、能力培養(yǎng)的同時(shí)，更要將德育作為素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，形成“先做人、后做事”的文化氛圍，才能使學(xué)生在旅游行業(yè)中取得長(zhǎng)足發(fā)展，傳承專業(yè)建設(shè)中作出的成就。

2 高職旅游類專業(yè)建設(shè)中營(yíng)造“先做人、后做事”文化氛圍的途徑

2.1 環(huán)境育人，營(yíng)造文化氛圍

學(xué)院環(huán)境是大學(xué)物質(zhì)文化中的重要組成部分。也是一所學(xué)校，一個(gè)專業(yè)發(fā)展精髓的提煉。通過對(duì)教學(xué)區(qū)、學(xué)生生活區(qū)內(nèi)外環(huán)境的建設(shè)，線上、線下媒體相結(jié)合進(jìn)行宣傳教育，研究和提煉旅游專業(yè)文化建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)，通過和諧溫馨的人文環(huán)境去感染、陶冶師生，使生活在校園之中的人能不知不覺地接受教育，并內(nèi)化成風(fēng)格、習(xí)慣，從而打上專業(yè)文化的烙印。

2.2 制度育人，完善文化體系

通過對(duì)校企文化、專業(yè)教學(xué)與學(xué)生思想教育等多方面的資源整合，以各種形式，建立和完善旅游專業(yè)相關(guān)制度文件，使制度文化真正成為指導(dǎo)、規(guī)范師生的行為指南和動(dòng)力源泉。這一文化體系從內(nèi)容上包括：教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)質(zhì)量控制、學(xué)生素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)等；從方式上，體現(xiàn)為過程監(jiān)控與評(píng)價(jià)考核相結(jié)合，將制度融合到校企文化中去，落腳到人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高上去，將制度的制定目標(biāo)定位在培養(yǎng)高素質(zhì)的人才上。結(jié)合企業(yè)對(duì)旅游專業(yè)人才的要求與專業(yè)人才素質(zhì)培育的目標(biāo)，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)為基礎(chǔ)，在學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)，校外實(shí)習(xí)、就業(yè)面試等各個(gè)層面都應(yīng)設(shè)計(jì)相應(yīng)的過程監(jiān)控和評(píng)價(jià)考核指標(biāo)，建立校企共育、教師教書育人的跟蹤制度、學(xué)生自我評(píng)價(jià)制度、用人單位回訪制度，保證學(xué)生在教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)的素質(zhì)教育，道德考核不斷檔。

2.3 人文素質(zhì)教育，豐富文化課堂

人文素質(zhì)包括人格修養(yǎng)、道德品質(zhì)、文化知識(shí)、誠(chéng)信責(zé)任、法律和公民意識(shí)諸方面教育的整合體。對(duì)于高職而言，人文素質(zhì)教育的“融入”是課程教育貫徹和落實(shí)“先做人，后做事”價(jià)值觀的重要途徑，關(guān)系著“培養(yǎng)什么樣的人”和“怎樣培養(yǎng)人”這一根本性問題和“辦什么樣的專業(yè)”和“怎樣辦專業(yè)”這一戰(zhàn)略性問題。因此，在高校的課程建設(shè)中應(yīng)將第一課堂與第二課堂融會(huì)貫通，以理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，以課堂教學(xué)與學(xué)生活動(dòng)的形式實(shí)施學(xué)生人文素質(zhì)教育。在課堂理論方面：開設(shè)職業(yè)道德必修課程，給予相應(yīng)的學(xué)分。在實(shí)踐實(shí)訓(xùn)方面：通過專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)與課堂實(shí)操，幫助學(xué)生初步養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，為校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和職業(yè)生涯發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。在第二課堂方面：基于人格修養(yǎng)、道德品質(zhì)、文化知識(shí)、誠(chéng)信責(zé)任、法律和公民意識(shí)等方面，將道德觀、價(jià)值觀滲透到專業(yè)的各種文化活動(dòng)中，將科學(xué)性和人本性統(tǒng)一起來，為學(xué)院順利進(jìn)行道德育人活動(dòng)構(gòu)筑一種高品位的和諧校園文化課堂。

3 高職旅游類專業(yè)建設(shè)中營(yíng)造“先做人、后做事”文化氛圍的實(shí)踐載體

3.1 綜合各類文化元素，優(yōu)化人文環(huán)境

旅游人員的職業(yè)態(tài)度、意識(shí)和精神的是價(jià)值觀的重要組成部分，它們的形成不一蹴而就的，需要在一定的文化環(huán)境中培育而成。通過對(duì)與旅游專業(yè)相關(guān)的各類文化元素的整合，優(yōu)化教學(xué)區(qū)和辦公區(qū)的人文環(huán)境。

一是學(xué)校環(huán)境建設(shè)。學(xué)校環(huán)境的建設(shè)應(yīng)圍繞“先做人、后做事”的教育思想，將職業(yè)道德、態(tài)度和職業(yè)精神融入到環(huán)境建設(shè)中。如設(shè)計(jì)文明提示標(biāo)識(shí)、標(biāo)語，分別安裝在教室、實(shí)訓(xùn)室、樓梯間、走道、辦公室等師生隨處可見的地方，隨時(shí)提醒師生“友善待人，節(jié)儉待物”。在教室或走廊的墻壁上懸掛的不應(yīng)僅僅是旅游業(yè)的文化、行業(yè)的發(fā)展信息，還應(yīng)有市場(chǎng)對(duì)人才職業(yè)價(jià)值觀要求等與職業(yè)道德、態(tài)度等息息相關(guān)的信息；通過網(wǎng)頁(yè)、微博、宣傳欄、文化墻等載體，對(duì)優(yōu)秀校友、榜樣人物、道德模范等先進(jìn)事跡進(jìn)行宣傳教育；通過形成《旅游專業(yè)文化建設(shè)案例集》等具有指導(dǎo)性、傳承性的物化成果，讓學(xué)生通過視覺與聽覺的環(huán)境知曉“以德為首”、“做人為先”的道理。

二是校企融合的環(huán)境文化建設(shè)。旅游人才的培養(yǎng)模式是理論與實(shí)踐相結(jié)合，校企合作形式進(jìn)行。因此，除了要在學(xué)校營(yíng)造出“做人為先”的人文環(huán)境外，企業(yè)的文化環(huán)境對(duì)學(xué)生的影響也起著關(guān)鍵性的作用。在校企合作過程中，企業(yè)文化通過崗位標(biāo)準(zhǔn)、工作規(guī)范、勞動(dòng)紀(jì)律、獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)等方面，可對(duì)學(xué)生行為習(xí)慣進(jìn)行矯正和養(yǎng)成，使企業(yè)文化真正貫穿到學(xué)生的理念和行為中，使學(xué)生真正由學(xué)生角色轉(zhuǎn)變到員工角色，實(shí)現(xiàn)院校文化與企業(yè)文化的真正融合。借鑒企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)文化，建設(shè)與之對(duì)口的校園競(jìng)賽文化；同時(shí)，校園的公益文化、服務(wù)文化又可以合作為推手，對(duì)企業(yè)文化起到輻射、滲透作用，增強(qiáng)企業(yè)服務(wù)社會(huì)的非經(jīng)濟(jì)價(jià)值意識(shí)。

3.2 完善制度建設(shè)，規(guī)范文化體系

一是學(xué)校制度建設(shè)。在強(qiáng)調(diào)學(xué)生職業(yè)道德的同時(shí)，教師做為施教者更應(yīng)處處做為榜樣影響。完善教師、學(xué)生職業(yè)行為規(guī)范準(zhǔn)則，完善企業(yè)專家進(jìn)校園的制度，完善入學(xué)教育、專業(yè)教育、頂崗實(shí)習(xí)、生涯規(guī)劃為鏈條的企業(yè)文化體驗(yàn)制度，完善綜合職業(yè)素質(zhì)評(píng)價(jià)體系。制定《教師禮儀行為規(guī)范》《教師育人工作考核辦法》等對(duì)教師教書育人提出指導(dǎo)性的要求；規(guī)范教師職業(yè)化著裝、教風(fēng)等行為，對(duì)學(xué)生產(chǎn)生榜樣教育。此外，在學(xué)生教育方面：建設(shè)一至兩門職業(yè)素質(zhì)、道德修養(yǎng)等必修課程，給予相應(yīng)的學(xué)分，使其與專業(yè)課程相結(jié)合，完善課程體系；開展職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成實(shí)訓(xùn)周，通過實(shí)訓(xùn)專周，幫助學(xué)生增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，端正儀容儀表，習(xí)練職業(yè)技能，養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，為校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和職業(yè)生涯發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)；制定《旅游類專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)手冊(cè)》規(guī)范學(xué)生的實(shí)習(xí)行為，完善學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)制度體系。

二是校企合作制度建設(shè)。校企合作文化融合的順利進(jìn)行還需要一整套制度體系來保證。從實(shí)現(xiàn)校企融合的制度化、系統(tǒng)化和實(shí)效化上下功夫。要建立校企文化融合的共建、共用、共享制度。包括高職院校對(duì)外辦學(xué)方面的各種機(jī)制和學(xué)校內(nèi)部的各種規(guī)章制度。以高職院校建立的產(chǎn)學(xué)一體化、校企業(yè)合作、專業(yè)建設(shè)顧問委員會(huì)以及訂單培養(yǎng)、畢業(yè)生跟蹤調(diào)查等機(jī)制體現(xiàn)校企融合的文化建設(shè)制度化。與學(xué)院有協(xié)作關(guān)系的企業(yè)，也要制定相關(guān)規(guī)章制度，如接受高職院校畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)制度、接受高職院校專業(yè)教師企業(yè)實(shí)踐鍛煉制度、與高職院校聯(lián)合進(jìn)行科研攻關(guān)制度、訂單培養(yǎng)企業(yè)急需人才制度、聯(lián)合開發(fā)專業(yè)課程制度等，保證企業(yè)文化通過各種制度化的約束，不斷滲透和影響專業(yè)文化的建設(shè)。

3.3 利用第二課堂，創(chuàng)建行為文化

充分利用第二課堂，開展豐富多彩的德育活動(dòng)。將“以德為先”的做人理念體現(xiàn)在學(xué)職業(yè)價(jià)值觀中，形成一種從業(yè)態(tài)度，直接影響到服務(wù)行為。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)為他人服務(wù)，對(duì)他人關(guān)愛，久而久之，這一切會(huì)內(nèi)化成學(xué)生的意識(shí)和習(xí)慣。通過校內(nèi)職業(yè)技能大賽、社團(tuán)活動(dòng)、學(xué)術(shù)活動(dòng)、創(chuàng)新活動(dòng)、創(chuàng)業(yè)教育活動(dòng)、公益活動(dòng)、禮儀講壇、書香講座等形式豐富學(xué)生的第二課堂，提升學(xué)生的人文素質(zhì)。

4 結(jié)語

綜合以上所述，在高職旅游類人才培養(yǎng)過程中，專業(yè)文化氛圍的熏陶與校園文化的滲透同樣重要，無論是對(duì)一所院?；蚴且粋€(gè)專業(yè)而言，都極具傳承性，意義深遠(yuǎn)。專業(yè)的文化建設(shè)理論核心的制定應(yīng)該符合市場(chǎng)對(duì)人才的要求，遵循專業(yè)建設(shè)發(fā)展過程中的規(guī)律，不能一撮而就，以偏概全。專業(yè)文化氛圍的營(yíng)造也應(yīng)該因旅游類各專業(yè)的個(gè)體特點(diǎn)利用多樣的實(shí)施載體而設(shè)計(jì)形式多樣的文化氛圍，形成具有專業(yè)內(nèi)涵的物化成果。

【參考文獻(xiàn)】

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