[摘 要] 近年來(lái)，科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到非常好的應(yīng)用，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。本文中主要介紹了北方蓮藕的生產(chǎn)和種植的具體技術(shù)。進(jìn)一步加強(qiáng)蓮藕的品質(zhì)和生產(chǎn)的穩(wěn)定性。

[關(guān)鍵詞] 蓮藕 生產(chǎn) 種植 技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S513 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）03-0138-02

山西南部汾河沿岸土壤肥沃，有著悠久的蓮藕種植歷史，這里所產(chǎn)蓮藕形狀美觀，口感脆嫩，用途廣泛，產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益較高。近年來(lái)為更好適應(yīng)汾河水位影響，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員研究出一套適合北方環(huán)境特性的設(shè)施節(jié)水蓮藕種植技術(shù)，保障了蓮藕品質(zhì)和生產(chǎn)穩(wěn)定。

一 、品種選擇

要求選擇藕種純度一致，芽頭確保完整、新鮮、無(wú)腐爛病害。近年來(lái)在生產(chǎn)上多用的蓮藕品種主要有：早熟藕種主要有鄂蓮1號(hào)；中熟藕種主要有大白蓮；晚熟藕主要有鄂蓮5號(hào)。

二 、蓮田選擇

選擇土質(zhì)疏松、肥沃，水源充足，排灌方便，四周無(wú)高大遮擋物的地塊。

三 、蓮田的建造

規(guī)格以每塊2000 —3000㎡左右，東西方向?yàn)樽钜耍L(zhǎng)寬比4.5：1，池深0.8—1.0m左右；蓮田土壤深度0.4m，田埂寬0.5m左右，可對(duì)護(hù)坡進(jìn)行硬化處理，田埂高出蓮田最高水位0.5m以上。并根據(jù)藕鞭遇硬膨化結(jié)瓜的生長(zhǎng)習(xí)性，人為搭建瓦格創(chuàng)造節(jié)制其生長(zhǎng)的設(shè)施環(huán)境，促進(jìn)早結(jié)藕，結(jié)好藕。造格用大片瓦排放成每格為2m長(zhǎng)的正方形，格高0.35m。

四 、種植

1. 種植時(shí)間

要求氣溫穩(wěn)定在13℃以上進(jìn)行種植，山西南部一般在開春4月份進(jìn)行種植。種藕應(yīng)做到隨挖隨栽，如遇氣溫低時(shí)節(jié)，栽植期延后，可以進(jìn)行催芽栽植，確保種藕萌發(fā)快、成活率高。催芽方法：把藕種放入屋子內(nèi)，堆放高度不超過(guò)1.5m，堆放好后上面可覆蓋稻草，并用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行噴灑，每隔24h用清潔溫水進(jìn)行噴灑濕潤(rùn)，直至栽植。

2. 種苗選用

選用種苗，每株不低于1kg（2節(jié)以上），瓜體健康，頂芽完好無(wú)傷，后藕節(jié)完整，避免出現(xiàn)進(jìn)水爛苗情況。

3. 種植密度

早中熟品種，行距1.2—1.5m，穴距0.7—1m，畝需430—450kg種藕；晚熟品種，行距1.2m—1.5m，穴距1m，畝需300—350kg種藕。

4. 種植方法

種植時(shí)先進(jìn)行播撒石灰進(jìn)行滅菌處理，再進(jìn)行開溝播種。開溝深0.1—0.2m，挖溝形狀依蓮種大小和長(zhǎng)度而定。將種藕頂芽向上，芽端低于地平面0.1—0.15m，藕把與地面相平，藕體與地面成15°，每瓦格放2支（大藕種可放1支），方向互異，一般每格藕種為2kg。播種后在及時(shí)灌水，保證水位注入達(dá)到0.08—0.1m。

五 、藕池管理

1. 科學(xué)管水

苗期田間水深保持0.08m左右，不超過(guò)0.1m，遇寒流降溫，需灌水至0.2m保暖，寒流過(guò)后，恢復(fù)淺水；當(dāng)長(zhǎng)出1—2片立葉時(shí)，水深保持0.2m—0.3m；盛暑滿葉期，保持0.40—0.5m；后期水深降至0.1m—0.15m，不超過(guò)0.25m。

2. 合理追肥

一般早熟種追肥1—2次，晚熟種追2—3次。栽后30—40天，展開第一片立葉時(shí)，可追施“提苗肥”，每畝施用尿素10-15kg。植株封行前，葉不滿池時(shí)，每畝施硝酸磷鉀10—15kg。如果是晚熟種，在結(jié)藕前，追施“結(jié)藕肥”。施肥時(shí)要對(duì)水位進(jìn)行放低，保證肥料有效吸收。

3. 中耕除草

及時(shí)人工拔除挺水較高的雜草，當(dāng)田間浮萍較多時(shí)，進(jìn)行人工撈除。

4. 摘老葉

封行前后，應(yīng)去除老黃葉、病葉（主要是浮葉），摘除后在田外進(jìn)行銷毀。

5. 疏花果

對(duì)于開花結(jié)果較多的品種，要及時(shí)摘除一部分花果，最好用剪刀，自花或果中間截?cái)唷?/p>

6. 根外追肥

在5—6葉期可用0.04%的磷酸二氫鉀+0.03%硼酸進(jìn)行葉面噴施；在蓮藕生長(zhǎng)期可進(jìn)行葉面噴施2次0.01—0.05的鉬酸銨或鉬酸蘇打液，每次每畝噴施100ml。

六 、病蟲害防治

病害以蓮藕腐敗病為主；蟲害以縊管芽、藕食根葉甲、斜紋花蛾為主。防治辦法以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，結(jié)合物理防治和生物防治，酌情使用化學(xué)農(nóng)藥。

1. 腐敗病防治

腐敗病又稱枯萎病，初期葉緣變黃，隨后向內(nèi)側(cè)發(fā)展變褐色，嚴(yán)重時(shí)病葉邊緣干燥上卷，葉柄先端下垂，最后葉片病枯死亡，地下莖腐敗，甚至收獲全無(wú)。此病為蓮藕最常見、最嚴(yán)重的病害，一般從6月份到收獲期均可發(fā)病，7月中旬—8月中旬發(fā)病嚴(yán)重。

防治腐敗病應(yīng)注意進(jìn)行合理輪作，冬耕曬垡，選用無(wú)病田留種，精選無(wú)病種藕。施用的有機(jī)肥充分進(jìn)行發(fā)酵腐熟。結(jié)合深耕，每667m2施用石灰100—150kg。采用化學(xué)防治時(shí)，種藕用50%多菌靈800倍液噴灑，覆蓋塑料薄膜地悶24h，晾干后栽植。發(fā)現(xiàn)病株拔除后噴灑50%多菌靈600倍液或75%百菌清600倍液；50%速克靈可濕性粉劑1000倍液噴于地上部葉柄；50%甲霜銅可濕性粉劑800倍液噴灑。藥液中加適量中性洗衣粉或害立平。間隔3d—5d噴施一次，連噴3次—4次。

2. 蟲害防治

2.1 縊管蚜

清除田間地頭雜草，消除縊管蚜孽生環(huán)境，用50%抗蚜威2500倍液、40%樂(lè)果2000倍液、10%吡蟲啉1000—2000倍液防治。

2.2 藕根葉甲

進(jìn)行挑治，4齡以后于傍晚施藥防治，每667m2撒5%辛硫磷顆粒劑2kg—2.5kg。

2.3 斜紋葉蛾

幼蟲未分散前，一般情況下噴20%滅掃利乳油3000倍液，或5%來(lái)福靈乳油2000倍液，10%吡蟲啉可濕性粉劑1500—2000倍液防治。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：鞏宇芬，女，漢族，1977年4月生，山西省晉城市澤州縣人，農(nóng)藝師