王慧娣

促花控冠是蘋果矮化密植栽培實(shí)現(xiàn)早結(jié)果、早豐產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要管理技術(shù)措施，也是蘋果夏季修剪及其管理的重要內(nèi)容。該技術(shù)實(shí)施的好壞，直接影響栽培者的經(jīng)濟(jì)效益。

促花控冠包含兩項(xiàng)內(nèi)容：一是促進(jìn)蘋果樹成花技術(shù)；二是密植蘋果園控冠技術(shù)。由于兩項(xiàng)技術(shù)相互聯(lián)系，在管理措施上及管理時(shí)期上又有很多相同之處，所以常常把它們聯(lián)系在一起統(tǒng)稱“促花控冠”技術(shù)。其操作技術(shù)主要有以下幾點(diǎn)：

1 扭梢

扭梢是蘋果促花控冠最常用的管理方法，也是蘋果夏剪的主要內(nèi)容。在二年生以上蘋果園中廣泛應(yīng)用。

扭梢是將主枝、輔養(yǎng)枝、側(cè)枝或枝組上背上旺長新梢進(jìn)行扭傷并使其彎曲向下生長的操作方法。當(dāng)背上旺長新梢長20～30厘米時(shí)，從基部4～5片成葉處半木質(zhì)化部分進(jìn)行扭傷180°，然后彎曲向下，靠在所著生的枝干上防止晃動，使彎下部分斜外延伸。

扭梢改變了枝條生長方向并有扭傷。抑制了新梢旺長，促使頂芽停長，結(jié)合環(huán)割或環(huán)剝，促進(jìn)了花芽分化使之形成果枝。同時(shí)，扭梢改變了枝條養(yǎng)分分配，結(jié)合春季刻芽與拉枝，促進(jìn)了側(cè)芽及背下芽的萌發(fā)，使樹體形成大量短枝，有利于花芽的形成。蘋果2～3年生幼樹主枝背上新梢進(jìn)行扭梢，可促進(jìn)主枝延長枝的生長，為迅速擴(kuò)大樹冠起到良好作用。

扭梢的時(shí)期宜在5月中旬至6月中旬，每10天左右進(jìn)行1次，一般每年扭梢3～4次。

2 環(huán)割和環(huán)剝

環(huán)割和環(huán)剝是促進(jìn)蘋果幼樹成花，提早結(jié)果和成齡密植蘋果園控冠的主要夏剪手段，也是保證連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要技術(shù)措施之一。

環(huán)割主要是對一年生枝進(jìn)行的“手術(shù)”。從枝條基部5厘米處用刀片將皮層割斷一圈；枝條粗壯時(shí)可進(jìn)行多道環(huán)割，如枝條長1米以上時(shí)，可每隔5厘米環(huán)割一刀，共割3刀，以增加促花效果。

環(huán)剝是對二年生以上枝條進(jìn)行的手術(shù)。在枝干基10厘米左右光滑處，環(huán)割2刀，間隔為枝干粗度（直徑）的1/10，然后去除中間的皮層。

主干環(huán)剝是環(huán)剝的一種特殊形式，是從主干上進(jìn)行的環(huán)剝，主要應(yīng)用于4～8年生密植蘋果樹，從距地面20厘米以上的主干光滑處進(jìn)行環(huán)剝，寬度為主干直徑的1/10。主干環(huán)剝可促進(jìn)全株花芽分化，并起到控冠作用。

環(huán)割和環(huán)剝應(yīng)用的主要時(shí)期是在蘋果花芽分化的臨界期，即蘋果中、短梢停長期，在灤南縣主要在5月底至6月上旬。2～4年蘋果幼樹枝葉量較少，可適當(dāng)晚些進(jìn)行環(huán)割或環(huán)剝，防止枝條生長過弱影響樹勢，但最晚不能超過6月中旬；5～6年生蘋果樹生長旺盛，樹已成形，枝葉量較大，可適當(dāng)早進(jìn)行環(huán)剝，防止中、短枝2次生長，提高促花控冠效果。

不同樹齡進(jìn)行環(huán)割或環(huán)剝夏剪時(shí)其操作有所不同。二年生蘋果幼樹只對輔養(yǎng)枝（1米以上）進(jìn)行多道環(huán)割，以促進(jìn)幼樹早結(jié)果和控制輔養(yǎng)枝旺長；三年生蘋果幼樹對下層二年生輔養(yǎng)枝進(jìn)行環(huán)剝，上層一年生輔養(yǎng)枝進(jìn)行多道環(huán)割，以促進(jìn)輔養(yǎng)枝成花早結(jié)果，同時(shí)對下層主枝上緩放的一年生長枝（不含主枝延長枝）進(jìn)行多道環(huán)割，促進(jìn)花芽分化，培養(yǎng)良好結(jié)果枝組，提高前期產(chǎn)量；4年生以上蘋果樹，樹體已基本形成，采取主干環(huán)剝方法，控制樹冠，促進(jìn)全樹成花，以達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。

環(huán)割、環(huán)剝是通過切斷皮層，短時(shí)間防止葉片光合產(chǎn)物向其他枝、干或根系運(yùn)輸，增加停長芽養(yǎng)分而促進(jìn)花芽分化的，環(huán)割、環(huán)剝時(shí)不宜過重，盡量少傷皮下形成層和木質(zhì)部，環(huán)剝寬度宜為枝、干直徑1/10左右，防止環(huán)剝過重嚴(yán)重影響枝勢或樹勢，環(huán)剝口宜在20天左右愈合，特別是主干環(huán)剝，直接阻止有機(jī)養(yǎng)分向根系傳輸，傷口愈合過程慢會造成樹勢嚴(yán)重衰弱和大量死根，嚴(yán)重時(shí)全株死亡，因此，應(yīng)用主干環(huán)剝進(jìn)行促花控冠時(shí)應(yīng)特別注意以下幾點(diǎn)：

（1）適時(shí)環(huán)剝。在我縣最佳時(shí)期在6月上旬；

（2）環(huán)剝前3日對全園進(jìn)行1次病蟲害防治，消滅枝、干上病原菌及食芽、食葉類害蟲，防止傷口感病和害蟲啃食愈傷組織；

（3）主干環(huán)剝前如土壤干旱，應(yīng)充分灌水1次，以提高樹勢，活躍形成層，促進(jìn)傷口愈合；

（4）環(huán)剝時(shí)盡量少損傷形成層和木質(zhì)部；

（5）環(huán)剝后用紙帶遮蓋傷口，防止直射光損傷形成層，造成傷口愈合緩慢；

（6）避開大雨天進(jìn)行環(huán)剝，環(huán)剝后2日內(nèi)遇大雨應(yīng)及時(shí)用塑料薄膜包扎環(huán)剝口，防止雨水進(jìn)入環(huán)剝口，造成形成層死亡影響愈合；

（7）不同品種愈合能力不同，紅星、新紅星、燕山紅等蘋果品種環(huán)剝后應(yīng)及時(shí)用塑料薄膜包扎傷口，促進(jìn)愈傷組織形成，防止傷口愈合緩慢嚴(yán)重影響樹勢。進(jìn)行主干多道環(huán)割時(shí)應(yīng)分期進(jìn)行，每次割一刀，每刀隔7天，禁止1次多道環(huán)割；

（8）經(jīng)常檢查環(huán)剝口，每5日檢查1次，發(fā)現(xiàn)害蟲啃食愈傷組織應(yīng)及時(shí)消滅。環(huán)剝口宜在20天左右愈合。

如環(huán)剝口愈合緩慢，及時(shí)用塑料薄膜包扎傷口，促進(jìn)愈合，用50～100毫克/升赤霉素涂抹傷口后再用塑料薄膜包扎，效果更好，7月中旬傷口未能愈合時(shí)應(yīng)及時(shí)采取橋接方法治療。

3 化學(xué)促花控冠

盛果期蘋果密植園主要使用生長抑制劑來進(jìn)行促花控冠。蘋果無公害生產(chǎn)中，常用噴施200倍“果樹生長促控劑”（PBO）來實(shí)現(xiàn)促進(jìn)成花和控制樹冠的作用，在5月下旬和7月上旬噴施2次200倍PBO，可有效促進(jìn)花芽分化和控制旺長，并有提高樹勢的作用。