霍艷霞 王燾

南瓜俗名倭瓜、北瓜，為葫蘆科南瓜屬中的一年生草本植物。它營養(yǎng)豐富，已被國內(nèi)外公認(rèn)為集食品、保健品為一身的營養(yǎng)品。其作用和用途相當(dāng)廣泛，對高血壓、高血脂、肥胖癥、尤其對糖尿病有一定輔助治療作用。南瓜具有良好的栽培性，適應(yīng)性強(qiáng)地域分布廣，高產(chǎn)耐貯，投資少、產(chǎn)量高、省工省力，深受消費者歡迎，具有廣闊的市場。

1 出苗前栽培要點

1.1 基地選擇：選擇地勢高，排水良好的偏酸性砂土壤種植，應(yīng)避免重茬，需合理輪作。

1.2 品種選擇：耐低溫、抗病性、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，具有粉質(zhì)香甜、商品性好，適合市場需求的品種。

1.3 播種時間：南瓜播種時期，依地區(qū)不同而異，華北地區(qū)春季4～5月，秋季7～8月為宜。

2 播種育苗

2.1 種子處理：將種子投入55℃熱水中并不停的攪拌至水溫降至30℃再浸泡4～6小時，然后清水洗凈、瀝干，用濕布包裹放置于25～30℃條件下催芽，且每天溫水淘洗1次，36～48小時即可出芽播種。

2.2 營養(yǎng)土配制：用肥沃大田土與腐熟圈肥土6∶4的比例混合過篩，每立方米營養(yǎng)土加腐熟搗細(xì)的雞糞15千克、氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）3千克、50%多菌靈可濕性粉劑80克，充分混合均勻。

2.3 播種：播種前把苗床或營養(yǎng)缽澆透水，然后每缽播1～2粒發(fā)芽的種子，并蓋上2厘米營養(yǎng)土再蓋地膜或拱棚，注意保溫保濕。

3 苗期管理

出苗前，白天溫度控制在28～30℃，一般3天左右可以出苗，當(dāng)看到南瓜苗70%拱土?xí)r，便可以揭開地膜，苗期溫度一般控制在白天23～25℃，夜間13～15℃。秧苗定植前7天左右開始煉苗，控溫控濕，加大通風(fēng)時間和次數(shù)。苗齡30天左右為宜，秧苗達(dá)到2～3片真葉時應(yīng)選莖稈粗壯、子葉完好的定植。

4 定植后的管理

4.1 整地做畦：定植前10天左右開始整地做畦。結(jié)合翻地施足基肥。基肥用量每畝施入有機(jī)肥3 000～4 000千克，三元復(fù)合肥30千克，餅肥200千克，深翻整平，做畦。采用爬地式栽培，每畦栽2行，株距0.5～0.7米，行距1.5～2米，每畝栽800～1 000株。采用架式栽培密度可以大一些，畝栽1 500株左右。不同品種，對栽培密度的要求也不同。

4.2 整枝壓蔓：植株甩蔓后應(yīng)及時整枝，整枝可采用單蔓整枝或雙滿整枝。單蔓整枝就是把側(cè)枝全部摘除，只留主蔓結(jié)瓜，適合早熟品種。雙滿整枝就是在主蔓長至第5～7節(jié)時摘心，從基部選留2條健壯側(cè)蔓結(jié)瓜。除整枝外，同時還進(jìn)行壓蔓處理，促其節(jié)間多發(fā)生不定根，增加吸收面積。壓蔓在0.5米后進(jìn)行，每隔30厘米壓1次，共2～3次。

4.3 合理坐果：主蔓的第8節(jié)后開始留瓜，側(cè)蔓在第2～3朵雌花后開始留瓜，每蔓留1～2個瓜，最后一個瓜后留5～6片葉摘心，便于養(yǎng)分集中， 加快果實快速膨大。

5 合理施肥

定植后應(yīng)及時澆緩苗水，緩苗后如果苗勢較弱，葉色淡而黃，可施每畝三元復(fù)合肥5千克，以促壯苗。早期應(yīng)控制氮肥，否則幼苗徒長。植株坐果前不旱一般不澆水，這個階段應(yīng)加強(qiáng)中耕，提高地溫。當(dāng)植株進(jìn)入生長中期，幼果似拳頭大小時，可每畝追施人糞尿1 500千克或三元復(fù)合肥15千克、尿素10千克。此外，結(jié)果盛期需肥量大，除追肥外可葉面混合噴施0.5%尿素加0.3%磷酸二氫鉀。

6 病蟲害防治

南瓜病蟲害主要有病毒病、白粉病和炭疽病。病毒病主要由蚜蟲傳播，要控制和消滅蚜蟲，若發(fā)現(xiàn)病株，要及早拔除燒毀，并用石灰消毒，以防蔓延；白粉病可用205粉銹靈1 500～2 000倍、膠體硫500倍防治；炭疽病可用炭疽福美300～400倍、施保功1 000～

1 500倍防治。主要蟲害有蚜蟲和黃守瓜，可用40%樂果600～800倍或10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000～4 000倍液噴殺。

7 采收

一般以采食老瓜為主，在瓜皮變硬或出現(xiàn)臘粉時采收，開花后40～50天采收。