陳家驥

（上海海關(guān)，上海 200120）

2013年我國豬肉進(jìn)出口情況

陳家驥

（上海海關(guān)，上海 200120）

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2013年我國累計(jì)進(jìn)出口豬肉65.7萬噸，較2012年（下同）增加11.6%；價(jià)值達(dá)14.3億美元，增長12.1%。其中，進(jìn)口豬肉58.4萬噸，增加11.7%，價(jià)值達(dá)11億美元，增長12.6%，進(jìn)口平均價(jià)格為每噸1 893.9美元，上漲0.8%；出口豬肉7.3萬噸，增加10.8%；價(jià)值達(dá)3.3億美元，增長10.3%，出口平均價(jià)格為每噸4 433.4美元，下跌0.5%。

1 2013年我國豬肉進(jìn)出口的主要特點(diǎn)

1.1 2013年12月份進(jìn)口量連續(xù)第10個(gè)月同比增加，進(jìn)口平均價(jià)格環(huán)比下跌

2013年3月份起，我國豬肉進(jìn)口量連續(xù)10個(gè)月呈現(xiàn)同比增加態(tài)勢，其中6月份起同比增幅均保持2位數(shù)，至12月份當(dāng)月，我國進(jìn)口豬肉5.3萬噸，同比增加19.6%，環(huán)比增加4.2%；進(jìn)口平均價(jià)格為每噸1 922.2美元，同比上漲4.7%，環(huán)比微跌0.3%。同期，我國出口豬肉0.7萬噸，同比增加11.9%，環(huán)比增加7.3%；出口平均價(jià)格為每噸4 756.9美元，同比上漲3.7%，環(huán)比上漲0.6%（圖1）。

1.2 一般貿(mào)易方式的進(jìn)出口占絕對主導(dǎo)，海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域物流貨物方式進(jìn)口激增

圖1 2012年3月至2013年12月我國豬肉進(jìn)出口量價(jià)走勢圖

2013年，我國以一般貿(mào)易方式進(jìn)口豬肉55.6萬噸，增加14.2%，占同期我國進(jìn)口豬肉總量的95.3%；以加工貿(mào)易方式進(jìn)口1.4萬噸，減少49.1%；以海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域物流貨物方式進(jìn)口1.2萬噸，激增3倍。同期，我國以一般貿(mào)易方式出口豬肉6.9萬噸，增加4.7%，占同期我國出口豬肉總量的94.4%；保稅監(jiān)管場所進(jìn)出境貨物方式出口由2012年的88噸增加到0.4萬噸（表1）。

1.3 自歐盟進(jìn)口占6成以上，自美國進(jìn)口比重大幅下滑

2013年，我國自歐盟進(jìn)口豬肉36.9萬噸，增加37.2%，高于同期我國豬肉進(jìn)口總體增速25.5個(gè)百分點(diǎn)，占同期我國豬肉進(jìn)口總量的63.2%，其中自德國進(jìn)口11.5萬噸，增加21.1%；自美國進(jìn)口11.9萬噸，大幅減少36.1%，占我國豬肉進(jìn)口總量的比重由2012年的35.7%大幅下滑至20.4%；自加拿大進(jìn)口7.4萬噸，增加39.6%（表2）。同期，對香港和澳門分別出口6萬噸和0.4萬噸，分別增加18%和12.3%，二者合計(jì)占同期我豬肉出口總量的87.8%。此外，對吉爾吉斯斯坦出口0.4萬噸，大幅減少46.2%（表3）。

1.4 民營企業(yè)比重進(jìn)一步提高，外商投資企業(yè)進(jìn)口減少、出口增加

2013年，我國民營企業(yè)進(jìn)口豬肉49.9萬噸，增加21.6%，占我國豬肉進(jìn)口總量的比重由2012年的78.5%進(jìn)一步提升至85.5%；外商投資企業(yè)進(jìn)口5.4萬噸，減少35.9%；國有企業(yè)進(jìn)口3.1萬噸，增加9.6%。同期，民營企業(yè)出口豬肉6.4萬噸，增加12.9%，占同期我國豬肉出口總量的87.5%，比重較2012年提高1.7個(gè)百分點(diǎn)；外商投資企業(yè)出口0.9萬噸，增加22.1%；國有企業(yè)出口0.1萬噸，減少74.2%（表4）。

2 2013年我國豬肉進(jìn)口量持續(xù)快速增加的主要原因

2.1 國內(nèi)豬肉需求穩(wěn)定增長，豬肉供應(yīng)出現(xiàn)缺口

我國是世界最大的豬肉生產(chǎn)國和消費(fèi)國。隨著我國人口增長、城鎮(zhèn)化發(fā)展和國內(nèi)居民生活水平的提高，國內(nèi)豬肉消費(fèi)需求將進(jìn)一步增加。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織預(yù)測，未來我國豬肉消費(fèi)量將以每年1.6%的幅度增長，至2022年將達(dá)到6 078萬噸[1]。同時(shí)，受土地、飼料等限制，近年來我國豬肉產(chǎn)量增速逐漸放緩，豬肉供應(yīng)出現(xiàn)缺口，刺激豬肉進(jìn)口快速增加。

2.2 進(jìn)口豬肉價(jià)格優(yōu)勢明顯，刺激豬肉進(jìn)口快速增加

受生產(chǎn)周期性波動(dòng)影響，2013年年初，相關(guān)部門啟動(dòng)《緩解生豬市場價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》，同時(shí)4月份以來，全國20多個(gè)省份分批次啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)計(jì)劃，國內(nèi)豬肉價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)走高。加上2013年夏季全國各地的高溫天氣，造成生豬流通受阻，出欄體重下降，導(dǎo)致豬源緊張，進(jìn)一步推動(dòng)國內(nèi)豬肉價(jià)格上漲。同時(shí)，進(jìn)口豬肉價(jià)格始終保持較低水平，2013年我國進(jìn)口豬肉平均價(jià)格僅為每千克1.9美元，而年內(nèi)我國生豬價(jià)格最低也在12元/kg以上，豬肉價(jià)格最低在18.2元/kg以上，進(jìn)口豬肉價(jià)格優(yōu)勢明顯，刺激豬肉進(jìn)口快速增加。

表2 2013年我國豬肉進(jìn)口主要國家（地區(qū)）表

表3 2013年我國豬肉出口主要國家（地區(qū)）表

表4 2013年我國豬肉進(jìn)出口主要企業(yè)類型表

3 值得關(guān)注的問題

3.1 春節(jié)消費(fèi)旺季豬肉價(jià)格反常下跌，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重

國內(nèi)豬肉價(jià)格自2013年5月份開始由跌轉(zhuǎn)漲以來，持續(xù)維持上漲態(tài)勢。但隨著春節(jié)豬肉消費(fèi)旺季臨近，由于豬肉消費(fèi)大戶的餐飲業(yè)蕭條，市場供應(yīng)充足，豬肉價(jià)格出現(xiàn)反常下跌。數(shù)據(jù)顯示，2014年1月全國豬肉均價(jià)為21.38元/kg，較2013年1月的23.45元/kg下跌8.8%[2]。豬肉價(jià)格出現(xiàn)反常下跌，養(yǎng)殖戶對年后行情持悲觀心態(tài)，因而集中出欄，進(jìn)一步加劇市場供大于求的局面。目前，養(yǎng)殖戶已出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，1月22日，豬糧比價(jià)在5.52︰1，較2013年同期回落24.9%，已逼近重度虧損的成本線5.50︰1；自繁自養(yǎng)每頭虧損108.53元，而2013年同期每頭能盈利413.58元[2]。

3.2 國內(nèi)生豬養(yǎng)殖效率遠(yuǎn)低于國際水平，降低了對進(jìn)口產(chǎn)品的競爭力

隨著我國人口增長、城鎮(zhèn)化發(fā)展和國內(nèi)居民生活水平的提高，未來十年我國豬肉消費(fèi)將進(jìn)一步增加。據(jù)國際聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）及經(jīng)合組織（OECD）預(yù)計(jì)，按目前豬胴體的體重計(jì)算，到2022年需要出欄約7.94億頭生豬才能滿足消費(fèi)需要，較2012年出欄水平增加約1億頭[1]。但是，受土地、飼料糧、水資源以及環(huán)境污染等因素制約，無法單純依賴增加生豬存欄和出欄滿足消費(fèi)需要，必須依賴養(yǎng)殖效率的提高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年我國豬胴體重為76.55 kg，歐洲發(fā)達(dá)國家約為90 kg；美國2004年育肥豬飼料轉(zhuǎn)化率已經(jīng)達(dá)到1.91，而目前我國生豬飼料轉(zhuǎn)化率在3左右[3]。養(yǎng)殖效率相對較低，加大了國產(chǎn)豬肉的生產(chǎn)成本，進(jìn)一步降低了國產(chǎn)豬肉對進(jìn)口產(chǎn)品的競爭力。

3.3 國內(nèi)豬肉加工企業(yè)實(shí)施國際并購戰(zhàn)略，將進(jìn)一步加快進(jìn)口步伐

雙匯國際自成功收購全球最大生豬養(yǎng)殖和豬肉加工企業(yè)美國史密斯菲爾德食品公司后[4]，又將聯(lián)手墨西哥冷凍食品公司Sigma Alimentos收購歐洲最大豬肉生產(chǎn)商Campofrio食品集團(tuán)[5]。歐美等國豬肉人均消費(fèi)量低，且土地、飼料和水供應(yīng)充足，導(dǎo)致其生豬飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)異而出場成本低于國內(nèi)。如雙匯競購成功，或可通過史密斯菲爾德和Campofrio獲得更低價(jià)格的歐美豬肉，促使自歐美豬肉進(jìn)口規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，進(jìn)而代替部分國內(nèi)生豬收購，對國內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生一定沖擊。

4 下階段豬肉進(jìn)口形勢展望

2014年中央一號(hào)文件提出，將探索實(shí)施糧食、生豬等農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)試點(diǎn)，一旦價(jià)格保險(xiǎn)制度正式實(shí)施，將有利于穩(wěn)定生豬價(jià)格，保障生豬養(yǎng)殖業(yè)的基本利益，國內(nèi)豬肉供應(yīng)將趨于平穩(wěn)。但是，近期生豬養(yǎng)殖的豬糧比價(jià)連續(xù)下滑，養(yǎng)殖利潤大幅下降，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，可能導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶退出市場，短期內(nèi)生豬產(chǎn)能出現(xiàn)收縮，市場供應(yīng)能力減弱。

總體來看，預(yù)計(jì)下階段國內(nèi)豬肉需求持續(xù)穩(wěn)定增長，豬肉消費(fèi)存在一定的缺口；同時(shí)，進(jìn)口豬肉繼續(xù)維持明顯的價(jià)格優(yōu)勢，企業(yè)進(jìn)口積極性較高。作為國產(chǎn)豬肉的補(bǔ)充，豬肉進(jìn)口仍將保持較快的增速。

[1] 農(nóng)博網(wǎng).未來豬肉消費(fèi)進(jìn)一步增加必須提高養(yǎng)殖效率[EB/OL].http://xumu.aweb.com.cn/20140104/626301.html,

2014-01-4.

[2] 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng).供過于求導(dǎo)致旺季不旺今年年關(guān)豬肉價(jià)格罕見下跌[EB/OL].http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201401/23/t20140123_2188833.shtml,2014-01-23.

[3] 經(jīng)濟(jì)日報(bào).重視豬肉有效供給[EB/OL].http://www.farmer.com.cn/xwpd/nbyl/shyl/201311/t20131114_910998.htm,2013-11-14.

[4] 中華網(wǎng).加拿大肉莊進(jìn)口安康豬肉進(jìn)入中國市場放心豬肉備受關(guān)注[EB/OL]. http://finance.21cn.com/stock/express/a/2013/1125/18/25188260.shtml,2013-11-25.

[5] 網(wǎng)易新聞.雙匯聯(lián)手Sigma競購西班牙肉制品巨頭[EB/OL].http://news.163.com/13/1226/04/9H0C0LQ300014Q4P.html,2013-12-26.