楊茂林王文亮楊昌平

（1貴州省江口縣科學(xué)技術(shù)局，貴州江口 554400；2貴州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，貴州貴陽(yáng) 550025；3貴州省江口縣畜牧技術(shù)推廣中心，貴州江口 554400）

江口蘿卜豬繁殖特性研究

楊茂林1王文亮2楊昌平3

（1貴州省江口縣科學(xué)技術(shù)局，貴州江口 554400；2貴州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，貴州貴陽(yáng) 550025；3貴州省江口縣畜牧技術(shù)推廣中心，貴州江口 554400）

本研究通過(guò)對(duì)圈養(yǎng)和放養(yǎng)條件下的江口蘿卜豬繁殖特性進(jìn)行觀(guān)測(cè)，結(jié)果顯示，放牧江口蘿卜豬的性行為或性成熟早于圈養(yǎng)，發(fā)情特征明顯于圈養(yǎng)，發(fā)情持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)于圈養(yǎng)，母性?xún)?yōu)于圈養(yǎng)，表明放牧飼養(yǎng)條件下有促進(jìn)豬只提早發(fā)情的作用；圈養(yǎng)江口蘿卜豬繁殖指標(biāo)除妊娠期外均高于放養(yǎng)的江口蘿卜豬，表明圈養(yǎng)有利于提高繁殖性狀；放養(yǎng)和圈養(yǎng)江口蘿卜豬精液品質(zhì)均未表現(xiàn)異常，綜合表現(xiàn)出放牧飼養(yǎng)下的江口蘿卜豬精液品質(zhì)優(yōu)于圈養(yǎng)，說(shuō)明放牧有利于提高豬的精液品質(zhì)，研究結(jié)果為該豬的繁殖性能的深入研究提供基本參考數(shù)據(jù)。

江口蘿卜豬；繁殖行為；繁殖性能

江口蘿卜豬是貴州省一個(gè)重要的優(yōu)良地方豬品種，目前主要分布于江口縣桃映鄉(xiāng)、壩盤(pán)鄉(xiāng)、民和鄉(xiāng)和怒溪鄉(xiāng)及相鄰的縣份，其中以江口縣桃映鄉(xiāng)最為集中[1]。該品種是江口縣人民在長(zhǎng)期的飼養(yǎng)過(guò)程中，通過(guò)人工選育選配和自然選擇形成的特有品種，具有體型矮小、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，以皮薄骨細(xì)、肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮美而得到廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。1983年列入《貴州省品種志》、《貴州省畜禽品種資源保護(hù)名錄》，2003年列入《中國(guó)家畜禽地方品種資源圖譜》。盡管?chē)?guó)內(nèi)對(duì)地方豬的研究?jī)?nèi)容層出不窮，但對(duì)江口蘿卜豬的研究報(bào)道資料極少，制約了該品種的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。本研究對(duì)江口蘿卜豬的繁殖特性進(jìn)行觀(guān)測(cè)，以期對(duì)江口蘿卜豬的繁殖特性進(jìn)行初步評(píng)價(jià)，為進(jìn)一步開(kāi)展江口蘿卜豬的保種選育、開(kāi)發(fā)利用提供一定的參考數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

江口蘿卜豬來(lái)源于江口縣涼風(fēng)灣天然畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社江口蘿卜豬擴(kuò)繁場(chǎng)和放牧飼養(yǎng)的合作社養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)，其中擴(kuò)繁場(chǎng)30頭母豬、公豬6頭，專(zhuān)業(yè)戶(hù)放牧飼養(yǎng)母豬20頭、公豬3頭，所有豬只健康無(wú)病。擴(kuò)繁場(chǎng)豬只按瘦肉型豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)。農(nóng)戶(hù)采用青粗飼料為主，瘦肉型豬配合精料為輔的方式飼養(yǎng)，試驗(yàn)豬只經(jīng)調(diào)查體型外貌、毛皮色特征等均符合品種特征，且無(wú)雜交歷史。

1.2 試驗(yàn)器材

集精瓶、顯微鏡、血細(xì)胞計(jì)數(shù)器、水浴鍋、磅秤、臺(tái)秤等。

1.3 飼料配方

對(duì)仔豬進(jìn)行早期補(bǔ)飼，35日齡斷奶，補(bǔ)飼的飼料營(yíng)養(yǎng)組成：消化能13.76MJ/kg，粗蛋白15.35%，鈣0.81%，磷0.57%，賴(lài)氨酸0.76%。

1.4 試驗(yàn)方法

對(duì)江口蘿卜豬的繁殖行為學(xué)進(jìn)行觀(guān)察，按照《豬生產(chǎn)學(xué)》[2]和《家畜繁殖學(xué)》[3]所述方法對(duì)豬的繁殖和精液品質(zhì)進(jìn)行測(cè)定，測(cè)定指標(biāo)主要包括精液pH值，活率，密度，色澤，氣味，畸形率，常溫下存活時(shí)間（0.5級(jí)以上），總產(chǎn)仔數(shù)，產(chǎn)活仔數(shù)，初生個(gè)體重等。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

采用SPSS12.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，計(jì)算平均數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)差。

2 結(jié)果與分析

2.1 江口蘿卜豬的繁殖行為觀(guān)察

對(duì)江口縣涼風(fēng)灣天然畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社江口蘿卜豬擴(kuò)繁場(chǎng)和合作社放牧飼養(yǎng)的養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)共50窩豬的繁殖行為進(jìn)行觀(guān)察，結(jié)果表明，江口蘿卜豬仔豬喜清潔，活力強(qiáng)，吃乳過(guò)程中表現(xiàn)出明顯的群體位次，7～10日齡出現(xiàn)追逐嬉戲現(xiàn)象，14～20日齡出現(xiàn)爬跨現(xiàn)象，3～4月齡母豬出現(xiàn)靜立反應(yīng)，公豬陰莖抽出，5月齡公豬出現(xiàn)爬跨射精，母豬出現(xiàn)明顯的發(fā)情征狀并能受胎，發(fā)情持續(xù)時(shí)間3～5天，說(shuō)明江口蘿卜豬性成熟早，發(fā)情持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。妊娠母豬走路小心，哺乳期間母豬用嘴吻和舔仔豬，溫度低時(shí)，母豬呈擁抱姿勢(shì)給仔豬供溫，陌生人接近或聽(tīng)到異響時(shí)，兩耳直豎，頭部直向陌生人和異響方向，易被驚醒，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的護(hù)仔性和攻擊性。仔豬死亡和35日齡隔離斷乳時(shí)，母豬出現(xiàn)絕食、抽泣和流淚現(xiàn)象，一般持續(xù)2～4天，表現(xiàn)出優(yōu)秀的母性。放牧江口蘿卜豬的性行為或性成熟早于圈養(yǎng)，發(fā)情特征明顯于圈養(yǎng)，發(fā)情持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)于圈養(yǎng)，母性?xún)?yōu)于圈養(yǎng)。

2.2 江口蘿卜豬的繁殖性狀測(cè)定

對(duì)50窩2～3胎次的江口蘿卜豬的繁殖性狀進(jìn)行測(cè)定，實(shí)施35日齡早期斷奶，結(jié)果見(jiàn)表1。由表1可知，圈養(yǎng)江口蘿卜豬繁殖指標(biāo)除妊娠期外均高于放養(yǎng)的江口蘿卜豬，兩種飼養(yǎng)的江口蘿卜豬的繁殖性狀指標(biāo)間未達(dá)到顯著的差異（P ＞0.05），產(chǎn)活仔豬數(shù)比、2月齡哺育率和6月齡育成率均達(dá)95%以上，繁殖指標(biāo)說(shuō)明江口蘿卜豬產(chǎn)仔數(shù)較低，初生個(gè)體較小，哺育率高。

2.3 江口蘿卜豬精液品質(zhì)測(cè)定

對(duì)圈養(yǎng)的江口蘿卜豬的精液品質(zhì)進(jìn)行觀(guān)測(cè)，結(jié)果見(jiàn)表2。由表2可知，按照豬精液品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，放養(yǎng)和圈養(yǎng)江口蘿卜豬精液品質(zhì)均未表現(xiàn)異常，精液氣味略帶腥味，色澤為乳白色，常溫下精子活力達(dá)0.5級(jí)以上的存活時(shí)間大于30小時(shí)，圈養(yǎng)江口蘿卜豬精液體積、pH值和畸形率高于放養(yǎng)，精子密度和精子活率低于放養(yǎng)，兩種飼養(yǎng)方式的各項(xiàng)精液指標(biāo)之間差異未達(dá)到顯著性水平（P ＞0.05），但綜合表現(xiàn)出放牧飼養(yǎng)下的江口蘿卜豬精液品質(zhì)優(yōu)于圈養(yǎng)。

表1 江口蘿卜豬繁殖性狀

表2 江口蘿卜豬的精液品質(zhì)

3 討論

豬的繁殖特性尤其是產(chǎn)仔數(shù)的高低，直接關(guān)系到育肥豬數(shù)量和豬肉產(chǎn)量的供給量，而產(chǎn)仔數(shù)的高低又與精液品質(zhì)和適時(shí)配種等因素密切相關(guān)。據(jù)推測(cè)，按我國(guó)現(xiàn)有的能繁母豬規(guī)模，每胎產(chǎn)仔數(shù)提高1頭，我國(guó)生豬行業(yè)增加純利潤(rùn)190億元。中國(guó)地方豬品種中，具有世界著名的高繁殖力太湖豬，其他豬種如姜曲海豬、楓涇豬、東串豬等也具有高產(chǎn)特性，特別是梅山豬得到了深入的研究。而具有中國(guó)特色的地方小型豬和中小型豬則普遍表現(xiàn)出較低的繁殖特性，且在人工授精方面應(yīng)用也存在較大的缺陷和問(wèn)題，研究不夠深入[4]。豬的繁殖生理機(jī)制復(fù)雜，涉及環(huán)節(jié)多，從排卵到分娩相關(guān)的機(jī)理還沒(méi)有完全弄清楚，制約了提高豬繁殖力的育種工作。

江口蘿卜豬作為貴州地方特色品種，具有諸多的優(yōu)良特性，但缺乏細(xì)致的研究工作，且關(guān)于該豬種的報(bào)道較少。本研究通過(guò)對(duì)該豬的圈養(yǎng)和放養(yǎng)兩種方式下的繁殖特性進(jìn)行研究，結(jié)果顯示，放牧江口蘿卜豬的性行為或性成熟早于圈養(yǎng)，發(fā)情特征明顯于圈養(yǎng)，發(fā)情持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)于圈養(yǎng)，母性?xún)?yōu)于圈養(yǎng)，表明放牧飼養(yǎng)條件下有促進(jìn)豬只提早發(fā)情的作用，但這一方式卻不利于豬的生長(zhǎng)發(fā)育，作商品豬生產(chǎn)過(guò)程中需要對(duì)其進(jìn)行去勢(shì)育肥，作為種用選擇時(shí)需對(duì)其進(jìn)行公母分開(kāi)飼養(yǎng)。圈養(yǎng)江口蘿卜豬繁殖指標(biāo)除妊娠期外均高于放養(yǎng)的江口蘿卜豬，表明圈養(yǎng)有利于提高繁殖性狀，但均表現(xiàn)出江口蘿卜豬產(chǎn)仔數(shù)較低、初生個(gè)體重較小、哺育率高的特性，結(jié)果揭示盡管該豬初生個(gè)體小，但豬活力強(qiáng)、母性好保證了該豬的高哺育率。按照豬精液品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)[5]，放養(yǎng)和圈養(yǎng)江口蘿卜豬精液品質(zhì)均未表現(xiàn)異常，綜合表現(xiàn)出放牧飼養(yǎng)下的江口蘿卜豬精液品質(zhì)優(yōu)于圈養(yǎng)，說(shuō)明放牧有利于提高豬的精液品質(zhì)，因此在公豬的飼養(yǎng)過(guò)程中，需要給公豬足夠的運(yùn)動(dòng)空間，保證公豬精液品質(zhì)。本研究結(jié)果為江口蘿卜豬的繁殖特性進(jìn)一步提供了參考數(shù)據(jù)，在今后應(yīng)開(kāi)展該豬繁殖相關(guān)的機(jī)理研究如分子調(diào)控機(jī)制等，理清該豬的繁殖機(jī)制，為更進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和培育新的類(lèi)型提供相關(guān)理論闡釋。

[1]徐文超.養(yǎng)豬[M].貴陽(yáng):貴州人民出版社,1980.

[2]楊公社.豬生產(chǎn)學(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2002.

[3]張忠誠(chéng).家畜繁殖學(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2006.

[4]魏清甜,黃陽(yáng),唐磊,等.中國(guó)地方豬遺傳資源的高繁殖性能研究[J].豬業(yè)科學(xué),2013(8):34-36.

[5]韓彥珍.種公豬精液品質(zhì)檢查及處理[J].動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué),2005(10):23-25.

遼寧采用信息技術(shù)監(jiān)測(cè)生豬價(jià)格

【本刊輯】據(jù)遼寧日?qǐng)?bào)2014年10月15日?qǐng)?bào)道，遼寧省畜牧獸醫(yī)局啟動(dòng)了生豬生產(chǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警預(yù)報(bào)和形勢(shì)預(yù)測(cè)發(fā)布制度，建立了全省生豬養(yǎng)殖信息化定位系統(tǒng)，設(shè)立了24個(gè)生豬監(jiān)測(cè)縣、240個(gè)監(jiān)測(cè)村、480個(gè)監(jiān)測(cè)戶(hù)和87個(gè)大中型規(guī)模養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)場(chǎng)，并在主要生豬集散地建立了17個(gè)價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)，實(shí)行重點(diǎn)跟蹤監(jiān)測(cè)。通過(guò)每月采集一次生產(chǎn)信息、每周采集一次價(jià)格信息，建立起生豬生產(chǎn)的大型數(shù)據(jù)庫(kù)，并在每周五發(fā)布生豬價(jià)格監(jiān)測(cè)信息，每月25日發(fā)布生豬生產(chǎn)預(yù)測(cè)預(yù)警信息，通過(guò)網(wǎng)站和MAS短信平臺(tái)同時(shí)向省內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)及從業(yè)人員發(fā)布。

為確保數(shù)據(jù)真實(shí)有效，省市縣畜牧部門(mén)三級(jí)聯(lián)動(dòng)組織專(zhuān)人定期到現(xiàn)場(chǎng)核查，逐戶(hù)走訪(fǎng)，登記備案。為保證監(jiān)測(cè)預(yù)警和形勢(shì)預(yù)測(cè)信息及時(shí)準(zhǔn)確，省畜牧獸醫(yī)局組建了數(shù)據(jù)評(píng)估和形勢(shì)分析專(zhuān)家組，設(shè)置生豬預(yù)警首席專(zhuān)家和月度分析報(bào)告員崗位，每月召開(kāi)專(zhuān)家、企業(yè)聯(lián)席會(huì)議，對(duì)未來(lái)1個(gè)月、3個(gè)月和6個(gè)月的生豬價(jià)格走勢(shì)做出預(yù)測(cè)。

S828；S813.9

B

1673-4645(2014)11-0073-03

2014-08-01

貴州省科技富民強(qiáng)縣項(xiàng)目《江口蘿卜豬養(yǎng)殖及深加工技術(shù)集成與示范》【黔科合縣市科技計(jì)劃[2012]7024號(hào)】.