陳美金，張德照

(福建省尤溪縣聯(lián)合鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 365102)

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山地果用銀杏栽培技術(shù)

陳美金，張德照

(福建省尤溪縣聯(lián)合鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 365102)

根據(jù)多年山地種植果用銀杏的生產(chǎn)實(shí)踐，從園地選擇、嫁接苗定植、土肥水管理、整形修剪、人工授粉、病蟲(chóng)害防治、采收處理等方面，總結(jié)山地銀杏豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

山地；銀杏；栽培技術(shù)

銀杏又稱(chēng)白果樹(shù)、公孫樹(shù)、鴨腳樹(shù)，為銀杏科銀杏屬落葉喬木，是我國(guó)獨(dú)存的孑遺植物，具有藥用、觀賞等經(jīng)濟(jì)價(jià)值。尤溪縣銀杏栽植歷史悠久，是福建省現(xiàn)存古銀杏樹(shù)最多的縣，有上百年古銀杏樹(shù)353株，集中分布在聯(lián)合鄉(xiāng)的連云、下云、云山、東邊村及中仙鄉(xiāng)的善鄰、吉安、劍溪等村[1]。特別是20世紀(jì)90年代中期，尤溪縣大力扶持果用銀杏生產(chǎn)，聯(lián)合鄉(xiāng)果農(nóng)在山地集中成片種植“佛指”銀杏嫁接苗木，并形成一定規(guī)模。聯(lián)合鄉(xiāng)現(xiàn)有銀杏種植面積約156hm2，每667m2產(chǎn)量達(dá)80kg。尤溪縣銀杏成熟期在8月下旬至9月上旬，比江蘇、浙江等產(chǎn)區(qū)提早1～2個(gè)月上市，有較大的創(chuàng)匯價(jià)值和市場(chǎng)前景?，F(xiàn)將山地果用銀杏栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 園地選擇

銀杏喜溫暖、向陽(yáng)環(huán)境，耐旱、耐寒，不耐水澇，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，對(duì)氣溫適應(yīng)能力強(qiáng)，年均溫度在8～20℃都適宜銀杏生長(zhǎng)，以16℃最為適宜。在聯(lián)合鄉(xiāng)宜選擇地勢(shì)較高、土層深厚較肥沃、排水良好、微酸性的等高梯地建園。按株行距5m×4 m(每667m2種35株)挖80cm見(jiàn)方、深50cm的定植穴，每穴施入腐熟農(nóng)家肥25～50kg,與底土混拌均勻，上蓋10cm細(xì)土，冬前挖好待種。

2 嫁接苗定植

選擇2～4年生、苗高1.5m以上、嫁接部位粗1.5cm、主干通直、根系完整、側(cè)根較多、無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)嫁接苗，于1月下旬至2月上旬定植。栽植時(shí)要邊輕提樹(shù)苗使根系舒展、邊回土踏實(shí)，澆透水讓土面自然下沉，保證根頸與地面相平。干土培成高20～30cm的土堆，范圍超過(guò)穴口，以保墑、防風(fēng)刮倒。

銀杏屬雌雄異株植物，為風(fēng)媒花，合理配置授粉樹(shù)才能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，雌雄比例以20∶1為宜。雄株按風(fēng)向分散栽植于高處，有利授粉，可確保所有雌株都能接受到花粉。

3 土肥水管理

3.1土壤管理

每年中耕除草3～4次。種植第1年冬季進(jìn)行擴(kuò)穴，在幼樹(shù)原穴位外側(cè)開(kāi)挖深、寬各35～40cm 的環(huán)形溝，逐年向外擴(kuò)大，擴(kuò)穴改土可結(jié)合施養(yǎng)體肥。種植后3～4年內(nèi)，利用幼樹(shù)林地空間套種花生、大豆、綠豆、芝麻、牧草等綠肥植物，進(jìn)行刈割壓青，改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤肥力，促進(jìn)幼樹(shù)生長(zhǎng)。

3.2施肥管理

銀杏喜肥又耐肥，應(yīng)根據(jù)銀杏樹(shù)體生長(zhǎng)狀況確定施肥的時(shí)期、數(shù)量和次數(shù)。

3.2.1施肥時(shí)間 一般1年施4次肥。3月中旬至4月上旬施長(zhǎng)葉肥、促花肥，5月下旬至6月上旬施壯木肥，8月上旬施壯果肥，12月至翌年1月施養(yǎng)體肥 。

3.2.2施肥方法 栽植第1年前3次用復(fù)合肥開(kāi)溝追施，第4次以土雜肥或腐熟農(nóng)家肥為主，結(jié)合撫育和墾復(fù)翻土施入。

3.2.3施肥量 種植第1年的前3次施肥，每次株施復(fù)合肥l kg，第4次株施土雜肥或腐熟農(nóng)家肥15～20kg，以后施肥量每年按10%～15%增加，進(jìn)入結(jié)果期后，施肥量依樹(shù)勢(shì)和結(jié)果量進(jìn)行調(diào)控。

3.2.4葉面追肥 葉面追肥是土壤施肥的補(bǔ)充，有直接吸收的施肥效果。應(yīng)根據(jù)樹(shù)勢(shì)情況，適時(shí)噴施葉面肥。1年噴施3～4次，可用0.3%～0.5%尿素、0.3%～0.5%磷酸二氫鉀、0.25%～0.50%硼砂等結(jié)合病蟲(chóng)防治進(jìn)行根外追肥，促進(jìn)花芽分化，可提高坐種率，促進(jìn)果實(shí)增大。

3.3灌水與排澇

銀杏喜濕怕澇，應(yīng)在7～8月干旱季節(jié)割草覆蓋樹(shù)盤(pán)，保持水分和表土層結(jié)構(gòu)。出現(xiàn)旱情要及時(shí)灌水，灌后要及時(shí)松土保墑，減少水分蒸發(fā)。在雨季要注意排水防澇，避免園內(nèi)積水。

4 合理整形修剪

銀杏要早實(shí)豐產(chǎn)，整形修剪是一項(xiàng)重要措施。修剪以冬季為主、夏季為輔。

4.1開(kāi)心形整形

定植后2～3年將樹(shù)冠整為自然開(kāi)心形，樹(shù)體總高度控制在3 m左右，主干高度60～80cm，在主干上分生3～4個(gè)主枝，每個(gè)主枝分生1～2個(gè)側(cè)枝，枝干開(kāi)張角度在30°～45°，第1、2分枝長(zhǎng)度分別控制在40cm左右。剪除重疊枝、交叉枝、過(guò)密枝，使樹(shù)冠枝干分布均勻、開(kāi)心、透光、通風(fēng)性強(qiáng)。

4.2冬夏季修剪

冬季修剪在落葉后至次年發(fā)芽前進(jìn)行，采用短截、疏枝、縮剪、刻傷等方法。修剪對(duì)象主要是長(zhǎng)枝。短截只對(duì)幼樹(shù)的主干或健旺枝條的新梢進(jìn)行，對(duì)1年生健旺枝條抹除頂芽或剪除頂端的2～3芽。疏枝主要是疏除過(guò)密枝、交叉枝、并生枝、重疊枝以及難以利用的徒長(zhǎng)枝?？s剪目的在于更新復(fù)壯，縮剪口應(yīng)選擇在下垂枝條的彎頭最高點(diǎn)之前，最好在縮剪口下有一健旺的向上枝，并將縮剪口下所有衰老枝剪除。

夏季修剪是冬季修剪的補(bǔ)充，在5月上中旬進(jìn)行。對(duì)健旺的新梢進(jìn)行摘心, 可以抑制頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)枝條二次生長(zhǎng), 為形成壯芽、促進(jìn)花芽分化創(chuàng)造條件。

5 人工授粉

銀杏為雌雄異株，如授粉期遇連續(xù)陰雨天氣，則不能進(jìn)行自然授粉，需進(jìn)行人工授粉。銀杏雄花成熟期一般在4月中旬左右，當(dāng)雄花序由青色轉(zhuǎn)變成淡黃色(即花粉囊開(kāi)裂前1～2d)時(shí)采集花粉(株產(chǎn)50kg果，雄花用量150g以?xún)?nèi))，將處理好的花粉按每克對(duì)水2.5kg，在晴朗、無(wú)風(fēng)或微風(fēng)天氣上午10：00至下午16：00均勻地噴霧在雌樹(shù)樹(shù)冠。可在花粉懸浮液中適當(dāng)加入5%～10%砂糖和0.2%～0.5%硼酸，以保持花粉活力。

6 病蟲(chóng)害防治

銀杏病蟲(chóng)害相對(duì)較少，主要有銀杏葉枯病、超小卷葉蛾、白蟻、大蠶蛾、介殼蟲(chóng)等。應(yīng)在農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治優(yōu)先的基礎(chǔ)上合理使用農(nóng)藥。防治大蠶蛾3齡前幼蟲(chóng)可用90%敵百蟲(chóng)1500～2000倍液噴灑；防治超小卷葉蛾初孵幼蟲(chóng)可用80%敵敵畏800倍液噴灑；防治葉枯病、葉斑病可用50%多菌靈可濕性粉劑 500倍液噴灑；防治白蟻可用氯丹等加10%火蟻靈在白蟻越冬全部歸巢后噴施。冬季清園后可用生石灰50份、敵敵畏粉劑1份、食鹽10份、清水190份配成涂白劑刷樹(shù)干，能有效地防止銀杏超小卷葉蛾、天牛等成蟲(chóng)產(chǎn)卵、羽化及上樹(shù)。

7 采收處理

在8月下旬至9月上旬，當(dāng)外種皮表面有一層白色的果粉、由青綠色變?yōu)槌赛S色至蠟黃色且變軟，有少量種子自然落地時(shí)采收。種子采后堆放在地上或裝在旱池內(nèi)，待肉質(zhì)外種皮腐爛后，用木板搓去或用木棒搗爛外種皮，清水淘洗干凈晾干，待表皮干燥發(fā)白后便可裝袋入庫(kù)。

[1]林治良，張是美，林榮峰，等.尤溪銀杏資源調(diào)查[J].福建果樹(shù)，1991(1)：57.

[2]李群.果用銀杏肥水管理技術(shù)[J].江蘇林業(yè)科技,1998,25(4):50-51.

(責(zé)任編輯：林德梓)

Cultivationtechniquesonfruit-purposedginkgoinhillyarea

CHEN Mei-jin, ZHANG De-zhao

(LianheTownAgriculturalTechniqueExtensionStationofYouxiCounty,FujianProvince365102)

Based on years’ practice in fruit-purposed ginkgo production, the high-yielding cultivation techniques for ginkgo in hilly area were summarized from these aspects: orchard site selection, grafted seedlings colonization, soil, fertilizer and water management, training and pruning, artificial pollination, disease and pest control, harvesting and processing, etc.

Hilly area; ginkgo biloba; cultivation technique

2014-03-05

陳美金，女，1972年生，農(nóng)藝師。