林筱穎

當今，人文主義教育的復興已成趨勢。重視人文知識和人文精神的培養(yǎng)已成為21世紀教育的一個重要特征。當代的人文主義教育觀倡導要教會學生語言、文學、哲學、歷史、地理學等人文知識，教會他們理解和升華這些人類文化知識，并內(nèi)化形成對自己、他人、社會正確的價值觀念、倫理道德、人格情感、思維品質(zhì)和社會責任等精神領悟?？梢姡宋闹髁x教育已成為教育的主軸。高職旅游文化課程作為一門人文色彩濃厚的社科類課程，在對高職生進行人文素養(yǎng)培養(yǎng)上具有一定的特質(zhì)，對培養(yǎng)學生的人文意識、人文素養(yǎng)具有重要的作用。

一、人文素養(yǎng)的內(nèi)涵

“人文”一詞最早見于《易經(jīng)》中：“陰柔交錯，天文也；文明以止，人文也。觀乎天文，以察時變；觀乎人文，以化成天下?！边@里的人文就是教化的意思。所謂“人文素養(yǎng)”，大家的表述各不相同，但“人所擁有的諸多素質(zhì)之中最根本、最基礎的素質(zhì)”這一點還是得到認同的。正如著名教育學者肖川所述的11種層次的人文素養(yǎng)內(nèi)涵，即在人文知識、人文精神、人文氛圍滋養(yǎng)熏陶下而形成的思想觀念、價值取向、人格模式、審美情趣、思維方式、學識才華等精神收獲的總和。在當下以學生為本的新教育理念下，人文素養(yǎng)的培養(yǎng)是學生健康人生和高尚品格必不可少的精神氛圍，高職教育目標的實現(xiàn)和教育效果的體現(xiàn)都有賴于學生對人文素養(yǎng)的掌握和形成。

二、高職人文素養(yǎng)培養(yǎng)現(xiàn)狀分析

1.高職人文素養(yǎng)教育存在偏差。我國高職教育辦學歷史短、經(jīng)驗少、文化基礎淺，特別是在當下蓬勃擴招發(fā)展時期，因“外延式規(guī)模發(fā)展”“重實用輕人文”“重專業(yè)技能淡人文綜合素養(yǎng)培養(yǎng)”等負面影響，使得高職人文素養(yǎng)教育流于形式，處在被邊緣化的尷尬境地，更談不上形成規(guī)范化的培養(yǎng)教育體系。如何形成符合高職教育特色人文素養(yǎng)教育體系，對于高職院校而言是一項熟悉而全新的工作，以至于曾一度出現(xiàn)偏差，要么一味模仿或復制本科模式，定位模糊，特色缺失；要么將中職的教育模式簡單升級，流于形式，毫無效果；要么培養(yǎng)“工具人”不重視“社會人”的綜合培育，功利性、實用性過重。

2.高職人文素養(yǎng)建設低層次化。高職院校人文素養(yǎng)教育的偏差，為了建設而建設，忽略了人文素質(zhì)的養(yǎng)成是一個內(nèi)化沉淀的過程，急功近利只求短期外顯成效，往往將學生素養(yǎng)的培養(yǎng)工作等同或附屬于學生管理、文體活動、思想政治、黨群工作，僅把學生人文素養(yǎng)教育看作教育教學活動的管理方法和管理手段，著重強調(diào)控制功能、導向功能、凝聚功能、激勵功能，以及改善生活、學習條件的物質(zhì)功能，看作是提高學生學習積極性的手段，使得人文素養(yǎng)教育局限在學生管理層次上，脫離課程教學，學生人文素養(yǎng)建設的簡單化、低層次化。

3.高職學生人文素養(yǎng)普遍缺失。在文化全球化的背景下，傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化，東方文化與西方文化的矛盾沖突日益加劇，加上高考“應試教育”“重理輕文”現(xiàn)象的影響，高職院校的學生人文素養(yǎng)普遍缺失，主要表現(xiàn)在：一是人文歷史、藝術地理等基礎知識貧乏，文明禮儀及素質(zhì)較低；二是“無筆族”“電腦族”等“傳統(tǒng)文盲”不斷涌現(xiàn)，長期缺乏優(yōu)秀思想文化的陶冶，學生的心理承受力和人際協(xié)調(diào)力較差；三是拜金主義、好逸惡勞等不良心理因素長期積累，出現(xiàn)了大批“啃老族”，功利主義和實用主義現(xiàn)象嚴重。

三、旅游文化課程教學服務于高職生人文素養(yǎng)培養(yǎng)的思考

1.從當代高職生的人文素養(yǎng)的缺失現(xiàn)狀入手，分析旅游文化課程具備的人文素養(yǎng)培養(yǎng)特質(zhì)。高職學生普遍存在人文類基礎知識貧乏、文明禮儀素養(yǎng)偏低、拜金和實用主義明顯、心理承受力和人際協(xié)調(diào)力均較差等問題。我們進一步對柳州城市職業(yè)學院186名學生開展問卷及訪談調(diào)查，發(fā)放問卷186份，收回有效問卷168份。調(diào)查顯示，當代大學生對旅游的興趣濃厚（79%），但具備的與旅游文化相關的人文知識及素養(yǎng)卻較為貧乏。

旅游文化課程旨在使學生掌握旅游相關客體文化的概念、分類、特征、具體內(nèi)容、開發(fā)途徑及有關鑒賞知識的一門綜合性較強的旅游管理專業(yè)類課程。要將旅游景觀介紹與文化體驗相結(jié)合，培養(yǎng)學生的旅游興趣，激起學生對人文知識的攝取，提高學生的可持續(xù)發(fā)展觀，提高學生的審美層次和文化體驗度，增強他們的感悟和創(chuàng)新能力。根據(jù)旅游文化課程的學科特點，可以培養(yǎng)高職生如下人文素養(yǎng)特質(zhì)：一是有助于樹立正確的可持續(xù)發(fā)展觀。旅游文化課程教學以“旅游與自然、文化和人類生存環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展”為宗旨，涵蓋旅游資源環(huán)境、旅游生態(tài)環(huán)境、旅游人地環(huán)境等相關知識內(nèi)容，在課程教學過程中，強調(diào)科普環(huán)保、文化交流、對外開放、旅游形象、社會公德等觀念的滲透，幫助學生重建新的資源、環(huán)境、人地倫理意識，有助于學生樹立正確的生態(tài)環(huán)境觀、資源保護觀、人地協(xié)調(diào)觀及可持續(xù)旅游觀，有助于旅游發(fā)展與經(jīng)濟可持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境發(fā)展、資源可持續(xù)利用相協(xié)調(diào)，人與自然得到協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。二是有助于人文知識內(nèi)化為人文素質(zhì)。人文素質(zhì)的培養(yǎng)是人“感受—情緒—性格”形成的過程，只有通過情感智慧教育，才能將人文知識內(nèi)化為個體的人文精神，形成個體的人文素質(zhì)，塑造個體的健全人格。旅游文化課程教學從“旅游”獨特的視角出發(fā)，通過“感受”吸引學生對旅游景觀衣食住行、人文習俗、價值觀念等人文知識的注意力，再通過“情緒”陶冶讓學生感知各地旅游文化資源的形成、發(fā)展與變遷的過程，最后通過情感智慧教育，指引學生正確地認識人與自然、社會的關系，樹立科學的人地關系與價值觀念，提高學生的情感智慧及健全人格的認同度。三是有助于培養(yǎng)高尚的審美情趣和鑒賞能力。著名心理學家馬斯洛的層次需要理論按照心理需要水平,由低到高分為七個層次，即生理需要、安全需要、愛與歸屬需要、尊重需要、認知需要、審美需要、自我實現(xiàn)需要。審美需要在第六個層次，這表明審美教育對人的全面發(fā)展，特別是素養(yǎng)培養(yǎng)非常重要。從課程涉及的內(nèi)容看，旅游文化課程教學就是學生感知美、認同美的過程。課程教學通過圖片、視頻、親身游歷等方式展現(xiàn)，讓學生接觸各類獨具特色的民族文化、風土人情，學生通過感知美，升華到學會挖掘美，這無疑有助于增強學生審美的體驗度，培養(yǎng)他們的審美情趣。此外，在旅游文化課程教學中，介紹旅游景觀人文風俗時，教師要善于挖掘旅游景觀的歷史典故、神話傳說進行講授，如講授北京故宮時,可以結(jié)合明清時期的歷史故事來引導學生與破壞美的思潮劃清界限，培養(yǎng)學生正確的鑒賞、理解與評價的能力。四是有助于培育人文及科學精神，提升創(chuàng)新能力。旅游文化課程涵蓋自然與社會科學方方面面的知識，是一門實踐性較強的綜合性課程。在實踐教學中，能激發(fā)學生的想象力和創(chuàng)造力，如進行旅游文化產(chǎn)品開發(fā)時，要教會學生考慮“旅游景區(qū)的生命周期”知識點，培育學生的人文科學精神，激發(fā)學生的創(chuàng)新思維，培養(yǎng)學生的探究能力，做出富有新意的最佳決策。旅游出行與人們的生活息息相關，日常生活與地理環(huán)境關系密切，理解生活中的現(xiàn)象和遇到的問題往往離不開旅游文化學的相關知識，旅游文化課程對于幫助學生更好地了解、認識、介紹、欣賞、理解不同文化的地理背景、開發(fā)文化景觀資源和分析各種旅游文化現(xiàn)象很有幫助。通過旅游文化課程修習對學生自身人文素養(yǎng)的提升大有裨益。

2.從高職教育的培養(yǎng)目標出發(fā)，構(gòu)建合理的旅游文化課程人文素養(yǎng)價值體系。旅游文化課程要體現(xiàn)高職的“教育理念”。課程的建設應根據(jù)培養(yǎng)什么樣的人才來決定。高職教育的人才培養(yǎng)目標是為區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展培養(yǎng)適應生產(chǎn)、建設、管理、服務一線需要的高素質(zhì)技術應用型人才。與本科院校相比，高職院校的學術研究性相對較弱，但在教學、技術及服務領域更具超前性、創(chuàng)新性及服務性。因此，構(gòu)建旅游文化課程人文素養(yǎng)價值體系，要注重培養(yǎng)學生的職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)養(yǎng)成，課程的內(nèi)容要具有行業(yè)文化、企業(yè)文化、職業(yè)文化的特點。旅游文化課程人文素養(yǎng)價值體系的構(gòu)建，其實就是來自教材的旅游文化知識點與來自市場、社會的各類文化進行碰撞、交融后形成的新課程。課程人文素養(yǎng)特質(zhì)的構(gòu)建，首當其沖就是實現(xiàn)旅游知識和行業(yè)、企業(yè)、職業(yè)文化的互補與融合，實現(xiàn)課程教學的人文氣質(zhì)及職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)兼顧：在課程每個章節(jié)的內(nèi)容設計中融入人文素養(yǎng)培養(yǎng)機制；在課程教學實施過程中滲透人文素養(yǎng)培養(yǎng)；在課程實踐活動中滲透職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

3.從“社會人”的需求角度，將課程與社團合一，教學與服務合一，得出在實踐教學中培育學生人文素養(yǎng)的基本路徑。旅游文化課程的設計必須納入學校校園文化建設和發(fā)展的整體軌道上來，并放在高職“社會人”“職業(yè)人”培養(yǎng)的目標下操作，才能有效利用課程教學這個平臺，形成正確的框架和充滿職業(yè)特色的素養(yǎng)人才培養(yǎng)氛圍。一是將課程與社團合一，以“課堂理論課為主、社團多種活動拓展課環(huán)繞為輔”為原則統(tǒng)一規(guī)劃課程大綱，把課堂上的“項目驅(qū)動”體驗教學、社團協(xié)會的“角色轉(zhuǎn)變”實踐教學、國家級的“大賽驅(qū)動”策劃教學三合為一，教學過程呈現(xiàn)閱兵式的層層遞進方式，可以將課堂上無法充分展開但又承載著有利于學生素質(zhì)養(yǎng)成的相關內(nèi)容與校園文化大環(huán)境中的社團、賽事等載體相融合，通過開展以學生為主體的項目活動將其素養(yǎng)能力激發(fā)、深化并提升出來。二是將教學與服務合一，將學生素養(yǎng)的養(yǎng)成貫穿于高職教育中，除了專業(yè)課程、選修課教學需要對此有所滲透外，還應該在新生入學時就開展體驗式教學，如在“新生適應性教育活動”中安排策劃“帶大一新生去旅游”的項目活動，要求新生入學時必須參與此項活動，活動的策劃設計可以由學院旅游專業(yè)的學生在學院內(nèi)成立一個協(xié)會，并在旅游文化課程教師的指導下系統(tǒng)完成。一來學生可以通過項目系統(tǒng)研究學習柳州及周邊旅游資源情況，開展區(qū)域特色資源旅游項目策劃，制定一本“柳州旅游手冊”，讓學生親身經(jīng)歷項目設計、組織、實施、推廣的全過程，既符合區(qū)域人才培育需求又充分體現(xiàn)高職教育的“工學結(jié)合”精髓；二來可以把素養(yǎng)教學、新生適應性教學、專業(yè)教學、社會實踐等多項活動結(jié)合在一起，是一種全新的體驗旅游教學模式，成為高職校園文化建設中的一個亮點、特色。

總之，旅游文化課程最能體現(xiàn)人文素養(yǎng)培養(yǎng)的現(xiàn)代教育思想。利用旅游文化課程教學平臺，加強高職生人文素養(yǎng)培養(yǎng)，是高職教育注重科學精神與人文精神相結(jié)合、不斷創(chuàng)新適應時代的最新要求。