諸葛欣

（麗水學(xué)院 浙江麗水 323000）

大學(xué)英語教學(xué)中的中西文化滲透分析

諸葛欣

（麗水學(xué)院 浙江麗水 323000）

現(xiàn)在的大學(xué)英語教學(xué)不只是進(jìn)行語言知識(shí)方面的教授，而且對(duì)語言中存在的一些內(nèi)涵知識(shí)也有一定的滲透。大學(xué)英語教師在進(jìn)行英語教學(xué)的過程中，應(yīng)該把英語教材中的知識(shí)用科學(xué)的方法教授給學(xué)生，在進(jìn)行教授的時(shí)候一定要把教材中蘊(yùn)含的文化充分的挖掘出來，并把一些和課本上有關(guān)的知識(shí)補(bǔ)充給學(xué)生，讓學(xué)生能夠?qū)ξ鞣轿幕幸欢ǖ牧私?。教師在教授學(xué)生知識(shí)的時(shí)候還要把西方的那種文化教授給他們，而且還要培養(yǎng)學(xué)生們的聽說讀寫能力，這對(duì)學(xué)生以后的學(xué)習(xí)和生活都會(huì)有很大的幫助。

英語教學(xué)；文化交流；文化滲透

一、英語教學(xué)中的文化滲透內(nèi)容

(一)宗教文化方面的滲透。在整個(gè)世界文化中宗教文化占有很大的比重，宗教文化對(duì)各個(gè)民族的發(fā)展和文化發(fā)展都有非常重要的作用。比如西方的一些國家基本都是信奉基督教的，基督教的傳教經(jīng)書對(duì)這些歐美國家影響是非常深遠(yuǎn)的，對(duì)歐美國家的文化和語言都有非常深遠(yuǎn)的影響。我們?cè)趯W(xué)習(xí)英語的時(shí)候，會(huì)接觸到一些有關(guān)基督教的內(nèi)容，這樣我們就可以理解一些原來不能理解的內(nèi)容了，因?yàn)檫@很簡單，就是因?yàn)樗麄兯欧畹闹魇沁@樣理解的，所以他們也就這樣做。這就是宗教信仰的獨(dú)特魅力。同樣在我們國家對(duì)人民影響最大的宗教應(yīng)該是佛教，早在幾千年前我國就開始信奉佛教了，而且一直到今天，仍然有很多人對(duì)佛教是非常的熱衷，在我國的語言中也有一定的體現(xiàn)，比如我們國家有一些成語都是和佛有關(guān)系的：“借花獻(xiàn)佛”等，這些成語都是有與之對(duì)應(yīng)的歷史典故的。在我國古代著名的文學(xué)家吳承恩編寫的小說《西游記》就是一部以佛教為基礎(chǔ)的小說，在小說中對(duì)佛教的推崇是非常厲害的，而且這部作品在我國的影響也是非常深遠(yuǎn)的。因?yàn)槲覈臀鞣降囊恍﹪倚叛霾灰粯樱?，我們之間的文化就會(huì)有些差別，這也是在所難免的。在我國，如果想要祈求什么事情的時(shí)候，人們就會(huì)自然而然的說道“菩薩保佑”而生活在西方的一些人當(dāng)想要得到幫助的時(shí)候就會(huì)去祈求上帝，因?yàn)樵谒麄兊男哪恐猩系凼菬o所不能的。這就是宗教信仰的不同而導(dǎo)致的不同語言之間的不同的一種體現(xiàn)。

(二)動(dòng)物文化方面的滲透。在英語和漢語中都有很多的習(xí)慣用語和動(dòng)物有一定的聯(lián)系，人們把動(dòng)物放進(jìn)習(xí)慣用語中的原因就是因?yàn)樗麄儗?duì)這些動(dòng)物有自己的一些理解，把動(dòng)物放進(jìn)這些語言內(nèi)還可以豐富語言的內(nèi)涵。就算是人類對(duì)動(dòng)物的理解有一定的相同點(diǎn)，但是因?yàn)槲幕瘋鹘y(tǒng)方面的不同以及地理位置的差異使得不同的民族對(duì)動(dòng)物的理解也就不盡相同了。在西方的一些國家對(duì)“龍”的理解是一種非常暴力的不祥之物，他們理解為是惡魔附身的一種動(dòng)物。而在希臘對(duì)“鳳”的理解就是，這種動(dòng)物在將要死的時(shí)候會(huì)去采集一些植物然后把這些植物點(diǎn)燃，之后跳進(jìn)熊熊燃燒的火中，然后就可以重生了。所以，西方把鳳當(dāng)成是耶穌復(fù)活的一種象征。

在我們國家的文化中，龍和鳳這兩種動(dòng)物都是非常尊貴的靈獸，同時(shí)也是古代皇權(quán)掌控者的象征，也就是我國一直沿用至今的龍鳳文化。我們都是炎黃的后代，我們都自稱是龍的傳人，而且我們把我們是龍的傳人引以為豪，我們形容那些非常優(yōu)秀的人的時(shí)候往往會(huì)說成是“鳳毛麟角”，從這里面就可以看出“鳳”在我國的文化中的崇高地位了，我們國家還把“龍鳳呈祥”當(dāng)成是大吉大利，幸福圓滿的意思。正是因?yàn)閷?duì)某些動(dòng)物的理解有一些偏差，所以我們?cè)趯?duì)“亞洲四小龍”進(jìn)行翻譯的時(shí)候，我們就把其中的“龍”翻譯成了虎，用虎代替了我們口中的龍，目的就是為了避免因?yàn)槲幕煌鸬恼`會(huì)。

(三)飲食文化方面的滲透。由于中西方的地理位置不同，還有就是風(fēng)俗習(xí)慣之間的差異導(dǎo)致了中西方飲食方面的一些不同。西方傳統(tǒng)的文化是海洋文化還有就是畜牧文化，但是在中國傳統(tǒng)的文化是陸地文化還有就是農(nóng)耕文化。這兩種不同的文化就體現(xiàn)了生活在東西方的人類的生活方式之間的不同，其中的飲食文化是一個(gè)非常有代表性的文化，在不同的國家不同的地區(qū)，飲食文化或多或少都會(huì)有一些差異，這些飲食文化的不同也體現(xiàn)了他們的一些文化背景有一些差異。就比如說我國出版的英文教材中有一個(gè)單元是專門針對(duì)食物來進(jìn)行講解的，在這一單元中描述了許多國家的不同食物，食物的制作方法以及各個(gè)國家的特色菜肴等。當(dāng)教師在進(jìn)行這一單元的講解的時(shí)候，就應(yīng)該利用這種飲食方面的不同去進(jìn)一步講解東西方不同的文化，讓同學(xué)們能夠?qū)|西方的文化有一個(gè)更好的了解。

西方的人比較喜歡分餐制，這是因?yàn)槲鞣降囊恍﹪沂且匀馐澈兔媸碁橹鞯?，這些食物用刀叉分割起來比較方便。但是我國人民比較喜歡許多人在一起聚餐的形式去進(jìn)餐，這樣可以為親朋好友之間進(jìn)行交流提供一個(gè)非常好的氣氛。從這里就可以看到，西方人比我國的人民要獨(dú)立很多，而我們國家的人是非常重視集體生活的，對(duì)其他人的依賴程度也比較大。此外，西方人對(duì)理性科學(xué)的飲食也是非常重視的，他們?cè)趯?duì)食物進(jìn)行加工的時(shí)候往往只是進(jìn)行一個(gè)簡單的加工，這樣能把食物的營養(yǎng)成分最大的保留，在食用的時(shí)候營養(yǎng)價(jià)值才會(huì)更高。但是在我們的國家，人們?cè)趯?duì)食物進(jìn)行加工的時(shí)候，注重的是食物的味道和藝術(shù)性，我國的烹飪方式也是非常復(fù)雜的，在西方人眼中，我們國家在進(jìn)行烹飪的時(shí)候有很多多余的成分在其中。在我們國家有這樣一句話：“民以食為天”。國民對(duì)飲食的維持是非常重視的，還把這方面的需要上升成為了一種意境甚至已經(jīng)成為了一門學(xué)問。現(xiàn)在中西方的交流越來越多了，慢慢地中西方的飲食文化也有了一定的融合，在我們國家的一些城市中都有西餐廳，而在西方的一些國家中也有中餐廳的存在。這就是飲食文化方面的一些交流。

二、各種文化滲透的方式

(一)利用拓展課程的方法?，F(xiàn)在，大學(xué)中的英語課程已經(jīng)成為了一門公開的課程，但是其講授方式沿用的還是原來的閱讀法和教師講課的方法。盡管教師在英語課堂上已經(jīng)設(shè)計(jì)了很多需要學(xué)生參與的活動(dòng)，但是學(xué)生還是不能充分的融入到具體的英語氛圍中去，而且學(xué)生學(xué)習(xí)英語的主要目的就是為了能夠修學(xué)分，這樣學(xué)生是不能很好地理解英語這門語言的，而且也不能夠真切的體會(huì)到英語文化和我國文化之間的差別。所以現(xiàn)在的大學(xué)在對(duì)英語進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候，應(yīng)該增設(shè)一些和中西方文化有關(guān)的課程作為拓展。比如傳統(tǒng)的中國文化、英美概況以及歐美社交禮儀等，在進(jìn)行這些課程教學(xué)的時(shí)候，學(xué)生可以對(duì)不同的文化有一個(gè)更好的了解，對(duì)學(xué)生的英語思維也會(huì)有一定的提高，與此同時(shí)也可以提高學(xué)生的英語表達(dá)能力。這樣學(xué)生在日后的跨文化交流過程中就可以更得心應(yīng)手了。

(二)應(yīng)用課外閱讀的方法。現(xiàn)在我國大學(xué)英語課的設(shè)置不是非常的合理，因?yàn)榇髮W(xué)的英語課時(shí)非常少，而且想要在課堂上讓學(xué)生把語言知識(shí)學(xué)好，同時(shí)還要把英語文化兼顧的話，這些課時(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。所以，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生去進(jìn)行課外閱讀，讓學(xué)生在課余時(shí)間去讀一些有關(guān)中西方文化方面的書籍，這樣在拓展自身知識(shí)的同時(shí)還可以讓學(xué)生對(duì)中西方的文化有一個(gè)深層次的了解。當(dāng)然并不是說學(xué)生閱讀了一兩部有關(guān)文化方面的作品就可以對(duì)中西方的文化有一個(gè)深層次的了解了，但是，學(xué)生如果能夠長期的堅(jiān)持下去，那么對(duì)學(xué)生本身來說將會(huì)非常有益，而且還能夠提升學(xué)生的語言修養(yǎng)，讓學(xué)生能夠更容易的去融入到周圍的文化氣氛中去。

(三)使用情景教學(xué)的方法。當(dāng)學(xué)生參與到英語的學(xué)習(xí)過中來，那么學(xué)生在英語上的學(xué)習(xí)效率會(huì)提升很多，因?yàn)榧热粚W(xué)生參與了進(jìn)來，那么就證明學(xué)生對(duì)英語是有很大的興趣的，這樣學(xué)生學(xué)起來效果才會(huì)更好。所以教師在進(jìn)行英語教學(xué)的時(shí)候，一定要注意帶動(dòng)學(xué)生的積極性，只有把學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性充分的調(diào)動(dòng)起來才能夠讓學(xué)生對(duì)英語學(xué)習(xí)效果更好。

三、結(jié)語

總而言之，學(xué)習(xí)語言的過程也是對(duì)文化學(xué)習(xí)的一個(gè)過程，兩者是相互滲透的?，F(xiàn)在全球化的腳步越來越快，跨文化的交流也在不斷地增加著。這就要求將來的大學(xué)畢業(yè)生能夠擁有非常好的跨文化交流能力，這樣對(duì)學(xué)生來說也是非常有幫助的。所以教師在進(jìn)行英語教學(xué)的時(shí)候一定要把英語文化夾雜在課程中，讓學(xué)生在掌握英語知識(shí)的同時(shí)對(duì)英語文化也有一定的了解。

[1]劉玉霞.綜合英語課程文化教學(xué)的幾點(diǎn)設(shè)想[J].呼倫貝爾學(xué)院學(xué)報(bào),2010,15(2):99-101.

[2]于榮妹.跨文化交際中文化滲透與大學(xué)英語教學(xué)[J].江西科技師范學(xué)院學(xué),2011(8):117-120.

[3]馮建民,許麗紅.從傳統(tǒng)節(jié)日看中西文化差異與交融[J].唐山職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué),2009(7):65-69.

Chinese and Western cultural infiltration in university English teaching

Zhuge Xin

(Lishui University, Lishui Zhejiang,323000, China)

University English teaching is now not only language knowledge teaching, but also have a certain permeability of some content knowledge in many languages. University English teachers should teach students with scientific methods in the process of English teaching, to dig out the culture fully in the textbook when teaching, and some relevant knowledge and the textbook for students, students can have a certain understanding on the western culture. Teachers should also teach students western culture, also cultivate the students listening speaking reading and writing ability, will be of great help to the students’ learning and life.

English teaching; cultural communication; cultural infiltration

H31

A

1000-9795（2014）01-0405-02

［責(zé)任編輯：劉麗杰］

2013-11-23

諸葛欣（1962－），男，浙江麗水人，講師，從事大學(xué)英語教學(xué)方向的研究。