王金祥

(華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院，廣州510642)

土壤肥料學(xué)是農(nóng)學(xué)類專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，目前為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)(以下簡稱“我?！?農(nóng)業(yè)、園藝、植物保護、草業(yè)、林學(xué)、資源環(huán)境科學(xué)、生物科學(xué)等專業(yè)的必修課程.根據(jù)我校課程安排，土壤肥料學(xué)分為土壤學(xué)和肥料學(xué)兩部分.土壤學(xué)部分主要講授土壤學(xué)的基本概念、土壤肥力的物質(zhì)基礎(chǔ)、土壤的理化及生物學(xué)特性、土壤綜合利用與培肥改良、土壤生產(chǎn)性能與土壤肥力、了解土壤學(xué)的重要性、綜合理解土壤屬性之間的相互關(guān)系;肥料學(xué)部分主要講授植物營養(yǎng)與施肥原理;植物必需的17種營養(yǎng)元素的營養(yǎng)作用;氮、磷、鉀肥的種類、性質(zhì)和施用;中量元素及微量元素含肥料的種類、性質(zhì)和施用;復(fù)混肥料的種類和施用;有機肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用;綠肥的營養(yǎng)作用與利用;各種無機肥料與有機肥料在田間合理分配和施用的原則.針對如何進行土壤肥料學(xué)的課程改革，已有一些研究［1～3］.筆者多年從事土壤肥料學(xué)的本科教學(xué)工作，為了提高該課程的教學(xué)質(zhì)量，進行了一些有益的探索，積累了一些體會.

1 選擇合適的教材

我校所開設(shè)的土壤肥料學(xué)主要面向大三學(xué)生，作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，選擇合適的教材非常關(guān)鍵.我們選用的教材是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)陸欣、謝英荷主編的《土壤肥料學(xué)》［4］，該教材是面向二十一世紀課程教材、入選國家十一國家規(guī)劃級教材，教材內(nèi)容主要包括三大部分:土壤基礎(chǔ)理論、肥料基礎(chǔ)理論和實驗指導(dǎo)及附錄.和其他教材相比，該教材質(zhì)量較高，適合作本科教材.

2 合理組織教學(xué)師資力量

有了合適的教材，還需要有合適的教師.根據(jù)我們的經(jīng)驗，我們一般安排兩位老師從事土壤肥料學(xué)教學(xué)，一位老師的專長是土壤學(xué)，他(她)從事土壤學(xué)的教學(xué)和科研工作，另一位老師的特長是肥料學(xué)，他(她)從事植物營養(yǎng)或肥料學(xué)的教學(xué)和科研工作，這樣兩位教師組成的教學(xué)團隊可優(yōu)勢互補.古人云，“學(xué)高為師，身正為范”.高素質(zhì)的教學(xué)隊伍是保證土壤肥料學(xué)教學(xué)質(zhì)量的前提.這就要求教師平時要注意提高教學(xué)藝術(shù)和業(yè)務(wù)能力，要注意更新土壤肥料學(xué)的知識.此外，要求教師在進行教學(xué)的同時，還需要進行科學(xué)研究，這樣教學(xué)和科研相長，教師給本科生講課時游韌有余，適當(dāng)介紹土壤肥料學(xué)課程的專業(yè)知識發(fā)展和領(lǐng)域的研究動向，激發(fā)學(xué)生探究土壤肥料學(xué)的興趣.

3 精心備課

現(xiàn)代大學(xué)教學(xué)都是運用多媒體開展課堂教學(xué)，我校一般是以兩節(jié)課聯(lián)排的形式開展教學(xué)，因現(xiàn)在農(nóng)業(yè)院校《土壤肥料學(xué)》課時壓縮，需要我們運用多媒體進行教學(xué).多媒體輔助教學(xué)的優(yōu)勢是圖文并茂，信息量大，教學(xué)直觀［4］，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.

制作教學(xué)課件需要注意很多細節(jié).多媒體課件不是教材內(nèi)容的簡單復(fù)制，不能出現(xiàn)大量文字，字體不能太小，需要適當(dāng)?shù)膱D片，如講述植物養(yǎng)分缺乏癥狀時，適當(dāng)展示一些典型圖片，可促進學(xué)生的理解和記憶，可適當(dāng)設(shè)計一些動畫.如在講述有機肥的生產(chǎn)時，給學(xué)生放映有機肥堆漚全過程，充分發(fā)揮多媒體的生動、直觀的優(yōu)勢，適當(dāng)組織表格，進行比較，這樣學(xué)生印象深，容易掌握所學(xué)知識.

此外，在精心制作課件的同時，需要對課件內(nèi)容及時進行更新，不能一套教學(xué)課件使用多年.在準備教學(xué)課件時，教師還應(yīng)該有版權(quán)意識，不能照搬抄別人的課件.教者應(yīng)該充分了解和熟悉課件內(nèi)容.要求學(xué)生掌握的知識應(yīng)該是講授的重點，并用字體或顏色加以區(qū)分，以吸引學(xué)生的注意力;此外，多媒體課件制作過程中多應(yīng)用超級鏈接和標(biāo)注，將同一標(biāo)題下的內(nèi)容放在一張幻燈片上，通過超級鏈接或標(biāo)注展開講解，這樣連貫性較好，否則內(nèi)容較多或者學(xué)生一走神就不知所云了.設(shè)計問題時，先讓學(xué)生思考，然后給出答案，以免問題和答案一起播放出來，影響教學(xué)效果.需要注意的是，切忌將課件做得很花俏，轉(zhuǎn)移學(xué)生注意，以免弄巧成拙.有條件的話，可以將課件內(nèi)容提前打印出來分發(fā)給學(xué)生，以便學(xué)生聽課時在打印材料上進行圈劃速記，而不是僅僅埋頭忙于記筆記.

應(yīng)該指出的是，多媒體只是現(xiàn)代教學(xué)的輔助手段，不能也不應(yīng)該完全代替其它教學(xué)手段［5］.如果出現(xiàn)停電或突發(fā)事情，教者應(yīng)該還具備在沒有PPT課件的條件下講課的能力.

4 精心組織課堂教學(xué)

有了好的教材、課件，只是邁出了成功的第一步，要獲得好的教學(xué)效果，課堂45分鐘的教學(xué)也是非常關(guān)鍵的.現(xiàn)在農(nóng)業(yè)大學(xué)的專業(yè)老師，很多不是師范類大學(xué)畢業(yè)的，心理學(xué)等方面的培訓(xùn)，但在進行課堂教學(xué)實踐時，還是需要注意一些組織課堂教學(xué)的細節(jié).要儀表端莊，注意穿著;教姿良好，不要叉腰，不要手放在褲兜;如果身體狀況容許，不要坐在講臺邊講課;在講課時，要聲音洪亮，否則容易導(dǎo)致坐在后排的學(xué)生聽不清楚，影響教學(xué)效果;要注意節(jié)奏，注意聲音的抑揚頓挫，否則的話，不變的節(jié)奏不變的語調(diào)很容易使學(xué)生昏昏欲睡;與學(xué)生要有眼神的交流，并注意觀察學(xué)生的反應(yīng)，如學(xué)生出現(xiàn)疑惑的眼神，就應(yīng)該出現(xiàn)放慢講課速度，適當(dāng)進行解釋.

一節(jié)課的前5分鐘和后5分鐘是非常關(guān)鍵的，我們的體會是前5分鐘，對上一節(jié)課講授的內(nèi)容設(shè)計提問，叫學(xué)生回答問題，這樣可以集中學(xué)生的注意力，并簡單回顧上一節(jié)課的知識要點;后5分鐘需要教者總結(jié)本節(jié)課所講授的內(nèi)容，梳理所學(xué)知識，以鞏固加深學(xué)生的印象.

5 重視實驗教學(xué)

土壤肥料學(xué)是一門和實踐結(jié)合緊密的學(xué)科，需要培養(yǎng)學(xué)生的試驗動手能力.可以通過實驗教學(xué)，促進學(xué)生對知識的掌握.土壤學(xué)部分，我們共設(shè)計三個實驗:分別是;礦物巖石觀察(實驗一)、土壤機械組成測定(實驗二)、土壤有機質(zhì)測定(實驗三);肥料學(xué)部分，我們共設(shè)計兩個大的實驗，一個是植物的溶液培養(yǎng)和缺素培養(yǎng);一個是主要化肥的定性鑒定.

由于近年來大學(xué)擴招，實驗教學(xué)在某些學(xué)校某些課程有些削弱，但我校還是比較重視土壤肥料學(xué)的實驗教學(xué).我們土壤肥料學(xué)的實驗教學(xué)是由理論課老師主講，實驗員進行實驗準備和輔助工作.在每次實驗課前，要求學(xué)生認真閱讀實驗指導(dǎo)，然后通過PPT講授實驗的要求和步驟等，講清楚實驗過程中的要求和紀律，特別注意培養(yǎng)學(xué)生的良好實驗習(xí)慣.如實驗結(jié)束后，要求清理實驗臺面，搞好清潔衛(wèi)生，在實驗課程中，培養(yǎng)學(xué)生的團隊精神和互作精神;對實驗報告的撰寫制定嚴格標(biāo)準，必須用手寫，而不是電腦打印，這樣可培養(yǎng)學(xué)生的獨立能力;對實驗數(shù)據(jù)的分析也需要建立高標(biāo)準，需要在實驗報告中以圖和表的形式報告，這樣培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)數(shù)據(jù)的處理和分析能力;要求學(xué)生在實驗報告中對實驗現(xiàn)象進行總結(jié)分析，分析成功和失敗的原因是什么?這樣可鍛煉培養(yǎng)學(xué)生進行科學(xué)研究的能力.進行主要化肥的定性鑒定實驗時，我們不告訴具體的化肥名稱，讓學(xué)生獨立鑒定，然后讓每個學(xué)生公布自己的鑒定結(jié)果，展卡競賽，如果發(fā)現(xiàn)學(xué)生鑒定錯誤，再要求學(xué)生重復(fù)實驗，直到鑒定成功，這樣學(xué)生印象較深、效果較好.

6 注意課程考核

教學(xué)的最終目的是讓學(xué)生掌握所學(xué)的專業(yè)知識.因此需要在課程教學(xué)中注重課程考核.我們的體會是進行平時課程考核和期末課程考核相結(jié)合，平時課程考核包括對學(xué)生課堂考勤、隨堂測驗、課程作業(yè)如實驗報告等的綜合考核，占課程考核總評成績的40%，其中考勤情況和平時課堂答問情況占總成績的20%，實驗報告占20%;而期末課程考核采取閉卷筆試，占課程考核總評成績的60%.在期末試卷設(shè)計時需要精心設(shè)計試題，題型要多樣，我們設(shè)計填空題、名詞解釋、簡單題、論述題等，另需注意設(shè)計一些開放性題目，考核學(xué)生的思辯能力.我們這種課程考核方法綜合考察學(xué)生在學(xué)習(xí)該課程全過程中的表現(xiàn)，能夠比較客觀地反映學(xué)生對該課程的理論知識、基本技能的掌握程度和運用能力.成績考核的改革，使學(xué)生端正了學(xué)習(xí)態(tài)度，不僅上課認真聽講、做聽課筆記，而且能正確處理好考試與平時學(xué)習(xí)的關(guān)系，有效地提高了教學(xué)質(zhì)量，防止出現(xiàn)那些考試型或應(yīng)試型學(xué)生.

7 適當(dāng)組織學(xué)生參觀教學(xué)基地、實驗室和參與科研

現(xiàn)在高校學(xué)生絕大多數(shù)是90后，思想活躍，知識面較廣，愿意接受新鮮事物和挑戰(zhàn).為了培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和專業(yè)愛好，我們在從事教學(xué)活動時有意識地組織學(xué)生參觀我校的教學(xué)實驗基地.如土壤學(xué)和肥料學(xué)的教學(xué)基地、肥料的生產(chǎn)工廠;一些相關(guān)的實驗室，如進行無土栽培的實驗室、根系生物學(xué)研究中心、水肥一體化實驗室等.通過參觀交流，可加深學(xué)生對專業(yè)知識和本領(lǐng)域教師的認識和了解.此外在教學(xué)過程中，注意發(fā)現(xiàn)一些對科研感興趣的苗子，鼓勵他們學(xué)農(nóng)的積極性和從事科研的興趣，這樣可在學(xué)生中起示范和帶頭作用.

土壤肥料學(xué)的教學(xué)質(zhì)量是由多方面的因素所決定的，我們對多年的教學(xué)實踐和提高教學(xué)質(zhì)量進行總結(jié)，期望能夠拋磚引玉，引起同行的思考.當(dāng)然，在我校土壤肥料學(xué)的教學(xué)中也出現(xiàn)了一些困難，如課時數(shù)偏少，理論課時只有32節(jié)，實驗課時只有20時，有待在今后的課程教學(xué)大綱修訂時進行調(diào)整.

［1］張亞麗，陳巍，沈其榮，等.土壤肥料學(xué)通論課程教學(xué)改革的實踐［J］.高等農(nóng)業(yè)教育，2004(11):70－72.

［2］王宜倫，韓燕來，霍曉婷，等.《土壤肥料學(xué)》多媒體教學(xué)與實驗教學(xué)改革［J］.實驗室科學(xué)，2006，12(6):37－39.

［3］劉秀珍.土壤肥料學(xué)課程教學(xué)改革思考與實踐［J］.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報:社會科學(xué)版，2004，3(2):183－184.

［4］陸欣，謝英荷.土壤肥料學(xué)［M］.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，2011:1－100.

［5］葉飛娟，周慶國.高校多媒體課堂教學(xué)存在的幾個問題及其解決方法［J］.高等農(nóng)業(yè)教育，2003(1):52－53.