吳 瓊

（吉林工商學(xué)院 工商管理學(xué)院，吉林 長(zhǎng)春 130507）

一、商務(wù)禮儀課堂教學(xué)的現(xiàn)狀

1.高校對(duì)課程設(shè)置具有較高的關(guān)注度，課程建設(shè)的投資進(jìn)一步提高

近幾年，國(guó)內(nèi)高校對(duì)商務(wù)禮儀課程的熱情度直線攀升，已經(jīng)開始認(rèn)識(shí)到商務(wù)禮儀知識(shí)在人才培養(yǎng)方面的重要作用。很多專業(yè)例如財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)學(xué)、物業(yè)管理、工商管理以及金融等都相繼開設(shè)商務(wù)禮儀課程。學(xué)校和教研室對(duì)商務(wù)禮儀課程的安排也給予了一定的傾斜，以往的商務(wù)禮儀課程被安排在教學(xué)周期的最后一個(gè)學(xué)期，即學(xué)生臨近畢業(yè)的學(xué)期，學(xué)生上課人數(shù)少，注意力不集中，雖然就業(yè)需要有一個(gè)良好的個(gè)人形象和最佳的精神狀態(tài)，但是，大多數(shù)學(xué)生面對(duì)較大的競(jìng)爭(zhēng)壓力時(shí)，他們所選擇的不是即時(shí)提升個(gè)人形象，而是抓緊時(shí)間找到一個(gè)自認(rèn)為還算滿意的工作，每天都忙于投簡(jiǎn)歷和面試。這種情況下，學(xué)生們的心思根本不會(huì)放在課堂上，不會(huì)靜下心來聽老師講解職場(chǎng)的禮儀規(guī)范，嚴(yán)重影響到授課效果。現(xiàn)在的課程設(shè)置有了較大幅度的改變，首先是學(xué)期的安排上由最后一個(gè)學(xué)期調(diào)整到新生入學(xué)的第一個(gè)學(xué)期。這一改變的效果是非常顯著的，新生入學(xué)后，各個(gè)方面都比較規(guī)范，上課出勤率高，聽課狀態(tài)好，與老師的配合度高，完成教學(xué)作業(yè)的積極性高，最關(guān)鍵的是學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握比較扎實(shí)和全面，一改往日懶散、低迷的狀態(tài)。學(xué)校對(duì)商務(wù)禮儀課程的投資也有了一定的提高，在學(xué)院的協(xié)商下，為很好地完成商務(wù)禮儀教學(xué)任務(wù)，學(xué)校為任課教師購買了部分教學(xué)用品，比如服飾禮儀中需要的領(lǐng)帶，因?yàn)榇蠖鄶?shù)男生以穿休閑裝和運(yùn)動(dòng)裝為主，所以學(xué)生擁有領(lǐng)帶的數(shù)量相當(dāng)可憐，為了方便教學(xué)，增進(jìn)大家的感性認(rèn)識(shí)，在講解領(lǐng)帶佩戴規(guī)范時(shí)，利用較多數(shù)量的教具，通過教師的講解示范、學(xué)生親身實(shí)踐，直觀、效果好。另外還購置了化妝品、餐具等教學(xué)用具。

2.教師授課認(rèn)真、積極性高，科班出身比率偏低，師資數(shù)量較少

師資狀況一直以來都是制約課程發(fā)展的決定性因素。講授商務(wù)禮儀課程的教師對(duì)所講授的本門課程都具有極大的熱情，積極性高、備課認(rèn)真，經(jīng)常在一起切磋、交流。為了使教學(xué)效果更好，大家在一起出謀劃策，盡心盡力將課程的全部精髓傳授給學(xué)生。但是，任教的人員中真正科班出身的卻沒有，大家都是在邊學(xué)邊教，利用課余時(shí)間通過網(wǎng)絡(luò)、購置大量的參考書給自己充電，不斷補(bǔ)充最前沿的知識(shí)，或者利用假期到兄弟院校交流、學(xué)習(xí)。師資數(shù)量少也是一個(gè)較大的問題，選修商務(wù)禮儀課程的專業(yè)多、班級(jí)多，導(dǎo)致教師數(shù)量嚴(yán)重不足，因此，在一些專業(yè)的商務(wù)禮儀教學(xué)中不得不采用合班的教學(xué)方式，上課人數(shù)多，學(xué)生演練次數(shù)少，課堂效果差。

3.教材形式多樣，內(nèi)容豐富、全面，針對(duì)性不足

商務(wù)禮儀課程所采用的教材絕大多數(shù)內(nèi)容較為豐富、全面，教材的形式也是多種多樣，有的教材以基本理論教學(xué)為主，有的教材以實(shí)戰(zhàn)教學(xué)為主。教師在訂購教材時(shí)更多地考慮其內(nèi)容的全面性，忽視內(nèi)容與本專業(yè)或者學(xué)生層次的要求，最終導(dǎo)致在教學(xué)過程中有一部分內(nèi)容不符合本專業(yè)的要求，只能舍棄，而有些商務(wù)禮儀的知識(shí)為了滿足學(xué)生和專業(yè)的需要還必須添加，這樣會(huì)造成較大的資源浪費(fèi)，同時(shí)也不方便教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)。因此商務(wù)禮儀的教材針對(duì)性不足是現(xiàn)今課堂教學(xué)中比較普遍的問題。

4.課堂實(shí)訓(xùn)比重偏低，實(shí)訓(xùn)條件參差不齊

商務(wù)禮儀課程與其他課程有較大的不同，學(xué)生要掌握的知識(shí)包括兩大類，一是概念性的知識(shí)，要學(xué)會(huì)“是什么”的問題；二是操作性的知識(shí)，即要解決“怎么做”的問題，這兩個(gè)問題要結(jié)合起來，學(xué)生只明白“是什么”是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須清楚如何來操作。要實(shí)現(xiàn)從“我知道”到“我做到”的飛躍。因此，在課堂教學(xué)上要突出實(shí)訓(xùn)的比重，如果僅僅依靠理論教學(xué)，商務(wù)禮儀課程的教學(xué)效果顯現(xiàn)得不明顯，使得本門課程的特點(diǎn)黯然失色。高校的商務(wù)禮儀課程教學(xué)大多停留在課堂的教師講、學(xué)生聽的階段，即便有了一些課堂實(shí)訓(xùn)，也因?yàn)闂l件的限制，不能保證所有的學(xué)生都能夠積極參與，比如僅僅是教師在課堂上演示正確的做法，然后讓學(xué)生模仿或者以情景劇的形式將商務(wù)禮儀知識(shí)呈現(xiàn)出來。另外，課堂教學(xué)的道具短缺一直都是制約商務(wù)禮儀課程發(fā)展的瓶頸，大部分知識(shí)點(diǎn)的介紹和學(xué)習(xí)只能靠老師的講解或者多媒體的演示。專門的商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地少之又少，沒有仿真的職場(chǎng)環(huán)境，缺少現(xiàn)場(chǎng)的氛圍和角色的模擬，導(dǎo)致商務(wù)禮儀課程教學(xué)的靈活性、操作性、參與性不強(qiáng)，影響了學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)和掌握。

5.學(xué)生學(xué)習(xí)興趣較濃，參與意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)課堂的重視程度不高

作為一門選修課，商務(wù)禮儀一直以來都是各個(gè)學(xué)院的首選。本門課程不僅使學(xué)生學(xué)到基本的社交禮儀常識(shí)和職場(chǎng)的基本規(guī)范，同時(shí)教會(huì)大家如何為人處事，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，掌握基本的處理逆境和與同事相處的學(xué)問。使學(xué)生在親身實(shí)踐的過程中，體會(huì)接受知識(shí)的樂趣。大多數(shù)學(xué)生對(duì)本門課程都具有極大的熱情，興趣較高。但是還存在一個(gè)致命的硬傷，即興趣高、參與意識(shí)不強(qiáng)，學(xué)生們表現(xiàn)出的熱情是喜歡看老師演示或者觀看一些商務(wù)禮儀方面的視頻，當(dāng)需要學(xué)生作為主角參與到課堂教學(xué)中的時(shí)候，有一些學(xué)生表現(xiàn)出明顯的不適應(yīng)，不愿意拋頭露面，害怕自己在眾人面前丟丑，典型的怯場(chǎng)心理，學(xué)生表現(xiàn)出的是他們更愿意做一位旁觀者。同時(shí)，一部分學(xué)生還由于商務(wù)禮儀課程是選修課的緣故，對(duì)該課程的重視程度較低，通過了解發(fā)現(xiàn)一部分學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀課程的學(xué)習(xí)還停留在及格的水平上，即期末考試只要能通過就可以，沒有更高的要求，至于能夠?qū)W到多少知識(shí)，在今后的職場(chǎng)生涯中能夠運(yùn)用多少商務(wù)禮儀知識(shí)關(guān)心程度不夠。

二、商務(wù)禮儀課堂教學(xué)模式創(chuàng)新研究與實(shí)踐

1.科學(xué)合理地設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容

商務(wù)禮儀課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)要注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展的能力，緊緊圍繞學(xué)生的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃和企業(yè)對(duì)人才的需求。以七大模塊為主線展開教學(xué)。

第一模塊是商務(wù)禮儀概述及發(fā)展簡(jiǎn)史，以介紹商務(wù)禮儀的概念、特點(diǎn)、作用及歷史發(fā)展為主，讓學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀知識(shí)有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，在頭腦中形成禮儀的理念。第二模塊圍繞商務(wù)人士的個(gè)人形象展開論述，著重講解男女發(fā)型、妝容、基本的身體姿態(tài)（站姿、坐姿、行姿、蹲姿）和個(gè)人的表情及目光語的內(nèi)容，并配以學(xué)生的親身實(shí)踐和訓(xùn)練，使學(xué)生在日常學(xué)習(xí)和生活中養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生良好的個(gè)人形象和優(yōu)雅的舉止，在外形上逐漸向有素養(yǎng)的商務(wù)人士靠近。第三模塊主要以服飾禮儀內(nèi)容為主，重點(diǎn)講解不同的場(chǎng)合對(duì)著裝的不同要求，日常著裝的基本規(guī)范和原則，著裝的主要禁忌和注意事項(xiàng)等，通過學(xué)習(xí)讓學(xué)生很好地規(guī)范自身的著裝，做到得體、端莊，符合身份。第四模塊主要以交往禮儀為主，該模塊是在前面三個(gè)模塊的基礎(chǔ)上形成的，在塑造完成良好個(gè)人形象之后，接下來要做的就是與他人見面和交往，在這個(gè)模塊中介紹稱呼禮儀、招呼禮儀、鞠躬禮儀、握手禮儀、介紹禮儀、遞送名片禮儀和接打電話禮儀等內(nèi)容。第五模塊重點(diǎn)介紹餐飲禮儀，學(xué)生走入社會(huì)之后，與他人交往最多的莫過于通過用餐的形式，在餐桌上是否能夠?qū)⒛愕膬?yōu)雅舉止和不凡的氣質(zhì)表現(xiàn)出來，這是對(duì)職場(chǎng)新人的一次考驗(yàn)。因此，有必要通過詳盡的餐飲禮儀介紹，讓學(xué)生迅速了解和掌握餐飲禮儀的要點(diǎn)，避免學(xué)生在客戶面前丟丑，贏得自信，獲得客戶的好感，為今后職場(chǎng)的發(fā)展儲(chǔ)備條件。第六模塊主要介紹行進(jìn)、乘車及各種情況的座次禮儀。行走、乘車以及參加會(huì)議、商務(wù)談判、簽約儀式甚至拍照等商務(wù)場(chǎng)合都會(huì)涉及到位次的問題，如何快速、準(zhǔn)確地找到自己的位置，不是每一位職場(chǎng)人都能弄清楚的事。必須通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和多次的排練與模擬，才能夠在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮時(shí)不至于出錯(cuò)。因此這個(gè)模塊要求學(xué)生要積極參與，靈活處理各種情況，找準(zhǔn)位置，不要喧賓奪主。第七個(gè)模塊主要針對(duì)接待、拜訪和各種儀式的禮儀進(jìn)行講解和訓(xùn)練。接待客戶和拜訪客戶是每一位商務(wù)人士常態(tài)工作，如何做到熱情、有禮有節(jié)又不失身份就必須強(qiáng)調(diào)一些細(xì)節(jié)，比如事先了解客戶的基本信息、個(gè)人的愛好和興趣等內(nèi)容，進(jìn)而開展有針對(duì)性的交流，避免出現(xiàn)尷尬的局面。所有的儀式禮儀都有固定的程序，這部分內(nèi)容相對(duì)簡(jiǎn)單，只要是能夠自如發(fā)揮即可，準(zhǔn)備工作要細(xì)致到位，各種突發(fā)事件要事先有所準(zhǔn)備，真正做到“知己知彼、百戰(zhàn)不殆”。

每一模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容由三個(gè)部分組成，其中第一步是由教師做基本的講解，著重解釋商務(wù)場(chǎng)合必須遵守的規(guī)范和該部分知識(shí)的要點(diǎn)；第二步由學(xué)生利用課余時(shí)間查閱相關(guān)資料，進(jìn)一步豐富所學(xué)的內(nèi)容，然后結(jié)合某一個(gè)感興趣的知識(shí)點(diǎn)制作PPT，利用課前三分鐘時(shí)間匯報(bào)自己的感受和體會(huì)，對(duì)知識(shí)進(jìn)行深度挖掘；第三步以小組為單位編排一部課堂情景劇，學(xué)生自編、自導(dǎo)、自演，讓平日里看慣了大牌明星表演的學(xué)生過一把“明星癮”，一睹自己在熒幕上的風(fēng)采。要求學(xué)生用手機(jī)或錄像設(shè)備將情景劇錄制下來，經(jīng)過自己的后期制作形成一個(gè)8分鐘左右的短劇，利用最后一節(jié)課在班級(jí)播放，形成較強(qiáng)的轟動(dòng)效果。

2.采用多元化的教學(xué)方法，提升學(xué)生的參與意識(shí)

商務(wù)禮儀課程要求學(xué)生有較高的參與意識(shí)，如果僅僅依靠教師的講解無法實(shí)現(xiàn)課程的最佳效果。因此要采用多元化的教學(xué)方法，充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生的積極性，提升學(xué)生的參與意識(shí)，使課堂教學(xué)靈活、多樣、豐富而有趣。比如在講授名片禮儀的內(nèi)容時(shí)，提前一節(jié)課布置作業(yè)，要求學(xué)生為自己設(shè)計(jì)一張標(biāo)準(zhǔn)的名片，這部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)建議采用身份模擬教學(xué)法，首先由教師講解名片禮儀的基本規(guī)則和注意事項(xiàng)，然后全班同學(xué)兩人一組在原位置互遞名片感受一下名片禮儀的過程，之后安排兩位學(xué)生擔(dān)當(dāng)不同的職場(chǎng)角色，在教室公開演示見面后互遞名片的過程，由其他同學(xué)指出演示者存在的問題，隨后再由老師示范正確的姿勢(shì)，最后其他同學(xué)重復(fù)演練，直至大家都能夠演示出標(biāo)準(zhǔn)的遞送名片的姿勢(shì)。

講授餐飲禮儀的內(nèi)容主要采用的是視頻教學(xué)法，在網(wǎng)絡(luò)上收集一些餐飲禮儀的視頻資料，在課堂上為學(xué)生播放，使學(xué)生清楚正確的餐飲禮儀，在此基礎(chǔ)上將餐飲禮儀的要點(diǎn)為學(xué)生梳理出來，以條目的形式幫助學(xué)生掌握和理解。接下來采用實(shí)戰(zhàn)教學(xué)法，由學(xué)生自帶餐具和食物，在課堂進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練，要求學(xué)生事先準(zhǔn)備相應(yīng)的備品，比如：餐盤、刀叉、筷子、水杯以及各種食物，將教室改變成餐廳，創(chuàng)造出就餐的氛圍，在學(xué)生品嘗各種食物的過程中，教師要擔(dān)當(dāng)講解員、示范員和糾錯(cuò)員的身份。學(xué)生對(duì)餐飲禮儀的知識(shí)比較感興趣，主要原因是飲食與日常生活比較接近，再加上在課堂光明正大地吃飯是前所未有的一件事，所以絕大多數(shù)學(xué)生對(duì)這節(jié)課都做了充分的準(zhǔn)備，傾注了極大的熱情。通過學(xué)生的親身實(shí)踐，使大家真切地感受到用餐過程中的禮儀規(guī)范。

商務(wù)禮儀是一門實(shí)踐性、操作性極強(qiáng)的課程，僅僅通過課堂教學(xué)難以達(dá)到學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。因此，學(xué)生必須通過親身的實(shí)踐將商務(wù)禮儀的基本理論進(jìn)行消化和理解。課堂情景劇是商務(wù)禮儀課程的一個(gè)亮點(diǎn)，也是主要的教學(xué)方法。將所學(xué)的內(nèi)容編排成一部短劇，可以起到加深和鞏固知識(shí)的作用，而且還可以將多個(gè)知識(shí)點(diǎn)銜接起來，使商務(wù)禮儀課程活躍而豐富起來，同時(shí)還可以提升學(xué)生的協(xié)作能力和臨場(chǎng)應(yīng)變能力。

商務(wù)禮儀課程采用較多的教學(xué)方法，以精講多練為基本原則，做到“講、訓(xùn)”結(jié)合，貼近學(xué)生的角色，貼近學(xué)生的生活，貼近學(xué)生的工作實(shí)際。做到“二、三、四”，“二到位”：講解到位、輔導(dǎo)到位；“三全”：全面掌握、全體參與、全方位實(shí)施；“四結(jié)合”：課內(nèi)與課外結(jié)合、理論與實(shí)踐結(jié)合、生活與工作結(jié)合、規(guī)范與糾錯(cuò)結(jié)合。利用真人示范、多媒體直觀示范以及多種訓(xùn)練方法，如分組練習(xí)、個(gè)人表演、相互觀摩等。激發(fā)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新思維，從不同角度分析問題，教師授課的任務(wù)就是做一名導(dǎo)演，每一節(jié)課都是一場(chǎng)演出，讓每一位學(xué)生都有可能成為主角，使他們找到自信和成就感，為今后的職場(chǎng)生涯奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.加強(qiáng)教材建設(shè)，編寫符合本校人才培養(yǎng)目標(biāo)的教材

商務(wù)禮儀課程直觀性強(qiáng)、應(yīng)用性明顯、感染力顯著，教學(xué)效果明顯。在講授過程中除了教師要具備較高的教學(xué)水平和控場(chǎng)能力之外，還需要有一本實(shí)用性、針對(duì)性較強(qiáng)的教材，這是教師授課的基本依據(jù)。目前市場(chǎng)上的商務(wù)禮儀教材可謂琳瑯滿目，但是有一個(gè)共性的問題就是教材的針對(duì)性不強(qiáng)，無法滿足不同專業(yè)學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀知識(shí)的需求。例如在眾多的商務(wù)禮儀教材中都含有對(duì)國(guó)外商務(wù)禮儀內(nèi)容的闡述，本部分內(nèi)容在新建地方本科院校的商務(wù)禮儀教學(xué)中無法實(shí)現(xiàn)，原因之一是該類型學(xué)校學(xué)生今后參與國(guó)際交往的情況可能性較少；二是受課時(shí)量的限制，無法面面俱到地進(jìn)行講解；還有一個(gè)原因就是如果學(xué)生今后有機(jī)會(huì)與國(guó)外商務(wù)人士交往，那么還可以采取臨時(shí)惡補(bǔ)的方法補(bǔ)上這部分內(nèi)容。因此，本部分內(nèi)容一般都是安排學(xué)生自學(xué)。但是作為國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、經(jīng)濟(jì)學(xué)和商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生，因?yàn)樗麄冇休^多的機(jī)會(huì)與國(guó)外人士接觸，這部分內(nèi)容還是比較重要的部分，所以這三個(gè)專業(yè)的學(xué)生還要重點(diǎn)講解。這樣看來，商務(wù)禮儀的教材對(duì)于不同的專業(yè)所選擇的內(nèi)容會(huì)有一些變化。同時(shí)，由于新建地方本科院校所開設(shè)的商務(wù)禮儀課程課時(shí)較少、上課學(xué)生人數(shù)多等特點(diǎn)，建議編寫適應(yīng)本校學(xué)生人才培養(yǎng)目標(biāo)的校本教材，內(nèi)容的設(shè)置要加強(qiáng)針對(duì)性，主要涉及以下內(nèi)容：個(gè)人形象管理、服飾禮儀、交往禮儀、餐飲禮儀、儀式禮儀、會(huì)務(wù)禮儀等，不同專業(yè)的內(nèi)容要在案例和訓(xùn)練上進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)試，以適應(yīng)本專業(yè)對(duì)人才的要求。

4.切實(shí)提高教師的教學(xué)水平，加強(qiáng)“雙師型”教師的培養(yǎng)

從事商務(wù)禮儀教學(xué)的教師多數(shù)情況下都是講授市場(chǎng)營(yíng)銷和工商管理的教師，科班出身的較少，一般都是后天補(bǔ)習(xí)的商務(wù)禮儀知識(shí)。因此，提高教師的教學(xué)水平，應(yīng)采取進(jìn)行校際交流、外出培訓(xùn)提高、進(jìn)修升級(jí)等方式和方法，盡快提高教師對(duì)商務(wù)禮儀知識(shí)的掌握和運(yùn)用。加強(qiáng)“雙師型”教師的培養(yǎng)是提升商務(wù)禮儀課堂教學(xué)效果的最佳途徑。目前，國(guó)內(nèi)從事商務(wù)禮儀師資培訓(xùn)的專職機(jī)構(gòu)較多，例如北京的中國(guó)形象設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)，常年從事形象禮儀的培訓(xùn)，協(xié)會(huì)邀請(qǐng)各方面的專家和商務(wù)禮儀方面的權(quán)威人士為受訓(xùn)人員進(jìn)行講解示范，運(yùn)用多樣化的授課方式為高校教師提升商務(wù)禮儀知識(shí)的儲(chǔ)備，還有上海的東方禮儀培訓(xùn)等多家機(jī)構(gòu)常年為從事商務(wù)禮儀授課和培訓(xùn)的人士開展培訓(xùn)和教育提升。提高師資水平還有一種方式就是邀請(qǐng)企業(yè)的負(fù)責(zé)人和專家到校開展講座，豐富學(xué)生的視野，拓展知識(shí)面，提高學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)以及對(duì)商務(wù)禮儀知識(shí)在工作中重要性的認(rèn)識(shí)。另外還可以聘請(qǐng)外教承擔(dān)教學(xué)上某個(gè)技術(shù)模塊、某一章節(jié)的教學(xué)，使商務(wù)禮儀課堂常保新鮮感，讓學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀課程充滿期待和渴望。

5.革新傳統(tǒng)的考核方式，真正實(shí)現(xiàn)商務(wù)禮儀知識(shí)的學(xué)以致用

成績(jī)考核既是學(xué)生關(guān)心的話題，也是老師關(guān)注的問題。傳統(tǒng)的成績(jī)考核擺脫不了枯燥和呆板的形式，即以書面的形式由教師出題，學(xué)生回答為主要形式，對(duì)學(xué)生而言無法考核出對(duì)商務(wù)禮儀知識(shí)掌握的真實(shí)水平。這種考核方式使學(xué)生缺少對(duì)商務(wù)禮儀知識(shí)的實(shí)際操作的感知，課程的教學(xué)目的滿足程度較低。因此，有必要對(duì)傳統(tǒng)的考核方式進(jìn)行改革，一方面讓學(xué)生把真實(shí)的水平呈現(xiàn)出來，一方面考查學(xué)生的動(dòng)手能力和隨機(jī)應(yīng)變的能力，只有這兩方面的結(jié)合才能將商務(wù)禮儀課程的性質(zhì)和意義體現(xiàn)出來。

商務(wù)禮儀課程的考核成績(jī)要注重積累性，也就是平時(shí)的成績(jī)與期末考核成績(jī)要綜合起來，共同作為最終的成績(jī)?？己说膬?nèi)容主要涉及以下幾個(gè)方面。

一是出勤占總成績(jī)的10%。這一項(xiàng)要求教師要嚴(yán)格考勤制度，認(rèn)真記錄每次課學(xué)生的出勤情況。這是一項(xiàng)繁雜而需要細(xì)心和耐心的工作。

二是PPT的成績(jī)占總成績(jī)的10%。教師要將學(xué)生課前PPT演示給出成績(jī)，主要參考的指標(biāo)是該P(yáng)PT設(shè)計(jì)是否合理、圖案是否美觀、內(nèi)容是否準(zhǔn)確、講解是否清晰等方面。

三是課堂情景劇占總成績(jī)的30%。教師提前四周左右布置學(xué)生做好劇本的編寫和角色的安排，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)上交電子版的情景劇，在課堂進(jìn)行播放，由老師和同學(xué)進(jìn)行評(píng)議。

四是課程結(jié)束之后的書面成績(jī)考核，占總成績(jī)的50%。統(tǒng)一時(shí)間和地點(diǎn)由學(xué)生對(duì)相關(guān)的問題作出書面回答。

還有一種考核方式正在籌劃中，即通過商務(wù)禮儀知識(shí)大賽的方式作為課程成績(jī)?cè)u(píng)定的一部分。這種形式能夠較好地考核學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度，還有學(xué)生的臨場(chǎng)發(fā)揮的能力。現(xiàn)在有不少學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握僅僅停留在課堂老師所講的內(nèi)容，理論知識(shí)的儲(chǔ)備比較豐富，但是理論與實(shí)踐結(jié)合的能力表現(xiàn)得不盡人意，這樣也會(huì)制約學(xué)生進(jìn)入社會(huì)的主動(dòng)性。為了提高學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的能力，在考核方式上嚴(yán)格要求，迫使學(xué)生掌握商務(wù)禮儀的必需知識(shí)、鞏固運(yùn)用流程，不失為一種好的方法。

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