林玉生/東北石油大學(xué)秦皇島分校

“旅游興市”戰(zhàn)略下高校外語(yǔ)人才培養(yǎng)策略研究
——以秦皇島高校為例

林玉生/東北石油大學(xué)秦皇島分校

秦皇島旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，尤其是“旅游興市”戰(zhàn)略思想的確立對(duì)旅游英語(yǔ)人才培養(yǎng)提出了新的要求。本文分析了秦皇島旅游英語(yǔ)人才需求的特點(diǎn)，結(jié)合各高校旅游英語(yǔ)人才培養(yǎng)方案，提出了以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向的應(yīng)用型旅游英語(yǔ)人才的培養(yǎng)策略。

旅游英語(yǔ)；人才培養(yǎng)；高等教育

旅游業(yè)一直以來(lái)都是秦皇島經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)，在開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化旅游市場(chǎng)環(huán)境等方面，秦皇島旅游業(yè)面臨著旅游人才緊缺的問(wèn)題，特別是旅游英語(yǔ)應(yīng)用型人才嚴(yán)重緊缺。旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要大量的具備較高英語(yǔ)水平和旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)的應(yīng)用型英語(yǔ)人才。然而當(dāng)?shù)馗咝Ｔ诼糜斡⒄Z(yǔ)人才培養(yǎng)方面還不能完全滿足旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，高校應(yīng)該以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加強(qiáng)應(yīng)用型旅游英語(yǔ)人才的培養(yǎng)，從而更好地為秦皇島旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展服務(wù)。

一、旅游外語(yǔ)人才需求的現(xiàn)狀

隨著秦皇島旅游行業(yè)的發(fā)展，涉外經(jīng)濟(jì)交流越來(lái)越多，對(duì)具備較高的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)和相關(guān)的旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能的旅游英語(yǔ)人才的需求也越來(lái)越大。接待海外游客時(shí)，不僅要有良好的外語(yǔ)交際能力，還要具備一定的旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)，因此旅游業(yè)對(duì)英語(yǔ)人才的專(zhuān)業(yè)性要求較高。一些酒店，旅行社、景區(qū)等這些經(jīng)常接待國(guó)外游客的場(chǎng)所都需要大量的旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生，要求能夠處理好游客在秦皇島吃住行中出現(xiàn)的問(wèn)題，因?yàn)檫@是是一個(gè)城市對(duì)外宣傳、形象最直接的反映。

高素質(zhì)的英語(yǔ)旅游人才應(yīng)該具有較高的文化層次和導(dǎo)游技能，能夠?qū)⒈就廖幕芎玫膶?duì)外宣傳，懂得與外國(guó)人溝通、交流，令旅游者滿意，從而拉動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展。所以說(shuō)外語(yǔ)導(dǎo)游極大促進(jìn)了旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。秦皇島旅游業(yè)要提升發(fā)展空間，由省內(nèi)走向國(guó)內(nèi)，進(jìn)而走向世界，需要大批既懂外語(yǔ)又具備旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人才。

二、高校旅游外語(yǔ)人才的培養(yǎng)策略

考慮到秦皇島旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的態(tài)勢(shì)以及對(duì)旅游英語(yǔ)人才的需求現(xiàn)狀，地方高?？梢詮囊韵聨讉€(gè)方面探索應(yīng)用型旅游英語(yǔ)人才的培養(yǎng)策略。

（一）旅游英語(yǔ)課程合理化設(shè)置

高校要培養(yǎng)出符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求的高素質(zhì)的應(yīng)用型旅游英語(yǔ)人才，要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向來(lái)進(jìn)行課程設(shè)置。將秦皇島外語(yǔ)旅游人才的要求作為確定專(zhuān)業(yè)主體框架的依據(jù)，依托個(gè)人發(fā)展的目標(biāo)和旅游專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)方案來(lái)調(diào)整旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的課程，注重學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)和職業(yè)技能的共同發(fā)展，加入符合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展需要的特色課程，加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)運(yùn)用能力和旅游知識(shí)的實(shí)踐能力。在此基礎(chǔ)上，通過(guò)開(kāi)設(shè)豐富的選修課來(lái)擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的了解。

（二）在教學(xué)過(guò)程中，突出實(shí)踐環(huán)節(jié)

在高校的旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，首先要加強(qiáng)學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)訓(xùn)練，優(yōu)化英語(yǔ)口語(yǔ)課和聽(tīng)說(shuō)課教學(xué)，把聽(tīng)說(shuō)作為教學(xué)的重點(diǎn)，一方面使學(xué)生有正確的語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)和語(yǔ)法知識(shí)，有豐富的詞匯量，掌握英語(yǔ)的習(xí)慣用法和詞語(yǔ)搭配，另一方面，也使學(xué)生能有較高的聽(tīng)力水平和流利的口語(yǔ)。另外，加強(qiáng)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的寫(xiě)作教學(xué)能夠幫助學(xué)生學(xué)習(xí)旅游專(zhuān)業(yè)的英語(yǔ)詞匯和常用句型、文體，從而為快速地適應(yīng)英語(yǔ)導(dǎo)游的相關(guān)工作做好鋪墊。眾所周知，社會(huì)上對(duì)導(dǎo)游的工作經(jīng)驗(yàn)要求是很高的，為此高校應(yīng)該廣泛開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，增加旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)與涉外旅游行業(yè)的交流與合作，以培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型旅游英語(yǔ)人才。首先，課堂上教師要盡可能多的開(kāi)展問(wèn)題討論，旅游案例分析，以及英語(yǔ)導(dǎo)游模擬練習(xí)等活動(dòng)，給學(xué)生營(yíng)造一個(gè)旅游英語(yǔ)學(xué)習(xí)的真實(shí)環(huán)境。其次，課下教師要組織學(xué)生開(kāi)展豐富多彩的實(shí)踐活動(dòng)，如校內(nèi)的英語(yǔ)演講比賽，英語(yǔ)角，模擬導(dǎo)游，模擬旅行社等活動(dòng)；又如校外的旅游景點(diǎn)，酒店，旅行社中的實(shí)習(xí)等，通過(guò)鍛煉學(xué)生理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合的能力來(lái)加強(qiáng)學(xué)生的旅游英語(yǔ)職業(yè)技能。最后，高校要組織學(xué)生參加實(shí)踐技能培訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言表達(dá)能力和實(shí)際運(yùn)用能力，利用仿真或真實(shí)的情境訓(xùn)練來(lái)提高自己的外語(yǔ)運(yùn)用能力以及組織能力、應(yīng)變能力和獨(dú)立解決實(shí)際問(wèn)題等工作能力。

（三）在教學(xué)內(nèi)容上側(cè)重本土文化

旅游與文化是密不可分的，文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體，旅游的宣傳更多的是文化的傳播。這就要求教師在旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教學(xué)中向?qū)W生灌輸文化的內(nèi)涵，幫助學(xué)生深刻了解秦皇島的文化背景，并要求其能用所學(xué)語(yǔ)言準(zhǔn)確地表達(dá)出來(lái)。能讓外國(guó)游客在享受美麗的景色之時(shí)更能感受到蘊(yùn)藏在其中的文化。同時(shí)學(xué)生還必須要熟練掌握中外文化差異，并能在旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及服務(wù)當(dāng)中熟練準(zhǔn)確地進(jìn)行跨文化交流?？紤]到秦皇島旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展建設(shè)和對(duì)旅游人才的需求，在教學(xué)內(nèi)容上能夠結(jié)合秦皇島旅游特色，把生態(tài)旅游，體育旅游，旅游產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)納入到重點(diǎn)學(xué)習(xí)范圍之列，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與市場(chǎng)需求的良好結(jié)合，為學(xué)生畢業(yè)后能夠更好的服務(wù)秦皇島旅游業(yè)做好準(zhǔn)備。

在旅游英語(yǔ)教學(xué)中，教師還要注重對(duì)學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)，灌輸終身學(xué)習(xí)理念，使其養(yǎng)成良好的自學(xué)習(xí)慣。讓學(xué)生善于利用各種書(shū)籍，報(bào)紙，專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)資料，網(wǎng)絡(luò)等資源來(lái)獲取國(guó)內(nèi)外最新信息和先進(jìn)科技知識(shí)，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，不斷提升自己。此外，高?？梢园严嚓P(guān)的職業(yè)資格考試加入到教學(xué)計(jì)劃中，為學(xué)生考取證書(shū)提供便利，鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)并考取職業(yè)資格證書(shū)。

（四）高校在師資隊(duì)伍建設(shè)方面要科學(xué)

旅游業(yè)的特點(diǎn)要求高校的師資隊(duì)伍不僅需要具有扎實(shí)的理論知識(shí)，還需要有豐富的旅游英語(yǔ)的實(shí)踐能力。要培養(yǎng)出高素質(zhì)的復(fù)合型旅游英語(yǔ)人才，擔(dān)任專(zhuān)業(yè)課的教師就需要在具備較高的英語(yǔ)水平的同時(shí)還要擁有豐富的旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)。截止2013年底，秦皇島旅游英語(yǔ)高校師資教師隊(duì)伍規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，結(jié)構(gòu)進(jìn)一步合理，整體水平進(jìn)一步提高，高層次人才擁有量進(jìn)一步增加，促進(jìn)結(jié)構(gòu)合理的學(xué)術(shù)梯隊(duì)建設(shè)，依托人性完善的人事制度，通過(guò)外出進(jìn)修提高自我專(zhuān)業(yè)能力的抬升，完善職教師資培養(yǎng)培訓(xùn)體系，這不僅極大地穩(wěn)定了旅游類(lèi)外語(yǔ)骨干教師隊(duì)伍，而且對(duì)于學(xué)科建設(shè)、學(xué)術(shù)交流起到了積極的推動(dòng)作用，為旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)提供了充分的保障。

（五）建立旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)校企合作機(jī)制

高校應(yīng)加強(qiáng)校企合作并逐步深化，形成良好的校企合作模式，使學(xué)生的實(shí)踐形式呈多元化發(fā)展，學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)為秦皇島旅游業(yè)做外文宣傳和咨詢(xún)服務(wù)；還可以在教師的指導(dǎo)下對(duì)路標(biāo)、指示圖、指示語(yǔ)、景區(qū)簡(jiǎn)介等進(jìn)行翻譯，不放過(guò)任何能夠鍛煉學(xué)生的旅游英語(yǔ)運(yùn)用能力的機(jī)會(huì)。只有和企業(yè)合作，高校才能真正了解企業(yè)的發(fā)展和對(duì)人才的需求，才能培養(yǎng)適合企業(yè)發(fā)展需求的復(fù)合型旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才，成為符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求的“英語(yǔ)旅游人才基地”。另一方面，校企合作能夠增加學(xué)生的校外實(shí)踐活動(dòng)能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和應(yīng)變能力。

三、總結(jié)

語(yǔ)言作為一種必要的交流工具在秦皇島“旅游興市”戰(zhàn)略中起著舉足輕重的作用。秦皇島旅游業(yè)真處于蓬勃發(fā)展中，涉外酒店，旅行社和賓館等行業(yè)為旅游英語(yǔ)人才稀缺為旅游英語(yǔ)人才的就業(yè)提供了很大的空間。高校的旅游英語(yǔ)教育需要服務(wù)于旅游英語(yǔ)人才的市場(chǎng)需求，為秦皇島旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展培養(yǎng)具備扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)，并具備豐富的旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)的應(yīng)用型人才。

本論文系秦皇島社會(huì)科學(xué)聯(lián)合會(huì)2014年社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)應(yīng)用性課題結(jié)（項(xiàng)目編號(hào)：201407190）結(jié)項(xiàng)論文。