李永芳，段 軍

（1.甘肅省永昌縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 永昌 737200；2.甘肅省金昌市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 金昌 737100）

永昌縣地處河西走廊東段，祁連山北麓，屬冷涼灌區(qū)，海拔2 000～2 460m，年平均氣溫4.8℃，氣候冷涼，祁連山雪融泉水長流不息，為胡蘿卜種植提供了得天獨(dú)厚的自然條件。近年來，永昌縣胡蘿卜年種植面積2 000 hm2以上，年產(chǎn)量12萬t，常規(guī)種植于8月下旬至9月上旬集中上市。而采用塑料拱棚春提早栽培，胡蘿卜可于6—7月提前上市，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高，現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、生育期較短、抗逆性強(qiáng)、耐抽薹的品種改良黑田五寸人參、日本五寸人參、長城紅玥等。

2 選地建棚

選擇土層深厚肥沃、排灌方便、土質(zhì)疏松的砂壤土或壤土地。通常于3月上旬，即播種前15～20 d建棚扣棚膜，以提升地溫。

3 整地、施肥、起壟

播前深耕25～30 cm，結(jié)合整地施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥45 000～60 000 kg/hm2、普通過磷酸鈣525 kg/hm2、硫酸鉀300 kg/hm2。整地后南北向起高壟，壟寬35～45 cm，壟溝寬25～30 cm，壟溝深25～30 cm，并整理好壟面。

4 種子處理

播前搓去種子上的刺毛，整理干凈，在太陽下晾曬8 h以上，然后用35～40℃溫水浸種2～3 h，撈出洗凈后用濕布包好，于25～30℃條件下恒溫催芽，每天沖洗1次，60%種子萌芽時即可播種。預(yù)防黑腐病可用種子量0.3%的50%福美雙可濕性粉劑，或50%撲海因可濕性粉劑，或70%代森錳鋅可濕性粉劑拌種后播種。

5 適期播種

一般3月中下旬，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在8℃左右開始條播，播種時先在壟面上按15～18 cm的行距開溝，溝深1.0～1.5 cm，順溝播種，用種量4 500～6 000 g/hm2。播后覆土1.0～1.2 cm，壓實(shí)后壟上覆幅寬140 cm、厚0.008mm地膜。

6 田間管理

6.1 間苗定苗

膜下70%種子頂土出苗后及時揭除地膜。1～2片真葉時第1次間苗，間除弱、小、過密苗，苗距3 cm。4～5片真葉時第2次間苗，進(jìn)一步去弱、去小、去雜，定苗苗距10～12 cm。

6.2 中耕培土

間苗后淺中耕1次，拔除雜草、疏松壟面。株高20 cm左右、胡蘿卜封壟前，中耕除草、培土同時進(jìn)行，從壟溝內(nèi)及壟兩側(cè)適量取土，覆于壟面及胡蘿卜苗周圍。

6.3 水肥管理

播種后隨即小水慢灌浸透壟面，以利于出苗。第1次間苗后控制灌水，進(jìn)行蹲苗。苗高10 cm時，結(jié)合灌水追施尿素112.5 kg/hm2；株高25 cm時結(jié)合灌水追施尿素112.5 kg/hm2。以后視墑情25 d左右灌水1次。肉質(zhì)根膨大期適時適量灌水，保持土壤濕潤，結(jié)合灌水追施硫酸鉀150.0 kg/hm2、尿素75.0 kg/hm2。灌水時要求小水緩灌，不可水漫壟面。

6.4 溫濕度調(diào)控

建棚至播種前以提升溫度為主。建棚后密閉拱棚，迅速升溫，確保播種前地溫穩(wěn)定在8℃左右。播種灌水后土壤處于飽和濕度，升溫后適當(dāng)排濕，白天棚溫保持在25℃左右。幼苗期至葉片生長旺盛期，白天溫度控制在23～25℃，此期外界氣溫過低，灌水追肥時控制揭棚次數(shù)，減少冷空氣進(jìn)入，避免棚溫驟然下降。5月下旬至6月為胡蘿卜肉質(zhì)根膨大期，晝夜大溫差有利于肉質(zhì)根膨大。白天應(yīng)注意放風(fēng)，保持溫度低于25℃，夜間加大通風(fēng)量，降低棚溫至16℃左右。為了有利于降低夜間棚溫，灌水追肥應(yīng)安排在傍晚進(jìn)行。

7 病蟲害防治

胡蘿卜病害主要有黑腐病、細(xì)菌性疫病，蟲害主要有根蛆。黑腐病發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或40%克菌丹可濕性粉劑300～400倍液噴霧防治，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。細(xì)菌性疫病發(fā)病初期用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑800倍液噴霧防治，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。根蛆成蟲發(fā)生期用2.5%功夫乳油3 000倍液，或2.5%敵殺死乳油3 000倍液噴霧防治，間隔7 d噴1次，連噴2～3次。幼蟲發(fā)生期可用48%樂斯本乳油7 500 mL/hm2，或40%辛硫磷乳油15 000 mL/hm2結(jié)合灌水隨水灌根防治。

8 采收

7月上中旬，胡蘿卜肉質(zhì)根充分膨大時，進(jìn)行人工采收，并按收購企業(yè)要求清洗、分級、裝袋。