潘軍

（海南浩倫農(nóng)業(yè)科技有限公司，海南 ?？?571100）

海南黃燈籠辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

潘軍

（海南浩倫農(nóng)業(yè)科技有限公司，海南 ?？?571100）

黃燈籠辣椒是海南的重要蔬菜品種。從科學(xué)育苗、整地定植和田間管理、有效防治病蟲害、植株調(diào)整和人工授粉等方面對(duì)海南黃燈籠辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了探討，為促進(jìn)海南蔬菜生產(chǎn)提供了參考。

海南；黃燈籠辣椒；高產(chǎn)栽培

在海南的農(nóng)作物中，黃燈籠辣椒是重要的蔬菜品種，基于黃燈籠辣椒的市場(chǎng)需要，如何減少黃燈籠辣椒的病蟲害，提高黃燈籠辣椒的整體產(chǎn)量，成為提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的重要手段。海南黃燈籠辣椒和其他農(nóng)作物一樣，要想獲得高產(chǎn)，就要從種植環(huán)節(jié)入手，重點(diǎn)做好育苗、整地定植、田間管理、病蟲害防治、植株調(diào)整和人工授粉等方面工作，制定具體的種植管理方案，保證黃燈籠辣椒能夠在種植過程中得到優(yōu)化管理，提高種植管理效果，滿足黃燈籠辣椒的種植要求，為提高黃燈籠辣椒的整體產(chǎn)量提供保障。因此，在海南黃燈籠辣椒種植過程中，應(yīng)對(duì)其高產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行全面分析，掌握高產(chǎn)管理技術(shù)，保證海南黃燈籠辣椒能夠在整體產(chǎn)量上有較大幅度的提高，使海南黃燈籠辣椒成為一種高產(chǎn)作物。筆者從科學(xué)育苗、整地定植和田間管理、有效防治病蟲害、植株調(diào)整和人工授粉等方面對(duì)海南黃燈籠辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行探討，旨在為該區(qū)蔬菜生產(chǎn)提供參考。

1 科學(xué)育苗

育苗工作對(duì)海南黃燈籠辣椒的種植意義重大，只有做好了育苗工作，保證了黃燈籠辣椒苗的整體質(zhì)量，才能為日后種植和高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。海南的土壤有機(jī)質(zhì)含量較低，所以要配制肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、物理性狀優(yōu)良、保水力強(qiáng)及通氣性好的混合土作育苗營(yíng)養(yǎng)土。一般按質(zhì)量比，水稻田土∶火燒土∶充分腐熟牛糞糠∶精制有機(jī)肥（市售）=5.5∶2.0∶2.0∶0.5。穴盤孔縱，橫徑宜選用8 cm×5 cm的為好（54穴/塊）。配好營(yíng)養(yǎng)土，在播種前7 d還應(yīng)用敵克松1 000倍液淋透，以殺滅有害病菌[1-2]。

1.1 做好土壤準(zhǔn)備工作

雖然海南的土壤比較肥沃，土壤中有機(jī)質(zhì)較多，但是要想保證黃燈籠辣椒的出苗率和出苗質(zhì)量，就要做好土壤準(zhǔn)備工作，采取必要的養(yǎng)土措施和地塊選擇。

1.2 合理選擇種子和肥料

種子對(duì)黃燈籠辣椒的出苗具有重要作用，基于此，在育苗過程中，應(yīng)合理選擇黃燈籠辣椒種子，選擇抗病能力強(qiáng)和具有高產(chǎn)基因的種子，以滿足育苗需要。

1.3 進(jìn)行科學(xué)施肥和種植管理

在育苗過程中，為了保證出苗率和育苗質(zhì)量，需要根據(jù)種植需要進(jìn)行科學(xué)施肥和適當(dāng)?shù)姆N植管理，提高出苗率，保證育苗質(zhì)量能夠滿足種植需要。

2 整地定植和田間管理

海南黃燈籠辣椒種植宜選擇地勢(shì)高燥，耕性良好，能排、能灌的砂壤土地塊種植，一般撒施充分腐熟的農(nóng)家土雜肥1.5萬～3.0萬kg/hm2，或4.5～6.0 m3/hm2腐熟的畜類糞肥，或精制有機(jī)肥15～30 t/hm2（市售），條溝施過磷酸鈣750 kg/hm2，三元復(fù)合肥750 kg/hm2作基肥[3-4]。

黃燈籠辣椒雖有較強(qiáng)的抗旱能力，但合理灌溉仍然是奪得高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。緩苗后及時(shí)追施提苗肥（0.2%～0.5%尿素水）2～3次。定植15～20 d后，追施尿素150 kg/hm2。

在黃燈籠辣椒種植過程中，整地定植和田間管理是關(guān)系種植質(zhì)量的重要內(nèi)容，為了保證整地定植和田間管理能夠取得積極效果，應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手：①選擇合適土壤并進(jìn)行合理施肥。在黃燈籠辣椒的種植地選擇中，既要保證土壤的整體耕種能力，同時(shí)也要滿足種植需要。因此，應(yīng)選擇合適土壤，并做好整地工作，為黃燈籠辣椒種植提供良好的基礎(chǔ)條件。②注重追肥、灌溉和除草等種植環(huán)節(jié)。雖然海南的土地比較肥沃，但是考慮到黃燈籠辣椒種植的實(shí)際需要，要想滿足種植要求，就要在黃燈籠辣椒種植過程中注重追肥操作。此外，雖然黃燈籠辣椒的特性耐旱，但是也要保證基本的灌溉水量，以免秧苗枯死。

3 有效防治病蟲害

從目前海南黃燈籠辣椒的實(shí)際種植來看，病蟲害防治是保證黃燈籠辣椒高產(chǎn)的重要輔助手段[5]。由于黃燈籠辣椒在生長(zhǎng)過程中容易受到病蟲害的困擾，因此需要根據(jù)黃燈籠辣椒常見的病蟲害種類制定具體的防治措施。

3.1 苗期病害防治

苗期病害主要是猝倒病，該病常使胚和子葉變褐腐爛，致使種子不能萌發(fā)，幼苗不能出土。幼苗出土后，莖基部受病菌侵染，呈水漬狀，淡黃褐色，無明顯邊緣，逐漸失水變細(xì)，成為線狀，直至猝倒（圖1）。防治方法主要以預(yù)防為主，使用無菌苗床土[6-7]。

3.2 生長(zhǎng)期病害防治

在黃燈籠辣椒的生長(zhǎng)期內(nèi)，一旦出現(xiàn)非正常落葉現(xiàn)象，就要考慮是不是感染了辣椒炭疽病。通過對(duì)黃燈籠辣椒葉片和生長(zhǎng)狀態(tài)進(jìn)行判斷（圖2），確認(rèn)是辣椒炭疽病之后，應(yīng)進(jìn)行施肥和噴藥，必須控制住辣椒炭疽病的發(fā)展，對(duì)辣椒炭疽病進(jìn)行有效治療，提高黃燈籠辣椒的生長(zhǎng)質(zhì)量。另外，辣椒生長(zhǎng)過程中還容易發(fā)生病毒?。▓D3）、青枯?。▓D4）等病害。辣椒病毒病主要有2種類型，一種是花葉壞死型，病葉呈現(xiàn)明顯的濃綠與淺綠或黃綠相間的花葉癥狀，部分品種葉片出現(xiàn)壞死斑，引起落葉、落花、落果，嚴(yán)重時(shí)整株死亡。另一種為葉片畸形和叢簇形，發(fā)病期間葉片褪綠，出現(xiàn)斑駁、花葉、葉片皺縮，凹凸不平，變小、變窄，呈線狀，莖節(jié)間縮短，有時(shí)葉片叢生呈簇狀，植株矮化，果實(shí)現(xiàn)深綠與淺綠相間的花斑，果小，變畸形，易落花、落果、落葉。病毒病防治方法主要是加強(qiáng)田間管理：適期早播，不要連作，多施磷、鉀肥，勿偏施氮肥。清潔田園，減少菌源，將前茬作物帶出田間，集中處理，挖坑深埋。減少污染機(jī)會(huì)：病毒病多由于蚜蟲傳播農(nóng)事操作傳播，可采用誘殺蚜蟲法防治。

青枯病主要癥狀是植株迅速萎蔫、枯死，莖葉仍保持綠色。病莖的褐變部位用手?jǐn)D壓，有乳白色菌液排出。噴施微肥可促進(jìn)植株維管束生長(zhǎng)發(fā)育，提高植株抗、耐病能力。從花期開始，每次用多元素混合型高效硼肥1 500 g加水600 kg噴霧，或者用0.1%～0.2%的硼酸、硫酸錳混合液750～900 kg/hm2噴霧，隔10～20 d噴1次，共噴2～3次。為避免植株體內(nèi)酸性物質(zhì)增加，可在噴施硼、錳微肥的間隔期噴施1～2次0.5%碳酸氫鈉溶液。

3.3 生長(zhǎng)期蟲害防治

除了病害之外，蟲害是影響黃燈籠辣椒生長(zhǎng)的重要因素，從當(dāng)前黃燈籠辣椒的生長(zhǎng)來看，蟲害主要分為棉鈴蟲（圖5）、茶黃螨（圖6）、葉螨類等，危害極大。為此，一旦發(fā)現(xiàn)黃燈籠辣椒受到蟲害威脅，就要立即噴灑藥物，對(duì)辣椒蟲害進(jìn)行全面控制，確保害蟲被全部殺死，滿足種植需要（圖7）[8]。

4 植株調(diào)整和人工授粉

海南黃燈籠辣椒的分枝能力極強(qiáng)，應(yīng)進(jìn)行植株調(diào)整，株數(shù)在12 000株/hm2左右，可以在第1分杈下留1副側(cè)枝，其余分枝及時(shí)抹除，密度在22 500株/hm2以上的第1分杈以下不宜留側(cè)枝。

圖1 辣椒猝倒病癥狀

圖2 辣椒炭疽病癥狀

圖3 海南黃燈籠辣椒病毒病癥狀

圖4 海南黃燈籠辣椒青枯病癥狀

圖5 辣椒棉鈴蟲

圖6 辣椒茶黃螨為害癥狀

黃燈籠辣椒的花多數(shù)是長(zhǎng)柱花，天氣不好時(shí)花柱比花藥長(zhǎng)了超過1 cm，這時(shí)如果傳粉昆蟲少，會(huì)導(dǎo)致大量落花（這是海南本地種黃燈籠辣椒座果率低的主要原因之一）。為了獲得高產(chǎn)可以視勞力情況，給予人工輔助授粉。

圖7 藥劑防治病蟲害后的健康植株

基于黃燈籠辣椒分枝能力強(qiáng)的特點(diǎn)，依靠自然授粉能力無法滿足生長(zhǎng)需要，要想達(dá)到提高黃燈籠辣椒產(chǎn)量的目的，就要進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜斯な诜?，具體應(yīng)采取以下幾項(xiàng)措施：

4.1 根據(jù)黃燈籠辣椒的株數(shù)，確定人工授粉需要

由于黃燈籠辣椒具備較強(qiáng)的分枝能力，枝條數(shù)量過多會(huì)導(dǎo)致自然授粉能力不能滿足實(shí)際要求。因此，應(yīng)根據(jù)黃燈籠辣椒的株數(shù)，合理確定人工授粉需要，為分出的枝條進(jìn)行授粉，保證果實(shí)數(shù)量增多，提高正常產(chǎn)量。

4.2 對(duì)黃燈籠辣椒進(jìn)行剪枝，剔除無結(jié)果能力的枝條

黃燈籠辣椒分枝能力強(qiáng)，枝條會(huì)在生產(chǎn)過程中不斷分裂，如果不進(jìn)行人為干預(yù)，過多的枝條不但會(huì)影響主枝的生長(zhǎng)，還會(huì)對(duì)結(jié)果能力產(chǎn)生影響。為此，需要對(duì)黃燈籠辣椒進(jìn)行剪枝，并剔除無結(jié)果能力的枝條，滿足生長(zhǎng)需要。

4.3 控制好授粉量，提高授粉效果

在授粉過程中，不是每一株都需要授粉，如果授粉量過多也不利于黃燈籠辣椒的成長(zhǎng)。因此，授粉時(shí)應(yīng)控制好授粉量，達(dá)到提高授粉效果，提高黃燈籠辣椒整體產(chǎn)量的目的，滿足黃燈籠辣椒高產(chǎn)需要[9]。

5 結(jié)語

通過分析可知，海南黃燈籠辣椒在生長(zhǎng)過程中，要想提高整體產(chǎn)量，就要從育苗、整地定植和田間管理、病蟲害防治、植株調(diào)整和人工授粉等方面入手，做好種植管理工作，保證海南黃燈籠辣椒能夠達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)的目的。

[1]李國(guó)偉，紀(jì)明慧，郭飛燕，等.海南黃燈籠辣椒HPLC特征圖譜研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（15）：8840-8843.

[2]竇玉.7個(gè)辣椒自交系的配合力分析[J].園藝與種苗，2012（2）：47-49.

[3]紀(jì)明慧，李國(guó)偉，郭飛燕，等.海南黃燈籠辣椒中辣椒堿的含量測(cè)定[J].中國(guó)調(diào)味品，2011（8）：98-101.

[4]李丙奇，劉小奇，孫克剛，等.不同復(fù)合肥配方對(duì)辣椒天鷹8號(hào)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響[J].園藝與種苗，2011（5）：80-81，102.

[5]李海龍，張俊清，賴偉勇，等.海南黃燈籠椒與不同品種辣椒的辣椒素含量測(cè)定[J].中國(guó)野生植物資源，2012（4）：32-34.

[6]李洪福，李海龍，王勇，等.海南黃燈籠辣椒不同提取物化學(xué)成分的GC-MS分析[C]//海南省藥學(xué)會(huì).海南省藥學(xué)會(huì)2011年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集.海南省藥學(xué)會(huì)，2011.

[7]董建設(shè)，高翀，李漢浸.濮陽地區(qū)辣椒疫病發(fā)生的氣象條件分析及防治措施[J].農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究，2012（5）：35-36，39.

[8]龍笛笛，成善漢，王玲，等.海南黃燈籠椒辣椒素合成酶基因克隆及表達(dá)研究[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2010（20）：61-64.

[9]歐陽建勛.辣椒素抗有害生物及在稻谷綠色儲(chǔ)藏中的應(yīng)用研究[D].長(zhǎng)沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2011.

（責(zé)任編輯 張楊林）

PAN Jun

Discussion on High Yield Cultivation Techniques of Yellow Lantern Pepper in Hainan

(Haolun Agricultural Science and Technology Co.,Ltd.in Haikou,Haikou,Hainan 571100)

Yellow lantern pepper was the important vegetable variety of Hainan.The high yield cultivation techniques of yellow lantern pepper in Hainan were elaborated from the following aspects,including scientific breeding,soil preparation and planting field management,effective pest control,plant restructuring and artificial pollination,etc.The results provided references for promoting vegetable production in Hainan.

Yellow lantern pepper;Hainan;High yield cultivation

S641

A

2095-0896（2014）08-008-04

潘軍（1980-），男，海南海口人，農(nóng)藝師，從事作物栽培研究。

2014-07-26