呂愛淑，張翠云

（河南省永城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，河南 永城 476600）

紅薯芝麻套種高產(chǎn)栽培技術(shù)示范

呂愛淑，張翠云

（河南省永城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，河南 永城 476600）

介紹了紅薯芝麻套種高產(chǎn)栽培技術(shù)，分析了該栽培模式的效益，指出甘薯與芝麻套種，一高一矮構(gòu)成了層次分明的作物群體，提高光能利用率和復(fù)種指數(shù)，增效顯著，具有很好的推廣價(jià)值。

芝麻；甘薯；套種；增效

紅薯被世界衛(wèi)生組織（WHO）列為13種最佳蔬菜的冠軍，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品，具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。而且紅薯產(chǎn)量高，可食用與加工，耐貯藏、運(yùn)輸，莖葉還是牲畜理想的青飼料，效益好，適宜規(guī)模種植，生產(chǎn)前景廣闊。近幾年河南省永城市紅薯種植面積不斷擴(kuò)大，尤其是專業(yè)合作社種植規(guī)模較大，如僅候嶺鄉(xiāng)東興合作社2013年種植面積就達(dá)666.67萬(wàn)hm2。為實(shí)現(xiàn)永城農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，2013年永城市農(nóng)業(yè)局與河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，在候嶺鄉(xiāng)華光種植專業(yè)合作社示范種植紅薯芝麻套種10.67 hm2，實(shí)現(xiàn)紅薯基本不減產(chǎn)，多收芝麻600 kg/hm2，較紅薯純作田增加純收益5 625元/hm2?，F(xiàn)將紅薯芝麻套種高產(chǎn)栽培技術(shù)示范介紹如下，旨在為促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展、農(nóng)民增收提供技術(shù)參考。

1 示范地基本情況

1.1 地點(diǎn)選擇

2013年紅薯與芝麻套種示范點(diǎn)設(shè)在候嶺鄉(xiāng)高樓村華光種植專業(yè)合作社。該點(diǎn)為砂姜黑土，地勢(shì)平坦，肥力中上等，排灌方便，示范面積10.67 hm2。

1.2 示范種植品種

示范種植紅薯品種為商薯19，芝麻品種為鄭芝12。種薯與芝麻品種均由河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供。

1.3 種植模式

紅薯與芝麻采用2∶1套種模式，即2行紅薯溝內(nèi)套種1行芝麻（圖1）。

1.4 科學(xué)施肥

掌握“農(nóng)家肥為主，化肥為輔，底肥為主，追肥為輔”的施肥原則。生產(chǎn)1 000 kg鮮薯，需施純氮肥（N）4～5 kg、磷肥（P2O5）2～3 kg、鉀肥（K2O）7～8 kg。為減少人力投工，生產(chǎn)中結(jié)合整地，可底施腐熟有機(jī)肥3萬(wàn)kg/hm2，硫酸鉀復(fù)合肥（15∶15∶15）750.0 kg/hm2、硫酸鉀300 kg/hm2。

圖1 芝麻套種紅薯模式

1.5 栽培與管理

1.5.1 紅薯的栽培與管理

1.5.1.1 育苗、整地、起龔。河南省一般2月中旬至3月上旬（2013年為3月10日）選擇無病商薯19薯塊采用小拱棚進(jìn)行育苗。栽前深耕20～25 cm，將土整平、整細(xì)，用機(jī)械南北行起紅薯壟，壟寬80 cm，壟高30 cm，壟距相等，壟形高胖，壟溝深窄，利于排水防旱，根塊膨大。

1.5.1.2 適時(shí)早栽、合理密植。春季氣溫回暖基本穩(wěn)定，10 cm地溫達(dá)15℃以上時(shí)即可開始栽秧，河南一般4月下旬至5月上旬進(jìn)行。采用平插方式，埋土深3～4 cm，栽后澆定苗水，提高成活率。株距25～28 cm，栽52 500株/hm2左右。2014年4月份氣溫偏低，所育薯苗遭到近30多年前所未有的4月7日、10日、11日和22日共4次低溫凍害，生長(zhǎng)發(fā)育慢，導(dǎo)致紅薯移栽略晚，為5月10—15日。

1.5.1.3 田間管理。紅薯栽后3～5 d及時(shí)查苗補(bǔ)苗，缺苗處及時(shí)補(bǔ)栽，確保全苗。苗期中耕除草2次，壟溝深鋤，壟背淺鋤，以消除雜草，改善土壤通透條件，保持土壤松軟。封壟前培土1次，有利于促進(jìn)根系生長(zhǎng)及塊根的形成和膨大。8月份高溫多雨，紅薯莖葉生長(zhǎng)茂盛，易滋生節(jié)根，消耗養(yǎng)分，提蔓1次，傷斷莖節(jié)上生長(zhǎng)的纖維根，減少養(yǎng)分消耗。紅薯秧長(zhǎng)55 cm時(shí)，噴縮節(jié)胺150mL/hm2或助壯素300～375mL/hm2，上控下促。生長(zhǎng)后期噴施2%尿素水和0.4%磷酸二氫鉀水溶液及紅薯膨大素2次，防止早衰，延長(zhǎng)和增加葉片光合作用，促進(jìn)塊根膨大。

1.5.2 芝麻的栽培與管理。

1.5.2.1 種子處理。播種前晾曬種子2 d，提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，并且有殺菌的作用。

1.5.2.2 適墑播種。6月22日采用小耬人工播種，播種量3 kg/hm2，播深3.0～4.0 cm。

1.5.2.3 疏苗定苗。芝麻籽粒小出苗數(shù)量多，出苗后長(zhǎng)出第1對(duì)真葉時(shí)疏苗；2～4對(duì)真葉時(shí)定苗。

1.5.2.4 科學(xué)施肥。夏芝麻生育時(shí)間短，花期需肥多，花期追尿素2 250 kg/hm2，盛花期結(jié)合紅薯田間管理噴施2次0.40%磷酸二氫鉀水溶液。

1.6 收獲

紅薯收獲過早，會(huì)顯著降低塊根的產(chǎn)量；收獲過晚，塊根常受低溫冷害的影響造成腐爛，耐貯性大大降低，切干率下降。一般氣溫下降到15℃時(shí)開始收刨，氣溫在10℃以上或地溫在12℃以上時(shí)收刨完畢。2013年9—10月份，光照充足，溫濕度適宜，利于作物生長(zhǎng)，病害發(fā)生輕，秋作物產(chǎn)量高。示范田芝麻于10月7日收獲；紅薯于10月22日開始收獲，11月10日收獲完畢。

2 產(chǎn)量與效益分析

2.1 產(chǎn)量分析

收獲前預(yù)產(chǎn)和收獲期實(shí)收產(chǎn)量結(jié)果見表1。

表1 紅薯芝麻套種產(chǎn)量結(jié)果

預(yù)產(chǎn)：芝麻于9月27日（芝麻收獲前）由永城市農(nóng)技中心技術(shù)人員按5點(diǎn)取樣點(diǎn)法進(jìn)行預(yù)產(chǎn)調(diào)查。每點(diǎn)調(diào)查5 m株數(shù)，每點(diǎn)連續(xù)任選3株記載蒴數(shù)，每株上、中、下各取2個(gè)蒴調(diào)查其粒數(shù)，按品種常年粒重計(jì)算理論產(chǎn)量，結(jié)果為28 170株/hm2，105個(gè)蒴/株，63.7粒/蒴，3.29 g/百粒，619.95 kg/hm2。

紅薯于10月17日在河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與永城農(nóng)業(yè)局按5點(diǎn)取樣法進(jìn)行預(yù)產(chǎn)調(diào)查，每點(diǎn)查重10株的總長(zhǎng)度和總鮮重，依據(jù)公式計(jì)算密度和產(chǎn)量：47 190株/hm2，單株0.98kg，理論鮮重45774.3kg/hm2。

實(shí)產(chǎn)：芝麻收獲后晾干稱重，百粒重為3.35 g，平均實(shí)產(chǎn)為600.00 kg/hm2；紅薯平均實(shí)產(chǎn)46 500.00 kg/hm2，與預(yù)測(cè)產(chǎn)量基本一致。

2.2 效益分析

由表2可以看出，純作田紅薯平均產(chǎn)量為48 870 kg/hm2，產(chǎn)值73 305元/hm2。套種田芝麻平均實(shí)產(chǎn)為600 kg/hm2，產(chǎn)值10 200元/hm2；紅薯實(shí)產(chǎn)為46 500 kg/hm2，產(chǎn)值69 750元/hm2，二者合計(jì)為79 950元/hm2。與純作田相比，少收紅薯2 370 kg/hm2，但多收芝麻600 kg/hm2。

表2 套種與純作田效益分析 元/hm2

研究發(fā)現(xiàn)，紅薯與芝麻套種，可提供光能利用率和復(fù)種指數(shù)，首次示范基本實(shí)現(xiàn)了紅薯不減產(chǎn)，每公頃多收600 kg芝麻，較紅薯純作田相比，增凈收益5 625元/hm2，增效顯著，有較好的推廣應(yīng)用價(jià)值。

3 紅薯芝麻套種模式存在的問題及建議

3.1 存在問題

（1）芝麻播種偏晚，種時(shí)紅薯秧已團(tuán)棵，芝麻幼苗生長(zhǎng)受到一定影響，苗期弱，基部節(jié)間長(zhǎng)。

（2）因紅薯是機(jī)械起壟，溝內(nèi)坷垃大，芝麻出苗不勻，缺苗斷壟重，群體不足。

（3）芝麻收獲偏晚，田間損粒多，實(shí)產(chǎn)偏低。紅薯芝麻套種在河南省永城市是一種新的高產(chǎn)栽培模式，示范比較成功，為了迎接全市組織的觀摩、學(xué)習(xí)，芝麻9月27日成熟，10月7日才收獲，晚收10 d，收時(shí)下部的蒴已損，造成實(shí)產(chǎn)略偏低。

3.2 建議

（1）芝麻適當(dāng)早播，減少紅薯秧對(duì)幼苗的影響。以紅薯移栽后至返苗期播種為好。

（2）芝麻播種前，將紅薯溝的土壤整平、整細(xì)、整實(shí)，提高播種質(zhì)量，增加芝麻密度，株距以15～16 cm為宜。

（3）適時(shí)收獲。芝麻成熟極不一致，收割過早，上部種子不能成熟，收割過晚，下部種子脫落，造成損失，應(yīng)掌握在終花期后15～20 d，將芝麻齊根割下捆成小捆堆放一段時(shí)間，曬干后讓種子充分成熟后脫粒。

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（責(zé)任編輯 張楊林）

High Yield Cultivation Techniques Demonstration of Sesame Interplanted with Sweet Potato

LV Ai-shuet al.(Yongcheng City Agricultural Technology Promotion Center,Yongcheng,Henan 476600)

Based on introducing the high yield cultivation techniques of sesame interplanted with sweet potato,the benefits of this planting pattern were analyzed.It was pointed out that high sesame and dwarf sweet potato constituted a distinct group of crops,and improved energy efficiency and multiple cropping index.So the planting pattern had significant efficiency,and good promotional value.

Sesame;Sweet potato;Intercropping;Efficiency

S531

A

2095-0896（2014）08-043-03

呂愛淑（1966-），女，河南永城人，高級(jí)農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

2014-07-10