摘 要 生態(tài)農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)同農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)綜合統(tǒng)一起來(lái)，以取得最大的生態(tài)經(jīng)濟(jì)整體效益的一個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)復(fù)合系統(tǒng)。農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖園是生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要模式之一。規(guī)?；⒓s化畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)村面源污染的主要來(lái)源。以位于重慶市南川區(qū)的鑫宜居生態(tài)農(nóng)業(yè)特種養(yǎng)殖園為例，分析其廢水、廢氣及固體廢物污染排放情況，針對(duì)這些污染，提出“合理的污水處理工藝和配套儲(chǔ)存設(shè)施，糞便堆肥處置要點(diǎn)，大氣污染防治對(duì)策，環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策，政策措施建議”等環(huán)境保護(hù)對(duì)策及建議。

關(guān)鍵詞 生態(tài)農(nóng)業(yè)；養(yǎng)殖園；環(huán)境污染排放；環(huán)境保護(hù)；建議對(duì)策

中圖分類號(hào)：X5；X713 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1673-890X（2014）22-073-04

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生態(tài)農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)同農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)綜合統(tǒng)一起來(lái)，以取得最大生態(tài)經(jīng)濟(jì)整體效益的一個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)復(fù)合系統(tǒng)。它既是農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)綜合起來(lái)的大農(nóng)業(yè)，又是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售綜合起來(lái)，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖園是生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要模式之一。生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖園一般以產(chǎn)業(yè)化為載體，以形成綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光品牌為目標(biāo)，將科學(xué)規(guī)劃管理、綠色種植技術(shù)、生態(tài)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光與市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)有機(jī)組合，是畜牧業(yè)向綜合型、實(shí)用型、生態(tài)型發(fā)展的模式之一。

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，特別是規(guī)?；?、集約化的商品養(yǎng)殖園發(fā)展迅速，畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)村面源污染的主要來(lái)源。如何在合理發(fā)展養(yǎng)殖規(guī)模、調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)與布局的同時(shí)控制和削減污染物的排放，成為制約養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題，也是目前國(guó)內(nèi)在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)過(guò)程中普遍遇到的問(wèn)題[1]。本文以重慶市南川區(qū)鑫宜居生態(tài)農(nóng)業(yè)特種養(yǎng)殖園為例，調(diào)查養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)期、生產(chǎn)期的環(huán)境影響，對(duì)養(yǎng)殖園的環(huán)境可行性、污染排污的達(dá)標(biāo)性進(jìn)行分析，并在此基礎(chǔ)上研究提出污染防治對(duì)策。

1項(xiàng)目及區(qū)域概況

鑫宜居生態(tài)農(nóng)業(yè)特種養(yǎng)殖園位于重慶市南川區(qū)太平場(chǎng)鎮(zhèn)中壩村，占地面積80 hm2，是集香豬及梅花鹿養(yǎng)殖、瘦竹及麻竹種植，以及生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光為一體的養(yǎng)殖園。養(yǎng)殖園建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案為：香豬常年存欄量7600頭，梅花鹿常年存欄量2000頭，種植園面積約66.67 hm2，種植作物為麻竹及瘦竹，年產(chǎn)顆粒飼料3900 t。建設(shè)項(xiàng)目總投資12000萬(wàn)元。

項(xiàng)目所在南川區(qū)地處重慶南部，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年平均氣溫16.6℃，境內(nèi)海拔340～2251 m（城區(qū)海拔550 m）。幅員2602 km2，轄3個(gè)街道、31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，68萬(wàn)人口。

2污染物排放分析

2.1廢水排放

鑫宜居生態(tài)農(nóng)業(yè)特種養(yǎng)殖園污廢水主要為養(yǎng)殖廢水24.1 m3/d，主要污染物為SS、COD、BOD5、NH3-N和TP，以及職工生活污水及觀光人員生活污水17.3 m3/d。

養(yǎng)殖場(chǎng)每天排放的廢水量大、集中，廢水主要包括尿、部分糞和養(yǎng)殖舍沖洗水，該類廢水有機(jī)物濃度高、懸浮物多、氨氮含量高、臭味大，還有殘留的獸藥和大量的病原體等，因此，如不經(jīng)過(guò)處理就排放于環(huán)境或直接農(nóng)用，將會(huì)造成對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和農(nóng)田的嚴(yán)重污染。

2.2廢氣排放

鑫宜居生態(tài)農(nóng)業(yè)特種養(yǎng)殖園廢氣排放主要包括主要為惡臭氣體，臭氣主要來(lái)源于豬舍、鹿圈、貯糞池以及污水處理各處理工序等，糞便及污泥臭氣成份主要是有機(jī)物中硫和氮生成的硫化氫（H2S）和氨（NH3）等惡臭物質(zhì)[2]。H2S為無(wú)色氣體，有惡臭和毒性，具有臭雞蛋腐敗氣味，其嗅覺(jué)閾值（正常人勉強(qiáng)可感到臭味的濃度）為0.00065 mg/m3；NH3為無(wú)色氣體，有強(qiáng)烈的刺激氣味，嗅覺(jué)閾值是0.0481 mg/m3。這些惡臭氣體使人感到不快、惡心、頭疼、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良。同時(shí)惡臭污染還可能使工作人員工作效率降低，受到惡臭污染的地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)商業(yè)銷售額、旅游事業(yè)將受到影響，從而使經(jīng)濟(jì)效益受到影響。

另外，項(xiàng)目采用打粉機(jī)將草料及精料（玉米）打成粉料，并按一定比例混合后，由顆粒機(jī)加工成顆粒，飼料磨粉加工產(chǎn)生一定粉塵[3]；食堂有油煙產(chǎn)生。這些污染物排放也將對(duì)環(huán)境空氣造成污染。

3環(huán)境保護(hù)對(duì)策及建議

生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境保護(hù)對(duì)策的核心是建立“養(yǎng)殖—沼—田（果、菜、魚、林）”的生態(tài)系統(tǒng)模式。對(duì)養(yǎng)殖的糞污經(jīng)網(wǎng)篩干清固液分離后，分離出的尿液送入沼氣化糞池進(jìn)行沼氣發(fā)酵處理，清撈出的糞便送往集糞池收集；沼氣化糞池產(chǎn)生的沼氣經(jīng)管道送往沼氣柜收集，用于生產(chǎn)和生活使用[4-5]。沼氣化糞池中的沼渣經(jīng)清撈出后用于堆糞場(chǎng)堆肥化處理，沼液經(jīng)沼液儲(chǔ)存池收集后，待施肥季節(jié)用于農(nóng)林施肥或外賣。通過(guò)“養(yǎng)殖—沼—田（果、菜、魚、林）”的生態(tài)循環(huán)（如圖1），能夠有效節(jié)約農(nóng)業(yè)資源，節(jié)能增收，提高農(nóng)業(yè)資源利用效率，其結(jié)果也將使經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。

3.1合理的污水處理工藝和配套儲(chǔ)存設(shè)施

設(shè)置厭氧生化污水處理站，可采用升流式厭氧污泥床（UASB）工藝對(duì)糞污進(jìn)行處理，處理工藝包括預(yù)處理、厭氧消化、沼液儲(chǔ)存、沼氣凈化、沼氣儲(chǔ)存及沼渣堆肥工序。具有滯留期短、抗沖擊負(fù)荷的能力，同時(shí)采用CSTR發(fā)酵工藝，具有占地面積少、COD去除效率高、耐沖擊能力強(qiáng)、管理維護(hù)方便等特點(diǎn)。并適當(dāng)延長(zhǎng)水的滯留時(shí)間，更大程度上去除COD、BOD5，使得厭氧出水可直接進(jìn)行綜合利用用于種植園施肥，不外排，對(duì)地表水環(huán)境影響小。

同時(shí)設(shè)置足夠容量的沼液儲(chǔ)存池，可保證可有效儲(chǔ)存建設(shè)項(xiàng)目60 d以上產(chǎn)生的廢水，保證在非施肥期間沼液的不外排，避免引起面源污染對(duì)當(dāng)?shù)氐乇硭|(zhì)產(chǎn)生不利的影響。由于沼液是高氮高磷液體，合理使用對(duì)土壤具有良好的培肥效果，但如果大量施用就會(huì)對(duì)水體和土壤造成污染[6]。合理種植水生植物可有效治理污染水環(huán)境，推薦種植的水生植物有美人蕉、海芋、蘆葦和菖蒲[7]，植物若組合種植效果更佳。

3.2糞便堆肥處置要點(diǎn)

香豬及梅花鹿產(chǎn)生的糞便，以及厭氧污水處理站產(chǎn)生的少量沼渣，均送堆肥場(chǎng)堆肥處理，其工藝由預(yù)處理、發(fā)酵、后處理、儲(chǔ)存等工序組成（如圖2）[8-9]。

3.3大氣污染防治對(duì)策

養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭氣體來(lái)源復(fù)雜，屬于無(wú)組織面源排放。單靠某一種除臭技術(shù)很難取得良好的治理效果，只有采取綜合除臭措施，斷絕臭氣產(chǎn)生的源頭、防止惡臭擴(kuò)散等多種方法并舉，才能有效地防止和減輕其危害，保證人畜健康，促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。主要采取及時(shí)清理圈舍、強(qiáng)化圈舍消毒、科學(xué)設(shè)計(jì)日糧提高飼料利用率等措施。

3.4環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策

“養(yǎng)殖—沼—田（果、菜、魚、林）”的生態(tài)系統(tǒng)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)主要是污水事故排放和牲畜病死尸體污染等情況。

污水事故排放是指裝置在運(yùn)行過(guò)程中由于機(jī)械故障、停電停水、操作不當(dāng)?shù)戎T多方面的因素造成大量廢水處理不能達(dá)標(biāo)。污水處理系統(tǒng)應(yīng)配套沼液儲(chǔ)存池，若處理裝置發(fā)生故障，應(yīng)立即停運(yùn)檢修，并上報(bào)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門，經(jīng)同意后方可運(yùn)行。

養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)定期檢查畜群健康狀況，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)隔離、及時(shí)救治，嚴(yán)格控制疾病大面積傳播。預(yù)設(shè)安全填埋井對(duì)病死尸體進(jìn)行處理，安全填埋井采用混凝土結(jié)構(gòu)，深度均為2.5 m、直徑均為1.0 m，井口加蓋密封。使用后，覆蓋1層厚度12 cm的熟石灰；填滿后，采用粘土填埋壓實(shí)并封口。

3.5政策措施建議

農(nóng)業(yè)及環(huán)境保護(hù)行政主管部門還可通過(guò)政策傾斜調(diào)動(dòng)污染治理的積極性，如對(duì)為削減污染負(fù)荷總量而關(guān)閉的場(chǎng)點(diǎn)給予政策性補(bǔ)貼；對(duì)需要治理且行動(dòng)積極的養(yǎng)殖場(chǎng)給予適當(dāng)資金支持；制定鼓勵(lì)生產(chǎn)和使用有機(jī)肥的優(yōu)惠政策及限制化肥使用政策；針對(duì)達(dá)標(biāo)企業(yè)產(chǎn)品與未達(dá)標(biāo)企業(yè)產(chǎn)品存在產(chǎn)品成本差異造成的不公平競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)達(dá)標(biāo)企業(yè)產(chǎn)品予以階段性補(bǔ)貼。

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（責(zé)任編輯：丁志祥）