摘 要 重慶市江津區(qū)素有“高粱之鄉(xiāng)”美稱，是重慶市最主要的高粱主產(chǎn)區(qū)之一。高粱作為釀造、飼用作物具有廣闊的市場(chǎng)前景。通過(guò)幾年的高粱種植試驗(yàn)、示范，總結(jié)出雜交高粱的栽培管理技術(shù)，主要包括良種選用、種子處理、播種、栽植、肥水管理、病蟲防治和再生栽培等方面，為高粱栽培管理提供參考。

關(guān)鍵詞 雜交高粱；栽培技術(shù)；病蟲防治；重慶市江津區(qū)

中圖分類號(hào)：S514 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2014）22-033-03

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重慶市江津區(qū)素有“高粱之鄉(xiāng)”美稱，其種植高粱的歷史已有500多年，是重慶市最主要的高粱主產(chǎn)區(qū)之一。高粱是釀造白酒的主要原料，其高粱帚可作帚把，高粱稈可制成膠合板做建筑材料，具有廣闊的市場(chǎng)及應(yīng)用前景。雜交高粱以其特有的多重抗逆性，成為最佳的釀酒原料，在種植業(yè)中占有不可代替的位置。優(yōu)化其栽培管理技術(shù)成為保障高粱穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。

1良種選用

根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀坏耐寥罈l件、氣候條件和生產(chǎn)條件，選擇適應(yīng)性強(qiáng)的高產(chǎn)雜交高粱品種，并要求種子純度高、子粒飽滿、生命力強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、再生力強(qiáng)，如優(yōu)質(zhì)雜交糯高粱‘瀘糯8號(hào)’、‘瀘糯10號(hào)’、‘兩糯一號(hào)’等品種。

2種子處理

播種前，為防止種子帶病菌、蟲卵進(jìn)入苗床地，要進(jìn)行消毒處理，有利于齊苗，防止死苗現(xiàn)象發(fā)生。包括選種、曬種、浸種和藥劑拌種等。

2.1選種與曬種

播前應(yīng)將種子進(jìn)行風(fēng)選或篩選，選出粒大飽滿、無(wú)病蟲的種子做種，平均667 m2用種量0.3～0.4 kg，播種前進(jìn)行曬種，播后發(fā)芽快、出苗率高、整齊，幼苗生長(zhǎng)健壯。

2.2浸種催芽

為促進(jìn)種子發(fā)芽快、早出苗、發(fā)芽整齊，提高發(fā)芽率，提倡浸種催芽，將種子放在40～45℃的溫水中浸泡10 min，撈出堆成小堆或裝入小袋中，置入保溫環(huán)境（25～30℃）10～12 h，待種子萌動(dòng)冒嘴時(shí)，散堆或提出小袋降溫，便可播種。

2.3藥劑拌種

為防治高粱地下害蟲為害，可將精選的種子用60%高巧10 mL對(duì)水15～20 mL進(jìn)行拌種，拌種后陰干再播種。保護(hù)作物免受地下害蟲的為害（趨避時(shí)間長(zhǎng)），促進(jìn)根系發(fā)育，根多苗壯，減少病蟲害的發(fā)生，提高產(chǎn)量，增加生產(chǎn)效益。

3適期早播

3.1播種期

3月上中旬，氣溫穩(wěn)定在12℃以上，即催芽播種。栽空土、預(yù)留行和冬洋芋的地塊蓄留再生高粱的，選用生育期中熟偏早的‘瀘糯10號(hào)’，適宜在2月下旬至3月5日前播種；‘兩糯一號(hào)’在3月5—10日播種；不蓄留再生高粱的地區(qū)可在3月20日—4月5日播種。

3.2整地施底肥

育苗地要選擇土層深厚、肥沃的沙壤土、苗床地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好的熟地。做到泥細(xì)肥足水飽，施足底肥，每667 m2用堆漚無(wú)病蟲源的渣肥1000～1500 kg，施于土壤后精細(xì)整地分廂，廂面寬1.4 m，長(zhǎng)度隨育苗地長(zhǎng)度而定，廂溝深20 cm，溝底寬40 cm。

3.3播種及苗床管理

將消毒后的種子均勻播撒在廂面上，一般每667 m2播種3～4 kg，播種時(shí)必須將土壤潑濕浸透，稀播勻播，用細(xì)土蓋種，以種子不外露為宜，最后用竹片拱架用地膜覆蓋，培育壯苗。出苗后的晴天中午，要兩頭揭膜換氣，防止高溫?zé)纭?葉1心勻苗除草，選用10%稻騰1000倍液，或20%康寬3000倍液，或2.5%敵殺死2000倍液噴霧防蟲害。3葉1心時(shí)揭膜練苗，并勤施追肥高氮無(wú)磷復(fù)合肥（20-0-5） 1 kg+水50 kg或高氮沖施肥0.5 kg+水50 kg，補(bǔ)充養(yǎng)分，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)健壯，3～4葉時(shí)每667 m2用尿素4～6 kg對(duì)入清水糞中潑施提苗，培育壯苗。

4適時(shí)早栽

移栽高粱從出苗至移栽25 d或從播種至移栽30 d，葉齡已過(guò)4葉1心或苗高20 cm時(shí)移栽。早栽是高粱高產(chǎn)的重要技術(shù)措施，強(qiáng)調(diào)在5月1日前栽完，雜交高粱‘瀘糯8號(hào)’、‘瀘糯10號(hào)’、‘兩糯一號(hào)’蓄留再生高粱，苗齡達(dá)到25～30 d時(shí)開(kāi)始移栽，應(yīng)在4月10日前移栽結(jié)束；不蓄留再生高粱的地區(qū)可推遲到4月底5月初移栽結(jié)束。

5合理密植

移栽時(shí)，‘瀘糯8號(hào)’、‘瀘糯10號(hào)’通常667 m2栽足基本苗6000～6600株。每窩定植1株時(shí)，窩行株距為50 cm×23 cm，667 m2定植6000株；每窩定植2株時(shí)，窩行距分別為67 cm×33 cm或60 cm×33 cm，每窩2株排分栽，栽后5～7 d內(nèi)及時(shí)查苗補(bǔ)缺。

6科學(xué)施肥

高粱的施肥要將有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥結(jié)合，氮磷鉀配施。在生產(chǎn)中應(yīng)注意“早中耕，勤中耕，雨后必中耕”，掌握“施足底肥、輕施提苗肥，重施拔節(jié)孕穗肥，巧施穗粒肥”。特別注意施好高粱“催苞”肥（孕穗初期）的施肥方法。

6.1提苗肥

高粱栽后7～10 d，結(jié)合第1次淺中耕除草，施好提苗肥。667 m2用尿素5～6 kg，加上400～600 kg清水糞淋窩。沒(méi)有施底肥的，667 m2用測(cè)土配方玉米專用肥30 kg，打窩深施。

6.2拔節(jié)孕穗肥

此期開(kāi)始孕穗，需肥量大，特別是需鉀量大。5月下旬至6月上旬初，結(jié)合中耕除草，施好拔節(jié)孕穗肥，占年施肥總量60%。667 m2用測(cè)土配方玉米專用肥30 kg，打窩深施并覆土，或用碳酸氫銨30 kg（尿素15 kg）加鉀肥10 kg，加上400～600 kg糞水淋窩。

6.3穗粒肥

高粱抽穗前7～8 d（即喇叭口初期），視苗情酌量施好穗粒肥。一般667 m2用測(cè)土配方玉米專用肥10 kg對(duì)水淋窩。雜交高粱正季一般667 m2施優(yōu)質(zhì)土雜肥1000 kg，人蓄糞1800 kg左右，施尿素23～26 kg，磷肥40～50 kg，鉀肥10～12 kg。

再生高粱要巧施促芽肥和早施提苗肥。在頭季高粱收獲前10 d一般667 m2用尿素5 kg對(duì)水30 kg用噴霧器于早上或傍晚噴高粱基部，也可以在收獲前15 d用尿素7.5 kg進(jìn)行窩施，然后鏟土覆蓋。頭季高粱收后3 d內(nèi)，667 m2施糞水800～1200 kg加尿素2～3 kg灌窩，若遇天旱，應(yīng)適當(dāng)澆施發(fā)苗水，拔節(jié)孕穗期施尿素5～8 kg。

7病蟲防治

高粱的主要病害有炭疽病、葉斑病和銹病，其次是絲黑穗病、散黑穗病。蟲害以蚜蟲、粟穗螟、螟蟲為主，注意及時(shí)防治。

7.1炭疽病

從苗期到抽穗期均可發(fā)生。初期葉尖上出現(xiàn)褐色小點(diǎn)，隨后擴(kuò)大成橢圓形或合并成不規(guī)則的病斑，邊緣紫紅色或紫黑色，中央淡褐色，葉片兩面的小黑點(diǎn)為分生孢子，在土壤濕度和大氣濕度大時(shí)發(fā)病嚴(yán)重。

防治方法：藥劑拌種可用50%福美雙和50%多菌靈，每100 kg種子用藥100～300 g。在流行年份于生長(zhǎng)期及時(shí)噴藥防治是保產(chǎn)的重要措施，有效藥劑有50%多菌靈、70%代森錳鋅，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

7.2葉斑病

葉片病斑長(zhǎng)梭形，中央淡褐色，邊緣紫紅色，早期常有不規(guī)則的輪紋，病斑大，發(fā)生較早，7月為害嚴(yán)重，是常溫、多雨年份引起高粱大片翻秸的主要原因。病斑的兩面生黑色霉?fàn)钗?，特別注意高粱生育后期不可缺肥。

防治方法：因地制宜選用抗病品種；深翻土地，增施肥料，特別后期不能使高梁脫肥；用50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑拌種，用藥量0.5 kg拌種l00 kg；初期可噴45%代森銨水劑1000倍液。

7.3銹病

幼苗期即可出現(xiàn)病征，產(chǎn)生夏孢子堆。植株過(guò)密、排水不良、偏施氮肥等都會(huì)加重該病的發(fā)生。

防治方法：選育抗病品種；施用腐熟劑、酵素菌漚制的堆肥，增施磷鉀肥，避免偏施、過(guò)施氮肥，提高寄主抗病力；加強(qiáng)田間管理，清除酢漿草和病殘?bào)w，集中深埋或燒毀，以減少侵染源。在發(fā)病初期開(kāi)始噴灑30%醚菌酯1000～1500倍液、或用40%多硫懸浮劑600倍液、50%硫磺懸浮劑300倍液、30%固體石硫合劑150倍液、25%敵力脫乳油3000倍液、12.5%速保利可濕性粉劑4000～5000倍液，隔10 d左右1次，連續(xù)防治2～3次。

7.4絲黑穗病、散黑穗病

主要發(fā)生在穗上，初期剝開(kāi)葉片為白皮包著的絲狀物，抽穗后，上部白皮略帶微紅色，破裂后散出黑粉，隨后露出一團(tuán)殘留的絲狀維管束組織。一般是零星發(fā)生。

防治方法：清除病株殘?bào)w，燒毀或深埋；用適宜的殺菌藥劑浸種消毒，沖洗后播種；發(fā)病初期用殺菌藥劑防治；選用抗病品種。在發(fā)病初期選用75%拿敵穩(wěn)3000倍液噴霧，或43%富力庫(kù)5000倍液噴霧，井崗枯芽菌800倍液防治。

7.5苗期（移栽前后）害蟲

主要有高粱長(zhǎng)椿象、地老虎、金龜子幼蟲為害。集中在幼苗莖部，刺吸幼苗汁液，影響苗期生育，嚴(yán)重發(fā)生時(shí)造成幼苗死亡。

防治方法：在成蟲群集越冬時(shí)，掀石塊、搜草叢，捕捉越冬幼蟲；在濕度較大時(shí)可用白僵菌防治，用2.5%敵殺死1300倍液噴霧防治。

7.6蚜蟲

蚜蟲可為害高粱的整個(gè)生育期，以甘蔗蚜為害最為嚴(yán)重，高溫高濕可大量發(fā)生。該蟲發(fā)生世代短、繁殖快，以卵在草上越冬，春季溫度達(dá)到10℃后孵化，在草根部取食，后上移至嫩莖取食。第2代以后產(chǎn)生的有翅孤雌蚜及無(wú)翅孤雌蚜，當(dāng)6月高粱出苗后遷至高粱上，寄生在葉背取食營(yíng)養(yǎng)，初發(fā)期多為害下部葉片，逐漸向植株上部葉片擴(kuò)散，使葉背布滿蟲體，并分泌大量蜜露，滴落在下部葉片和莖上，油亮發(fā)光，故稱為“起油株”，影響植株光合作用及正常生長(zhǎng)，造成葉片變紅、“禿脖”、“瞎尖”、穗小粒少、籽粒單寧含量增加、米質(zhì)澀，嚴(yán)重影響其產(chǎn)量與品質(zhì)。

防治方法：在開(kāi)始發(fā)生時(shí)，將帶有蚜蟲的葉片輕輕打下，帶出田間深埋，對(duì)控制蚜蟲的蔓延有一定作用；可以用藥劑防治，選用10%吡蟲啉800倍液，加2.5%敵殺死1300倍液噴霧防治。

7.7玉米螟

玉米螟發(fā)生代數(shù)因各地氣候條件不同而異，每年可發(fā)生1～6代。主要為害營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)期。

防治方法：秋季翻耙田地，將根茬暴露在地面，在低溫、干燥條件下將越冬幼蟲殺死；人工摘除枯心苗，集中燒毀；掌握蟲情，必要時(shí)進(jìn)行化學(xué)防治；燈光誘殺。選用90%殺蟲單原粉450倍噴穗1～2次、或10%稻騰1000倍液，或20%康寬3000倍液進(jìn)行防治。

7.8粘蟲

在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中沒(méi)有滯育現(xiàn)象，條件適合時(shí)終年可以繁殖，晝伏夜出，對(duì)黑光燈有強(qiáng)趨性。

防治方法：在成蟲期每667 m2設(shè)3個(gè)糖醋酒誘殺盆逐日誘殺。卵孵化盛期，用殺蟲劑進(jìn)行心葉防治，選用90%殺蟲單原粉450倍噴穗1～2次、或10%稻騰1000倍液，或20%康寬3000倍液進(jìn)行防治。根據(jù)具體發(fā)生病蟲害對(duì)癥施藥，確定用藥的種類和防治方法。高粱對(duì)敵百蟲、敵敵畏、石硫合劑、殺螟松等多種藥物非常敏感，禁止施用，以免造成藥害。

8適時(shí)收割

雜交頭季高粱穗子九成籽粒變紅、變硬即可收獲，割除高粱莖桿，留樁高度3～5 cm（離地留2個(gè)節(jié)）。用鋒利砍刀用力平割或用枝剪平剪為妙，以防樁口破裂，保證近地節(jié)位腋芽萌發(fā)。

9再生高粱田間管理

在第1茬高粱收獲的砍桿時(shí)用莖桿覆蓋高粱行間抗旱保墑促苗萌發(fā)；當(dāng)再生苗長(zhǎng)到3葉時(shí)運(yùn)走行間莖桿，應(yīng)及時(shí)疏苗，每窩留健壯苗2～3個(gè)，多余苗全部抹掉。苗高30 cm左右時(shí)，及時(shí)除草培土，667 m2用尿素5～8 kg進(jìn)行追肥。同時(shí)要加強(qiáng)病蟲防治，粟穗螟是為害高粱頭季和二季的主要害蟲，在再生高粱齊穗后，可用90%殺蟲單原粉450倍進(jìn)行噴霧防治等。

（助理編輯：易婧；責(zé)任編輯：敬廷桃）