高存

騰沖位于云南省西南部，西部與緬甸毗鄰，不僅是中國西南的邊陲重鎮(zhèn)，也是貿(mào)易名城，更是低調(diào)的茶都。

說到茶都，就不得不提騰沖縣內(nèi)的高黎貢山，高黎貢山地處怒江大峽谷，坐落于怒江西岸，被譽為“天然植物園”和“物種基因庫”。云南山茶的始祖便從此地誕生，云南山茶又以紅花油茶最為精，我國古代著名地理學家徐霞客在其游記《越高黎貢山日記》中寫到“峽中所種，俱紅花成畦，已可采矣。”高黎貢山是我國紅花山茶生長最為集中的地方，更是我國紅花油茶的最佳生長地。

騰沖紅花油茶遍布于山間，紅花油茶不僅具有觀賞和飲用價值，其茶油更是美容與保健的佳品。有資料顯示，騰沖紅花油茶油中含有美容、預防腫瘤和心臟病的活性成分，富含脂肪酸、山茶苷、磷脂質(zhì)和皂苷、維生素E、D、K、胡蘿卜素以及普通山茶油不含有的角鯊烯。騰沖紅花油茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油含有更高的不飽和脂肪酸（茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%），食用后容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。不飽和脂肪酸還能使血液中膽固醇的濃度降低，可以防止動脈硬化，抑制和預防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。

騰沖的紅花油茶籽加工茶油歷史悠久，但由于技術(shù)落后，出油率低、油質(zhì)差，壓榨還會破壞茶油里的成分，不能更好的體現(xiàn)出茶油的功效。傳統(tǒng)家庭小作坊式的生產(chǎn)也造成資源的極大浪費。由于傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)茶油的數(shù)量極為有限，對于廣大老百姓來說，紅花油茶油成為了一種奢侈品。

2010年，國家林業(yè)部在騰沖建立了紅花茶油實驗站，開展了全面深入的研究，通過科學的管理種植、引進先進的生產(chǎn)工藝和加工生產(chǎn)設(shè)備，通過“低溫冷榨”技術(shù)創(chuàng)新，不僅極大提高了出油率，提升了油質(zhì)，同時比較完整的保留了茶油里的有效成分，專業(yè)團隊的介入讓紅花茶油的研究和發(fā)展取得了前所未有的進展。隨著先進生產(chǎn)技術(shù)的推廣，紅花油茶進入了快速發(fā)展的階段，產(chǎn)量不斷提高，油質(zhì)不斷提升，消費群不斷擴大，需求也連年攀升，這讓當?shù)夭柁r(nóng)成為最大的受益者。以2013年市場價400元/公斤計算，僅茶油一項收入每畝就在4000元左右。

為此，騰沖縣專門成立了紅花茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組，層層簽訂目標管理責任書，將任務(wù)和責任分解到村、到組、到戶、到人。與此同時，市縣林業(yè)部門加強了種苗基地建設(shè)，奠定產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，一是加強苗圃和選育基地建設(shè)，培育良種壯苗，選擇本地豐產(chǎn)性能好、抗病性強、品質(zhì)好、出油率高的種子進行育苗，目前該縣已育苗70畝，總育苗數(shù)為400萬株。二是把好接穗關(guān)，充分推廣市、縣已進行過優(yōu)選的母株供應(yīng)接穗，做好各項種苗記錄檔案。三是加強縣內(nèi)紅花油茶種質(zhì)資源的保護管理工作，禁止任何單位和個人非法采集紅花油茶枝條和毀壞母樹，目前該縣共選育了147株優(yōu)良母樹，為下一步的種苗繁育提供質(zhì)優(yōu)、量足的種源保障。

在騰沖權(quán)威的紅花茶油生產(chǎn)研發(fā)企業(yè)——騰沖興華貿(mào)易（集團）有限公司下轄的和順鑫生態(tài)食品開發(fā)有限公司我們了解到， 騰沖紅花油茶遍布全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有記載的紅花油茶栽培歷史已有350余年，有組織的規(guī)模化人工造林種植是在20世紀60—70年代的計劃經(jīng)濟時期。自2006年以來，隨著國家對發(fā)展木本食用油產(chǎn)業(yè)的重視程度不斷增加，政府的支持和推廣力度也在加大，茶農(nóng)的種植積極性倍增，至2013年，騰沖縣種植紅花油茶面積接近90萬畝，接近政府提出的“百萬畝茶園”規(guī)劃目標。在騰沖，以種茶為主要經(jīng)濟來源的農(nóng)戶占大多數(shù)，有專家分析稱，與其它油料農(nóng)作物相比，每畝油茶的產(chǎn)值約為4.2畝油菜的產(chǎn)值，與杉木相比，每畝優(yōu)質(zhì)茶林進入穩(wěn)產(chǎn)期后的年收益要比杉木林高出一倍左右。穩(wěn)產(chǎn)期每畝油茶可產(chǎn)油50—70千克，按每千克100元計算，每畝每年可實現(xiàn)產(chǎn)值5000—7000元。而且紅花油茶是一種長壽樹，具有一次種植多年受益的特點，穩(wěn)定收獲期可達80年以上。

興華貿(mào)易（集團）有限公司董事長魯興華介紹說，近年來，由于各級扶持力度的加大，有“中國神油”之稱的茶油，已被投資者視為“軟黃金”，在利好政策刺激下，為騰沖紅花油茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了無限生機。如今地方茶油產(chǎn)業(yè)，以良好的生態(tài)環(huán)境為依托，企業(yè)牽頭，政府推動，從簡單的農(nóng)業(yè)種植，發(fā)展成種植、研究、生產(chǎn)加工、銷售為一體的模式，不斷挖掘農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的附加值。從單獨的農(nóng)業(yè)發(fā)展，變成三大產(chǎn)業(yè)協(xié)同配合前進，促進了大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的形成。

云南省騰沖縣和順鑫生態(tài)食品開發(fā)有限公司負責人楊治接受采訪時表示，公司現(xiàn)已建成紅花油茶油、核桃油、菜籽油生產(chǎn)線各一條，并擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的低溫冷榨技術(shù)，可年產(chǎn)紅花油茶油100噸、核桃系列產(chǎn)品100噸、菜籽油1000噸。在紅花油茶油生產(chǎn)研發(fā)的同時，結(jié)合當?shù)貙嶋H產(chǎn)業(yè)情況，還推出了茶油膠囊、核桃油、菜籽油等生態(tài)健康產(chǎn)品。企業(yè)現(xiàn)擁有1萬多畝綠色生態(tài)紅花油茶、核桃培育種植基地并簽訂了數(shù)十萬畝優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)基地，已通過有機認證基地3600多畝。

按云南省委、省政府提出把云南建成全國重要木本油料基地的有關(guān)部署以及保山市委、市政府和騰沖縣委、縣政府的規(guī)劃，“百萬畝茶園工程”到2025年進入盛產(chǎn)期后，年產(chǎn)茶籽預計將達到15萬噸，產(chǎn)茶籽油4.5萬噸，年產(chǎn)值達到58億元，油茶產(chǎn)業(yè)將成為騰沖骨干支柱產(chǎn)業(yè)?！度珖饕颈居土袭a(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（ 2008—2020）》和《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（ 2009—2020）》的國家林業(yè)木本油料產(chǎn)業(yè)帶規(guī)劃更是讓騰沖紅花油茶油搭上了政策的快車，對于騰沖發(fā)揮地方資源優(yōu)勢，調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、促進農(nóng)民增收，促進地方經(jīng)濟發(fā)展起著舉足輕重的作用。endprint