江亞麗

（安徽建筑大學(xué)法政學(xué)院，安徽合肥 230022）

“桐城派”故里桐城地處安徽省中部偏西南，自唐至德二年（公元757年）正式建縣桐城至今已有1200多年歷史。桐城枕山懷水，瀕江而踞，山川秀美，“桐城派”奠基人戴名世曾贊“吾桐山水奇秀，甲于他縣”[1]283，“桐城三祖”之一的姚鼐也稱“夫舒黃之間，天下之奇山水也”[2]114。桐城自古文風(fēng)昌盛，翰墨風(fēng)香，素有“文都”之稱。

桐城諺語是桐城方言熟語的重要組成部分，是桐城民眾智慧的結(jié)晶和創(chuàng)造，“從社會語言學(xué)的角度看，它們（指熟語）所負(fù)載的文化內(nèi)容最豐富?！盵3]2桐城諺語是桐城文化的一面鏡子，不僅在內(nèi)容上包羅萬象，涉及到自然氣象、農(nóng)事稼穡、風(fēng)土人情、生產(chǎn)實踐、社會生活等各個方面，而且承載著豐富深厚的文化內(nèi)涵，折射出多姿多彩的人文世界。筆者通過田野調(diào)查和文獻查閱，搜集到1 600多條桐城諺語，本文將分別從物質(zhì)文化、制度文化和精神文化等三個層面來探討桐城諺語中所體現(xiàn)的文化內(nèi)涵。

一、桐城諺語所反映的當(dāng)?shù)匚镔|(zhì)文化

“物質(zhì)文化是文化的基礎(chǔ)部分，指的是一種文化中的技術(shù)及其物質(zhì)產(chǎn)品?！盵4]20桐城諺語所呈現(xiàn)的物質(zhì)現(xiàn)象，反映了桐城當(dāng)?shù)匕傩盏纳瞽h(huán)境和衣食住行模式。

1.“小伢望過年，大人望插田”，桐城諺語反映的生活環(huán)境

桐城自西北向東南，山地、丘陵、平原，依次呈階梯形分布。西北部是山地，其中的龍眠山蜿蜒深秀，為皖北名山，北宋自號“龍眠居士”的著名畫家李公麟晚年曾隱居于此，故有諺“山借宋人傳”。中部是扇形展布谷寬嶺低的丘陵，東南部為阡陌縱橫良田萬頃的平原。桐城屬亞熱帶濕潤氣候區(qū)，水土條件優(yōu)越，適宜水稻種植?！靶∝笸^年，大人望插田”，插田即種稻子，這條諺語反映了當(dāng)?shù)匾赞r(nóng)耕為主的生活環(huán)境。當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)水稻種植、管理、收割經(jīng)驗的諺語較多，如，“春分前后播早稻，谷雨前后栽早秧”、“立夏播種，芒種插秧”、“稻子打苞不離水”、“九成稻子十成收，十成稻子九成收”等。老百姓對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)非常重視，這從“七十二行，莊稼為上”、“千行萬行，離不了糧”、“千買賣，萬買賣，離不開農(nóng)民翻土塊”、“吃過年飯，望著田畈”這些諺語中可以看出來。

2.“吃不過北鄉(xiāng)，穿不過城鄉(xiāng)”，桐城諺語反映的衣食住行

桐城絕大部分地區(qū)以米飯為主食，“三粒寸，麻殼秈，一人吃飯兩人添”，早在明清時，桐城大沙河、掛車河流域和其他一些丘陵圩畈區(qū)就種植優(yōu)質(zhì)水稻“三粒寸”、“麻殼秈”，這兩個品種水稻米質(zhì)香醇[5]108。如今桐城出產(chǎn)的青草香系列大米銷往全國二十多個省市。桐城水產(chǎn)資源豐富，“麥魚如麥，過時不得”、“冬鯽夏鯉，六月天吃鳑鲏”、“白露鯉魚霜降鱉”，這些諺語中的麥魚、鯽魚、鯉魚、鱉都是當(dāng)?shù)乩习傩诊堊郎铣Ｒ姷乃a(chǎn)品。“吃不過北鄉(xiāng)”，舊時桐城分四鄉(xiāng)，北鄉(xiāng)依山，山肴野蔬豐富，當(dāng)?shù)厝松婆胝{(diào)美食。

桐城人自古嗜好品茶，山園人家皆種茶葉，“尤以毛尖、小花品質(zhì)最佳，明代曾被列為貢品”[6]2486。 “紫來橋下水，龍眠山上茶”，龍眠山常年云霧浸潤，出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉桐城小花。諺云“小花上場，兩刀一槍”，小花茶葉，每年清明谷雨前采摘，每支大小均勻，兩片嫩葉夾一根尖尖的嫩頭，稱為 “兩刀一槍”[7]65

“遠(yuǎn)見衣帽近見人”、“在家無新舊，出門無好衣”，這兩條諺語反映了當(dāng)?shù)厝藢σ鹿谡麧嵉闹匾?。上世紀(jì)70年代桐城百姓身上穿的大多是用當(dāng)?shù)氐耐敛迹ㄋ追Q老布）制成的布衣，腳上穿的是舒適透氣的布鞋?！按┎贿^城鄉(xiāng)”，城鄉(xiāng)指的是縣治所在地，過去商賈繁榮，居民穿著時尚，如今桐城經(jīng)濟快速發(fā)展，城鄉(xiāng)差別越來越小。

“草屋年年蓋，一代管一代”，建國前當(dāng)?shù)剞r(nóng)村住房多為茅草屋，屋頂年年需要翻蓋。做草屋構(gòu)成墻體的一種主要方法是打土墻，打土墻有專用的墻板和木杵，一層層加土，一層層夯實，使墻體牢固扎實，“雨落萬年墻”，指的是這樣夯成的土墻不容易坍塌[5]41。80年代后，草屋逐漸被磚瓦平房或樓房取代。

在出行方面，雖然桐城在元代時就有七省通衢的古大道，但舊時當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣于固守本土，“寧愿在家喝水，不愿出門討嘴”，認(rèn)為“物離鄉(xiāng)貴，人離鄉(xiāng)賤”、“出門三分瞎”。從上世紀(jì)80年代開始，桐城的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)迅速發(fā)展，陶瓷、羽絨、豬鬃、內(nèi)燃機配件等產(chǎn)品已銷往國際市場，越來越多的桐城人外出打拼，“老不離鄉(xiāng)是貴人，少不離鄉(xiāng)是廢人”、“處處黃土都養(yǎng)人”等諺語反應(yīng)了桐城人出行觀念的變化。

從以上分析可以看出，桐城諺語反映的物質(zhì)現(xiàn)象是農(nóng)耕社會環(huán)境的產(chǎn)物，具有鮮明的農(nóng)業(yè)文明印記，從中也可看出桐城社會的發(fā)展變遷。

二、桐城諺語所反映的當(dāng)?shù)刂贫任幕?/h2>

制度文化“是人們改造社會的活動方式及其全部產(chǎn)物，是人們在社會生活中形成的制度、風(fēng)俗以及相關(guān)的理論、規(guī)范等?！盵4]147“如果說政治、經(jīng)濟、軍事等制度是一種官方制度，那么民俗就是一種民間制度”[4]151。這里著重記述桐城諺語所反映的一些民俗?！熬湍撤N意義上說，文化表現(xiàn)在地域的民俗層面，最能體現(xiàn)出個性文化的背景特征?！盵8]，桐城民俗從某種程度上可以說是桐城地方文化的標(biāo)志。

1.“窮不丟書”，桐城諺語反映的崇文重教之風(fēng)

桐城人重視讀書，祖?zhèn)鞯募矣?xùn)是“窮不丟書”。明清至民國，桐城私塾書院遍布城鄉(xiāng)，清乾隆年間桐城人姚興泉在其所撰的《龍眠雜憶》中贊道“桐城好，鄉(xiāng)校頌聲傳。都堂繼志開家塾，南路延師啟后賢，膏火給良田。”[9]21道光《桐城縣志》記載：“子弟無貧富，皆教之讀。通衢曲巷，書聲夜半不絕。”[10]91

重視讀書的桐城人家教嚴(yán)明。當(dāng)?shù)匕傩請孕拧皯T養(yǎng)出嬌子，肥田出庇谷”、“慣兒不孝，肥田出癟稻”，所以“桑樹苗子從小育”，教育孩子要從小抓起，《龍眠雜憶》有記載“桐城好，父教比師嚴(yán)。不容頃刻稍貪戲，但認(rèn)尊卑即別嫌，呵斥動相兼?！盵9]22

崇文重教使桐城在明清兩代的科舉考試中取得極大的成功，擁有進士265人，舉人589人，超出同屬安慶府的懷寧、潛山、太湖、宿松、望江五縣進士、舉人的總和數(shù)倍以上[5]280。自明代開始，碩學(xué)通儒不斷涌現(xiàn)，至清代康熙年間，形成“天下文章在桐城”的文學(xué)奇觀?！叭搜怨盼模刈谕┏恰?，桐城派成為近代影響最深遠(yuǎn)的散文流派。左光斗、方以智、張英、張廷玉、戴名世、方苞、劉大木魁、姚鼐等名流先賢，如群星璀璨，交相輝映于桐城的歷史天空。新中國成立后，桐城教育事業(yè)更加蓬勃發(fā)展，高考升學(xué)率在安徽省一直名列前茅。

2.“清明掃墓，冬至祭祖”，桐城諺語反映的歲時節(jié)日

“三月三，吃蒿子粑”，當(dāng)?shù)嘏f時傳說三月三這天，人的魂魄易離身出走外游，吃用野生蒿草和米粉制成的蒿子粑能粑住魂魄?！扒迕魃蠅灒煌孀凇?，清明節(jié)期間，游子紛紛趕回與家人一道上山掃墓祭祀，在墳頭插五色紙剪成的“標(biāo)子”、燒紙錢紀(jì)念先人。

“端午節(jié)插艾，能免毒蟲害”、“插了菖蒲和艾葉，蜈蚣蛇蝎出去歇”，端午節(jié)被認(rèn)為是犯禁忌的日子，午時之前要在門楣窗戶上掛菖蒲、懸艾葉以驅(qū)邪避毒。境內(nèi)孔城、金神、練潭等濱河居民端午還有龍舟競渡風(fēng)俗，有諺云“四月清明把墳上，五月端陽龍舟劃”。

“七月七夕看巧，八月中秋拜月”。七夕傍晚，姑娘們圍坐桂花樹下，對著天上五彩云霞穿針引線，是謂乞巧，以求心靈手巧?！鞍嗽率逶聝簣A，西瓜月餅擺得全”，中秋節(jié)晚上闔家團圓吃月餅賞月?！熬啪胖仃?，遠(yuǎn)足登山”，重陽節(jié)這天當(dāng)?shù)厝讼嗉s登高以祛病。“十月初一送寒衣”，十月初一要燒五色紙剪成的寒衣給先人更衣御寒。“冬至不是年，冬至大似年”，冬至在當(dāng)?shù)孛耖g是很重要的祭祖節(jié)令，修墳、安碑等都要安排在此節(jié)進行。

“臘月臘八日子好，多少大姑成大嫂”，臘八節(jié)又稱鴛鴦節(jié)，是男婚女嫁首選的良辰吉日，當(dāng)?shù)厝诵欧睢叭粢l(fā)，不離八”?！芭D月廿三四，撣塵掃房子”，是謂除陳（塵）布新，二十四過小年，晚上祭祀接祖。“有錢無錢，回家過年，母子相見，夫妻團圓”，除夕全家團聚，祭祖、吃年夜飯、守歲，“冬鯽夏鯉重陽蟹，過年鰱魚桌上擺”，年夜飯的魚一定要鰱魚，寓意“年年有余”。

“初一不出門，初二拜新靈，初三拜母舅，初四拜丈人”，此諺說的是當(dāng)?shù)卣掳菽甑娘L(fēng)俗。拜新靈是指祭拜上一年去世的親友，除此之外初二當(dāng)天不能到別人家拜訪。把一年中第一個雙日子規(guī)定為“拜新靈”的特定日子，這也是桐城民俗文化的一個特色，即對逝者的尊重和追懷。

“歲時節(jié)日是傳統(tǒng)文化的重要載體”，“永恒不變的祈福納祥主題”、“貫穿始終的倫理道德意識”和“無法磨滅的農(nóng)業(yè)文明印記”等是歲時節(jié)日的文化特征[11]189－191。桐城人的歲時節(jié)日具有鮮明的農(nóng)業(yè)文明印記，是祈福納祥和道德教化并重，且尤重道德教化，它們在傳承中華傳統(tǒng)道德文明、傳播地方優(yōu)秀文化、塑造現(xiàn)代人的精神品格方面，具有潛移默化的作用。

3.“老人做壽，小伢抓周”，桐城諺語中的人生儀禮

“小伢抓周”，嬰兒周歲時行抓周禮，以孩子第一次所抓之物預(yù)示孩子將來的職業(yè)，抓周禮實質(zhì)上寄托著父輩對孩子未來的希望和祝福。若抓的是書、筆、算盤、金銀等物，眾皆喝彩;若抓的是扁擔(dān)、稻籮等物，圍者也高興地說：“七十二行人人做，行行都能出狀元。”老人做壽一般是從六十歲開始，之前都叫過生日。做壽是“做九不做十”，即老人若是虛歲五十九（六十九、七十九、八十九等順此類推）就當(dāng)成虛歲六十來做壽，“九”諧音“久”，寓意長長久久，即長壽。

“新人要夾性，新郎看坐性”，此諺反映了當(dāng)?shù)氐幕樗?。?dāng)?shù)胤Q新娘為新人。在婚禮期間，新娘應(yīng)有的品性是能忍饑忍渴，避免中途如廁;而新郎應(yīng)有的品性是起坐舉止文靜安分，不急不躁[12]721。

“亡人不望七，只望周年與百日”，此諺反映了當(dāng)?shù)氐膯蕛x。家中親人去世后的逢七日、滿七日、百日、周年，家人都要舉行祭祀活動，其中百日和周年尤為重要，富有之家多請僧道念經(jīng)做道場超度亡靈，以寄托哀思[13]755。

“人生儀禮的一個最突出的特征是對生命的強烈關(guān)注與關(guān)愛”[11]141，桐城當(dāng)?shù)厝松鷥x禮背后的本質(zhì)是對有限人生的珍惜，是對現(xiàn)世人生和生命的執(zhí)著和熱愛。

三、桐城諺語所反映的當(dāng)?shù)鼐裎幕?/h2>

“精神文化也可稱為觀念文化，……價值觀念一般被認(rèn)為是精神文化的核心部分”[4]20。桐城諺語多角度地反映了桐城人的價值取向、價值追求和價值準(zhǔn)則。

1.“敬土有谷，敬老有?！?，桐城諺語中的家庭倫理觀念

在家庭倫理觀念中，父母是第一位的，所謂“十個椒椒抵不上一個老子，十件褂子抵不上一件襖子”（當(dāng)?shù)胤Q叔叔為椒椒）、“是風(fēng)沒有北風(fēng)涼，是親不比老親娘”，所以要尊親孝親。“敬土有谷，敬老有?！保蠢蠍劾鲜敲赖?。

家庭是社會的細(xì)胞，夫妻和睦是家庭和諧社會安寧的基礎(chǔ)?！氨谧由蠏祗饣?，夫妻靠夫妻”，夫妻之間是相依相存的關(guān)系?！扒f稼不好是一年，夫妻不和是一生”，所以夫妻要和睦相處，要善于化解矛盾，“豌豆開花頭對頭，夫妻吵架不記仇”。

“千朵桃花一樹生，不共葉子也共根”，兄弟姐妹要團結(jié)友愛，只有這樣家庭才能興旺發(fā)達(dá)，“弟兄幾個一條心，腳踩黃土變黃金”;如果“各燒各的灶，各吹各的號”，那么“弟兄幾個幾條心，萬貫家財不夠分”!

2.“讓一讓，六尺巷”，桐城諺語中的道德觀念

中華傳統(tǒng)道德觀念講求的是“仁、義、禮、智、信”，桐城本土受儒學(xué)熏染日久，桐城人有濃厚的道德觀念，看重名譽，認(rèn)為“人圖名譽樹圖蔭”，屬于典型的儒家價值文化。

仁即善，“人存好心天讓路”，人有善念才會“心中無事，睡得安穩(wěn)”。仁和義往往是聯(lián)系在一起的。桐城人頭腦精明善謀生，但桐城人對待錢財?shù)膽B(tài)度很豁達(dá)，不刻意逐利，認(rèn)為“世上只有財攆人，沒有人攆財”，講求義利兼顧?！耙环掷浰廊耍掷I死人”，“生意無大小，仁義值千金”、“生意生意，不成留義”，這些諺語是當(dāng)?shù)厝酥v求仁義的生動寫照。智即智慧，“有智吃智，無智吃力;無智無力，一團漆黑”，智慧可以幫助人更好地謀生，因此當(dāng)?shù)厝私逃⒆訌男∫煤米x書。信即誠實守信，“一物不許二主”，做生意講究的是“信譽無腳走天下”。

桐城人好禮，孩子從小習(xí)禮知禮，“童子散學(xué)后，見尊長必逐人一揖，使之習(xí)禮也?！盵9]22鄉(xiāng)風(fēng)淳樸，崇尚禮讓。“讓一讓，六尺巷”，此諺講的就是著名的六尺巷的故事，清代大學(xué)士桐城人張英的家人與鄰里因宅地基產(chǎn)生矛盾，互不相讓，其家人派人送信到京城請張英處理此事。張英接信后賦詩一首作為回復(fù)：“一紙書來只為墻，讓他三尺又何妨?萬里長城今又在，不見當(dāng)年秦始皇”。家人看詩后，立即主動退讓地基三尺，鄰人見狀深為感動，也隨之把地基退后三尺，這就讓出了一條寬寬的“六尺巷”，在歷史上傳為佳話。

3.“笑臉求人，不如黑臉求土”，桐城諺語中的為人處世

做人要自尊自強?！棒~爭上水人爭氣”，人要有向上的志氣和抱負(fù)。“笑臉求人，不如黑臉求土”，黑臉求土就是靠自己的雙手謀生，要用真本領(lǐng)贏得別人的尊重，所謂“生鐵補鍋，本事贏人”。

做事要勤勞肯干。勤就是不怕苦不惜力，因為“力氣浮財，用掉又來”。有耕耘才有收獲，“不行春風(fēng)，哪有秋雨”。勤和儉緊密相連，“倉頭上不省，倉腳下吊頸”，“一天省一錢，三年成一千”，“起家好比針挑土，敗家猶如浪淘沙”，在物質(zhì)富庶的今天，提倡勤儉節(jié)約仍有重要的現(xiàn)實意義。

為人要謹(jǐn)言慎行。因為“話多必有失，食多必有疾”，所以“鍋頭飯好吃，過頭話不能說”，提倡“身穩(wěn)口穩(wěn)，處處好安身”。要謙虛低調(diào)，不要逞強賣弄自己的本事，因為“馬背跌死英雄漢，河邊淹死會水郎”。說話和做事都要留有余地，因為“與人留一線，日后好見面”。擇友要慎重，因為“跟好學(xué)好，跟貓虎學(xué)咬”。

處世要樂天知命。“人有三年好運，也有三年倒運”，面對倒運，要樂觀自信，因為“鐵樹都有開花日，石磙都有發(fā)熱時”、“人有一分時，不問早和遲”，屬于自己的那一分時可能就在前面等著自己!“一個螺螄一條路”，“蛇有蛇路，鱉有鱉路，烏龜還有三條黑路”，各人有各人的活法，各人有各人的前程，成功有不同的模式，不必一定都要復(fù)制別人的成功。

四、結(jié)語

桐城諺語承載著豐富的地域文化信息，它多角度多層次地反映了桐城當(dāng)?shù)厣瞽h(huán)境、衣食住行、風(fēng)俗習(xí)慣、價值觀念等方面的文化面貌，具有鮮明的地域文化特色。以農(nóng)為本，重視勤勞耕作，重視生產(chǎn)經(jīng)驗的積累和傳承，重視生存之本的衣食住行，這些都深刻體現(xiàn)了桐城文化中的農(nóng)耕文化精神。重讀書，講禮儀;重禮讓，講和諧;重倫常，講仁義;重勤儉，講自強等，這些都彰顯了桐城地域文化個性，生動體現(xiàn)了儒家的價值觀念和道德觀念。深入發(fā)掘桐城諺語的文化內(nèi)涵，對于弘揚地域優(yōu)秀文化，發(fā)揮地域文化對周邊的輻射作用，重塑現(xiàn)代民眾的精神品格，構(gòu)建和諧社會都有重要的現(xiàn)實意義。

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