楊璞

肝的主要生理功能是主疏泄和主藏血，具有調(diào)暢情志、疏泄氣機(jī)的重要作用。我國(guó)歷代名醫(yī)大家也都很注重養(yǎng)肝，當(dāng)代國(guó)醫(yī)大師們更是如此。

朱良春———喝粥養(yǎng)肝

1917年出生的國(guó)醫(yī)大師朱良春，從醫(yī)七十余載。朱良春有一道“養(yǎng)生粥”，而且一喝就是70年。“把綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗清洗干凈，用黃芪浸泡過的水大火煮開，換小火煮40分鐘，再放入枸杞煮10分鐘，煮出來的粥不僅味美，而且能抗疲勞、強(qiáng)體力?！?/p>

朱老的這碗“養(yǎng)生粥”其實(shí)是“心肝寶貝”一起養(yǎng)。心主血，是一身血液運(yùn)行的樞紐；肝藏血，是貯藏和調(diào)節(jié)血液的重要臟腑。兩者相互配合，共同維持血液的運(yùn)行，所以說“肝藏血，心行之”（王冰注《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》）。全身血液充盈，肝有所藏，才能發(fā)揮其貯藏血液和調(diào)節(jié)血量的作用，以適應(yīng)機(jī)體活動(dòng)的需要，心亦有所主。有清熱解毒功效的綠豆是入心經(jīng)的，帶點(diǎn)苦味的蓮子也正好能夠清心養(yǎng)心，枸杞是補(bǔ)肝佳品。紅棗、薏仁、扁豆是健脾的，也有利于養(yǎng)肝，因?yàn)楦尾匮魇栊?，脾生血統(tǒng)血而司運(yùn)化，健脾有助于我們體內(nèi)物質(zhì)疏泄與運(yùn)化的正常。再加上大補(bǔ)元?dú)獾狞S芪，食療效果非常好。

徐景藩———書法養(yǎng)肝

1928年出生的徐景藩，曾被授予白求恩獎(jiǎng)?wù)?。徐景藩空閑時(shí)喜歡揮毫潑墨，臨摹名家法帖，曾經(jīng)一氣呵成完成王羲之的《蘭亭集序》，字如行云流水。他認(rèn)為書法為“紙上的太極、墨上的氣功”，可陶冶人的性情，修身養(yǎng)性，排除心中的憂慮和煩惱，從書法藝術(shù)中吸取精神營(yíng)養(yǎng)，是一種高尚的藝術(shù)享受。

養(yǎng)肝就必須注意養(yǎng)筋脈。書寫時(shí)上指關(guān)節(jié)隨著筆畫順序富有節(jié)律的運(yùn)動(dòng)，調(diào)節(jié)了手臂的筋骨經(jīng)脈，并帶動(dòng)身體其他部位舒緩運(yùn)動(dòng)，很好地體現(xiàn)了“搖筋骨、動(dòng)肢節(jié)”的導(dǎo)引養(yǎng)生術(shù)之內(nèi)涵。

周仲瑛———睡覺養(yǎng)肝

1928年出生的國(guó)醫(yī)大師周仲瑛，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)醫(yī)藥項(xiàng)目代表性傳承人。不管是忙碌緊張還是相對(duì)空閑，不論環(huán)境安靜還是喧囂吵鬧，他倒頭便能睡得著。曾經(jīng)有一次，他的學(xué)生隨他到建湖診治腫瘤病人，正趕上修路，道路異常顛簸。大家心煩氣躁、怨天尤人時(shí)，周仲瑛已經(jīng)在前排的座位上呼呼大睡了。他認(rèn)為，“人臥則血?dú)w肝”，睡眠是養(yǎng)肝最好的方式。

夜里11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)是肝發(fā)揮其藏血、解毒作用的最佳階段，所以養(yǎng)肝務(wù)必要在晚11點(diǎn)前睡覺，最好能在10點(diǎn)半左右就入睡，這樣11點(diǎn)時(shí)正處于深度睡眠狀態(tài)，有利于血液回肝解毒。

唐由之———寬心養(yǎng)肝

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)、國(guó)醫(yī)大師唐由之，與老伴陸麗珠相濡以沫半個(gè)多世紀(jì)，形影不離。老伴遇到煩心事，跟他一念叨，他就勸：“沒什么大不了的，別人也有難處，咱們多理解吧?！逼綍r(shí)，如果沒時(shí)間下樓到院子里走走，老伴就會(huì)陪著他在家里溜達(dá)幾圈，老兩口一前一后地走上十圈，開開心心的，徹底把煩惱事都丟到九霄云外。

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為“肝喜調(diào)達(dá)而惡抑郁”，肝臟與草木相似，所謂調(diào)達(dá)，就是指肝像樹一樣喜歡不受約束地生長(zhǎng)，不喜歡受壓抑。草木在春季萌發(fā)生長(zhǎng)，肝臟在春季時(shí)功能也更活躍，引導(dǎo)氣血從里向外調(diào)動(dòng)，排泄體內(nèi)的渾濁之氣。心情陰郁或是急躁易怒引發(fā)肝臟氣血瘀滯不暢，反之，心情舒暢、心態(tài)平和，則有利于肝氣正常生發(fā)和調(diào)節(jié)。