楊梅

南懷瑾在飲食上力求“微薄清淡”。

首先是“微薄”。南懷瑾的飯量很小，講究“過午不食”，中午經(jīng)常只吃少許花生米。晚餐則是一碗稀飯，最常吃的是小米紅薯稀飯。秋天時，便喝薏米小米稀飯。

有人曾問道：“飲食方面應(yīng)該是餓了再吃，還是定時定量吃？”南懷瑾回答：“普通人覺得餓的時候，其實并沒有餓，胃里頭的東西還多得很。因為普通人習(xí)慣把胃塞得滿滿的，胃里稍稍空了一點，就覺得餓了。飲食之道就是牢記四個字：‘少吃多餐。餓了就吃一點，量要少。”

其次是“清淡”。南懷瑾在飲食上受佛教的影響，以素為主。晚餐的稀飯，有時也會配些小菜和少量主食。南懷瑾是浙江人，卻很喜歡北方的面食，素餡的餃子、饅頭、花卷、烙餅等面食，他都會經(jīng)常吃一點。當然，南懷瑾也不是完全吃齋的，用他自己的話來說就是：“戒律有開、遮、持、犯。我本人持戒也不嚴謹，經(jīng)常要和客戶吃飯，并沒有斷葷腥，也偶爾飲酒。所謂的吃齋、吃素，真正的意義卻是齋心、素心的意思，就是隨順果腹，好比你雖然不吃葷腥，但挑三揀四，喜歡豆腐，討厭玉米，就算不上吃素?！?/p>