楊福榮

(紅河州元陽(yáng)縣南沙畜牧獸醫(yī)站,云南元陽(yáng) 662400)

肉羊快速育肥技術(shù)探索

楊福榮

(紅河州元陽(yáng)縣南沙畜牧獸醫(yī)站,云南元陽(yáng) 662400)

養(yǎng)羊業(yè)是傳統(tǒng)而又新興的畜禽養(yǎng)殖,如何改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法促使肉羊快速育肥,是現(xiàn)代養(yǎng)羊者亟待研究與解決的問題之一,肉羊快速育肥技術(shù)是提升養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益的重要的手段,是通過科學(xué)的飼養(yǎng)手段為了在短時(shí)間內(nèi),用低廉的成本,獲得品質(zhì)好、數(shù)量多的羊肉,取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。本文將對(duì)肉羊快速育肥技術(shù)做一介紹,意在提升養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益。

肉羊；快速育肥；技術(shù)探索

1 肉羊快速育肥的意義

隨著國(guó)家和政府對(duì)養(yǎng)羊業(yè)的關(guān)注與政策傾斜，各地規(guī)?；⑦m度規(guī)?；B(yǎng)羊業(yè)發(fā)展迅猛，傳統(tǒng)的散牧、半散牧結(jié)合半舍飼模式已經(jīng)跟不上形勢(shì)需要。結(jié)合各大農(nóng)區(qū)適度規(guī)模養(yǎng)羊?qū)嵺`分析，歷史沿用的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式明顯不適應(yīng)當(dāng)前現(xiàn)代化生產(chǎn)的要求，亟待改變傳統(tǒng)的放牧習(xí)慣，積極發(fā)展全舍飼或半舍飼養(yǎng)羊，由過去的數(shù)量型養(yǎng)羊轉(zhuǎn)變成質(zhì)量型和效益型養(yǎng)羊，推進(jìn)肉羊養(yǎng)殖項(xiàng)目戶走規(guī)?；?、生態(tài)型的飼養(yǎng)道路，是當(dāng)前畜牧行業(yè)正在攻堅(jiān)克難的重點(diǎn)課題。推行舍飼快速育肥養(yǎng)羊，有利于降低生產(chǎn)消耗，提高產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)羊的效益，通過秸稈過腹還田，為農(nóng)業(yè)提供更多的有機(jī)肥，增加糧食生產(chǎn)，減少對(duì)自然生態(tài)資源的過度利用，也有利于生態(tài)環(huán)境的改善。肉羊?qū)嵤┤犸暫螅a(chǎn)成本有所提高，因此，養(yǎng)殖者要掌握舍飼肉羊育肥的原則與方法，才能達(dá)到集約化養(yǎng)殖增收與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

2 常見的肉羊育肥方式

常見的肉羊育肥方式主要是放牧肥育、舍飼肥育和混合肥育三種：

2.1 放牧育肥

就是將不能作種用的公羊、老殘羊集中優(yōu)飼管理，公羊需要做去勢(shì)手術(shù)，然后進(jìn)行健胃、驅(qū)蟲，單獨(dú)組群，在雨水充沛、野生草資源豐富的7～9月份放牧育肥，加上歸牧后少量補(bǔ)給精料，短期內(nèi)（30～40d）即可增重添膘，達(dá)到理想的屠宰率，這種方式是目前農(nóng)區(qū)傳統(tǒng)育肥豐富，是最簡(jiǎn)單易行、最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的育肥方法，關(guān)鍵在于把握好集中育肥的時(shí)間段（7～9月），充分利用季節(jié)性豐裕的水草資源。

2.2 舍飼育肥

這種方式適合規(guī)?；?、適度規(guī)?；驁?chǎng)，特別是禁牧區(qū)最適合，即在全舍飼飼養(yǎng)條件下，充分利用農(nóng)作物秸桿、野生干草、人工牧草及農(nóng)副產(chǎn)品等飼草資源，集中在2～3月供給羊只充足營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到快速育肥的目的。這種方式育肥幼年羊比老殘羊效果好，實(shí)踐中，良種化羔羊在良好的飼養(yǎng)條件下雙月可增重可達(dá)10～15kg，增重效果顯著，而淘汰的老殘羊難以突破雙月增重10kg以上的好成績(jī)。另外，全舍飼模式必須配套建設(shè)羊舍面積3倍大小的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，每天滿足育肥羊群2～3h的日光浴及適量運(yùn)動(dòng)，才能達(dá)到促消化、強(qiáng)免疫力、促增重的預(yù)期效果。

2.3 混合育肥

即是農(nóng)區(qū)尚有可利用天然草場(chǎng)，每天外出放牧半天，歸牧后再實(shí)施精料補(bǔ)給育肥的模式。這種模式在農(nóng)區(qū)較為普遍，合理利用天然草場(chǎng)，可以節(jié)約一部分飼料投入而創(chuàng)利。這種方式育肥的關(guān)鍵在于每天固定優(yōu)飼補(bǔ)料的時(shí)間段，一般是早上（7：00～8：30）少量投喂飼料（夏季放牧前少量喂料可以預(yù)防羊只因過度饑餓而采食有毒植物，引起中毒性疾?。┖惋嬎筅s羊外出放牧，13：00～14：30期間應(yīng)固定時(shí)間趕羊回場(chǎng)補(bǔ)飼水食，這時(shí)可采取吆喝或敲鐘等方法召喚羊群回場(chǎng)補(bǔ)料，一般經(jīng)3～7d強(qiáng)化訓(xùn)練，即可形成固定條件反射，時(shí)間一到點(diǎn)，由固定的飼管人員以固定的吆喝或敲鐘方式，即可將羊群召回本場(chǎng)補(bǔ)料。

3 肉山羊圈養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

傳統(tǒng)上山羊是以放牧為主，但實(shí)際上放牧模式耗能較多、飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)，阻礙了山羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。農(nóng)區(qū)有豐富的農(nóng)作物秸稈和副產(chǎn)品等資源優(yōu)勢(shì)，若掌握一定的技術(shù)，推廣山羊圈養(yǎng)是完全可行且增收效益明顯的。肉山羊圈養(yǎng)的核心技術(shù)包括：

（1）按照畜牧專業(yè)化要求科學(xué)選址及布局生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、羊舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、獸醫(yī)室、草料貯存室。

（2）注意均衡供應(yīng)飼料營(yíng)養(yǎng)，農(nóng)村可充分利用自產(chǎn)的紅薯藤、花生藤、大豆秸、蔬菜葉、野草、牧草、樹葉等，盡量保證青飼料的供應(yīng)，主產(chǎn)季飼喂量可占飼料總量的80～90%；粗飼料（成熟后的農(nóng)作物秸稈、秕殼、糠麩等）適量應(yīng)用，飼料添加量15～30%，若有條件的可進(jìn)行氨化、堿化等處理，以提高其轉(zhuǎn)化利用率；在青料旺季過剩部分不應(yīng)浪費(fèi)，可干貯或青貯，以備淡季（枯草季）使用；農(nóng)區(qū)圈養(yǎng)管理可將草料置于羊舍內(nèi)草架上，任羊自由采食，并保證充足的清潔飲水，堅(jiān)持定時(shí)定量給料，做到量少次多，一般1d供給草料3～4次，8成飽為宜，晚間（19：00以后）補(bǔ)料尤為重要。

（3）務(wù)必抓好羊群防疫保健，一是定期驅(qū)蟲，春秋兩季至少集中驅(qū)蟲各1次，應(yīng)交替使用咪唑片和丙硫咪唑片按100mg/kg應(yīng)用，一次性灌服；或用廣譜的阿維菌素、伊維菌素拌料投喂，用法用量遵照藥物標(biāo)簽說明執(zhí)行；視診有體表寄生蟲時(shí)，采取藥浴方法效果較好，一般情況下規(guī)模化羊場(chǎng)每年至少藥浴2～3次，取螨凈、雙甲脒或殺螨靈，按說明取適量，擇晴好天氣，水溫30～35℃左右，將羊只趕進(jìn)藥浴池，令藥液浸漬2～3min，滅螨效果極佳。

（4）羊舍內(nèi)長(zhǎng)期維持良好的環(huán)境衛(wèi)生，每天及時(shí)清掃羊舍，清洗料槽、水槽，填平羊舍周圍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的水洼地，確保排尿溝流暢，不積糞尿，定期使用高效低毒滅蚊劑或用煙熏法驅(qū)除蚊蠅，每年春、夏、秋每季對(duì)羊舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)用安全濃度的速滅殺丁溶液噴霧除螨來蜱，以掐斷中間轉(zhuǎn)播媒介（傳播途徑），減少傳染病散播幾率。

（5）結(jié)合本地流行病學(xué)調(diào)查，針對(duì)性做好羊鏈球菌病、布病、W病、傳染性膿皰口膜炎、傳染性胸膜炎等重要傳染病的疫苗預(yù)防接種及綜合防治工作。

雞消毒）等環(huán)節(jié)上不能有任何差錯(cuò)，同時(shí)也要求飼養(yǎng)員有高度的責(zé)任心，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)并解決。在此關(guān)于通風(fēng)我提出個(gè)人意見，我認(rèn)為雛雞在七，八日齡就應(yīng)該通風(fēng)，通風(fēng)小窗打開大約15～20℃，一直保持，待雛雞十四日齡以上，晚上8～12時(shí)通風(fēng)小窗打開30°，2～次日的8時(shí)打開15°，風(fēng)機(jī)不打開；白天風(fēng)窗30度并打開一扇風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)設(shè)置：開啟時(shí)間80s，循環(huán)時(shí)間150s，關(guān)閉時(shí)間220s，以雞舍沒有刺鼻和難聞的氣味為宜。