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        淺談種蛋的污染因素及有效控制措施

        2014-04-02 16:51:03鄭士義
        黑龍江動物繁殖 2014年3期
        關(guān)鍵詞:防控污染措施

        鄭士義

        (遼寧省鐵嶺市鐵嶺經(jīng)濟開發(fā)區(qū) 動物衛(wèi)生監(jiān)督所 112616)

        種蛋富含各種營養(yǎng)成分。在其生產(chǎn)、孵化過程中,如果受到微生物污染并侵入種蛋內(nèi)部,就可以其豐富的營養(yǎng)成分為基質(zhì),大量繁殖而導(dǎo)致其腐敗變質(zhì)、胚胎死亡或孵出弱雛。所以有必要在生產(chǎn)實踐中,分析種蛋污染原因,采取有效控制措施,防止種蛋污染,生產(chǎn)出健康的雞雛,以提高其經(jīng)濟效益。

        1 種蛋污染的基本因素

        1.1 產(chǎn)前污染

        在飼養(yǎng)管理不當(dāng)、飼料營養(yǎng)成分不全、嚴(yán)重應(yīng)激或種雞患病的情況下,由于機體免疫力下降,多種致病微生物可經(jīng)泄殖腔或血液侵入卵巢、輸卵管或隨精液侵入卵黃。例如大腸桿菌、沙門氏菌、衣原體、支原體、禽流感病毒、禽腦脊髓炎病毒等均能侵害雞的生殖器官,繼而造成種蛋的產(chǎn)前污染。

        1.2 產(chǎn)后污染

        在現(xiàn)今的生產(chǎn)實踐中,在雞的泄殖腔、雞舍、運輸器具和孵化廳的環(huán)境當(dāng)中均存在各種各樣的微生物,其中主要是各種環(huán)境常在菌及條件性致病微生物等。同時,往往還會有部分致病微生物存在。種蛋在產(chǎn)出后不可避免會受到這些微生物的污染。

        2 種蛋污染的控制措施

        在現(xiàn)實的生產(chǎn)中,飼養(yǎng)場在疫病防控工作方面都很重視,種蛋產(chǎn)前污染的情況并不多見。相比而言,產(chǎn)后污染是影響孵化生產(chǎn)的最主要因素。認(rèn)真總結(jié)分析產(chǎn)后污染因素,采取有效的措施,控制種蛋免受產(chǎn)后污染對孵化生產(chǎn)質(zhì)量的提高更有實際意義。針對種蛋產(chǎn)后污染的情況提供幾點防控措施,僅供參考。

        2.1 種蛋的產(chǎn)后、收集、轉(zhuǎn)運前過程中采取的措施

        1)保持雞舍的衛(wèi)生狀況良好,及時淸糞,加強通風(fēng)管理,定時消毒,適當(dāng)降低雞舍濕度,控制霉菌繁殖,從而減少空氣中的含菌量,以減輕種蛋蛋殼的污染。

        2)墊料和蛋窩管理。采用平養(yǎng)的飼養(yǎng)場首先要注重墊料和蛋窩的管理,因為雞蛋產(chǎn)下來首先接觸的是墊料,由于剛產(chǎn)下的蛋表面比較濕潤,細(xì)菌容易侵入,所以在日常管理中要及時更換產(chǎn)蛋窩中結(jié)塊和臟的墊料,隨時往墊料少的產(chǎn)蛋窩里補充新的墊料。同時種雞舍內(nèi)的墊料狀況也影響蛋窩中墊料的干凈、干燥程度。例如水位高、跑水、漏縫、通風(fēng)不良等都會增加墊料的濕度,容易導(dǎo)致母雞往蛋窩內(nèi)帶進污物,如有條件的話,蛋雞的墊料最好定期采樣,檢測是否含有致病菌,如超標(biāo)則及時更換墊料。對于籠養(yǎng)雞場需要定期進行雞籠的消毒、清洗和更換,減少致病菌的生存空間,從而保證種蛋不受污染。

        3)勤集蛋,嚴(yán)選蛋??s短種蛋在雞舍停留時間,減少污染機會,建議每一天至少集蛋4次以上,夏季集蛋次數(shù)至少應(yīng)在每日6次以上。在撿蛋時,把蛋表面沒有墊料、雞糞和血污的蛋留下,棄掉臟蛋、破蛋、雙黃蛋、特小蛋、畸形蛋、蛋殼質(zhì)量不好的蛋,同時要隨時拾去蛋窩中的木塊、結(jié)塊、糞便等,有效保證蛋窩的干凈度。

        4)集蛋后消毒管理。為保障種蛋質(zhì)量,消除種蛋污染,在集蛋后要立即進行消毒,大型集約化種雞場每棟雞舍均應(yīng)設(shè)置密閉良好且?guī)в信棚L(fēng)設(shè)施的專用消毒間,以利于集蛋后消毒;對于廣大中小型種雞場則采用簡易的消毒設(shè)施,甚至結(jié)合運蛋車設(shè)計簡易裝置亦可起到消毒效果。但是集蛋后消毒不能代替孵化場種蛋入庫前的消毒程序。

        2.2 種蛋的運輸管理控制措施

        種蛋運輸過程中,要注意防止高溫、低溫和震動。運輸種蛋最好用隔熱良好的專用車,運輸過程中盡量減少顛簸和急剎車,盡量避免種蛋破損所造成的種蛋污染、粘連。運蛋車每天用后要對車外體沖洗消毒,車內(nèi)打掃干凈并進行熏蒸消毒。每天所用的集蛋托要保持清潔,及時清洗消毒。避免蛋托對種蛋造成不必要的污染。

        2.3 種蛋的防潮措施

        防止種蛋受潮就是為了保持雞蛋殼上膜的完整性,免受各種菌類侵入造成種蛋污染,所以有必要采取有效的防控措施。首先要嚴(yán)格杜絕雞舍內(nèi)的飲水器有漏水的現(xiàn)象發(fā)生;其次是在噴霧消毒、氣霧免疫或是夏季噴淋降溫之前應(yīng)先集蛋;第三是種蛋轉(zhuǎn)運過程中應(yīng)有可靠的防雨雪措施;第四是要防止種蛋出汗,需加強碼蛋間通風(fēng),降低碼蛋間的濕度,冬季種蛋運抵孵化廳后要經(jīng)過一定緩沖,使蛋溫逐步上升,可避免或減輕出汗;夏季貯蛋間室溫不要過低,避免蛋庫貯蛋間與碼蛋間溫差過大,避免種蛋出汗。

        2.4 種蛋庫的日常衛(wèi)生消毒管理

        做好種蛋庫的日常消毒管理是防止種蛋污染,提高生產(chǎn)健康雛雞質(zhì)量的有效手段。選蛋庫每天下班前進行一次清洗消毒;儲存庫及選蛋庫每日進行2~3次的倍量熏蒸消毒;選蛋后的蛋托、蛋箱等器具要熏蒸消毒后返回雞舍,特別臟的蛋托、蛋箱等器具需進行噴霧消毒或用消毒液浸泡后再返回雞舍。

        3 小結(jié)

        完全避免種蛋污染往往是不容易的。因而嚴(yán)重制約了雛雞的質(zhì)量和孵化場的經(jīng)濟效益,所以必須把種蛋的污染問題控制在最低限度。上述的一些防控措施,基本可以解決種蛋的污染問題,而我們還要結(jié)合自身養(yǎng)殖場的環(huán)境條件,建立合理有效防控措施,控制種蛋污染問題,以取得更好的經(jīng)濟效益。

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