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        五 月 槐 花 香

        2017-06-15 15:18:50豐克
        農(nóng)業(yè)知識(shí) 2017年20期
        關(guān)鍵詞:涼血毛細(xì)血管蘆丁

        五 月 槐 花 香

        槐為落葉喬木,常植于屋邊、路邊,全國各地普遍栽培,以黃土高原和華北平原為多,一般在每年5月開花,花期一般為10-15天左右?;被ú坏墒?,也是一味良藥?;被ㄎ兜狼逑愀侍?,富含維生素和多種礦物質(zhì),同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。

        槐花的功效與作用:味苦、性微寒,歸肝、大腸經(jīng);入血斂降,體輕微散;具有涼血止血,清肝瀉火的功效;主治腸風(fēng)便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火頭痛,目赤腫痛,喉痹,失音,癰疽瘡瘍。

        槐花的營養(yǎng)價(jià)值:槐花含蘆丁、槲皮素、鞣質(zhì)、槐花二醇、維生素A等物質(zhì)。蘆丁能改善毛細(xì)血管的功能,保持毛細(xì)血管正常的抵抗力,防止因毛細(xì)血管脆性過大,滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病,服之可預(yù)防出血。

        所以槐花多作為為治療便血的常用藥,用于大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。一般為煎服,10~15g,外用適量,脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無實(shí)火者慎服。

        槐花的食用方法:(1)槐花湯。把水燒開,放進(jìn)洗干凈的槐花,再放入調(diào)好的面糊,等涼了以后,滿廳滿院香氣撲鼻,比上等的茶還要香,吃過后整天覺得花香在口。(2)槐花菜。把槐花放進(jìn)開水里過一遍,再用油炒,加入一點(diǎn)鹽和醋,倒進(jìn)碟子里,象一盤碎玉,不僅賞心悅目,而且色香味俱佳,讓人胃口大開。(3)槐花糕。把槐花用清水淘干凈,加進(jìn)一些干面粉,拌勻后放進(jìn)蒸籠,蒸到香氣四溢時(shí)就熟了?;被ǜ夥艜r(shí)嘴里,又綿又酥,甜絲絲的余味無窮,好象那槐花已經(jīng)進(jìn)入了你的五臟六腑。

        (豐 克)

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