摘要：黃瓜有哪些生物學(xué)特性，曲江地區(qū)黃瓜適生條件如何，春提早大棚黃瓜栽培技術(shù)要領(lǐng)有哪些，這是本文主要探討的內(nèi)容。特別是春提早大棚黃瓜栽培技術(shù)，要從地塊選擇、種子育苗抓起，落實(shí)好管理措施，這樣才能贏得春提早大棚黃瓜生產(chǎn)的全面豐收。

關(guān)鍵詞：春季；大棚；黃瓜；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)： S642.204 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1674-0432（2014）-04-34-2

春提早大棚黃瓜栽培，可以提前20天讓黃瓜上市，這便是反季節(jié)生產(chǎn)，不僅可以滿足冬春季節(jié)蔬菜市場(chǎng)需求，還能提高廣大菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。掌握相關(guān)栽培技術(shù)，認(rèn)真落實(shí)好每個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)，對(duì)確保黃瓜安全生長(zhǎng)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)有重要意義。

1黃瓜生物學(xué)特性

黃瓜也稱胡瓜、青瓜，屬于葫蘆科植物，全國(guó)各地都有種植。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。適宜生長(zhǎng)溫度為10℃～30℃，10℃以下就停止生長(zhǎng)了，對(duì)高溫有較強(qiáng)的忍受力，低溫-2℃～0℃就會(huì)凍死，最適宜晝夜溫差10℃～15℃。因此，利用大棚栽培黃瓜可以有效保證其生長(zhǎng)需要溫度，利用大棚栽培可以提前1個(gè)月播種，提早20天左右上市。

黃瓜產(chǎn)量比較高，需水也較多，土壤濕度要求60%～90%，特別是結(jié)果期，土壤濕度要求更高?？諝庀鄬?duì)濕度為60%～90%，濕度過大也容易發(fā)病。黃瓜雖然喜歡濕潤(rùn)氣候，但并不耐澇，對(duì)肥料敏感性很強(qiáng)，喜肥不耐肥。適合種植在富含有機(jī)質(zhì)的土壤之中。土壤pH值以5.5～7.2為宜。

2 曲江區(qū)黃瓜適生條件

廣東韶關(guān)市曲江區(qū)位于粵北，這里屬于南嶺山脈南支，地形較為復(fù)雜，海拔多為500米以下的山地丘陵，大部分表土土層較厚，多為紅色砂頁(yè)巖、石灰?guī)r類型，丘陵土壤以紅壤居多，富含有機(jī)質(zhì)，土壤呈現(xiàn)酸性。

這里屬于中亞熱帶季風(fēng)型氣候，全年盛行南北氣流，冬季偏北風(fēng)為主，四季明顯，夏季較長(zhǎng)，冬季較短，溫暖濕度，雨量充沛，無霜期可達(dá)306天。最冷月為1月，平均氣溫為9.6℃，極端最低溫度-5.3℃。

曲江地區(qū)土壤條件非常適合黃瓜生長(zhǎng)，土層厚、有機(jī)質(zhì)豐富、酸性。氣候條件也比較適合黃瓜生長(zhǎng)，但要想提前上市，就必須要考慮冬季低溫的影響，1月平均氣候低于10℃，黃瓜當(dāng)然是不能生長(zhǎng)的。因此，采取大棚種植黃瓜是必然選擇，這樣才能確保黃瓜有適宜生長(zhǎng)的溫濕度。

3 春提早大棚黃瓜栽培技術(shù)

3.1 種前準(zhǔn)備

3.1.1 地塊選擇 黃瓜栽培需要選擇土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、土壤pH值在6.5左右、排水性能較好、保水保肥能力都較強(qiáng)的地塊建造大棚。

3.1.2 大棚消毒 大棚要在黃瓜定植前一個(gè)月建造，對(duì)舊大棚要進(jìn)行消毒處理。首先是清除棚內(nèi)作物和雜草殘留物，要對(duì)棚頂內(nèi)壁和四周和支架進(jìn)行洗刷，用波爾多液全面噴灑消毒?；蛘哂冒倬宓葻焺┻M(jìn)行熏蒸。

3.1.3 整地施肥 整地時(shí)，要施足基肥，以農(nóng)家肥為主，農(nóng)家肥施入量為8.5萬公斤/公頃，尿素150公斤/公頃，磷酸二銨300公斤/公頃，過磷酸鈣450公斤/公頃。肥料要充分?jǐn)嚢杈鶆蛉鍪┤缓蠓胪林小Ｒ话阋饓诺啬じ采w栽培，壟高25～30厘米，壟面寬為65～70厘米，選用80厘米寬幅的地膜覆蓋。

3.1.4 品種選擇 黃瓜品種眾多，春提早大棚種植需要選擇抗性較強(qiáng)產(chǎn)量較高的品種，曲江區(qū)一般選擇青瓜品種新春14號(hào)、津優(yōu)1號(hào)作為種植大棚首選品種。

3.2 播種育苗 大棚栽培黃瓜和露天栽培黃瓜一樣，首先要進(jìn)行育苗，曲江地區(qū)適宜播種時(shí)間為1月中旬。播種前要做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。

3.2.1 種子處理 播種前要對(duì)種子進(jìn)行浸種、消毒、催芽等技術(shù)處理。將種子倒入55℃水中浸種10分鐘進(jìn)行消毒，然后放到30℃水中浸泡4～6小時(shí)，再將種子撈起瀝干用濕布包好置于30℃溫度下催芽，等到胚芽長(zhǎng)至0.5厘米時(shí)即可播種。

3.2.2 營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備 播種前要準(zhǔn)備好基質(zhì)，基質(zhì)配制方法為水稻土、腐熟家欄糞，按照8∶2比例混合，然后加入75%甲基托布津100克/立方米營(yíng)養(yǎng)土，將基質(zhì)均勻攪拌后裝于營(yíng)養(yǎng)杯中。

3.2.3 適時(shí)播種 播種前一天要將營(yíng)養(yǎng)杯中的營(yíng)養(yǎng)土淋透水，適當(dāng)加殺毒礬殺滅病菌。播種時(shí)，每一個(gè)營(yíng)養(yǎng)杯里播種兩顆種子胚芽，深度一般為1厘米，覆蓋營(yíng)養(yǎng)土后要及時(shí)淋足水，確保種子發(fā)芽成活。

3.2.4 培育壯苗 培育壯苗是黃瓜育苗主要目標(biāo)，為黃瓜后期生長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。黃瓜培育播種后要注意水分管理，適當(dāng)進(jìn)行淋水，保持土壤濕潤(rùn)。還要注意溫度控制，白天溫度要控制在27℃～30℃，夜間溫度不能低于12℃，遇到陰雨天，適當(dāng)降低2℃左右。育苗期間遇最低溫5℃以下天氣，夜間大棚內(nèi)需加小拱棚育苗，確保瓜苗不受凍害。5～7天后幼苗出土，待長(zhǎng)至2片葉時(shí)要進(jìn)行間苗，每杯留1株健康壯苗。齊苗后用普立克、福戈、百泰噴苗噴施1～2次，防治苗期病蟲害。

3.3 移栽定植

幼苗移植前，要對(duì)大棚溫度和地溫進(jìn)行適當(dāng)控制，黃瓜幼苗很容易遭受凍害。所以，黃瓜移植時(shí)，要保持大棚地溫在12℃以上，最低夜溫度不能低于5℃。

3.3.1 定植方法 定植后可以按畦形扣小拱棚，再用地膜進(jìn)行覆蓋，晚上要注意給大棚內(nèi)加溫。黃瓜幼苗對(duì)溫度敏感度極高，一旦遭遇凍害，不僅可導(dǎo)致生長(zhǎng)停滯，甚至?xí)霈F(xiàn)死亡。因此，定植初期，要特別注意大棚內(nèi)溫度控制。

3.3.2 合理密植 大棚栽培黃瓜要合理密植，一般每畝2500～3000株比較適宜。6米寬大棚一般種4畦，每畦種植雙行。

3.4 撫育管理

3.4.1 科學(xué)用水 黃瓜定植后，要澆好三水。首先是定植水要及時(shí)澆好，防止土坨和周圍土壤分層，影響幼苗成活；其次是澆和緩苗水，在定植后10～15天，要澆一次透水，確保幼苗盡快進(jìn)入生長(zhǎng)期；還有一水澆催瓜水，就是在黃瓜采收后選擇晴天澆水。

3.4.2 合理施肥 因?yàn)辄S瓜對(duì)肥料有較強(qiáng)敏感性，喜歡肥料又不耐大肥，所以，要注意基肥施用量和追肥施用量的合理搭配。當(dāng)?shù)谝粋€(gè)瓜坐穩(wěn)后，第二個(gè)瓜開始膨大時(shí)，要進(jìn)行追肥。可以施用45%復(fù)合肥、尿素、硫酸鉀等，追肥量可以根據(jù)立地條件適當(dāng)選擇，一般總追肥量為300～450公斤/公頃，還可以加施40%硫酸鉀鎂肥，施肥量150～200公斤/公頃。在開花結(jié)果盛期每采收2～3次，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行第二次追肥。45%復(fù)合肥150公斤/公頃，追肥要結(jié)合淋水同步進(jìn)行，還要注意葉面噴施植保素和防落素。

3.4.3 溫濕度管理 大棚溫度控制是黃瓜栽培的關(guān)鍵技術(shù)，白天要盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間，并進(jìn)行四段變溫控制，上午溫度要控制在25℃～32℃，如果超過32℃就要進(jìn)行放風(fēng)；下午光合能力下降，要求溫度控制在20℃～30℃之間；前半夜溫度要維持在15℃～20℃，后半夜保持在10℃～12℃。地溫要控制在15℃以上。這樣有利于養(yǎng)分輸送，又能抑制呼吸消耗。隨著氣溫的升高，大棚內(nèi)溫度也要適當(dāng)提高，特別是夜間溫度要提高多一些。

濕度控制也非常重要。冬季氣溫低，室內(nèi)很容易形成高濕環(huán)境，濕度過大對(duì)黃瓜生長(zhǎng)不利，發(fā)生病害的幾率增大。因此，要適當(dāng)控制濕度。白天空氣濕度要控制在60%～80%，夜間為85%～90%，要保持葉片早晨不結(jié)水滴。為降低濕度，要注意控制澆水頻率，不干旱不澆水，澆水后要注意放風(fēng)。

3.4.4 搭架引蔓 黃瓜定植成活后要及時(shí)搭架，當(dāng)苗高長(zhǎng)到30厘米時(shí)要采用吊繩引蔓上架，以后每周綁蔓1次，當(dāng)主蔓延至架頂后，需要摘心，以促下部節(jié)位發(fā)生子蔓，再生雌花，提高坐果率。在子蔓雌花前2～3葉摘心，可以促進(jìn)子蔓結(jié)瓜。

3.5 病蟲害防治

黃瓜大棚栽培主要病害有猝倒病、炭疽病、霜霉病、枯萎病、細(xì)菌性角斑病、白粉病等。枯萎病、炭疽病用多菌靈或甲基托布津800倍、百泰1500倍噴施防治；猝倒病、霜霉病用殺毒礬或普立克800倍噴治；白粉病用粉銹寧1500倍；疫病用瑞凡1000倍；細(xì)菌性角斑病用加收米800～1000倍噴施。

黃瓜大棚栽培主要蟲害有蚜蟲、薊馬、螨類等。蚜蟲、薊馬用40%福戈3000倍噴殺。螨類用10%掃螨凈800～1500倍液防治。一般情況下，7天左右輪流用藥噴施。

參考文獻(xiàn)

[1] 薛濤.塑料大棚黃瓜春提早栽培技術(shù)[J].中國(guó)果菜，2007，（3）.

[2] 劉素芹，崔健，宋云云，江志訓(xùn).大拱棚華南型黃瓜周年栽培技術(shù)[J].蔬菜，2012，（11）.

[3] 李春榮，萬海丹，聶鵬，張秀華.大棚黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村實(shí)用科技信息，2011，（06）.

作者簡(jiǎn)介：鄭聲云，韶關(guān)市曲江區(qū)大塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站。