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        探究性問題的設(shè)計(jì)與教學(xué)思考

        2014-03-26 18:38:19丁甜甜
        理科考試研究·高中 2014年1期
        關(guān)鍵詞:豆腐乳探究性創(chuàng)設(shè)

        丁甜甜

        生物新課程標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的要求,尤其是發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力;探究性學(xué)習(xí)是一種積極的學(xué)習(xí)過程,主要是指學(xué)生在學(xué)習(xí)中自己探索問題的一種方式,具有開放性、自主性、過程性、實(shí)踐性、任務(wù)驅(qū)動(dòng)性等特點(diǎn);教師根據(jù)教學(xué)需要精心設(shè)計(jì)、選擇探究性問題,并在學(xué)生探究過程中指導(dǎo)探究方法.

        一、 探究性問題的設(shè)計(jì)

        1.設(shè)計(jì)學(xué)生感興趣的問題及問題情境

        興趣是學(xué)習(xí)的最好導(dǎo)師,夸美紐斯說過:“興趣是創(chuàng)造一個(gè)歡樂和光明的教學(xué)途徑之一.”設(shè)計(jì)問題情境讓學(xué)生感興趣,會(huì)使學(xué)生注意力更集中、思維更敏捷、想象更豐富、觀察更細(xì)致、理解更深刻,還會(huì)使學(xué)生實(shí)現(xiàn)由“要我學(xué)”向“我要學(xué)”和“我樂學(xué)”、“我會(huì)學(xué)”的方向轉(zhuǎn)變.通過創(chuàng)設(shè)問題情境,讓學(xué)生獲得探索和解決問題的體驗(yàn)對于生物教學(xué)內(nèi)容,要以新課改的教學(xué)理念去思考:情感和能力如何通過設(shè)置情境、創(chuàng)造氛圍,通過學(xué)生自己去體驗(yàn)、去領(lǐng)悟!創(chuàng)設(shè)問題情境是為問題解決服務(wù)的,所創(chuàng)設(shè)的問題情境必須有理論依據(jù)、有主題、有目標(biāo)、有策略.在創(chuàng)設(shè)問題的情境下,引導(dǎo)學(xué)生積極參與,才可領(lǐng)會(huì)知識的規(guī)律,獲取成功或失敗的學(xué)習(xí)體驗(yàn);激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣,體驗(yàn)積極參與中釋放出的理性光芒和創(chuàng)造靈氣,逐漸推進(jìn)專業(yè)知識和技能的形成.例如,(1)創(chuàng)設(shè)問題的背景:如在《伴性遺傳》一節(jié)教學(xué)時(shí),若直接學(xué)習(xí)人類紅綠色盲基因的遺傳特點(diǎn),顯得太平淡,在學(xué)習(xí)時(shí)可引入道爾頓發(fā)現(xiàn)色盲的故事為學(xué)習(xí)色盲的遺傳創(chuàng)設(shè)情境,驅(qū)動(dòng)了學(xué)生探究原因的動(dòng)力.(2)創(chuàng)設(shè)問題的回答的角度:如復(fù)習(xí)“生態(tài)系統(tǒng)的功能”設(shè)計(jì)生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)時(shí),可以設(shè)計(jì)話題“從能量流動(dòng)的角度看生態(tài)農(nóng)業(yè)”,“從減少廢棄物,實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)利用的角度設(shè)計(jì)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)”等不同角度,就會(huì)調(diào)動(dòng)學(xué)生原來儲(chǔ)備的知識“提高農(nóng)作物的光能利用率”、“研究能量流動(dòng)的目的”、“種間關(guān)系”、“減輕環(huán)境污染”等相關(guān)的知識進(jìn)行綜合分析,自然也就激活了原有的知識,最后總結(jié)出設(shè)計(jì)生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的具體措施.(3)創(chuàng)設(shè)問題的梯度:對于學(xué)生易出現(xiàn)錯(cuò)誤、較難理解的問題,創(chuàng)設(shè)多組問題讓學(xué)生分組討論.讓每組的組長發(fā)表本組的觀點(diǎn),形成競爭機(jī)制,調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與的熱情.這樣將教學(xué)目標(biāo)轉(zhuǎn)化為問題,充分發(fā)揮學(xué)生的自主能力,在積極參與中獲取的知識體驗(yàn),學(xué)生的記憶才更深刻.

        2.問題設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)探究方法

        讓學(xué)生掌握探究方法,培養(yǎng)探究和解決實(shí)際問題的能力,是探究教學(xué)的主要目的和出發(fā)點(diǎn).圍繞探究主題去設(shè)計(jì)問題,讓學(xué)生去體會(huì)探究問題的方法,培養(yǎng)提出問題和解決問題的能力,同時(shí)還可以溫故舊知識,利用舊知識探索出新知識.例如,探究酵母菌的呼吸方式時(shí),從生活中的問題:家庭蒸熟的饅頭為什么比較松軟?引導(dǎo)提出探究的有關(guān)課題:酒的主要成分是酒精,它是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的?二氧化碳是酵母菌在有氧條件下還是無氧條件下產(chǎn)生的?教師引導(dǎo)學(xué)生對上述問題充分發(fā)表看法,并提出假設(shè),說出提出相應(yīng)假設(shè)的理由,培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維習(xí)慣.如何檢驗(yàn)假設(shè)的正確與否?引導(dǎo)小組討論、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案;為避免學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的盲目性,提出以下問題讓學(xué)生思考討論,以便為學(xué)生搭建平臺順利完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì);① 本實(shí)驗(yàn)的自變量是什么?因變量是什么?應(yīng)設(shè)置幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組?② 怎樣控制有氧和無氧的條件?③ 怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中能正常生活?④ 怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生?怎樣鑒定有無CO2產(chǎn)生?如何比較CO2產(chǎn)生的多少?學(xué)生分組討論,選擇實(shí)驗(yàn)用具擬定方法步驟,教師在學(xué)生分組討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案時(shí),對各組的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行了解,對較典型方案進(jìn)行展示,教師與學(xué)生共同分析實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是否合理?有無漏洞等.

        通過這種教學(xué)的實(shí)施,引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充、分析、推理、完善實(shí)驗(yàn)方案,在學(xué)生由于受知識、經(jīng)驗(yàn)和能力的限制自身不能總結(jié)出結(jié)論時(shí),教師要適時(shí)、適當(dāng)?shù)慕o學(xué)生點(diǎn)撥、引導(dǎo),培養(yǎng)學(xué)生探究和解決問題能力.

        3.問題應(yīng)具有現(xiàn)實(shí)性、科學(xué)性和可操作性

        探究問題應(yīng)具有現(xiàn)實(shí)性、科學(xué)性和可操作性,切忌為了探究流于形式,而不能實(shí)現(xiàn)預(yù)期效果;在設(shè)計(jì)問題時(shí),要注意所包含的事件應(yīng)是學(xué)生熟悉的、感興趣的,是學(xué)生現(xiàn)有知識能夠解決的;設(shè)置的問題能使學(xué)生獲得不同水平層次的解答,在問題的推動(dòng)下,能引導(dǎo)學(xué)生展開多角度、多方向的思維活動(dòng),對培養(yǎng)學(xué)生的思維能力、探索精神、創(chuàng)新意識更為有效,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與的積極性.例如,在豆腐乳制作時(shí),為了能使學(xué)生成功制作豆腐乳,課前布置探究問題:若改變供氧、溫度和豆腐中含水量這些培養(yǎng)條件,可能對實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生哪些影響?為了便于學(xué)生交流,將全班學(xué)生分成六個(gè)小組,教師引導(dǎo)學(xué)生提出不同培養(yǎng)條件,可能對豆腐乳發(fā)酵產(chǎn)生哪些影響的假設(shè),根據(jù)分工各組成員按所選課題,討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,然后共同實(shí)施方案,在整個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作過程中,多數(shù)學(xué)生都能認(rèn)真觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,當(dāng)實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)了“意外”現(xiàn)象時(shí),學(xué)生也能及時(shí)反思實(shí)驗(yàn)操作過程中存在的問題,并提出改進(jìn)措施;在課堂上,讓各小組選出代表展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果,并簡述實(shí)驗(yàn)中遇到的困難及解決方案,通過該探究活動(dòng),學(xué)生真正理解了豆腐乳發(fā)酵所需的條件及各種條件對毛霉生長的影響.

        4.問題要面向全體學(xué)生

        新課程的核心理念是“以人為本”,讓所有的受教育者都能得到全面發(fā)展.由于教學(xué)對象良莠不齊,教學(xué)中常常出現(xiàn)“尖子生吃不飽,后進(jìn)生不消化”的現(xiàn)象,這就是教學(xué)中的一刀切,沒有貫徹因材施教原則造成的;另外,在探究式教學(xué)中,經(jīng)常采用的方式是小組學(xué)習(xí)、分組討論,但因?yàn)檎n堂時(shí)間有限,每次發(fā)言往往只有幾個(gè)人,這就使得相當(dāng)一部分學(xué)生被邊緣化,游離在課堂之外而無所事事,所以在創(chuàng)設(shè)問題時(shí),要把問題的層次性和學(xué)生的層次性相結(jié)合,尊重學(xué)生的個(gè)體差異,讓不同層次的學(xué)生都能參與,都能得到不同的發(fā)展.如在豆腐乳制作的實(shí)驗(yàn)中,將做好的豆腐乳放在培養(yǎng)皿中,讓學(xué)生仔細(xì)觀察豆腐乳的色、香、味,然后請學(xué)生根據(jù)自己的觀察提出疑問,觀察時(shí),有的學(xué)生用牙簽挑破豆腐乳觀察和聞味,有的學(xué)生看豆腐乳的顏色,有的學(xué)生品嘗了不同豆腐乳的口味,觀察后,學(xué)生提出了以下問題:為何有的豆腐乳是紅色的?為何豆腐乳外有一層皮?為何豆腐乳比原來松散了?為何有的豆腐乳聞著臭,有的聞著香?由于這類問題的生活化,學(xué)生都能積極參與,為進(jìn)一步提高學(xué)生的動(dòng)腦能力,在學(xué)生提出問題后,先請其他同學(xué)嘗試解釋,這為尖子生開辟了思維的通道,只有學(xué)生都不能回答時(shí),教師再進(jìn)行解釋.采取這種方式教學(xué),激活了學(xué)生的思維,實(shí)現(xiàn)了學(xué)生和學(xué)生、教師與學(xué)生間思維的碰撞,增強(qiáng)了師生之間的互動(dòng),調(diào)動(dòng)了全體學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,促進(jìn)了學(xué)生的思維的發(fā)展.endprint

        二、探究性學(xué)習(xí)的教學(xué)理念與分析

        1.應(yīng)將探究性學(xué)習(xí)思想融入日常教學(xué)之中

        在實(shí)施探究性學(xué)習(xí)時(shí),應(yīng)注重探究思想的滲透,而不能只注重探究的形式,更不能要求在一個(gè)探究活動(dòng)實(shí)現(xiàn)所有的目標(biāo),日常教學(xué)中所進(jìn)行的探究活動(dòng)可大可小,探究的形式可以是一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)思路,也可以是對一個(gè)“意外”實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的探討,或者是對一個(gè)問題的討論,還可以讓學(xué)生在認(rèn)真觀察的基礎(chǔ)上提出自己的困惑,引導(dǎo)學(xué)生共同探討.如本文中探究培養(yǎng)條件對豆腐乳發(fā)酵的影響,主要是讓學(xué)生學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,探究所要研究的問題;讓學(xué)生仔細(xì)觀察制作好的豆腐乳,提出自己的疑問,對提出的問題展開探討,像這種以一個(gè)問題展開討論的方式也是一種有意義的探究,因?yàn)檫@個(gè)過程提高了學(xué)生的思維能力,讓學(xué)生真正有所收獲.不要授人以魚,而要授人以漁,一定要讓學(xué)生深刻體會(huì)生物學(xué)的思維方法,在教學(xué)中要點(diǎn)滴滲透、循序漸進(jìn)將探究性學(xué)習(xí)思想融入日常教學(xué)之中.

        2.探究性學(xué)習(xí)仍要以教師為主導(dǎo)

        探究性學(xué)習(xí)決不是一味追求學(xué)生自主活動(dòng)的“熱鬧”場面,在鼓勵(lì)學(xué)生提出問題之前,教師要給學(xué)生提出明確的探究方向和要求;在對選定問題進(jìn)行探究時(shí),教師要對整個(gè)探究過程進(jìn)行監(jiān)控,對偏離探究主題的活動(dòng),要及時(shí)給予糾正;探究結(jié)束后,教師要對探究過程進(jìn)行總結(jié),否則會(huì)導(dǎo)致“牧羊式”課堂的出現(xiàn),這樣不僅不能培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和探究能力,而且還會(huì)養(yǎng)成思維方向性差,偏離教學(xué)目標(biāo),沒有深度的壞習(xí)慣.如讓學(xué)生觀察成熟的豆腐乳提問時(shí),有的學(xué)生提出:為何有的豆腐乳塊大有的塊???像這種簡單的問題就沒有探究的價(jià)值.

        在探究某一問題時(shí),由于存在學(xué)生的個(gè)體差異,會(huì)出現(xiàn)課堂上少數(shù)表達(dá)能力強(qiáng)、積極活躍的學(xué)生搶占多數(shù)發(fā)言的機(jī)會(huì),性格內(nèi)向的學(xué)生的想法沒有機(jī)會(huì)表達(dá).為避免探究活動(dòng)造成的這種不足,教師在課堂教學(xué)中應(yīng)做好“導(dǎo)演”的角色,讓不同類型的學(xué)生都有表達(dá)自己想法的機(jī)會(huì),這樣才能全面暴露學(xué)生的各種想法,面向全體學(xué)生展開教學(xué).

        3.教師在課前要有充分的準(zhǔn)備

        在學(xué)生探究的過程中,可能會(huì)遇到一些意想不到的問題,其中有些問題可能是老師從未思考過的,為了當(dāng)好學(xué)生的“導(dǎo)師”,教師應(yīng)提前整理與探究有關(guān)的資料,盡可能地把學(xué)生探究過程中,可能遇到的問題進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)測,及時(shí)給予學(xué)生提示和指導(dǎo),避免學(xué)生陷入無助或盲動(dòng)的困境.例如,為了上好豆腐乳的制作這節(jié)課,筆者在圖書館和互聯(lián)網(wǎng)上查閱了大量資料,并進(jìn)行了整理和歸納,如豆腐乳中紅方、青方和白方的區(qū)別,其中紅方中添加的紅曲的來源和作用,學(xué)生聽后非常感興趣.“問渠哪得清如許,為有源頭活水來.”教師只有不斷學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)新、不斷汲取新的知識,在探究性問題的設(shè)計(jì)、選擇和實(shí)施中,才能始終充滿魅力,永褒青春.

        4.探究性學(xué)習(xí)是重要的學(xué)習(xí)方式,但不應(yīng)成為唯一的方式

        不同的學(xué)習(xí)方式有各自的特點(diǎn)、優(yōu)勢和適用條件.教師應(yīng)根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容注意采用更適合的教學(xué)方式,如豆腐乳一節(jié)內(nèi)容的教學(xué)中,對豆腐乳制作的條件采用了探究性學(xué)習(xí)的方式,對豆腐乳制作的原理和制作過程均采用講述法來學(xué)習(xí).若每個(gè)內(nèi)容都采用探究性學(xué)習(xí)方式,課時(shí)就會(huì)明顯不足,教學(xué)效率也會(huì)下降,因此不能把探究性學(xué)習(xí)作為唯一的學(xué)習(xí)方式.

        總之,在教學(xué)中要遵循學(xué)生的思維特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律,高度重視“問題”在探究活動(dòng)中的意義,力求掌握和發(fā)掘課堂設(shè)問的技巧,充分發(fā)揮“問題”的“導(dǎo)火線”作用,引領(lǐng)學(xué)生積極參與探究活動(dòng),促使學(xué)生知識與能力、情感、態(tài)度與價(jià)值觀和諧發(fā)展,注意從思維的深度、廣度和密度上設(shè)計(jì)問題,竭力點(diǎn)燃學(xué)生思維的火花,使課堂氣氛活躍,有效提高教學(xué)質(zhì)量.endprint

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